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沙門氏菌只排第五!專家揭食物中毒5大原因 海鮮、生食要當心!

日期:2023 年 8 月 16 日 作者:吳宜庭 營養師

歷年來食品中毒的累積最多案例的月份就在即將到來的「九月」,Heho 營養師整理 70-111 年發生率最高的五種食物中毒...

酷夏食安警報!吃冰時需特別小心「沙門氏菌」

日期:2023 年 7 月 21 日 作者:Liam

近日,高雄市發生民眾前往知名挫冰店購買冰品,家人們一同享用後,其中有 11 人出現腸胃不適症狀,甚至出現血便,更有孩童疑...

酷夏吃剉冰卻導致腎衰竭!吃冰如何避免「沙門氏菌」?毒物專家教你 3 招保健康

日期:2023 年 7 月 18 日 作者:鄭 淳淳

日前高雄有民眾到知名挫冰店買冰,家人集體食用後,13 人有 11 人腸胃不適,甚至出現血便,甚至有孩童疑似發生腎衰竭住進...

美國禍不單行屢遭疫情夾擊!除新冠肺炎外超過30州爆發沙門氏菌感染

日期:2020 年 8 月 4 日 作者:王芊淩

美國目前仍是新冠肺炎全球最為嚴重的國家,美國疾控中心(CDC)甚至預測,未來三周內又將又2萬人死於新冠肺炎。但疫情絲毫沒...

別怪雞蛋!避免沙門氏菌感染 醫師提醒注意豬肉保存

日期:2020 年 7 月 5 日 作者:元氣網

雞蛋常被認為是非傷寒性沙門氏菌感染元凶,林口長庚團隊追蹤三年發現,傳統市場販售肉品的威脅高於雞蛋。醫師針對豬肉產業鏈採檢...

寶林茶室食物中毒案/「微生物中毒」比化學中毒更難預測!米酵菌酸喜歡存在這環境

日期:2024 年 3 月 29 日 作者:王芊淩

寶林茶室中毒案尚未釐清確切整起事件,但衛福部昨晚緊急召開記者會,已有初步的方向,證實在死者身上解剖後檢驗到「米酵菌酸」,...

連假後容易出現腸胃炎患者!造成腹瀉的八大原因一次看

日期:2024 年 2 月 20 日 作者:楊 紹楚

經常在連續假期後出現腹瀉問題,這可能是由於吃下不當食物導致的急性腸胃炎。以下是可能導致腹瀉的一些常見原因: 一、急性腸胃...

天天排便也可能腸胃不健康!兒童解便不乾淨恐引發 3 疾病

日期:2023 年 12 月 29 日 作者:陳 韋彤

近年兒童因為便秘而求診的案例越來越多,但就算是天天排便,也不見得代表腸胃道完全健康。醫師提醒,有種情形是孩子糞便排不乾淨...

火鍋煮蛤蠣「打開不代表可以吃」!小心5大 NG 行為把壞食物吃下肚

日期:2023 年 12 月 27 日 作者:謝承恩

天氣漸冷是吃火鍋的最佳時節,然而市售湯頭、肉品、海鮮、豆製品、蔬果等火鍋料,卻可能因品質不佳或未澈底加熱,甚至錯誤的烹煮...

除了黴漿菌,冬天也別忽略腸胃炎!醫:小心病毒藏在生菜、水果裡

日期:2023 年 12 月 12 日 作者:陳 韋彤

今年冬天,家長可別只顧著流感病毒與黴漿菌,而忽略了諾羅病毒和輪狀病毒的影響!醫師提醒,兩者會引起孩子嘔吐,後者更是會發展...