大腸癌很多是吃出來的!台中榮總醫師點名:人造食品、冰冷食物要少吃

大腸直腸癌已經蟬聯13年台灣癌症發生率的第一名,很多人會把原因歸咎於紅肉、青菜量吃不足,雖然這些的確也是風險之一,但不良的飲食習慣可能正藏在我們周圍。台中榮民總醫院大腸直腸科主治醫師林俊余說,大腸癌跟生活習慣有很大的關係,「很多人吃得不好,不是說食物沒營養,而是會讓身體沒有養分、能量。」

而這些平常常吃的食物,可能正在打造一個適合癌症生長的身體,只是自己不知道而已。

大腸癌大部分是吃出來的!

林俊余醫師說,目前在醫學上所知會造成大腸癌的,主要是油炸、燒烤等食物,還有飲食西化的關係,像是紅肉經過高溫油炸或是燒烤後,就容易產生致癌物質。

但除了這些食物之外,林俊余醫師也認為有些外食族常吃的食物,如果吃太多會讓身體造成很多負擔,也會讓消化系統、像是腸胃道受到危害:

  • 人造食品、組合肉
  • 奶精、人造味精
  • 過期不新鮮食物
  • 辣、過度刺激食物
  • 醃漬物
  • 冰冷的食物
  • 不好油脂

林俊余醫師說,加工重組的食物,缺乏自然的養分,雖然可以充飢,但長久下來,身體的營養會變得不均衡,包括組合肉等:而過多的紅肉攝取,會代謝出許多硫化物,都會破壞大腸中的生態,造成壞菌繁殖較快、益生菌不足;而非天然成分的奶茶、人造奶油,會累積許多壞油脂在血管內,造成病變,同時破壞腸道修復,導致黏膜被破壞,長期發炎的腸道就有癌化、長瘜肉的可能。

而比較特別的一部分,是太過冰冷的食物。林俊余醫師說,冰冷的食物也是影響血液循環、造成風險、病變,影響消化,不利於油脂的吸收,雖然身體會自行調節體溫,但太常吃冰冷的食物還是會影響消化的能力。建議這些食物都不要太常吃。

大腸癌早期症狀不明顯,醫師:注意排便相關症狀及生活作息

不過大腸癌早期症狀不明顯,林俊余醫師表示,除了定期篩檢之外,也要注意自己是不是有體力變差、臉色暗淡或蠟黃的狀況,「像有些人一走進診間,就可以感覺氣色不太好,不過這也是醫師的經驗,一看到不太對勁的,就會有這樣的感覺。」

但如果有排便改變的症狀的話,林俊余醫師還是建議儘早找大腸直腸外科醫師檢查看看,或許不一定是大腸癌,但也可能有其他腸道的問題需要解決。「要顧好自己的腸道,需要花一點心思,但很重要。」

  • 水瀉(拉水便)
  • 好幾天才大便
  • 肚子不舒服
  • 任何排便習慣改變
  • 沒有原因食慾不振

除了維持良好的飲食、排便的習慣之外,其實正確的生活作息、平穩的心情也是維持健康的不二法門,林俊余醫師說,身體具備了一切修復治療的功能,但錯誤的使用身體,讓它沒辦法修復,日積月累下來,就變成疾病。

而不論是抽血指數異常,或長出腫瘤,都是經過很長的累積,林俊余醫師說,等到這時候要治療,得花費許多精神、時間,而且很辛苦,所以平時善待身體,愛惜獨一無二的身體,仔細聆聽身體發出的訊號、找出原因,是非常重要而且必須在日常就做到的事。

文/盧映慈 圖/巫俊郡

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