「減肥3原則」聯安院長教你健康變輕盈!

有句話說,5月不減肥,6月徒傷悲,現在都已經8月啦,去年冬天存下的肉肉還掛在身上嗎?想要健康減肥,其實在進食跟運動方面,都有要遵守的原則喔。

臺灣近年來,因為生活品質的提昇,以及飲食習慣的西化,肥胖已經成為日益嚴重的健康問題。因肥胖而導致的疾病相當的多,如糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病、腦中風、睡眠呼吸中止症、不孕、痛風、退化性關節炎、脂肪肝、膽結石、癌症等等,都和肥胖有極密切的關聯。

安診所院長林美秀提醒,目前國內的過胖問題嚴重,因此建議民眾,要有減肥的意識。不過,要如何健康減肥呢?林美秀表示,有3個原則必須掌握,分別是進食方式、外食技巧以及運動技巧。

進食技巧

1.如果想要減少體重,就一定要把澱粉類放到最後吃,可以增加飽足感、減少精緻澱粉過度攝取。「進食順序分別為蛋白質或蔬菜,然後才是澱粉,」林美秀解釋,蛋白質跟青菜哪個先吃則是要看體質的差別,有些人的體質,胃比較不好,就建議先吃一些蛋白質墊底,再吃青菜。

2.細嚼慢嚥,每口咀嚼20下,幫助消化。「而且,細嚼慢嚥、拉長用餐時間,會讓我們產生飽足感,就像我們吃西餐,常常還沒有吃到主餐,就已經用飽足感了。」

3.多喝水,每天喝水2000c.c.左右,增加基礎代謝。「有研究指出,飯前先喝400-500cc的水,有助於減肥。」

外食技巧

大量的上班族其實很難避免在外用餐,因此,林美秀提醒了幾個外食雷區,提醒要減重的人,一定要避開!

1.少吃油炸、油煎食物、勾芡、高湯類食物

2.不吃甜點、含糖飲料

運動技巧

把握531法則:每週運動5次、每次30分鐘、心跳率達到110下。根據臨床實驗,以運動531+餐前飲水方式減重,持續半年,減重者都比預期的減重公斤數多減了2公斤。

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文/林以璿 圖/許嘉真

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