肝臟權威簡榮南:脂肪肝患者,你得「它」的風險是常人3倍!

  • iStock-478268112

「脂肪肝引起的肝硬化跟肝癌,是目前歐美肝病最主要的原因,因為歐美的胖子很多。但是近年來,台灣的脂肪肝人數不斷上升,如果不去重視這個問題,很快就會步上歐美的後塵。」

台灣肝臟權威,林口長庚醫院副院長簡榮南指出,目前台灣大約30-40%的人口有脂肪肝的問題,而脂肪肝的族群中,又有3成病人會變成脂肪肝炎,「不只脂肪肝,這些人的肝還會發炎,肝功能開始高高低低不穩定,如果你還一直不管它,只要肝發炎了,就會留下纖維,就會開始肝病三部曲,也就是慢性肝炎、肝硬化,甚至是肝癌。」

脂肪肝怎麼來?

簡榮南表示,脂肪肝就是我們每天的活動中,吃進去的熱量跟用掉的熱量形成了負平衡,多出來的熱量需要儲存在身體裡,最常的型態便是脂肪,「因為肝臟是體內最大的器官,所以最容易被發現,脂肪就儲存在肝臟上。」

為什麼吃進去的熱量跟用掉的熱量會形成負平衡?簡榮南分析,最簡單的原因有兩個:「一個就是它每天吃進去的東西,不管是量太多,還是品質不好,吃太油、吃太甜,例如不健康的果糖,這個都會在肝臟直接變成脂肪;又或者是熱量用太少,比如都沒運動,工作都坐椅子上,不像一些勞動族要走來走去。病理學的研究裡面,脂肪肝有80%都是在發生在體重過重的人身上。」

脂肪肝病人,問題通常不只在肝臟

其實,有脂肪肝的人,最終出問題的可能並不是在肝臟。簡榮南指出,因爲有脂肪肝的人,通常也有肥胖問題,他們的三酸甘油脂或低密度膽固醇,除了堆在肝臟,還會堆在心血管。

「所以,很多脂肪肝患者最後不是肝炎,而是得到心血管疾病,像是中風、心肌梗塞,他們的患病機率比一般人多2-3倍。所以脂肪肝就是身體的一個警訊,就是告訴你要去重視這個問題。」

檢視你的生活方式,才是最好的解決之道

簡榮南表示,脂肪肝是可逆的,如果你有脂肪肝,就要好好回頭檢視自己的生活方式,「包括你吃的食物內容、吃的食物的量,還有你的運動是否充足,加以調整之後,才能夠逆轉脂肪肝的情形。」

當然,還是有些人雖然努力去做到調整生活方式,但改善脂肪肝效果並不好。簡榮南表示,目前正在研發一些藥物,可以停止肝臟發炎,甚至逆轉纖維化,讓人們不要惡化成脂肪肝炎、肝硬化,但是這些藥物都還在人體實驗階段,因此,控制自己的體重,才是根本之道。

延伸閱讀:

外食族怎麼甩脂肪肝?肝臟權威簡榮南教你這樣做!

吃太多膳食纖維會得肝癌?別傻了,你根本還吃不夠!

甩掉脂肪肝 光靠減肥還不夠!

人家說吃藥傷肝,那同時吃「保肝」食品可以嗎?

文/林以璿 圖/許嘉真

推薦閱讀