11條讓你10年後會失智的生活習慣

你是不是很好奇為什麼有些人會得到阿茲海默症,有些人不會,而有些人可以恢復,有些人卻終身無法再讓大腦醒過來。其實,這些答案就在我們的生活當中。

照著這樣做,就會得到阿茲海默症 

好,那我們開始吧。

一、如果你和我一樣,經常工作得很晚,然後很想吃宵夜,最好是甜的,使得睡前、睡眠中的胰島素持續飆高。

二、也許你午夜過後才上床,結果因為睡眠呼吸中止症(體重增加就會這樣)而睡不好,不管怎樣,你只睡了幾個小時就早早起床。

三、你才剛下床,想起接下來一整天要做的事,壓力就來了。典型的美式早餐為你的一天開啟了序幕:一個甜麵包卷或甜甜圈、一大杯柳橙汁、一大杯加了低脂牛奶的咖啡⋯⋯大量攝入引起發炎的奶製品,又因為糖分而向胰島素抗性更邁進一步,而麩質(小麥)還會造成胃腸內膜穿孔。

四、你吞了強效藥物抑制胃酸分泌——即使降低胃酸會損害鋅、鎂及維生素B12等主要營養素的吸收能力。

五、接著你服用降血脂藥物,雖然這是使膽固醇低於150的好方法,但腦部萎縮的風險也提高了。

哦,這些過程都在我們吃宵夜後不到12個小時內連串發生,換句話說,我們的身體一直沒有機會啟動自噬反應,以便除去積累的類澱粉蛋白和各種受損的蛋白質碎片。

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六、我們急急忙忙出門,使得壓力升高,產生了會損害海馬神經元的皮質醇。

七、接著我們跳進車內,使得我們在工作之前完全沒有任何體力運動的機會。我們盡量避免曝曬於陽光下,於是很難維持體內的維生素D。

八、睡眠不足讓我們感到緊張、煩躁,人際互動變得高壓和不愉快,使我們減少正面的社交活動和樂趣

九、中午到了,血糖低到破表,於是我們衝到茶水間,一位貼心的同事在那裡放了一盒巧克力瑪芬供大家享用。那午餐呢?哪有時間好好吃午餐?不過倒是有點時間從自助餐廳或熟食店拿份三明治——由精製的白吐司、施打抗生素和生長荷爾蒙的火雞肉做成,真好吃!或者也可以來些含汞的金槍魚。沙拉嘛,看起來好難吃。再喝點健怡可樂搭配午餐,這樣可以破壞我們的微生物群。現在差不多該吃點布朗尼了,這樣就可以攝取反式脂肪,並減少有益健康的Omega-3脂肪。

十、抽根菸,以便減少氧氣輸送到我們的身體組織(包括腦組織),還能將數百種有毒化學物質輸送到我們的血液中。

十一、飯後刷牙或使用牙線也可以省——畢竟我們根本不在乎不良的口腔衛生會引發全身的發炎,還會破壞保護腦部的屏障,讓牙齦卟啉單胞菌(P. gingivalis)等細菌有機可乘。

我們今天(和每天)唯一的「運動」,就是不斷攝入糖份和脂肪。但我們哪有時間經常起來走動?家裡的霉味就當沒聞到吧。還是癱在沙發上看看最愛的網飛Netflix大胃王節目或其他的美食節目好了,只要不會帶來身心上的刺激就行。然後再假裝自己盡忠職守繼續做上班的事,最後搖搖晃晃去睡覺,電燈和各式電子產品都還沒關呢!睡醒淋個浴,又是一天再戰。

好消息,還有一點壞消息

或許你從未仔細想過,但恐怖的是,大部分人的日子,就是這種引發阿茲海默症的生活。輕度認知障礙要等很多年才會發展成全面的阿茲海默症,現代人的典型飲食習慣所導致的代謝和其他腦部攻擊,也需要很長時間才能對人體造成破壞。

這是個好消息。

壞消息則是:你越是過著如前述的生活,你就越有可能已經損害了你的心智敏銳度,或是已經有了以下三種之一或是更多神經威脅(發炎、支持腦部的養分缺乏、暴露於有毒物質),而我們的腦會對這些威脅產生反應,製造出破壞大腦突觸的類澱粉蛋白斑塊,導致阿茲海默症。

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我們所說的阿茲海默症,其實是對這三種腦部威脅的保護性反應。而其中兩種威脅——發炎、支持大腦養分的缺乏——與代謝密切相關。代謝反過來說就是我們的飲食功能、活動程度、基因,以及我們接觸和處理壓力的能力。由於飲食、活動和壓力也會影響心血管健康和我們生活的方方面面,因此大腦健康與整體健康密切相關。

難怪許多增加罹患阿茲海默症風險的因素,包括糖尿病前期、肥胖、缺乏維生素D和久坐不動的生活方式,都是源自於我們飲食和缺乏運動。

而輕度認知障礙的艾莉諾,認知到自己的生活狀態不好,在2015年初展開ReCODE療法後,在6個月內就發覺自己的認知有明顯改善。開始九個月後,她進行了神經心理測試,結果證明情況有所改善:她覺得自己恢復了正常,而這並不是她的想像或一廂情願的感覺。這是真的,有明確的數據,而且是客觀量測的結果。

——本文摘自遠流出版《終結阿茲海默症:第一個實證可預防、逆轉認知退化的療程》

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文/盧映慈 圖/巫俊郡