腸胃炎吃什麼？除了粥還有其他選擇！

腸胃炎時容易吃不下飯，吃了又怕上吐下瀉。腸胃炎時到底能吃什麼呢？天天只吃清粥白土司也只補充到了澱粉類，能補充到的營養素不夠，會使身體恢復得更緩慢。

腸胃炎進食３原則

1. 少量多餐

腸胃發炎的時候，因為功能受損，胃部並不能像以往那樣一次處理這麼多食物，所以最好分少量多餐進食，不要給胃部太大的負擔。

2. 補充水分

上吐下瀉會帶走身體很多水分與電解質，所以最好時時補充水分與電解質。可以去藥局購買電解質水回來，市售的運動飲料能補充到的電解質較少，且多半含大量糖分，會刺激胃部導致不適。若一時沒有買到電解質水，暫時要用運動飲料替代，記得以溫水一比一兌開，不要把剛買到的冰運動飲料直接往嘴裡灌，以免刺激腸胃。

3. 減少刺激

盡量減少可能給胃部帶來刺激或負擔的東西，給身體足夠的時間好好復原。
油炸煎炒的食物帶有高量油脂又容易刺激胃部，病患並不是不能吃油，適度攝取油脂也是好的，但要審慎思量攝取方式。高含糖量的食物，像是糕餅甜點也要暫時禁吃。難消化的纖維類也會刺激腸胃，像是蔬菜莖梗的部分纖維較粗也要避免，竹筍、芹菜、鳳梨也是纖維粗又不好消化的食物。乳製品難消化又容易脹氣引起不適，腸胃炎期間最好也不要吃。過度調味、香麻辛辣的食物也要避開，那些調味料會使生病中的腸胃不舒服。

※若已經吃什麼都吐或拉肚子，喝水也不舒服建議要去醫院吊點滴，不然一直脫水可能會有生命危險。

這些不要吃！
太油（油炸物）、太甜的（糕餅甜點）、纖維多纖維粗的（竹筍、蔬菜莖梗、芹菜、鳳梨）、乳製品（牛奶）、刺激性調味料（辣椒、蒜頭、蔥、芥末）與過度調味的食物。

可以吃什麼？
好消化的食物，像是米湯、清湯、切碎的水煮肉、蔬菜的柔嫩的菜葉部分、粥（添點生薑降低噁心感）、白土司、白麵條、水煮蛋、蘋果、香蕉（綠香蕉富含果膠及鞣質，可幫助止瀉）、清蒸魚肉、煮熟的馬鈴薯。

盡早恢復進食使身體康復得更快，小心避免刺激性的食物，腸胃道功能恢復得更快。

圖/巫俊郡

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