甜蜜誘惑:高果糖玉米糖漿真的好嗎?實驗:可能傷肝!

愛吃甜食的民眾注意了,平時所愛吃的飲料、冰淇淋和甜品中,都含有一種人工甜味劑,而這種成分,可能會傷害肝臟! 常見的人工甜味劑 高果糖玉米糖漿(high-fructose corn syrup, HFCS) 大部分的高果糖玉米糖漿是由基因改造的玉米,透過酵素的催化作用,將玉米澱粉中的部分葡萄糖變為果糖,形成具有葡萄糖和果糖的混和糖漿。因為利用催化作用的生產成本很低,而取得的玉米果糖的甜度又比蔗糖更高 ... 繼續閱讀

把醫生惹毛的九大金句!

現在是網路時代,很多民眾會透過網頁查詢自身的病狀,自行診斷。耶魯大學預防研究中心主任David L. Katz醫學博士說:「資訊不是知識或理解,而是要求客觀性,平衡性,高度解釋的觀點。」但有些民眾,自認為對疾病的了解程度,等於在網路上面獲取的資訊,讓醫生除了治病外,還要應付這些「奧妙」的言論,而不堪其擾。 美國媒體《赫芬頓郵報》彙整了九大容易把醫生惹毛的金句如下: 一、我google過了:因為錯誤 ... 繼續閱讀