開始改吃全麥主食吧!最新研究:它可以降低糖尿病風險34%

一進了麵包店,擺在陳列架上的麵包種類花樣繁多,包括奶酥的、乳酪的、果醬夾心的,光是土司就分成湯種的、鮮奶的、蔓越莓的,當然還有全麥的。在這邊要強力推銷包括全麥麵包在內的全麥飲食,因為來自丹麥的一項最新研究顯示,全麥主食可以降低罹患2型糖尿病的風險,其中男性降低了34%,女性則降低了22%。 研究顯示全麥食品可以幫助降低血糖 這項研究結果於9月1日刊載在《營養學雜誌》(The Journal of ... 繼續閱讀

2018-10-08T16:41:17+00:002018-10-08|頭條, 最新文章, 健康新知|

什麼東西好吃又能瘦!?

想瘦身,營養補充品、腹部鍛鍊或健身器材,並不是第一考量,若想要擁有好看的腹部線條,飲食的影響就佔了90%,所以飲食是重點! 美國專業健身教練Jamin Thompson提出了飲食的三項大原則給想要練出六塊肌、馬甲線等腹部線條的人: (一)、足夠的蛋白質,能提供製造肌肉的原料並幫助燃燒體脂。 (二)、運動後攝取健康的碳水化合物;天然穀物或地瓜、糙米、燕麥等澱粉類,較不會轉變成體脂肪。 (三)、健康的 ... 繼續閱讀

2018-09-18T18:05:32+00:002018-09-22|圖解健康|

不再忘東忘西!增強記憶力就吃這些食物

經常忘東忘西嗎?明明幾分鐘前還記得,轉個身就馬上忘記?現代人生活壓力大、雜事繁多,在用腦過度的情況下,記憶力跟著變差。其實日常生活中有許多食物對增加及提升記憶力有幫助喔!有研究指出,特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍,扮演著關鍵角色。每天吃對的食物,對腦部功能有很大的影響,讓它保持正常運轉。以下就來介紹6種可以幫助增強記憶力的食物。 吃這些食物增強記憶力 1. 雞蛋 蛋黃中富含卵磷脂,是人體合 ... 繼續閱讀

2018-09-21T14:33:52+00:002018-09-21|圖解健康|

夏天用水果當主餐減肥OK嗎?

夏天到了,有些民眾食慾不振,有些民眾想要只吃水果當主餐來減肥,但水果其實是不適合當主餐,也無法減肥的。今天就來告訴大家為什麼? 為何水果無法當主餐? 1.水果無法當主食 因為全穀類主食才能提供更多的維生素B群 大多數水果中都不含有維生素B1,但台灣民眾維生素B1主要來自於全穀類的主食(精緻的白米麵比較少)。而維生素B群的功能在於幫助糖、脂肪和蛋白質代血轉化成身體所需的能量;若缺乏維生素B,會使代謝 ... 繼續閱讀

4大排鹽食物,幫身體減負擔

鹽的主要成分是氯化鈉,除了氯和鈉離子,還有少部分鉀離子,這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡,也是神經傳導的必要物質,幫助控制肌肉的收縮。雖然鈉如此重要,但攝取過量,也可能帶來致命傷害。 吃太鹹會傷腎 增加中風機率 根據哈佛大學公共衛生學院網站,吃下過多的鹽時,大多數人的腎臟都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。當鈉逐漸累積,大腦為了維持身體機能,就會使荷爾蒙釋放,以告訴身體「留住水 ... 繼續閱讀

2018-05-15T15:13:07+00:002018-05-15|圖解健康|

運動後的好朋友,10種食物吃出好體質

運動結束後擦擦汗,為了讓減肥效果更好,只好忍著飢餓感猛灌水?還是因為有運動,所以不忌食什麼都吃呢?運動完不必挨餓,但補對營養才能恢復體力不發胖。美國運動醫學學會與美國膳食協會就曾公開肯定「運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的有氧運動後,你的身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。以下介紹10種食物,適合在運動完之後吃,能減緩肌肉痠痛、強健肌肉等等。 地瓜-增強肌耐力 鐵質直接影響造血功能,維生 ... 繼續閱讀

2018-04-19T18:12:13+00:002018-04-19|圖解健康|

生病時該怎麼吃?!

黃聖筑、許嘉真/綜合報導 生病的你,食慾不振嗎? 還是在煩惱,到底什麼可以吃?什麼不能吃呢? 生病時,身體其實需要更多的熱量與養份來維持生理機能與對抗外來病毒;而醫學之父─希波克接提斯曾主張:「以食物為良藥」。因此,生病除了吃藥以外,攝取一些適當的食物,也可減輕症狀的不適!以下就介紹一些疾病可以或不可吃些什麼食物? 一、感冒:感冒時,免疫系統正在作戰,因此,應讓熱量與養分都集中在對抗病毒,降低胃腸 ... 繼續閱讀