一根蔥的神奇功效! 6大好處告訴你

吃蔥(辛香食物)能消暑!只要吃得恰到好處,有開胃的效果,因為蔥含有揮發油,其主要成分為蔥素,還含有二烯內基硫醚、草酸鈣,散發出一種獨特的香辣味,能刺激唾液和胃液分泌,增進食慾。也能去除體內濕氣及暑氣,因此很適合台灣民眾在濕熱的夏天食用。除此之外,蔥還有很多你可能意想不到的好處喔! 1. 降低膽固醇 現代科學發現,蔥有降低膽固醇的作用,經常食蔥,膽固醇不易在血管壁上沉積。而且蔥葉部分比蔥白部分含有更 ... 繼續閱讀

2018-06-06T16:28:27+00:002018-06-06|圖解健康|

吃辣到底健不健康?專家這樣說

現在在台灣的美食地圖裡,麻辣鍋顯然已經成為不可或缺的一部份,愈來愈多的人習慣吃辣,喜歡吃辣,甚至到了「無辣不歡」的地步。有時候,能吃辣的人甚至代表了一種勇於接受刺激與挑戰的象徵。 但是,吃辣這檔子事到底健不健康呢?營養專家說「吃辣椒到底是福是禍,就看你怎麼吃、吃多少而定」。 適度吃辣好處多多,對身體有益 辣椒中辛辣的來源就是辣椒素(capsaicin),而每100克的辣椒含維生素的量則高達198毫 ... 繼續閱讀

2018-06-05T16:19:50+00:002018-06-05|頭條, 最新文章, 健康新知|

每週一定要吃它一次,孩子IQ可以增加4.8分

為了維護家中孩子的身體健康,營養師都會強調均衡攝取各類食品與養分的重要性,但有一種食物既可以幫助兒童發育成長,還可以讓寶貝變得更聰明。這種神奇的食物不是別的,就是「魚」。 美國賓州大學以9到11歲的500多位孩童進行研究,調查他們吃魚的頻率,並在12歲時進行智力測驗,結果發現每週吃魚一次的孩子,IQ平均分數要比完全不吃的高出了4.8分,而有時吃魚的孩子測得的分數,也比完不吃的高出了3.3分。 根據 ... 繼續閱讀

2018-04-15T13:50:45+00:002018-04-12|頭條, 最新文章, 健康新知|

超齡老人的秘密~抗衰老新藥問世?!

黃聖筑/整理報導  何宜庭/圖 想像一下,必需請95歲的人放慢速度的感覺?!在BBC記者採訪希爾達·賈菲(Hilda Jaffe)時發生了,希爾達走得太快,使跟著他的採訪小組被他拋在身後。希爾達的步伐靈巧,很多不到60歲的人都不如他敏捷;和其他超級老人一樣,希爾達一直保持著對生活和知識的熱情。希爾達在紐約公共圖書館(New York Public Library)擔任義務導遊;每天完成「紐約時報」 ... 繼續閱讀