木質筷子用久了 易吃下細菌甚至致癌?毒物專家顏宗海這麼說

筷子的發明和原始農業社會很有關係,人類使用筷子的歷史最早可以追溯至商代,而在韓非子·喻志》中古筷稱櫡。從這個字從木從竹來看,可以證明中國最早的筷子多為木質筷和竹筷。櫡的簡寫為箸,功能為從煮沸的湯羹中撈菜食用。最近陸媒報導,木質筷子用久了,容易吃下細菌甚至致癌,這是真的嗎? 筷子到底有多髒? 據陸媒報導,大陸遼寧省人民醫院微生物室研究指出,於廚房使用2年後的木質筷子含菌落數為每平方公分16.3個,超 ... 繼續閱讀

一定要知道的6大健康好『醋』!

醋因為是酸性的,所以不少人會誤解吃太多醋對身體不好;其實所謂的酸性食品或鹼性食品,是由進入體內後會使血液變成酸性或鹼性而定,並不是指嘴巴嚐起來是酸就是酸性的。喝醋適合溫溫的飲用方式,但是一定要注意請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋,或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃,以免醋酸菌死亡,不僅毫無效果,風味更是盡失。 食用醋的種類:(依製法來分) 1、釀造醋: a. 穀類醋:如米、麥、玉米、糙米、 ... 繼續閱讀

2018-08-10T16:52:20+00:002018-08-10|圖解健康|

腸道功能容易衰退的5種族群,自我檢測腸道是否健康?

人體最大的免疫器官是腸道,有70%左右的免疫細胞被腸道掌管。腸道除了有消化吸收、運輸和排泄功能外,它每天接觸我們攝入的食物、藥物甚至是微生物,是人體重要的屏障,對人體的免疫力佔重要的地位。而今天要提醒,以下族群要特別注意腸道的問題! 腸道功能特別容易衰退的5種族群 1.老年人:老年人隨著年紀增長,因老化現象造成飲食及飯量減少,新陳代謝的速度也變得緩慢,腸道內益生菌的比例也會下降,而害菌所佔的比例上 ... 繼續閱讀

科學研究:腸道微生物和動脈硬化有關~

世界衛生組織(World Health Organization)指出心血管疾病是全球死亡的頭號殺手,每年都造成全球約1,710萬人死亡,而造成心血管疾病的前奏曲就是動脈硬化.... 動脈硬化的風險 動脈硬化是血管老化的表現,與心臟供血功能有密切的關係,它就像埋在全身的地雷,若同時在身體的多個部位發生動脈硬化的現象,則會十分危險。 但動脈硬化是一種慢性疾病,就像溫水煮青蛙一般,潛伏在體內多年,卻突 ... 繼續閱讀

室內空氣這麼髒 全球每年會死10萬人

大家都知道空氣污染的問題在台灣日益嚴重,以前出門只要看氣象報導,現在多增加了一項就是看今日空氣品質指數如何,又可分綠、黃、橘、紅、紫、暗紅等6個顏色分級,達到紅色就表示對所有人會不健康,而常常新聞報導說紫爆了,就表示那天的空氣指數非常不健康,大家就會戴上口罩保護自己。 原來室內空氣也會受到污染! 因為室外空氣很糟,所以可能會盡量待在家理,覺得這樣會比較安全,根據行政院環境保護署網站顯示,室內空氣污 ... 繼續閱讀

2018-12-12T23:35:41+00:002018-04-17|頭條, 最新文章, 健康新知|

科學家:你的身體只有43%的細胞是人類,其他的都是….

你知道嗎?科學家說:「你的身體只有43%的細胞是人類,其他都是微生物組成的!」 此一發現,會轉變人類過去對於一些疾病,例如:過敏和帕金森氏症的看法,並且顛覆傳統疾病的醫療方式,讓未來的醫學可以提出創新的療法。 攻佔身體57%的微觀殖民者! 人體細胞只佔人體43%,其餘的57%則是微生物,例如:細菌,病毒,真菌和古細菌。它們大部分集中生活在人體黑暗混濁的腸道深處,並且對人體的健康產生影響。 人類基因 ... 繼續閱讀

年過完了,冰箱裡的年菜呢?

黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 阿弘從除夕到初四,連續吃了4~5天的年夜菜,沒想到在開工的前天卻得了腸胃炎,醫生在了解阿弘家中的年夜菜色後,發現可能是生魚片或涼拌海蜇皮惹的禍...... 年假剛結束,您的冰箱是否還有一堆年菜?您知道有些菜不適合反覆加熱,重複食用嗎? 避免久放的食物? 易受細菌汙染:生冷涼拌食物,比如說:涼拌海鮮、生菜沙拉、白肉切片等容易受細菌或微生物感染變質,尤其是海鮮中的蛋白質含 ... 繼續閱讀

沮喪、焦慮嗎?八大症狀代表你的腸道該清了!

黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 陳小姐個性容易緊張焦慮、心情低落,經常會拉肚子、脹氣,還有過敏症狀,去看了好幾科醫生,甚至已經到了身心科門診仍檢查不出病因,沒想到產生這些症狀的關鍵竟然是腸道功能?! 相信您一定有過心情好,胃口大開的經驗;也有過心情不好,連帶影響食慾的時候;更有些人會考前緊張拉肚子。這些都是腸胃影響情緒的表現。哥倫比亞大學的教授邁克爾·格爾森在《科學美國人》曾發表文章指出,情緒受到腸 ... 繼續閱讀