一家人怎麼吃提升免疫力?營養師:各色蔬果補充多元「植化素」

均衡的飲食,是增強免疫力的不二法門,除了六大類食物都要吃,其中有一項更是營養師提醒大家絕對不能缺少就是-富含「植化素」的蔬果!豐富的植化素,不僅在單一食物中可以取得,同時多存在蔬果的皮、根、莖、籽當中,不同的蔬果也提供不同的營養價值,而且好處比我們想像中多。 什麼是植化素? 「植化素」是指植物本身的天然化學物質,也就是植物的色素,因為有植化素才可以讓蔬果擁有獨特的顏色和氣味。幫助植物防衛疾病或躲避 ... 繼續閱讀

人體最強解毒劑!5 種食物幫助「防癌、抗PM2.5、提高免疫力」

日常生活吃的食物、用的東西、呼吸的空氣中,總是會有些有害成分,這些成分進入身體裡,就會形成「氧化壓力」而造成自由基;當自由基數量太多,就會去攻擊人體的蛋白質、脂質、DNA等細胞基本組成物質,引起全身的不舒服,最後讓細胞老化、死亡,或是癌變。 所以要預防疾病,或是扭轉老化,最重要的就是「清除自由基」,而想要清除自由基,就要讓身體產生「抗氧化」的環境。 人體自然產生的解毒劑GSH,不只可以防PM2.5 ... 繼續閱讀

2020-02-15T17:18:52+08:002020-02-16|健康新知, 最新文章, 營養衛教|

癌症是身體慢性發炎!研究:10分鐘運動就能消炎防癌

癌症是一種身體的慢性發炎,而很多人想要透過吃抗發炎、抗氧化食物來預防癌症,卻有些人有效、有些人沒效。其實最天然健康的消炎方式,是「運動」,運動不只可以消除已經發炎的問題,還可以增加身體的抗發炎能力,從根本開始遠離發炎體質。 每天10分鐘運動,幫身體消炎! 「運動」的好處很多,從減肥、增加心肺功能、預防骨質疏鬆等,好處說也說不完。但很多人不知道,其實運動帶來的好處不只這些,它還能改善全身的循環系統, ... 繼續閱讀

2020-01-16T11:31:08+08:002020-01-16|頭條, 健康新知, 最新文章, 運動健身|

咖啡加醋有助瘦身、控血糖?日醫教 2 喝法更能發揮咖啡好處

人手一杯咖啡,是成為現代人的飲食習慣,對於咖啡的認知,以提神是最為常見的功效,但隨著近年咖啡相關的研究增多,喝咖啡帶來的好處也就越來越多!但也不是說單存喝多就好,一起跟著醫師的腳步喝吧! 咖啡多酚「綠原酸」的好處 近年研究證實,適量的咖啡有助於預防癌症、心血管疾病、高血壓、失智、延長壽命等,有這樣的結果呈現,都自於咖啡中所含的「綠原酸」帶來的好處。 身為咖啡多酚的綠原酸,又被稱咖啡單寧酸,是天然的 ... 繼續閱讀

2020-01-13T16:43:18+08:002020-01-14|健康新知, 最新文章, 營養衛教|

花椰菜、青花菜,哪一種才有抗氧化功效?

提到「抗氧化的神奇蔬菜」,第一秒一定會浮現「花菜」的身影,不過到底是吃白的還是綠的才有效呢?雖然這2種「花菜」常常放在一起做比較,又都超好吃、長得又像,但營養價值可是差很多的,選對蔬菜才能吃到滿滿的營養素。 花椰菜/青花菜 花椰菜和青花菜看起來都是一束花,只是一個是白花、一個是綠花,但雖然長得像,卻是不同種的蔬菜,營養成分也完全不相同。花椰菜的花蕾部分,其實是還沒有分化過的組織,而青花菜的花蕾是已 ... 繼續閱讀

2019-11-28T16:22:26+08:002019-12-01|健康新知, 最新文章, 營養衛教|

黑木耳白木耳營養好處各不同,一張圖帶你簡單看懂!

黑木耳與白木耳是不同屬的真菌,但不管是黑木耳和白木耳的脂肪含量都不高、是水分含量高的低熱量食物,且都含有人體所需的胺基酸、膳食纖維跟膠質,是很好的保健食物。不過他們也分別有不同的功效及特點,以下就帶你了解。 黑木耳 有素中之葷的美譽,因為黑木耳含有豐富的營養素,可與動物性食物相媲美。而且黑木耳的含鐵量是豬肝的5倍,可以說是最佳的天然補血好食。 營養成分:膠質、蛋白質、膳食纖維、鐵、鉀等。 養生功效 ... 繼續閱讀

2020-02-14T16:20:16+08:002019-10-02|食物營養, 圖解健康|

顧眼護腦又抗發炎,花青素的6大好處

花青素(Proanthocyanidins)是水溶性的植物色素,屬於生物類黃酮的一種。它也是科學界發現的防病、維護健康最直接、有效的自由基清除劑,因為花青素的抗氧化能力約為維他命E的50倍,對抑制神經發炎、細胞凋亡都很有幫助!以下就來介紹花青素的6種好處給你。 花青素的 6大好處 1. 穩定血糖:花青素有助於抑制血糖上升、促進胰島素敏感性還有助於提高胰島素分泌量。 2. 抗發炎:可以抑制前列腺素合 ... 繼續閱讀

2020-02-14T16:20:23+08:002019-05-10|食物營養, 圖解健康|
武漢肺炎專區 流感專區 糖尿病專區