5月16日 水果比果汁能保留更多營養
一個完整的水果,比鮮榨的果汁 更能保留更多的膳食纖維和營養 而在吃水果的過程中,因反覆咀嚼 可以延緩胃腸排空速度,增強飽足感 ... 繼續閱讀
一個完整的水果,比鮮榨的果汁 更能保留更多的膳食纖維和營養 而在吃水果的過程中,因反覆咀嚼 可以延緩胃腸排空速度,增強飽足感 ... 繼續閱讀
現代人流行健康養生、追求天然、無添加物的飲食方式,有時又要講求時效,沒時間同時吃一堆蔬菜水果,所以包括現榨果汁、蔬果汁,甚至精力湯就成了非常流行的健康飲食方式。甚至還有名人多年來全力推銷養生精力湯,還拿家人長期飲用的成果當成宣傳案例。 然而,這些省略正常料理過程,直接用機器調理打碎磨細果蔬的飲料,營養價值究竟如何?能否符合維持人體正常機能運作的要求,還有,是不是所有人都適合改用喝的來吸收這些植物性 ... 繼續閱讀
許多人認為,痛風與食用海鮮、動物內臟有關,所以多吃蔬果就可以避開這種惱人的疾病,但是也有臨床研究顯示,市面上販賣含果糖的果汁,也可能會誘發痛風,到底吃水果或是喝果汁,是不是會成為尿酸增高或引痛風的原因呢? 水果中所含的果糖是天然糖界的「糖王」 要談水果或果汁是否會引起高尿酸或痛風的問題,要先談談水果中所含的糖成分。水果中含有以游離成分存在的大量果糖,而果糖的甜度是所有天然糖中甜度最高的糖,可以說是 ... 繼續閱讀
陳小姐一年前到醫院抽血檢查,飯前血糖126mg/dl,被確診為早期糖尿病,從此開始她擔心受怕的糖友人生,她嚴格遵守醫生的交待,按時吃降血糖藥,但每天檢測血糖值卻是忽高忽低,如坐雲霄飛車。她再去找醫生諮詢,才發現是自己的飲食出了問題,原來是因為她人緣好,經常跟同事閨蜜聚餐享受美食,然後下一餐就自動停止餓上一頓,自以為平衡了飲食份量,沒想到卻讓血糖因此忽升忽降。 血糖異常波動是非常危險的狀況 血糖波動 ... 繼續閱讀