元宵這樣吃不發胖！「三少一多」口訣要記牢
過完了春節又要迎接元宵佳節，想好準備什麼佳餚與家人相聚了嗎？小心！連日的大魚大肉，可能讓你體重默默增加2至3公斤！別讓你的健康跟著放假！ 圖片來源：freepik 癌症關懷基金會黃書宜、葉嘉豐營養師教你「一多三少」秘訣，包你享福不發福。 1. 多吃蔬菜： 大魚大肉容易纖維攝取不足，可以試著在肉類主菜中加入蔬菜一同烹煮，既能補充纖維，又能為料理增添色彩。蔬菜中的纖維可以快速增加飽足感，避免攝取過 ... 繼續閱讀
5月16日 水果比果汁能保留更多營養
一個完整的水果，比鮮榨的果汁 更能保留更多的膳食纖維和營養 而在吃水果的過程中，因反覆咀嚼 可以延緩胃腸排空速度，增強飽足感 ... 繼續閱讀
喝果汁或蔬果精力湯 真的可以取代正餐或蔬菜水果嗎？
現代人流行健康養生、追求天然、無添加物的飲食方式，有時又要講求時效，沒時間同時吃一堆蔬菜水果，所以包括現榨果汁、蔬果汁，甚至精力湯就成了非常流行的健康飲食方式。甚至還有名人多年來全力推銷養生精力湯，還拿家人長期飲用的成果當成宣傳案例。 然而，這些省略正常料理過程，直接用機器調理打碎磨細果蔬的飲料，營養價值究竟如何？能否符合維持人體正常機能運作的要求，還有，是不是所有人都適合改用喝的來吸收這些植物性 ... 繼續閱讀
吃水果與喝果汁真的會造成高尿酸與痛風嗎？
許多人認為，痛風與食用海鮮、動物內臟有關，所以多吃蔬果就可以避開這種惱人的疾病，但是也有臨床研究顯示，市面上販賣含果糖的果汁，也可能會誘發痛風，到底吃水果或是喝果汁，是不是會成為尿酸增高或引痛風的原因呢？ 水果中所含的果糖是天然糖界的「糖王」 要談水果或果汁是否會引起高尿酸或痛風的問題，要先談談水果中所含的糖成分。水果中含有以游離成分存在的大量果糖，而果糖的甜度是所有天然糖中甜度最高的糖，可以說是 ... 繼續閱讀
糖尿病患最怕的就是血糖忽高忽低，當心你也有這6種危險訊號
陳小姐一年前到醫院抽血檢查，飯前血糖126mg/dl，被確診為早期糖尿病，從此開始她擔心受怕的糖友人生，她嚴格遵守醫生的交待，按時吃降血糖藥，但每天檢測血糖值卻是忽高忽低，如坐雲霄飛車。她再去找醫生諮詢，才發現是自己的飲食出了問題，原來是因為她人緣好，經常跟同事閨蜜聚餐享受美食，然後下一餐就自動停止餓上一頓，自以為平衡了飲食份量，沒想到卻讓血糖因此忽升忽降。 血糖異常波動是非常危險的狀況 血糖波動 ... 繼續閱讀
