夏天到了，小心細菌性食物中毒偷偷來襲～
每年到了夏季，就又到了好發細菌性食物中毒的季節，到底什麼是細菌性食物中毒，又該如何預防呢？ 什麼是細菌性食物中毒？ 細菌性食物中毒通常是吃的食品含有細菌或細菌毒素所導致，而最常見的細菌性食物中毒是由動物性食品造成的約佔50%，以熟肉製品和肉類為大宗，其次有病死畜肉、變質禽肉及魚、奶、剩飯等。 細菌性食物中毒的原因及預防之道？ 1.家禽家畜本身感染疾病 家禽和家畜的傳染疾病中，病毒感染佔很大的比例 ... 繼續閱讀
你有過敏性鼻炎嗎？別傻傻地跟感冒搞混了
根據非正式統計，全台灣約有20%到30%的人罹患有過敏性鼻炎，而兒童的過敏性鼻炎盛行率更是居全球之首，平均2個孩童中就有１個是「過敏兒」，而一項由國家衛生研究院與林口長庚醫院所進行的研究發現，長期暴露在二手菸環境的無過敏體質孩童，罹患過敏性鼻炎機率竟高達5.7倍，可見得台灣孩童受到各類過敏原困擾的嚴重程度。 過敏性鼻炎與感冒有何不同？ 過敏性鼻炎主要會有「打噴嚏」、「流鼻水」、「鼻塞」與「鼻癢」等 ... 繼續閱讀
芒果盡量別和這４種食物一起吃
每年的4—6月份是芒果上市的旺季，我們都知道吃芒果對身體的好處，芒果肉體中所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分相當的高，是所有水果中很少見的。很多人也都喜歡吃芒果，但是大多數的人都不知道芒果盡量不能和什麼一起食用。 吃芒果都要注意哪些呢？跟著小編一起來瞭解一下吧！ 一、芒果和酒不能同食 酒和芒果都是屬於辛辣的食物，吃多了對人體的腎臟器官是有害的。 二、芒果和鳳梨不能同食 同食易過敏，因為芒果、鳳梨本 ... 繼續閱讀
吃蘆筍罹癌？你了解癌細胞怎麼被餓死的嗎？
某日倫敦泰晤士報的頭條為「Laying off asparagus may help beat cancer」，因此「asparagine (天門冬醯胺)」這個胺基酸化學分子成為了google熱門關鍵字，而asparagine (天門冬醯胺)最早是從蘆筍汁(asparagus juice)的萃取物被發現的，所以頓時成為眾矢之的！ 以「蘆筍」作為搜尋google 新聞的關鍵字時，果然看到有多篇關於蘆 ... 繼續閱讀
『必收藏！』除了刷牙，牙膏還有6種妙用！
牙膏可以說是必需品，不過，牙膏除了可以清潔牙齒之外，還有什麼用處呢？ 今天小編就交給大家6種牙膏的生活小妙用！快快收藏吧~٩(❛◡❛✿) ✿牙膏除了刷牙，還以以下六種妙用法✿ (1)、鞋子漂白劑 不少人穿白鞋子出門都很怕弄髒，其實只要將少量牙膏抹到球鞋邊緣，再用軟毛牙刷輕擦，就能除掉污跡，此舉亦適用於白色的皮革。其實除了清潔，牙膏還有去除氣味的功效。 (2)、擦亮鏡子 將少量牙膏抹到鏡子上，然後抹 ... 繼續閱讀
多喝水就會好？治感冒這樣更有效！
黃聖筑/綜合報導 何宜庭/美編 「多喝水，多休息」這6字箴言，時常出現在醫生給予感冒病人的處方或是親友慰問的話語中。但你知道怎樣補充水分才有效？什麼時候多喝水其實沒有幫助的嗎？ 感冒導致身體缺水時補水才有效，且要注意體內電解質的平衡！ 感冒大多都是由病毒或細菌感染引起，多喝水可以間接起到排走體內毒素的作用，而在身體出現發燒或出汗等水份流失的狀況時，多喝水是有幫助的。但澳大利亞的研究指出，有不少病例 ... 繼續閱讀
吃生魚片也會吞進寄生蟲？醫師幫你解惑
陳亦云/綜合報導 何宜庭/美編 澳洲19歲橄欖球球員生吞活蛞蝓引發廣東住血線蟲寄生蟲、導致終身癱瘓的新聞令人心驚，日前則傳出一位投誠南韓的北韓士兵腔內出現廿多條寄生蟲的驚人案例。國內坊間也一直流傳吃生魚片也會導致吞入寄生蟲引發病變的傳聞，讓人「聞生魚片色變」，但醫師指出，雖然生魚片確實可能夾帶寄生蟲或蟲卵，但相關臨床案例卻是很罕見，呼籲民眾不必恐慌。 網路瘋傳海獸胃腺蟲寄生緊急通知 大約在一年前 ... 繼續閱讀
年過完了，冰箱裡的年菜呢？
黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 阿弘從除夕到初四，連續吃了4~5天的年夜菜，沒想到在開工的前天卻得了腸胃炎，醫生在了解阿弘家中的年夜菜色後，發現可能是生魚片或涼拌海蜇皮惹的禍...... 年假剛結束，您的冰箱是否還有一堆年菜？您知道有些菜不適合反覆加熱，重複食用嗎？ 避免久放的食物？ 易受細菌汙染：生冷涼拌食物，比如說：涼拌海鮮、生菜沙拉、白肉切片等容易受細菌或微生物感染變質，尤其是海鮮中的蛋白質含 ... 繼續閱讀
食安新亂象～你被直播食品雷到了嗎？教你避雷四招！
黃聖筑/綜合報導 何宜庭/圖 王太太和李太太是對門鄰居，最近都為了年關將近辦年貨傷腦筋，王太太去國內連鎖大賣場買了許多年節肉乾及零嘴，而李太太則看了直播買了新鮮海產。 叮咚～您的包裹來瞜～王太太：「李太太，你這次又從直播買什麼東西？」李太太：「王太太，我跟你說喔，我買了一個超級大龍蝦，超新鮮的啦！」沒想到，冷凍的包裹一打開，卻是臭掉的半尾龍蝦.... 近來直播購物超夯，商品零元起標，線上同時觀看人 ... 繼續閱讀
醫生說「該少吃」的6種晚餐
你知道哪6個種類的食物醫生說應該要少吃嗎？ 以下這6種食物可能會造成你的健康負擔，像是睡眠品質下降、心血管疾病、胃食道逆流、急慢性腸胃炎、高血壓、胰臟病變、痛風、消化不良、脹氣等問題。 1. 剩飯 蛋白質含量高的魚、肉，放置時間一長變質後，就易導致細菌感染，進而引起胰臟病變。 2. 過辣 晚上吃過鹹、過辣，易使腸胃產生灼熱感，誘發胃食道逆流或消化不良、便秘等問題，導致睡眠品質降低。 3. 易「產脹 ... 繼續閱讀