吃湯圓 人不圓,就靠這6招!

明天就是冬至了,國人都習慣吃熱熱的湯圓應景,湯圓雖然好吃,但卻容易發胖造成負擔,所以在「吃」與「烹調」上要把握6大原則,就能吃的健康又較無負擔。 湯圓其實熱量不低,又多含高量脂肪及糖分,品嚐時應該適時適量,掌握注意熱量標示、減量代換、與天然食材搭配等健康原則,就能「聰明吃湯圓、健康又團圓」。 聰明吃湯圓  三妙招肥油不上身 1、湯圓不當能宵夜吃 湯圓外皮都是以糯米為主原料,需要更長的消化時間,最好 ... 繼續閱讀

2018-12-21T17:07:39+08:002018-12-21|冬天專區, 圖解健康|

冬至要怎麼進補?4種養生湯圓跟著體質吃

冬至又俗稱「初歲」,代表一年之始,是僅次於新年的重要節日!在中醫養生上是一個最重要的節氣,傳統上,人們習慣在夜晚最長的冬至夜進補,稱之為「補冬」,如果在這一天,能好好進補,接下來的一年,也能降低疾病侵襲,讓身心都能和緩安適。 想補什麼就吃什麼,四種養生湯圓任君挑選 1.「補氣、養血」 愛美女性別錯過 紅豆、桂圓、紅棗都是甘溫補養心脾的好食材,具有補氣養血的功效,桂圓同時也帶有甜味,可以減少糖類的用 ... 繼續閱讀

2019-03-22T15:04:04+08:002018-12-21|健康生活, 最新文章|

冬至到吃湯圓人長圓 營養師教你吃對方法健康沒煩惱!

這兩天寒流過境,總算有冬天的氣氛,隨著「冬至」在周六登場,面對市售各式各樣的湯圓,該怎麼吃才健康?大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示,一顆包餡湯圓的熱量就相當於四分之一碗飯,不論是老、小,或是有慢性疾病的人,都有享受美味又不影響健康的好方法。 本月22日是二十四節氣中的「冬至」,大林慈濟醫院中醫師吳俊毅指出,傳統的說法是「陰極之至,陽氣始生」,冬至是整年中白天最短、黑夜最長的日子,隨著冬至過後,各地氣候 ... 繼續閱讀

元宵節你吃的可能是湯圓而不是元宵哦

陳亦云/綜合報導 何宜庭/美編 今天(3月2日)是農曆正月十五「元宵節」,過了今天,這個新年就算過完了。依據中國人的慣例,除了應景賞花燈之外還要吃元宵,好讓新的一年都能圓圓滿滿。元宵和農曆十二月「冬至」吃的湯圓都是圓圓的,看似差不多,都是在糯米粉裡裹餡料,但其實在做法、煮法與吃法上有所不同。一般民眾在大賣場買到的都是冷凍包裝的湯圓,而非元宵哦。 做法不同 元宵節應景要吃的元宵,製作過程是將甜餡料切 ... 繼續閱讀

2018-03-05T14:28:06+08:002018-03-02|最新文章, 健康新知|

注意進補兩三事~讓您暖暖好過冬!

黃聖筑/綜合報導  何宜庭/圖 寒流造成的氣溫驟降加上陰雨綿綿,讓人頭腦和身體都呈現冬眠狀態,而且風寒及濕氣易入侵人體,容易造成頭痛、肩背疼痛及及筋骨不適,以下我們就來介紹,冬季進補的一些方法。。 冬季以「藏」的養生為主 《黃帝內經》關於冬季養生的記載有:「春夏養陽,秋冬養陰」及「冬不藏精,春必病溫。」等說法;因此,中醫認為,秋冬萬物活動降緩,宜進補溫熱食物溫暖手腳,蓄積能量,提高代謝率,抵禦寒氣 ... 繼續閱讀

冬至就是要吃湯圓,告訴你養生小方法

冬至是中國傳統二十四節氣之一,也是北半球一年中白天最短、夜晚最長的一天。而說到冬至,第一個想到的就是吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿的意思意,也具有「取圓以達陽氣」之意。 冬至的湯圓,俗稱冬節圓,要作紅、白兩色。另外再作如雞蛋大的湯圓紅白各六,內包糖料、花生粉等,稱為「圓仔母」。 這裡要告訴你吃湯圓兼顧養生的小方法。 煮湯底時加入黃耆、紅棗、茯苓、白朮、山藥等,就有補氣去濕的功效喔! 如果你已經有 ... 繼續閱讀

2018-12-13T15:05:59+08:002017-12-21|冬天專區, 運動健身, 圖解健康|

學起這四招,湯圓吃得好

糯米性味甘溫,可補脾肺虛寒,含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵和維生素B群。 且很適合容易腹瀉、頻尿汗多,以及支氣管弱的人,但它不易消化,因此大病初癒的人、兒童、老年人和腸胃功能欠佳的人群要盡量少吃,高脂血症、高血壓、糖尿病、痛風病的患者建議不吃湯圓為好。 其實只要人們在買湯圓的時候多看下說明書就知道了,湯圓不僅僅是糯米,還加了大量的飽和脂肪。對於胃不好、消化吸收能力差的人來說,大量的葷油,顯然會給消化 ... 繼續閱讀

2018-12-13T14:58:44+08:002017-12-20|健康生活, 圖解健康|

醫生說「該少吃」的6種晚餐

你知道哪6個種類的食物醫生說應該要少吃嗎? 以下這6種食物可能會造成你的健康負擔,像是睡眠品質下降、心血管疾病、胃食道逆流、急慢性腸胃炎、高血壓、胰臟病變、痛風、消化不良、脹氣等問題。 1. 剩飯 蛋白質含量高的魚、肉,放置時間一長變質後,就易導致細菌感染,進而引起胰臟病變。 2. 過辣 晚上吃過鹹、過辣,易使腸胃產生灼熱感,誘發胃食道逆流或消化不良、便秘等問題,導致睡眠品質降低。 3. 易「產脹 ... 繼續閱讀

2018-12-13T14:21:57+08:002017-11-08|健康生活, 運動健身, 影音健康|