拔牙、缺牙傷智商?牙醫專家林嘉澍解惑

根據《歐洲口腔科學期刊》(European Journal of Oral Sciences)指出,牙齒掉光的人記性會比保有大部分牙齒的人差4%,就算以假牙填補空缺,送進大腦的訊號仍舊減少。而除了脈衝訊號的解釋外,科學家也提出其他方向,稱咀嚼動作增加流入大腦的血液,使各個腦區活躍,牙齒多的人較常咀嚼。此外,坊間還有缺牙者應只能吃軟食或偏好只吃某些食物,造成維他命、蛋白質、熱量攝取不足,導致腦部活動 ... 繼續閱讀

中秋烤肉最要當心的是這件事,對健康的傷害不輸PM2.5

中秋節的重頭戲就是全家團圓一起烤肉!而在烤肉的過程中最怕碰上的,除了燒炭生火時要被迫吸進一堆PM2.5,還有上架的肉片故意跟你裝熟之外,還有一個被大家視為烤肉時不可或缺卻必須警覺的關鍵配角,那就是為烤肉增添口味的烤肉醬,它雖然能讓燒烤的食物吃起來更有口感,但也是在全家烤肉狂歡時,除了食材熱量之外,危害健康的主兇之一。 一匙烤肉醬到底含有多少鈉?  大家都知道,烤肉醬為了讓食物快速入味,所以調製的過 ... 繼續閱讀

2018-09-23T08:30:16+00:002018-09-23|頭條, 最新文章, 健康新知|

中秋月圓人不圓!月餅熱量比一比

中秋節應景一定會吃月餅,但你知道月餅的熱量有多少嗎? 月餅是高油脂、高糖分的精製點心,熱量絕對不容小看。以一個185公克的廣式月餅來說,一顆的熱量就有790大卡,相當於3碗的飯,65公斤的人需要快走80分鐘才有辦法消耗掉,現在就來看看還有哪幾款常見月餅的熱量有多高吧!  品嚐月餅無負擔,你可以這樣做 1、挑選『低油、低糖、低熱量』的月餅,才可以吃得清爽無負擔。 2、『減量與分享』建議切成小塊與親朋 ... 繼續閱讀

2018-09-21T16:42:05+00:002018-09-21|圖解健康|

健身族想增肌?這3點是關鍵!

許多愛好運動的健身族,在健身房練得練得汗水淋漓、精疲力盡,吃了很多蛋白質品,還是遇到「為什麼練了這麼久,肌肉還是沒有變大?」、「增肌的停滯期要怎麼突破?」等疑問,這就要回到肌肉增長的3個關鍵。 1.稍微超出負荷的運動強度 幫助肌肉增長 在日常生活中的各項活動與行為,身體已經適應這樣的肌肉負荷強度,只有在受到外界過量阻力刺激後,才會生長。因此,在運動及重量訓練中,肌肉需要承受超出負荷的運動強度,讓細 ... 繼續閱讀

5招提升基礎代謝率,讓瘦身更Easy

基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,簡稱 BMR)是指在安靜停止活動的狀態下(通常為靜臥狀態)消耗的最低熱量,也就是人體為了維持ㄧ天的生命跡象,所有器官運作所需消耗的熱量。 想要維持良好體態,提升基礎代謝率是一大關鍵。每個人的基礎代謝率都不相同,影響因素除了基因遺傳外,環境因素也是一大要項,且可再區分為外在環境(如氣溫)跟內在環境(如年齡、肌肉量等)兩大類。因此想要提升基代,可以 ... 繼續閱讀

2018-09-03T15:35:28+00:002018-09-03|運動養生, 圖解健康|

打哈欠為什麼會傳染?

公司在開會或學生在上課的時候,聽著主講者單調的頻率,就開始覺得有點昏沉,開始打了個哈欠,然後旁邊的人也好像被傳染了也打了哈欠。當人們感到疲勞、無聊或看到別人打哈欠,就會促使打哈欠的慾望,到底為什麼會打哈欠、而打哈欠為什麼又會傳染呢? 2500多年前希臘醫生的研究 希臘醫生希波克拉底(Hippocrates),認為打哈欠會促進人體排出二氧化碳這類的廢氣、提供血液大量氧氣,就像水煮開的時侯會有蒸汽散逸 ... 繼續閱讀

最新研究:你身體裡這兩種顏色的脂肪竟然可以對抗肥胖

肥胖是一種非常普遍的文明病,它會引引發糖尿病及心血管病變等慢性疾病,對國人健康與生活品質影響甚鉅,因此,對抗肥胖已經成為預防肥胖相關疾病的重要課題。談到肥胖,最容易讓人聯想到的就是脂肪細胞,當過剩的能量堆積在脂肪細胞,就會造成脂肪細胞的增大,形成肥胖問題。 褐色脂肪中的琥珀酸可以促進脂肪燃燒  不過,美國哈佛大學研究團隊最近公布一項研究結果卻發現促進脂肪細胞燃燒的關鍵物質。他們在人體中存在的一種褐 ... 繼續閱讀

2018-08-15T16:33:09+00:002018-08-15|最新文章, 健康新知|

夏天用水果當主餐減肥OK嗎?

夏天到了,有些民眾食慾不振,有些民眾想要只吃水果當主餐來減肥,但水果其實是不適合當主餐,也無法減肥的。今天就來告訴大家為什麼? 為何水果無法當主餐? 1.水果無法當主食 因為全穀類主食才能提供更多的維生素B群 大多數水果中都不含有維生素B1,但台灣民眾維生素B1主要來自於全穀類的主食(精緻的白米麵比較少)。而維生素B群的功能在於幫助糖、脂肪和蛋白質代血轉化成身體所需的能量;若缺乏維生素B,會使代謝 ... 繼續閱讀

黑糖珍珠鮮奶熱量0!手搖杯糖量標示陷阱 你上當了嗎?

每到夏天就是民眾購買飲料的旺季,近年健康意識攀升,許多人都知道最好選擇無糖、低糖的飲料,政府也在104年制定了手搖杯標示熱量的規範,但3年過去了,標示的狀況如何呢? 雖然衛生福利部已經實施「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,規範手搖杯飲料業者,要在販售店面明顯處,標示飲料全糖的添加糖量及該糖量所含熱量,但是因為添加食材熱量難以計算,可以不用註明熱量,所以你看到的跟喝到的熱量,其實有 ... 繼續閱讀

2018-07-23T14:06:31+00:002018-07-23|頭條, 最新文章, 健康新知|

科學家利用動物實驗揪出肥胖的唯一兇手!

肥胖除了會影響體態外,更會引發中風、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病,因此醫學界不斷研究,肥胖與飲食的關係.... 何種飲食成分引起肥胖  一直是醫學界關注的焦點 人類體內的運作及新陳代謝都依賴飲食中所提供的能量,例如:脂肪、蛋白質和碳水化合物等;但過多的能量無法代謝,就會引發肥胖及相關的疾病。因此,何種飲食成分引起肥胖,一直是醫學界關注的焦點。 在1980~1990年代,大眾認為食物中的脂肪是導致肥 ... 繼續閱讀