6大抗癌營養素,好好吃飯好防癌!

在這個談癌色變的時代,如何防癌是人人關心的話題。其實,最好的抗癌物就藏在日常飲食中。 維生素C — 防胃癌 維生素C是一種水溶性營養素,具有較強的抗氧化性,可以幫助身體對抗環境傷害、幫助傷口復原,還能預防胃癌。 食物推薦:新鮮蔬果,如青椒、芥菜、水蜜桃、柑橘等。 維生素B2 — 防食道癌 研究證實,缺乏維生素B2,可導致亞硝胺的代謝改變,促使食道上皮增生,導致食道癌的發生。如果有口臭、失眠、手心、 ... 繼續閱讀

2018-12-13T14:04:17+00:002018-12-13|癌症, 圖解健康|

食物保存迷思 小心毒素吃下肚!營養師:須注意抗氧與控溫

九合一大選結束,「反核食公投」獲得近700多萬票,代表國人對於食安非常重視。但諷刺的是,今(26)日蕃薯藤公佈的「食物保存迷思調查」,卻發現8成國人對於食物保存相關認知不及格,僅有1.9%民眾能正確回答全部的問題。而知名營養師李婉萍表示,如果食物的保存沒有注意到抗氧與控溫的兩大要素,不僅無法攝取營養和享受美味,還要小心毒素吃下肚,造成健康危害。 食物保存的4大迷思 根據蕃薯藤於本月的「食物保存迷思 ... 繼續閱讀

維生素知多少,想補充維生素不再一頭霧水!

根據統計,台灣有逾1/4的人會每天吃保健食品,其中維他命、鈣片、葉黃素分別占食用種類的前3名。很多人覺得吃了保健食品能改善所有身體問題,但是保健食品雖標示為食品,但多數仍介於食品與藥品之間,當攝取過量濃縮成分,若人體沒用到,營養素將累積在內臟、無法代謝,久了也會產生毒素,對負責代謝的肝臟、腎臟很不好。因此,從食物中獲得營養素、維生素是最好的方法。 維生素小百科 維生素(又稱維他命)屬微量營養素,為 ... 繼續閱讀

2018-12-14T17:19:47+00:002018-11-05|健康生活, 圖解健康|

最新研究:米飯麵食吃得太少  竟會讓你少活4年

主食是食物中碳水化合物的主要來源,是每個人每天都離不開的食物,幾乎餐餐都少不了。而近年來,減重風氣盛行,很多人開始風靡「低碳飲食」,追求減少主食的攝取量,甚至不吃主食。但國際知名期刊「刺胳針」(The Lancet)期下的刊物「刺胳針─公共衛生」(The Lancet─Public Health)最近刊登了一項最新的研究報告,顯示人如果攝入主食太少,就會減短壽命4年,甚至比主食攝取過多的人還更短命 ... 繼續閱讀

2018-12-12T17:01:21+00:002018-10-18|健康生活, 最新文章, 健康新知|

你失眠了嗎?趕緊補充這4種營養素幫你一覺到天亮

有過失眠經驗的人都深切了解那種躺在床上翻檢覆去、數羊都數到1千隻了卻還是意識清楚,無法人睡的痛苦。失眠是一堆疾病的共有症狀,除了慢性疾病所導致的失眠之外,大多都是因為情緒障礙或壓力過大等精神因素所造成。網路上流傳了一大堆改善失眠狀況的密方,睡不著的人都可以嘗試看看,而除了吃助眠劑協助入睡之外,其實也可以從飲食中找到改善失眠的方法。 4類營養素可以改睡眠品質,幫助入睡  談到從飲食改善睡眠品質,很多 ... 繼續閱讀

2018-12-16T02:56:11+00:002018-10-17|健康生活, 最新文章, 健康新知|

突然好想吃某樣東西 原來是身體缺了這個!

有沒有出現一種情況,就是有的時候會”特別想吃某樣東西?像是「好想吃巧克力蛋糕啊!」「今天我一定要吃到什麼東西」的這種心情,但擔心吃了會造成身體負擔,可是也不知道如何打消這種渴望,其實是身體正在對你說「你缺了這個東西!」 https://www.youtube.com/watch?v=0Dkj99APinY 補對身體要的才重要 身體本能地強烈渴望它所需的東西,進而傳達訊息給你,讓你從食物中可以獲 ... 繼續閱讀

2018-12-16T22:29:49+00:002018-10-14|健康生活, 最新文章, 影音健康|

你是過勞肥上班族嗎?當心「壓力型肥胖」上身

要談工作過勞與肥胖之間的關聯,先來看看幾個數據。 台灣勞工的工時高居全球第六6長,一年中比起OECD(經濟合作暨發展組織)主要國家的勞工要多上了34天的班,而平均每12日就有一位勞工因為過勞而死亡。 根據國民健康署的統計,2016年時國人有43%出現體重過重與肥胖的狀況,其中成年男性過重與肥胖的比例接近50%,成長女性也有1/3有肥胖的問題,讓台灣變成「亞洲最胖國」。 台灣是亞洲最胖國與標準的過勞 ... 繼續閱讀

2018-12-16T22:41:28+00:002018-10-11|健康生活, 頭條, 最新文章, 健康新知|

想要傷口快癒合,就補充這6種營養素!

生活難免多少會受傷,有些小傷口不需特別照顧也能好得很快,但是如果是因為手術開刀或是意外造成比較大的傷口,在傷口照顧上就要多費點心思。 傷口除了紅腫熱痛,最怕的就是「感染」、「留疤」。「完善的傷口照護」是非常重要的一塊!像是傷口清理、擦藥、包紮、換藥等等,都要注意,而除了要求做好傷口照護之外,「飲食」也是非常重要的,若是飲食不均衡、營養不足,都會連帶影響到傷口的瘉合能力。像是維生素C缺乏時,就會延遲 ... 繼續閱讀

2018-12-13T11:22:32+00:002018-09-18|健康生活, 圖解健康|

怎麼拯救吞了太多PM2.5的巨噬細胞?營養學教授謝明哲這麼說!

衛福部於107年6月公布國人10大死因,肺癌成為頭號殺手,人人對PM2.5聞之色變!究竟PM2.5是怎麼影響人體,我們又該怎麼如何自保呢?且聽營養學博士謝明哲這麼說! 不同大小的懸浮微粒(PM) 身體有不同的防禦機制 人每天都要吸進5000公升以上的空氣,所以空氣汙染相較於其他環境汙染源,對健康影響更鉅,與多種癌症和呼吸道疾病都息息相關,據世界衛生組織(WHO)報導指出,全球有數百萬人因為空汙死亡 ... 繼續閱讀

美國研究:保健食品無法降低癌症死亡率 「營養」可能餵給腫瘤

癌症已經連續36年列為國人十大死因榜首,「吃保健食品」維持健康成為許多人的日常生活,有不少研究指出補充維生素、鈣片、鐵劑等,可以降低癌症的發生機率。但在美國一項追蹤研究中,卻發現保健食品長期來看,「對死亡率根本沒有差。」 年齡不同,補充效果也不同 這項研究由美國國家癌症研究所Christian Abnet博士主持,在1985年開始調查中國山西省臨縣18~100歲的3萬人,當地居民的食道癌、胃癌等癌 ... 繼續閱讀

2018-12-13T01:27:17+00:002018-06-20|癌症, 最新文章, 健康新知|