胃潰瘍吃這６種食物有好處！
由於胃潰瘍患者的胃黏膜受傷有潰瘍面，所以在飲食上要有很多禁忌。總的原則應該是吃東西溫軟、素淡，不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物。既不能吃得太飽，更不應該暴飲暴食，也不能讓胃裡空著，要讓胃裡經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。現在，我們就來看看胃潰瘍患者適合吃那些食物來加速胃潰瘍癒合！ 1、雞蛋 一直以來雞蛋都是我國民間最常見也是最營養的滋補品，在以前很多人都用雞 ... 繼續閱讀
年過完了，冰箱裡的年菜呢？
黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 阿弘從除夕到初四，連續吃了4~5天的年夜菜，沒想到在開工的前天卻得了腸胃炎，醫生在了解阿弘家中的年夜菜色後，發現可能是生魚片或涼拌海蜇皮惹的禍...... 年假剛結束，您的冰箱是否還有一堆年菜？您知道有些菜不適合反覆加熱，重複食用嗎？ 避免久放的食物？ 易受細菌汙染：生冷涼拌食物，比如說：涼拌海鮮、生菜沙拉、白肉切片等容易受細菌或微生物感染變質，尤其是海鮮中的蛋白質含 ... 繼續閱讀
不止有肉！蔬菜也有蛋白質！
大多數人想到蛋白質時，腦海中就會浮現出牛奶、雞蛋和腿肉... 植物性食物不含膽固醇，在飲食中增加植物類蛋白質的比重，不僅可以攝取更多膳食纖維，還能一定程度的減少因膽固醇過高帶來的疾病風險。 蛋白質依其來源分成二大類，一種為動物性蛋白質（來源：蛋、奶、魚、肉），另一種為植物性蛋白質（來源：豆類、堅果或蔬菜等）。 植物性蛋白質多為「不完全蛋白質」，無法完整提供人體必備的胺基酸，這時候必須 ... 繼續閱讀