缺鐵別怕!中研院發現「胜肽」幫助植物補鐵

植物也有缺鐵危機!鐵是植物生長必需的微量營養素之一,但因土壤中的鐵往往活性極低、被吸收的效率有限,使缺鐵問題成為植物界中常見的營養障礙,而部分食用植物含鐵濃度過低,更是人類缺鐵性貧血的主因。 IRONMAN(IMA)的新型小胜肽家族 中央研究院植物暨微生物研究所研究員施臥虎(Dr. Wolfgang Schmidt.)及博士後研究員盧毅(Dr. Louis Grillet)研究團隊,發現了一種名為 ... 繼續閱讀

全身食物地圖,讓你從頭到腳顧得好

在日常生活中我們經常會吃一些食物來保養或是補身體,所謂「食者有方」,對於吃東西是要講究方法的。我們的身體部位需要什麼食物的營養呢?這張全身的食物地圖,就來告訴你“從頭到腳”的飲食秘方! ‣護腦—堅果 花生、瓜子、核桃、鬆子、杏仁、榛子等堅果,對健腦、增強記憶力有著很好的效果。堅果中豐富的維生素E、硒等抗氧化物質,保護腦細胞不受自由基的損害,對緩解腦細胞衰老和改善健忘症狀很有幫助。 ‣護眼—蕃薯 蕃 ... 繼續閱讀

2018-10-26T12:33:06+00:002018-10-26|圖解健康|

高血脂不慌張,吃它就對了!

隨著生活水平的提高,精緻飲食機會越來越多,卻不知在你大吃大喝的同時,血脂值也越來越高,且有年輕化趨勢。但很多人都覺得這不算病,所以置之不理。提醒大家,高血脂如果不及時控制是會引發併發症的,且這些併發症通常都很嚴重。我們先來看看長期高血脂會帶來哪些併發症。 高血脂是什麼? 血脂指的是人體血漿中的游離脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血漿中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升) ... 繼續閱讀

2018-10-16T15:51:17+00:002018-10-20|圖解健康|

身體的每個器官都有個最愛吃的食物,看你吃對了沒?

中醫理論有一套「五味入五臟」的說法,認為不同性味的食物歸不同的經絡和臟腑。因此,在中醫看來,吃什麼味道食物是有講究的,而根據中醫五行學說,酸、辛、苦、甘、鹹等5種味道與肝、肺、心、腎、脾「五臟」間有著特定的「親和性」。 中醫有「五味入五臟」之論 透過中醫的這個論點,代表人體的每個器官都有特別適合的食物,換句話說,各個器官還有「挑食」的毛病,都有喜歡吃的東西,但也有應該避免過度攝取的食物,像是《彭祖 ... 繼續閱讀

2018-10-16T16:42:29+00:002018-10-16|頭條, 最新文章, 健康新知, 運動養生|

聰明吃這6種食物,讓你遠離攝護腺癌

攝護腺癌是年長男性的隱形殺手,根據統計,男人五十歲時就有半數會有攝護腺肥大症狀,七十歲時罹患比率高達近八成!但其實這是可以靠飲食方面來預防的,研究顯示,以下6種食物可降低罹患攝護腺的風險,男人不可不知! 6種食物可大大預防攝護腺癌發生機率 一、核桃: 科學家研究發現,堅果類中的核桃可能就是預防男性罹患攝護腺癌的關鍵食品,研究證實,每天吃兩把大約57公克的核桃,就能有效降低攝護腺癌發生的機率。 且對 ... 繼續閱讀

2018-07-27T16:15:02+00:002018-07-27|癌症百科, 圖解健康|

想不到 睡前吃這6種食物會讓你失眠!

現在許多人都有睡眠品質不好或是失眠的問題,在沒有獲得充足休息時間的情況下,長久以來就容易焦慮、憂鬱,在惡性循環之下,就更難好好睡上一覺。除了生活習慣與疾病因素以外,飲食與睡眠也是息息相關的。以下介紹6種可能導致你失眠的食物,如果你有睡眠障礙,不妨在睡前遠離這些食物。 這些食物睡前吃,可能會讓你失眠 1.加工肉品 營養專家表示,加工肉品含有大量的酪氨酸,會導致大腦產生令人興奮的多巴胺,導致你失眠。除 ... 繼續閱讀

2018-07-25T17:07:43+00:002018-07-25|圖解健康|

有孕不吐,補充這6大營養素

懷孕是喜事,但若整個孕程都很不舒服,從一開始就孕吐很嚴重,會讓媽咪們身心俱疲呢!到底要怎麼樣可以止吐是好多孕媽咪的疑惑。 害喜的症狀包括噁心、嘔吐、頭暈、耳鳴等,通常發生在懷孕第5至6週開始,大部份持續到12至13週害喜的症狀就會緩解。 導致懷孕嘔吐的常見原因 1、荷爾蒙的變動 懷孕初期妳的荷爾蒙會大量攀升,這會導致妳的身體出現噁心、嘔吐的症狀。等到懷孕中期荷爾蒙平穩之後,孕吐的症狀就會消失。 2 ... 繼續閱讀

2018-06-25T16:23:10+00:002018-06-25|圖解健康|

這6種水果空腹吃,容易讓胃不開心!

近年來人們開始於飯前吃水果,認為比較養生。理論是水果的維生素與營養素會被纖維質及其他食物干擾,因此空腹吃水果更容易讓身體吸收;但有些水果的特性,並不適合在空腹的狀態下食用,空腹食用可能會讓你產生許多胃不適症狀。到底哪些水果空腹吃了,非但不養生,還可能傷身? 澱粉質高的水果:香蕉(比較生的) 《美國臨床營養學雜誌(The American Journal of Clinical Nutrition) ... 繼續閱讀

2018-06-13T18:41:40+00:002018-06-13|圖解健康|

預防半夜抽筋6對策!

熬夜加班太疲勞、運動前沒有好好熱身,這些都有可能是造成腳抽筋的原因。最討厭半夜睡得正香甜,被突如其來的腳抽筋痛醒擾亂睡眠,長期下來,不但精神不濟,也會對身心健康造成影響。其實抽筋是可以預防的!以下分享一些小方法,可有效預防夜間腳抽筋糾纏,有效舒緩抽筋不復發! 半夜腳抽筋是為什麼? 日本睡眠醫師表示,這種稱為 「睡眠關連下肢抽筋」的肌肉疼痛原因有很多種,雖稱不上嚴重疾病,卻會對生活造成影響,想要改善 ... 繼續閱讀

2018-06-07T15:18:15+00:002018-06-07|圖解健康|

多喝水好難啊!那水分多的食物要盡量吃

「水真的好難喝喔!」李哥因為前一陣子被診斷出來有尿路結石,所以被醫師叮嚀要多喝水,在受過一次結石疼痛的李哥只好開始婉拒他以前愛喝的茶及飲料了,但進行喝水的第一週他每天都在吶喊水好難喝啊!這是因為水沒有味道,不愛喝水的人通常因為這個原因,轉而投入有甜味的飲料懷抱。 為什麼人不能沒有水?水分對人體的重要性 大家都知道人若是沒有食物吃大約可以撐10天,但3天沒有喝水就會死亡,就可以知道水分對生命的維持有 ... 繼續閱讀

2018-06-07T11:44:18+00:002018-06-07|頭條, 最新文章, 健康新知|