維生素知多少,想補充維生素不再一頭霧水!

根據統計,台灣有逾1/4的人會每天吃保健食品,其中維他命、鈣片、葉黃素分別占食用種類的前3名。很多人覺得吃了保健食品能改善所有身體問題,但是保健食品雖標示為食品,但多數仍介於食品與藥品之間,當攝取過量濃縮成分,若人體沒用到,營養素將累積在內臟、無法代謝,久了也會產生毒素,對負責代謝的肝臟、腎臟很不好。因此,從食物中獲得營養素、維生素是最好的方法。 維生素小百科 維生素(又稱維他命)屬微量營養素,為 ... 繼續閱讀

2018-11-05T15:54:40+00:002018-11-05|圖解健康|

吃菜也能燃燒脂肪!吃8種食物提高基礎代謝率

很多人為了快速減肥,一下子就只吃到基礎代謝的熱量,但突然大量減少熱量攝取反而會讓身體機能產生警示,也會導致基礎代謝率跟著降低。任何一個減肥方式,只要是會挨餓的,都不會瘦肯定會復胖,所以重新學習吃東西這件事還是最重要的,只要達到身體熱量來源足夠,身體就不需要儲存多餘的脂肪,如此一來才能有效減肥。 不能只吃蔬菜水果 蔬菜和水果是不能長期作為主食吃的,因為身體會缺乏脂類、蛋白質和礦物質,新陳代謝也就會降 ... 繼續閱讀

2018-10-16T15:37:05+00:002018-10-16|圖解健康|

洗腎患者可以吃「綜合維他命」嗎?

俗稱洗腎的透析治療過程中,會讓水溶性維生素流失,造成營養不良,也讓許多腎友、家屬會買綜合維生素來補充,但其實綜合維生素裡還有脂溶性維生素,而脂溶性維生素容易囤積在腎友的體內,沒看仔細就補充,反而會造成維生素中毒。 腎友容易流失水溶性維生素 在透析過程中,不管是血液透析還是腹膜透析,都會將身體內的水溶性維生素也清除掉,像是維生素B群、維生素C等。過去接受透析治療的腎友,在長期洗腎之後,都會出現神經的 ... 繼續閱讀

輕輕一碰就瘀青,不是因為你的皮膚嫩 而是這5個原因

一般人在日常生活中難免出一些磕磕碰碰的狀況,讓受傷或碰撞的部位出現紫青相間的瘀傷。但是有些人,即使是沒有或輕微發生碰撞,腿上或手臂上也會出現青一塊、紫一塊,甚至一覺醒來竟然身上出現大大小小的瘀青痕跡。這可不是因為他們的皮膚水嫩、吹彈即破,而是出現了5種問題。 瘀傷是什麼? 在談為什麼會瘀青之前,先來了解一下什麼是瘀傷。美國知名的克利夫蘭診所的家醫科醫師科里∙費爾希說明,瘀傷是指皮膚表面的血管受到輕 ... 繼續閱讀

2018-10-22T09:07:27+00:002018-09-10|最新文章, 健康新知|

小堅果營養多,聰明攝取更健康

你今天吃堅果了嗎?堅果在近年被視為「超級食物」,充滿有益於健康的脂肪、蛋白質、維生素及礦物質,是最佳的營養來源。衛生福利部每日飲食指南也建議,每日至少能夠攝取1份堅果(1份大約是15±5克),約是大顆的堅果(腰果、杏仁果)5顆或是小顆的堅果(花生)10顆。在一天建議食用量不多的情況下,聰明的攝取能讓身體更健康喔! 對心血管最好:核桃 所有堅果都富含有益心臟的 Omega-3 脂肪酸,但核桃裡屬於優 ... 繼續閱讀

2018-09-04T15:32:59+00:002018-09-04|圖解健康|

糖尿病患需要的不止是維生素D,還有5種維生素也別忘了補充

因為維生素存在於天然食物中,人體不能合成自身所需要的維生素,只能從外界獲取,所以營養師總是會建議多吃蔬菜水果,以補充維生素。而糖尿病人由於糖代謝紊亂,結果影響體內維生素的需要量,因此,糖尿病人更需要關注維生素的攝取。 糖尿病患者該攝取哪些維生素? 一般醫生與營養師都特別強調糖尿病患者對於維生素D攝取的點重要性,因為它可以穩定血糖,事實上,還有包括生素A、維生素B群、維生素C、維生素E與β胡蘿蔔素, ... 繼續閱讀

2018-08-28T11:14:22+00:002018-08-28|最新文章, 糖尿病專題, 健康新知|

不只補血、瘦身、消水腫,金針還有這些好處

金針是萱草科萱草屬 (Hemerocallis) 多年生草本植物,英名 daylily,俗稱金針花。 「神農本草經」記載,金針性甘、味平、無毒,入肝經、心經。意思是吃金針可以柔和、疏理肝氣。情緒較不穩定、有憂鬱或焦慮傾向的人可以適量食用,可以讓情緒較為平穩。而夜裡不易入眠的人,因為金針入肝經,吃了能幫助入睡。而本草綱目記載金針亦有可造血、補血、強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫等療效。 根據食藥署食品 ... 繼續閱讀

2018-08-13T15:48:53+00:002018-08-13|圖解健康|

6種蔬果連皮吃營養更加乘!

許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富,但果皮的纖維較硬,且有可能殘留農藥或其他成分,所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。 果皮是果實非常重要的一部分,它直接暴露於陽光下保護果肉免受外界傷害,因而獲得最多的能量;果皮的纖維和顏色愈多,含有的營養素更多。吃蔬果不去皮,同時攝取果肉與果皮,可以提高包括膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑的總攝取量。 以下介紹6種建議和果皮一起食用的蔬果,之後沒有任何理由將 ... 繼續閱讀

2018-07-30T16:41:19+00:002018-07-30|圖解健康|

秋葵意想不到的6大好處

每年的5-8月是秋葵的生產旺季,秋葵是一種營養價值高的蔬菜,鉀含量比菠菜略高,鈣含量與芹菜相當,維生素C含量相當於番茄,膳食纖維是韭菜的兩倍,維生素B1比大部分蔬菜的含量都高。以下詳細的告訴你秋葵的好處有哪些。 秋葵的6大好處 1. 防癌 秋葵含有的膳食纖維,大多屬於水溶性膳食纖維,不但吃了會有飽足感,對控制體重有幫助。且水溶性膳食纖維還有刺激腸道蠕動、避免便祕發生、促進消化的作用,對大腸癌預防也 ... 繼續閱讀

2018-07-20T15:11:08+00:002018-07-20|圖解健康|

切除膽囊後會腹瀉,還能吃肉嗎?

每年都有許多民眾因為膽結石或膽囊炎而切除膽囊,這些病患在動完切除手術後,都會想要問醫師,我還能吃肉嗎?今天就來說說,到底切除膽囊後可不可以吃肉? 什麼樣的狀況需要進行切除膽囊手術? 膽囊是儲存人體膽汁的場所,平日將膽汁濃縮和儲存起來,等到進食時會參加膽汁的釋放和消化作用。而膽汁是由肝細胞產生,每天約會分泌600~1000ml的膽汁,並匯入膽管進入膽囊儲存,在需要進行消化作用時,匯入小腸,幫助消化食 ... 繼續閱讀