魚油飯後吃、B群配水吃!營養師解析5種保健食品的正確吃法

現代人雖然不缺乏食物,但卻因為飲食精緻化的關係,導致熱量攝取過多,但營養卻攝取不足,許多人可能會買保健食品來補充營養,但這些保健食品畢竟不是從食物中攝取的營養,如果沒有選擇正確的時間吃,反而會讓這些花大錢買的保健食品沒有發揮正常的療效。 一、維生素B群:空腹配水吃最好 維生素B群之所以被稱為身體的「能量」來源,是因為不管是消化食物、幫忙代謝,或是將食物轉化成我們需要的能量,維持神經、血液功能正常等 ... 繼續閱讀

2020-05-04T16:10:22+08:002020-05-05|健康新知, 營養衛教|

缺乏維生素B12會造成貧血、疲勞!醫師:有 2 種人最需要多補充

你有焦慮噁心想吐、體重減輕的問題,卻遲遲找不到原因嗎?這很有可能是因為你體內的維生素B12已經不足了!維生素B12是人體造血、DNA合成、神經系統維持完整不可或缺的元素。缺乏時的表現可能會有貧血、舌炎、腸胃不適,以及神經與精神的相關症狀。 在飲食不虞匱乏的台灣,還有人因缺乏營養素而生病?其實的確有可能。成人健康族群每日維生素B12建議攝取量,大約2顆蛋黃的分量,因此多數人透過日常飲食,就能攝取到足 ... 繼續閱讀

頭痛不必狂吞止痛藥!研究:維生素B2有效減緩偏頭疼

許多人長期為頭痛所苦,甚至影響到日常生活,試過各種偏方似乎都沒有用,現在有研究報告指出,補充維生素B2,可以緩解頭痛,且相對副作用較少。對此台灣頭痛學會林高章醫師表示:「是可以吃,但真的要有療效吃的量就要到很大,建議吃維生素B2就當輔助用就好。」 研究:6成患者服用明顯改善頭疼 研究報告顯示,一組28人服用維生素B2400毫克,另一組服用安慰劑。經過3個月後,服用維生素B2有六成的患者減少頭痛達5 ... 繼續閱讀

提升自體防護力!強化黏膜 5 大營養素

黏膜是人體免疫的第一道防線,它由上皮組織和結締組織構成的膜狀結構,存在於人體的口腔、器官、胃、腸、尿道等部位裡面。當黏膜破損或者不健全,病毒細菌就會伺機入侵體內,導致疾病發生。面對無處不在的病毒、細菌,有什麼樣的方法可以加強黏膜的防護力呢?補充黏膜所需的營養,就可幫助維持黏膜健康,讓黏膜受損時可以快速恢復或更新。 5大營養素保護黏膜,提升免疫力! 1. 維生素 A ( Vitamin A ) :可 ... 繼續閱讀

2020-02-21T17:59:07+08:002020-02-24|健康知識, 食物營養, 圖解健康|

反應遲鈍又記性差可能是B12不足? 5 種天然食物補回大腦營養

最近常出現頭暈、反應遲鈍、忘東忘西、易焦慮的情形嗎?很有可能是身體缺少了維生素B12啦! 目前已知,人體需要 13 種維生素來幫助身體正常生長及維持健康,這其中有一半以上,都屬於維生素B群的一員!例如像是核黃素(維生素B2)、葉酸(維生素B9)和菸酸(維生素B3),這些水溶性維生素都會幫助人體將食物轉變為燃料,是人體產生能量時不可或缺的存在。 缺少維生素B12的影響 營養師Sonya Angelo ... 繼續閱讀

2020-01-15T17:09:04+08:002020-01-16|健康新知, 最新文章, 營養衛教|

香菜是天然解毒劑! 美國研究:還能延緩「癲癇」發作

食物中只要加入香菜,就能提升菜餚的層次,甚至因為它特殊的味道還做成餅乾、冰淇淋等。香菜不僅能幫食物提味,營養價值也很高,農委會過去表示,香菜的維生素C比番茄多3倍,也是天然解毒劑!美國最新研究也指出,香菜還能緩解癲癇發作。 香菜所含「胡蘿蔔素」比蕃茄高10倍! 一把香菜頂多十塊錢,尤其在各種小吃中必見的配菜,但其養價值豐富,農委會指出香菜富含維生素B1、B2、C,以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀礦物質,維生 ... 繼續閱讀

保健食品銀杏、B群能延緩失智嗎?吃對時機才有用!

坊間有非常多號稱可以「預防失智」的健康食品,究竟是否真的可以預防老化的認知功能衰退呢? 知名營養學專家、中央研究院生科所教授潘文涵在近期著作中指出,特別是注重身體保養的長輩們,每天或多或少都會吃一些營養保健品,除了希望強身健體,還有就是希望避免讓失智症找上自己。 營養品中,最受歡迎的是各種維生素以及銀杏,但是究竟有沒有延緩失智、甚至逆轉失智的效果呢?潘文涵帶大家從最新研究的角度來看,整體來說,大家 ... 繼續閱讀

萬壽果「木瓜」5 好處,護眼護心抗發炎!

在台灣木瓜全年都有採收,但盛產期在8月中旬至11月下旬,在1-2月及5-7月的生產量較少。而木瓜因為含有豐富的抗氧化成分,所以也有萬壽果的美譽。因為它可以抗發炎、預防心血管疾病,所以也曾經被世界衛生組織選為最營養的水果之一。以下就帶你了解木瓜有什麼好處! 1. 抗發炎 因為木瓜含有凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶,這類蛋白質消化酶,可以幫助降低發炎的機率。 2. 預防心血管疾病 木瓜中含有維生素A、維生素C ... 繼續閱讀

2020-02-14T16:20:13+08:002019-11-26|食物營養, 圖解健康|

解毒又防癌!超級食物「青花菜」的4好處

青花菜(Broccoli),又稱西蘭花、綠花菜、綠花椰菜,它富含許多種有益身體健康的營養素,因此也被國外譽為「超級食物」。青花菜一年四季都可以吃的到,不過只有在冬季才能吃到台灣種植的青花菜(主要產季每年11月至翌年3月),且營養價值更高,因為進口的花椰菜經過冷凍保存,營養多少會流失。想知道青花菜對身體有什麼好處嗎?以下就帶你快速了解。 青花菜健康4好處 1. 解毒護肝 青花菜中含有「蘿蔔硫素」,可 ... 繼續閱讀

2020-02-14T16:20:14+08:002019-11-18|食物營養, 圖解健康|
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