不吃澱粉一定會瘦嗎?

黃聖筑、陳子暄/綜合報導 「不要吃飯、吃澱粉啦,這樣不會瘦!」很多想要減重達人都這樣告訴後學者不吃澱粉,一時之間低澱粉飲食成為減肥一族的最愛。但是不吃澱粉一定會瘦嗎?我們可能常會在一些完全不吃澱粉的減肥者身上,發現肌肉鬆弛或容易復胖等問題,這個時侯就會建議攝取「抗性澱粉」以作為身體熱量的來源。 什麼澱粉可以吃? 根據《Nutrition and Metabolism》和《Food Research ... 繼續閱讀