21年前國際癌症專家背書的食物防癌寶典,至今依舊搶手

坊間經常流傳某些食物可以防癌甚至抗癌,還被稱為「癌症天敵」或「抗癌神菜」,事實上,與國際癌政研究機構針對致癌物區分等級一樣,食物防癌的效果也有等級的區分。而早在2007年時,世界癌症研究基金會與美國癌症研究所的21位專家,提出一份《食物、營養、身體活動與癌症預防》報告,將食物降低癌症危險性的作用劃分為4個等級,其中列為「很有可能」這個等級的防癌食物特別引人關注,20年來也不斷透過各種研究獲得確認, ... 繼續閱讀

2018-09-07T16:38:40+00:002018-09-07|最新文章, 健康新知, 癌症百科|

胃腸不好的人要盡量少吃蕃茄,該怎麼補充茄紅素?

小美想要養顏美容,於是上網搜尋,發現歐美減重論壇最夯的話題是「蕃茄汁減小腹」,於是就天天吃蕃茄和喝蕃茄汁,但她發現自己的體質吃蕃茄就會拉肚子,不知道是蕃茄減肥太有效了,還是自己的胃腸不好吃蕃茄反而加重了腹瀉的狀況? 蕃茄對於養顏美容的功效高 但為何有些人吃了就容易腹瀉? 蕃茄紅素(lycopene)簡稱茄紅素,為類胡蘿蔔素的一種,是一種紅色的天然色素,存在於自然界中,其有養顏美容和抗氧化的功效,讓 ... 繼續閱讀

記憶力差吃銀杏到底有沒有效?

阿翔今天手機忘了帶,鑰匙也忘了帶,於是在FB上問,有銀杏可以吃嗎?很多人在感覺記憶力不好時,腦海中就會跑出「是否要吃銀杏了?」的念頭。然而,銀杏真的能夠減緩腦部退化,甚至加強記憶力、注意力嗎? 銀杏到底有沒有效? 根據《美國醫學會期刊》的研究中,研究人員將身體健康的230名60歲以上人士分為兩組,一組服用銀杏精華,另一組服用無任何作用的安慰劑。 並在連續服用6週後,讓他們接受14種與學習、記憶力、 ... 繼續閱讀

一次收集醫師推薦3種常見蔬菜 瘦身效果一極棒

夏天將到,在寒冷的冬天裡增加了多少體重、肥肉,通通都要現原形了,尤其當台灣的夏天越來越炎熱,大家無法穿上較多、較厚的服裝來遮蔽身材,此時的大家都會猛起來在春天減重,以備夏天的到來!千萬別忘記最好的減肥法,飲食及運動要同時搭配進行,才能瘦得健康又美麗啦! 婦產科醫師親自嘗試 - 番茄減肥法 根據《華人健康網》報導,婦產科名醫親自試驗,用吃番茄的方式在1個月就瘦下11公斤,效果令人驚訝,從發表在《美國 ... 繼續閱讀

2018-04-22T00:12:03+00:002018-04-19|頭條, 最新文章, 健康新知|

番茄和『他們』一起吃,營養爆表!

番茄吃起來酸酸甜甜,含有豐富的茄紅素和維生素C,一直以來都是家家戶戶餐桌上常見的美食,可是大多人可能只會想到番茄炒蛋,其實番茄能搭配很多食物一起烹調食用,下面我們來看看番茄搭配哪些食物營養價值更高! 番茄的最佳搭配 一、番茄+蝦子 蝦子的蛋白質高出魚、蛋、奶幾倍到幾十倍,和雞蛋、番茄一起炒,不但色香味俱全,營養豐富還具有健脾開胃的功效。 二、番茄+牛肉 紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐 ... 繼續閱讀

2018-03-02T16:31:47+00:002018-03-02|圖解健康|

五種蔬菜煮熟吃更營養!

雖然食用以不同烹調方法準備的不同蔬菜很重要,但有時煮熟蔬菜優於生菜。 「消費者報導」雜誌的營養師艾美.基亭(Amy Keating)指出,許多營養素被細胞壁限制,烹煮能分解細胞壁,釋出營養素,讓身體更易吸收。以下是煮熟吃更營養的五種蔬菜:    1. 菠菜 菠菜煮熟,能吸收更多的鈣和鐵,菠菜富含草酸,會阻止鐵和鈣的吸收,但在高溫下會分解。  2. 蕃茄 蕃茄加熱30分鐘達到華氏190.4 ... 繼續閱讀

2017-12-05T18:07:49+00:002017-11-27|圖解健康|