這10種食物夏天可以幫你補充水分 西瓜竟然只排第7名

一到夏天,適量補充水分就是所有人都得注重的健康問題,坊間一堆專家醫師建議了各種不同的喝水水量,從最少的1600CC到2500CC都有,甚至還有人建議每天要喝到3000CC。其實這些建議喝水的水量,還是要看每個人的體質與健康狀況而定,並沒有絕對一致的數字標準,更重要的是,除了喝水之外,每個人還可以靠著食物來補充水分。 10種含水量最多的蔬果,西瓜竟然只排第7名 其實食物也是人體補充水分的重要來源,許 ... 繼續閱讀

2019-06-17T11:57:11+08:002019-06-17|營養衛教, 頭條, 最新文章|

這麼多年都用錯方法洗菜! 5 招教你徹底去除農藥

許多人的洗菜習慣是,會在洗菜過後再浸泡一段時間來去除農藥殘留,甚至有些人會把菜泡個3~4個小時,但其實這樣可能會讓菜越泡越髒,並且降低蔬菜本身的營養成份! 農藥分兩種,各有難搞之處! 目前的農藥可以分為脂溶性及水溶性兩種;由於脂溶性的滲透性比水溶性高,因此目前蔬果用的農藥大部分都是脂溶性,但也因為脂溶性的滲透性高,而造成脂溶性農藥殘留在蔬果表面也遠高於水溶性農藥。 所以,若是用水浸泡蔬果,就只能去 ... 繼續閱讀

2019-03-15T18:12:15+08:002019-02-05|健康生活, 最新文章|

連假吃吃喝喝,營養師教你避免膽囊炎上身

很多人年底感到壓力大,藉著吃美食來舒壓,從聖誕節的聖誕大餐開始,一路吃到新年連假,您可知道這樣的大吃大喝,容易造成膽囊發炎? 冬天好發膽囊炎 最近溫度驟降,不少民眾揪親友圍爐歡聚,一起吃熱呼呼的火鍋;或是吃大魚大肉、雞湯等高油脂的食物,儲存脂肪對抗寒流,反而使膽囊炎悄悄地發作。因為,膽汁的功用是消化脂肪;食用高油脂食物或飽餐後,需要更多膽汁來進行消化作用,就會刺激膽囊收縮,引起結石或膽沙堵塞,引起 ... 繼續閱讀

不要的蔬菜果皮也能做清潔!去除污垢就靠這 3 樣東西

忙碌的廚房,經過每天料理的洗禮,不僅空氣中容易殘存食材的味道,各角落也殘留了許多污垢。家裡擺放了各種洗潔劑想來解決廚房的困擾,但其實只要利用買回來的蔬菜果皮,就能夠解決問題了! 馬鈴薯皮-去除各種汙垢的好朋友 1. 解決保溫瓶底污垢 冬天大家都愛使用保溫瓶,但用久了瓶底總會殘留很多污垢,即使每天清洗也沒辦法完全洗乾淨。這時候可以放入 4~5 片馬鈴薯皮到保溫瓶內,倒入一點開水,將瓶蓋關緊後上下搖晃 ... 繼續閱讀

2019-03-07T16:39:36+08:002018-12-20|健康生活, 嗅覺, 最新文章|

蔬果的科學:榴槤有一種味道,有些人喜歡,有些人不喜歡?

曾經爆紅的水果金句:「哈密瓜有一種哈味,有些人喜歡有些人不喜歡。」還不時略有耳聞,但實際上,更多人無法接受的是榴槤的味道,但有鍾情榴槤的人也無法了解「嗤之以鼻」者到底聞到了什麼?到底是什麼影響了人們對榴槤的的氣味有這麼不同的感受呢? 「水果之王」原來內含120多種化合物 若把水果之王榴槤搬進實驗室,利用水蒸汽餾法、毛細管氣相色譜加上質譜儀等科學方式對榴槤的皮和果肉進行化學成分分析,會發現榴槤中含有 ... 繼續閱讀

冬天保養肌膚 5 妙方!用對洗臉方式才不會脫皮

https://www.youtube.com/watch?v=y_noQwJyejU 天氣漸漸變冷,溫度降低容易讓臉色看起來暗沈、沒有精神。讓肌膚又開始鬧情緒了嗎?每到忽冷忽熱的時候,肌膚總是常缺水又出油,不只如此,乾燥脫皮、敏感泛紅、粉刺痘痘、角質肥厚、暗沉、發癢通通都找上門來,總之冬天就是一個對肌膚很不友善的季節啊! 為什麼會這樣呢?因為換季環境的溫度和水份開始明顯降低,肌膚微血管會開始 ... 繼續閱讀

2019-03-18T17:22:49+08:002018-11-14|健康生活, 最新文章, 影音健康|

貴是有道理的!國際期刊指出 多吃有機蔬果 降低25%罹癌機率!

所謂病由口入,因此許多注重養生的人,都會格外看重自己吃的食物的品質。為了避免吃到農藥或是其他有害身體的物質,有些人會選擇購買「有機食物」,期望有比較高的價格,幫自己的身體健康多一重保護! 那麼,花費額外的金錢常吃有機的食物,真的比較健康嗎?最新的研究肯定了這種想法,研究發現,與那些幾乎不吃有機食品的人相比,常吃有機食物的人,罹患癌症的風險低了25%。 這篇發表在《JAMA》期刊上的研究,是透過近7 ... 繼續閱讀