洗菜用泡的,小心愈泡愈毒!

自從經歷過黑心油的食安風暴後,民眾的食安意識抬頭,開始會選擇比較健康的有機蔬菜,但並不是所有的家庭都是購買有機蔬菜,很多人仍然關心一般蔬菜該如何清洗,才可以洗淨農藥殘留。 洗菜浸泡時間越久越好嗎?其實會越泡越髒 許多民眾的洗菜習慣是,會在洗菜過後再浸泡一段時間來去除農藥殘留,甚至有些人會把菜泡個3~4個小時或一整夜,但其實這樣可能會讓菜越泡越髒,並且降低蔬菜本身的營養成份。 目前的農藥可以分為脂溶 ... 繼續閱讀

器官食療秘笈_肺臟篇

肺主氣,是人體主要的呼吸器官,也是人體造血的重要造血器官,通常肺不出問題則已,出問題都是大問題。 據統計,全國惡性腫瘤發病及死亡第1位的是肺癌,每年約59.1萬人死於肺癌。 日常生活中,器官出現問題身體往往會發出警告,肺作為人體的重要器官,它出現問題的常見有一些症狀,若當你有這些症狀時可以試試這麼幫你的肺打掃乾淨! 肺臟 若出現以下症狀: 1.皮膚呈鏽色、晦暗 2.便秘 3.多愁善感、容易悲傷 4 ... 繼續閱讀

2018-05-23T15:42:05+00:002018-05-23|圖解健康|

抗胃癌權威醫師極推這5寶藏,戰勝胃潰瘍、胃癌!

至今醫學界並未找出胃癌真正的發病原因。僅可以確定是因各種因素進行的綜合作用而發生的。幽門螺旋桿菌的感染者發生胃癌的機率相當高。若是慢性萎縮性胃炎、惡性貧血、胃小腸型上皮化生、腺瘤性瘜肉等胃黏膜內發生病變,其發病的原因可能是遺傳、或攝取過鹹、燒焦食物等錯誤的飲食習慣所致。 植化素抗氧又防老,多食用蔬果罹癌機率降一半! 世界癌研究財團發表的研究報告顯示,新鮮蔬果具有抗癌效果,可降低胃癌和肺癌的罹患率。 ... 繼續閱讀

2018-06-11T14:19:16+00:002018-03-16|癌症百科, 圖解健康|

專家:「吃蛋要比吃肉好,老人家不用再害怕吃蛋了」

國健署13日公布最新版的「每日飲食指南」,針對蛋白質食物選擇的優先順序,從原有的「豆>魚>肉>蛋」修訂為「豆>魚>蛋>肉」,強調攝食蛋類應優先於肉類,而且以前流傳老人家少吃蛋的觀念也需調整,今後可以不用再「聞蛋色變」了。 衛生福利部國民健康署在民國100年公布「每日飲食指南」,提供國人均衡健康飲食的指導建議方針,而隨著國際飲食趨勢指標的改變,還有台灣人民攝取狀況的調整,修正公布最新版的「每日飲食指 ... 繼續閱讀

2018-03-13T16:11:12+00:002018-03-13|頭條, 最新文章, 健康新知|

年過完了,冰箱裡的年菜呢?

黃聖筑/綜合報導 許嘉真/圖 阿弘從除夕到初四,連續吃了4~5天的年夜菜,沒想到在開工的前天卻得了腸胃炎,醫生在了解阿弘家中的年夜菜色後,發現可能是生魚片或涼拌海蜇皮惹的禍...... 年假剛結束,您的冰箱是否還有一堆年菜?您知道有些菜不適合反覆加熱,重複食用嗎? 避免久放的食物? 易受細菌汙染:生冷涼拌食物,比如說:涼拌海鮮、生菜沙拉、白肉切片等容易受細菌或微生物感染變質,尤其是海鮮中的蛋白質含 ... 繼續閱讀

學起這四招,湯圓吃得好

糯米性味甘溫,可補脾肺虛寒,含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵和維生素B群。 且很適合容易腹瀉、頻尿汗多,以及支氣管弱的人,但它不易消化,因此大病初癒的人、兒童、老年人和腸胃功能欠佳的人群要盡量少吃,高脂血症、高血壓、糖尿病、痛風病的患者建議不吃湯圓為好。 其實只要人們在買湯圓的時候多看下說明書就知道了,湯圓不僅僅是糯米,還加了大量的飽和脂肪。對於胃不好、消化吸收能力差的人來說,大量的葷油,顯然會給消化 ... 繼續閱讀

2018-03-02T11:47:36+00:002017-12-20|圖解健康|