連假又吃又喝「膽囊炎上身」！ 營養師秀6招顧好膽
很多人年底感到壓力大，藉著吃美食來舒壓，從聖誕節的聖誕大餐開始，一路吃到新年連假，您可知道這樣的大吃大喝，容易造成膽囊發炎？ 冬天大吃大喝 好發膽囊炎 最近溫度驟降，不少民眾揪親友圍爐歡聚，一起吃熱呼呼的火鍋；或是吃大魚大肉、雞湯等高油脂的食物，儲存脂肪對抗寒流，反而使膽囊炎悄悄地發作。因為膽汁的功用是消化脂肪，食用高油脂食物或飽餐後，需要更多膽汁來進行消化作用，就會刺激膽囊收縮，引起結石或膽沙堵 ... 繼續閱讀
11月18日 豌豆蛋白質豐富
豌豆具有優質的蛋白質 可作為補充蛋白質的來源 且含有的膳食纖維、維生素C 是豆類蔬菜中的第一名 ... 繼續閱讀
不吃肉也能補蛋白質！９種植物蛋白豐富的食物
你的蛋白質攝取足夠嗎？根據衛福部國健署的建議，一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，換算成年男性每日攝取65公克，女性為55公克。 蛋白質是構成人體組織的重要成份，像是頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。如果蛋白質攝取不夠，會讓身體變得消瘦、體重減輕，但如果又動得少，當心會逐漸出現肌少症，使得肌肉質量下降或是萎縮，導致力氣變小或活力變差，容易疲倦無力。 說到補充蛋白質，不 ... 繼續閱讀
美國糖尿病協會建議，6種「超級食物」有效控制糖尿病
許多人在罹患糖尿病後，對於什麼東西不適合吃，什麼東西適合吃，總是感到困擾。糖尿病患者除了遵照醫囑，服用藥物、進行血糖自我監測外，也應要掌握「少糖、少油、少鹽和多纖維」的飲食原則。只要掌握這３個原則，糖尿病患者也可以和一般人一樣「均衡飲食」，但要特別注意有含醣的食物類別，像是全榖根莖類、水果類、低脂乳品類。因為這三類食物會直接的影響血糖，但也不是不能吃，只要注意好份量，就不用太擔心。 飲食除了掌握上 ... 繼續閱讀
減肥不要餓肚子！６種食物增加飽足感不挨餓
減肥一定要餓肚子嗎？其實減肥是不能挨餓的！因為當能量供應不足，身體會緊張起來，啟動自我保護的機制，想辦法囤積熱量，也會讓大腦釋放出飢餓訊號，讓人產生想要大吃的慾望。以下介紹６種可以幫助增加飽足感的食物，讓你減肥時期不挨餓！ 1. 馬鈴薯 大家想到馬鈴薯，普遍都會覺得吃了會容易發胖。但其實是料理方式的問題所導致的，新鮮的馬鈴薯熱量並不高，無論是用烤的或煮的馬鈴薯，一顆熱量大約160大卡，且豐富高鉀、 ... 繼續閱讀
健康「豆」陣吃，4種豆類功效禁忌一次收藏
豆類是人體補充蛋白質良好的來源，而且也富含許多的營養素。在黃帝內經有句話說「五穀宜為養，失豆則不良」，意思是說五穀有營養但沒有豆子就會失去平衡。因此可見豆類對身體的好處及重要性，但除了好處也有些禁忌你需要知道，以下就來介紹４種常見的豆類。 紅豆－清熱除濕、消腫解毒 又名赤豆、紅小豆，性平，入心經，稱為「心之穀」，可促進心臟活動，益氣補血、促進血液生成，有預防心血管疾病、調解血糖、消除水腫等功效。 ... 繼續閱讀
預防半夜抽筋６對策！
熬夜加班太疲勞、運動前沒有好好熱身，這些都有可能是造成腳抽筋的原因。最討厭半夜睡得正香甜，被突如其來的腳抽筋痛醒擾亂睡眠，長期下來，不但精神不濟，也會對身心健康造成影響。其實抽筋是可以預防的！以下分享一些小方法，可有效預防夜間腳抽筋糾纏，有效舒緩抽筋不復發！ 半夜腳抽筋是為什麼？ 日本睡眠醫師表示，這種稱為 「睡眠關連下肢抽筋」的肌肉疼痛原因有很多種，雖稱不上嚴重疾病，卻會對生活造成影響，想要改善 ... 繼續閱讀
吃８種食物，提升新陳代謝更好瘦！
隨著年齡的增長，身體的新陳代謝也會下降，在30歲過後基礎代謝率會以平均每10年2~5%的速度下降，所以就算你吃的不多也會很容易變胖、水腫。 新陳代謝下降的多寡，除了年齡也和性別、身體的肌肉質量、荷爾蒙有關。其中荷爾蒙更是與新陳代謝息息相關，荷爾蒙是身體裡面各器官之間傳導訊息的化學物質，對人體的代謝、生長、發育等有重要的調整作用，幫助維持身體細胞協調指揮功能。 而體內製造荷爾蒙所需要的營養素，就是透 ... 繼續閱讀
老是放臭屁真尷尬，專家推薦吃這2種東西讓你不再「臭屁」
放屁是人體正常的生理現象，HEHO君曾寫過一篇《正常人一天平均要放屁14次，不放屁反而會出問題！》的文章，內容提到每個人每天平均要放屁多達14次，排出的氣體達到600到700毫升，而如果你一天放屁超過25次，才需要注意你的腸胃是否出了問題。 屁是如何產生的？ 放屁主要是因為腸道不停蠕動而造成腸道菌代謝活動的結果，當各種營養物質的發酵、轉化的同時，會產生二氧化碳、氫氣、甲烷、吲哚（indole）和硫 ... 繼續閱讀
４大排鹽食物，幫身體減負擔
鹽的主要成分是氯化鈉，除了氯和鈉離子，還有少部分鉀離子，這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡，也是神經傳導的必要物質，幫助控制肌肉的收縮。雖然鈉如此重要，但攝取過量，也可能帶來致命傷害。 吃太鹹會傷腎 增加中風機率 根據哈佛大學公共衛生學院網站，吃下過多的鹽時，大多數人的腎臟都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。當鈉逐漸累積，大腦為了維持身體機能，就會使荷爾蒙釋放，以告訴身體「留住水 ... 繼續閱讀