吃辣到底健不健康?專家這樣說

現在在台灣的美食地圖裡,麻辣鍋顯然已經成為不可或缺的一部份,愈來愈多的人習慣吃辣,喜歡吃辣,甚至到了「無辣不歡」的地步。有時候,能吃辣的人甚至代表了一種勇於接受刺激與挑戰的象徵。 但是,吃辣這檔子事到底健不健康呢?營養專家說「吃辣椒到底是福是禍,就看你怎麼吃、吃多少而定」。 適度吃辣好處多多,對身體有益 辣椒中辛辣的來源就是辣椒素(capsaicin),而每100克的辣椒含維生素的量則高達198毫 ... 繼續閱讀

By |2018-06-05T16:19:50+00:002018-06-05|頭條, 最新文章, 健康新知|

人未老關節先衰!用天然3好味,吃出關節力

「退化性關節炎」不再是常見的老年疾病,近幾年運動風氣盛行,加上膝蓋的不當或過度使用下,導致越來越多人的膝蓋受傷、關節軟骨提早磨損,使人未老關節先衰,膝關節退化有年輕化的趨勢。根據衛生福利部統計,國人的膝關節退化盛行率約15%,推估有350萬人飽受膝關節疼痛之苦。 膝關節退化原因 老化、不良生活行為 「車輛輪胎用久了一定有耗損,人也一樣會老化,特別是膝關節,必須承受體重的壓力,執行每天行走、上下樓梯 ... 繼續閱讀

By |2018-05-22T16:32:55+00:002018-05-22|圖解健康|

芒果盡量別和這4種食物一起吃

每年的4—6月份是芒果上市的旺季,我們都知道吃芒果對身體的好處,芒果肉體中所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分相當的高,是所有水果中很少見的。很多人也都喜歡吃芒果,但是大多數的人都不知道芒果盡量不能和什麼一起食用。 吃芒果都要注意哪些呢?跟著小編一起來瞭解一下吧! 一、芒果和酒不能同食 酒和芒果都是屬於辛辣的食物,吃多了對人體的腎臟器官是有害的。 二、芒果和鳳梨不能同食 同食易過敏,因為芒果、鳳梨本 ... 繼續閱讀

By |2018-04-25T14:38:17+00:002018-04-25|圖解健康|

廚房『 7 種高營養調味料』堪稱聖品!

辛香料是料理時不可或缺的調味料,能用來提味、增加香氣,或是去除不好的味道。但你知道嗎,其實調味料的功效不僅如此,它們同時也具備很高的營養和藥用價值。根據《生命時報》訪問多名營養師與醫師,分析「7種常見調味料」的營養價值,你會發現它們不只調味這麼簡單。 1.醋 一提到醋,大家的印象就是去腥,且食用醋裡有0.4~0.6%的醋酸成分,有助於促進食慾、抑制細菌,還能減少維生素流失和促進鈣的吸收。 2.紅糖 ... 繼續閱讀

By |2018-04-23T16:01:54+00:002018-04-23|圖解健康|

保暖可是要『裡外』兼顧啊!

天氣那麼冷,我們總會多添加幾件衣物,但內臟也要保暖啊!今天為你們推薦6種食物吃了彷彿替你的五臟六腑穿上暖暖的冬衣,一起來看看有哪些吧~ 1.山楂 山楂是冬日的應季食材,能開胃、消食、活血。最突出的益處是能防治心血管疾病,對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。 且它含有的類黃酮、胡蘿蔔素等營養物質可以增強體質,消除體內自由基,從而達到提高冬季免疫力、抗擊寒冷的效果。 食用方法: 山楂生吃,有 ... 繼續閱讀

By |2018-02-14T10:33:01+00:002018-02-18|圖解健康|

辣妹報到 辣椒吃好吃巧吃進健康

彭幸茹/綜合報導 何宜庭/美編 「欸,妳吃辣也太厲害了吧!」一群人正在小火鍋店聚餐,正驚訝地看著其中一位女生,她拿著調味區的生辣椒丟到鍋子裡去煮,愛吃辣的她幾乎能夠把她所有會吃的鹹食都給加進了辣。「這樣不辣嗎?」看白湯出現了橘紅色,無法吃辣的人還是忍不住問了這個疑問! 「你吃會很辣!」這個回答讓全場都大笑了。 吃辣的相關研究 吃辣的好處,不只有大家都知道的能夠協助減肥而已,以下研究讓你開始想要學會 ... 繼續閱讀

By |2018-01-24T14:16:08+00:002018-01-23|最新文章, 健康新知|

這些食物提高你的「新陳代謝」

這些食物提高你的「新陳代謝」 一到新陳代謝下降的年紀漸漸地變得太有感,完全是像溜滑梯一般走下坡,甚至有自由落體型急速下降的族群。 不希望「被新陳代謝下降困擾著」成為五年後同學會的話題,就靠「吃」來抓住失去的美好,讓自己的健康不再默默溜走。 吃下面這些食物可以提高你的「新陳代謝」,有飲料類3種,食物類共5種: 飲料類:綠茶、冰水、咖啡 食物類:豆類、花椰菜、辣椒、全穀類、海鮮 認識這8種提高新陳代謝 ... 繼續閱讀

By |2017-12-03T22:48:36+00:002017-10-02|圖解健康|