辣明明是痛覺 為什麼還這麼多人愛吃呢?

許多人無辣不歡,吃飯配菜不加點辣椒,好像就少了些什麼,沒吃到辣味就會覺得渾身不舒服。但「辣味」其實不屬於味覺的一種,而是一種痛覺,因為辣椒中含有辣椒素,會產生強烈刺激性,使人感覺灼熱感。那麼吃辣造成的爽快感覺是怎麼來的呢? 吃辣產生的爽快感 是因為腦內嗎啡所造成 吃辣產生的爽快感來自於3個方面;首先在吃辣椒的時候,辣椒素會先刺激到舌頭和嘴巴的神經末梢,當這些器官的痛覺受器感受到灼熱的訊號,會把訊息 ... 繼續閱讀

長米蟲怎麼辦?學會這幾招一年都不怕生蟲

米蟲可以說是穀物中最常見的害蟲,尤其台灣氣候濕熱,是最適合米蟲生長的環境,那遇到米蟲到底該怎麼辦呢?生了蟲的米是否還可以吃呢?以下分享三種天然驅米蟲方法,讓米蟲徹底滾蛋! 米蟲是怎麼長出來的? 會長米蟲主要有兩種原因,第一種是米蟲在稻米儲藏時就已經產卵,且即使經過碾米等過程,也不會影響米蟲的孵化。第二種是有些蟲卵已經生在儲存的米桶當中,所以即便買了新米,只到等到氣候變溫暖,這些孵化出來的米蟲還是會 ... 繼續閱讀

2019-01-27T01:02:06+00:002019-01-28|健康生活, 最新文章|

懶得動又不想胖?多吃這 8 樣食物能加速代謝!

https://www.youtube.com/watch?v=VZNwXjelkkI 現代人經常坐在辦公室處理事務,整天維持一樣的姿勢,不僅傷身,身體的代謝也變差了。雖然無法避免工作需求,還是可以從飲食方面下手,提高身體的代謝率。以下介紹8種提高新陳代謝的食物,靠「吃」來抓住健康: 1. 綠茶 2. 豆類 3. 咖啡 4. 花椰菜 5. 冰水 6. 辣椒 7. 全穀類 8. 海鮮 更多內容在 ... 繼續閱讀

2019-01-10T14:40:48+00:002019-01-09|健康生活, 最新文章, 影音健康|

蜂蜜、咖哩都上榜!4種地雷飲食,這樣吃恐腹瀉

食材配錯、吃錯食物而不自知,是因不瞭解食物的特性所致,輕則營養素相互抵消,嚴重則導致慢性傷身。 常見飲食地雷組合 1.九層塔+咖哩→易刺激子宮,使孕婦早產 營養師解讀 九層塔有活血作用,而咖哩是由多種配方組成,可能含有刺激子宮的成分,建議孕婦禁食這類食物,以免引發早產。 不過,九層塔究竟要怎麼吃最好?營養師建議,可以搭配雞蛋、芝麻油及青蔥,對有貧血困擾的民眾來說相當地不錯。 2.辣椒+豬肝→使維生 ... 繼續閱讀

2018-12-14T10:28:19+00:002018-11-30|健康生活, 圖解健康|

吃菜也能燃燒脂肪!吃8種食物提高基礎代謝率

很多人為了快速減肥,一下子就只吃到基礎代謝的熱量,但突然大量減少熱量攝取反而會讓身體機能產生警示,也會導致基礎代謝率跟著降低。任何一個減肥方式,只要是會挨餓的,都不會瘦肯定會復胖,所以重新學習吃東西這件事還是最重要的,只要達到身體熱量來源足夠,身體就不需要儲存多餘的脂肪,如此一來才能有效減肥。 不能只吃蔬菜水果 蔬菜和水果是不能長期作為主食吃的,因為身體會缺乏脂類、蛋白質和礦物質,新陳代謝也就會降 ... 繼續閱讀

2018-12-16T22:15:49+00:002018-10-16|健康生活, 圖解健康|

謹記服用中藥5禁忌,吃錯反而增負擔!

台灣吃中藥的人口並不少,相信大家多少都有吃過中藥,但你知道吃中藥其實是有些禁忌的嗎 !? 今天就介紹服用中藥要注意哪些事,以免吃出反效果唷! 服用中藥5禁忌 1、正在服用脾胃湯藥的人: 避免食用『糯米』 原因: 豆類、肉類、糯米這類食物本來就比較不容易消化,所以正在服用健脾胃藥的人最好避免,以免增加腸胃負擔,影響病患康復。 2、正在治療過敏或皮膚疾病的人: 避免食用『芒果』 原因: 在中醫觀點裡, ... 繼續閱讀

2018-12-16T23:01:44+00:002018-10-04|健康生活, 圖解健康|

瘦身照過來!4種食物組合,吃得飽還能瘦!

減肥最重要的就是「改變飲食」,這必須從生活中改變習慣,選擇喜歡吃的食物的同時也要兼顧營養與健康。 權威醫學網站《steptohealth》分析出4種減肥的食物組合,它們有助於加速新陳代謝、減少脂肪,抑制食慾等等效用,讓減肥之路吃得美味又能瘦! 1、酪梨+全麥麵包 近年來酪梨深受大眾喜愛,因為它富含的健康脂肪能夠保護心血管,再加上全麥麵包含有比其他麵包更多的纖維,能夠讓你維持更長的飽足感,以助於減重 ... 繼續閱讀

2018-12-16T23:04:10+00:002018-10-03|健康生活, 圖解健康|

5招提升基礎代謝率,讓瘦身更Easy

基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,簡稱 BMR)是指在安靜停止活動的狀態下(通常為靜臥狀態)消耗的最低熱量,也就是人體為了維持ㄧ天的生命跡象,所有器官運作所需消耗的熱量。 想要維持良好體態,提升基礎代謝率是一大關鍵。每個人的基礎代謝率都不相同,影響因素除了基因遺傳外,環境因素也是一大要項,且可再區分為外在環境(如氣溫)跟內在環境(如年齡、肌肉量等)兩大類。因此想要提升基代,可以 ... 繼續閱讀

2018-12-13T12:08:28+00:002018-09-03|健康生活, 運動健身, 圖解健康|

吃辣到底健不健康?專家這樣說

現在在台灣的美食地圖裡,麻辣鍋顯然已經成為不可或缺的一部份,愈來愈多的人習慣吃辣,喜歡吃辣,甚至到了「無辣不歡」的地步。有時候,能吃辣的人甚至代表了一種勇於接受刺激與挑戰的象徵。 但是,吃辣這檔子事到底健不健康呢?營養專家說「吃辣椒到底是福是禍,就看你怎麼吃、吃多少而定」。 適度吃辣好處多多,對身體有益 辣椒中辛辣的來源就是辣椒素(capsaicin),而每100克的辣椒含維生素的量則高達198毫 ... 繼續閱讀

2018-12-13T01:44:18+00:002018-06-05|醫生說, 頭條, 最新文章, 健康新知|

人未老關節先衰!用天然3好味,吃出關節力

近幾年膝關節退化有年輕化的趨勢,因為運動風氣盛行,但有許多人因為不當的運動方式,導致膝蓋受傷、關節軟骨提早磨損。 膝關節退化原因 老化、不良生活行為 不當的運動習慣與方式 意外傷害、久站、負重、上下樓梯 肥胖   天然食物保養膝蓋,吃出關節力! 1.抗發炎食物 引發身體發炎的元凶是「前列腺素」,它可以表現出很多種不同的生理以及病理活性,像是發炎、發燒、疼痛等反應。因此只要適當抑制前列腺素 ... 繼續閱讀

2019-01-16T15:32:24+00:002018-05-22|健康生活, 圖解健康|