科學家證實：腸道壞細菌會關掉燃燒脂肪的基因
科學家研究腸道裡有一種壞細菌-陰溝腸桿菌，會關掉燃燒脂肪的基因！ 無菌動物吃高熱量飼料居然不會胖！ 國際微生物生態學領域的頂級學術期刊《The ISME Journal》《國際微生物生態學會會刊》上的論文指出，美國戈登實驗室利用無菌小鼠作為動物模式，分別餵食牠們高脂肪高熱量的飼料和正常飼料，結果居然都不會肥胖。 引起肥胖的壞細菌-陰溝腸桿菌 接著，戈登實驗室的研究團隊，把100個陰溝腸桿菌接種到無 ... 繼續閱讀
研究：喜歡吃高熱量食物嗎？可能是睡眠不足引起的！
在生物進化史上，當遇到危險或資源缺少時，會開啟囤積能量的生存模式；在人體中會觸發一連串的代謝反應來應變危險。例如：在遠古時代，遭逢天災或敵人攻擊時，會有睡眠不足的狀況，會觸發身體的調控機制，使人有機會就攝入熱量，囤積脂肪，以備不時之需。 但上述所提的調控機制，在現今科學鼎盛的時代，卻會讓人過量飲食，變得肥胖；而國際期刊《臨床內分泌與代謝雜誌》《JCME》和《歐洲臨床營養學雜誌》《European ... 繼續閱讀
５招教你『吃粽不吃重』！
三天的端午連假即將登場，粽子屬於高油、高鹽、低纖維，恐怕除了造成腸胃負擔外，更會讓自己胖了一圈，成了名符其實的「肉」粽。 在此呼籲大家，每逢佳節除了家人團聚滿足口腹之慾也要兼顧健康，應景的粽子可改選五榖粽並不妨搭配燙青菜、清湯，飯後多吃水果，同時減少飲用含糖飲料，多喝開水，讓每個佳節都是健康日！ 5招吃粽小撇步不怕胖 1、選水煮粽 慢性患者在吃粽子前，需了解粽子的內容，並做適當調整。 ... 繼續閱讀
壓力大就吃吃吃嗎？造成你壓力肥的元兇！
小美是個剛步入職場的小資女，每天都有忙不完的公事，每天都要加班。唯一能讓她放鬆下來的，就是下班後的宵夜時間...終於，小美撐過了3個月的試用期，但體重也增加了8公斤！ 相信很多朋友都有經歷壓力來臨或情緒不佳時，靠吃東西來紓壓的經驗。很多人認為大吃特吃是心理因素所導致，但實際上除了心理因素以外，肥胖更是一種代謝性障礙，與體內的壓力荷爾蒙-「皮質醇」(可體松)失衡有關係。 壓力荷爾蒙「皮質醇」(可體松 ... 繼續閱讀
潤餅熱量危機，學會4招讓你吃不胖！
清明節就是要吃潤餅應景，但潤餅包的花生粉、糖粉、紅糟肉等餡料，吃一個等於吃進半個便當，得慢跑2小時才能消耗掉！ 國民健康署表示，市售大份潤餅熱量將近500大卡、小份的也有400大卡，以60公斤成人為例，慢跑1小時約消耗250大卡，等於要跑2小時才能消耗一個大潤餅。 所以挑選餡料時可掌握「增蔬果、挑少油、選堅果」3原則，且自己動手做更健康～現在就教各位如何聰明搭配，才能吃得健康又少熱量。 ● 增加蔬 ... 繼續閱讀
過年吃零食熱量有多高？牛軋糖、夏威夷豆領軍
彭幸茹/綜合報導 何宜庭/美編 正式進入倒數，2018狗年農曆春節即將登場，上班族們期待六天的長假、在家的父母長輩們期待與孩子團員、學生及小孩們期待著紅包，在這一年之初以歇息來預備新的一年的殷勤，大家都會在春節的這幾天用一種大吃大喝大睡大玩的模式來度過，你是哪一種模式呢？ 過年零食排行榜花生奪冠 蛋捲、鳳梨酥緊追在後 根據2017年網路溫度計針對年節應景零食進行的調查，網友們最愛的過年必吃零食以 ... 繼續閱讀
