標籤:丙烯醯胺

防疫生活對策 / 6種蔬菜需注意烹調方式!煮對減少52%致癌物

宅在家防疫的人,每天的都是怎麼吃呢?為了降低外出至市場或賣場購買食材會有感染風險,有許多人選擇直接網購蔬菜箱寄到家中自己...

蔬菜中也有「致癌物丙烯醯胺」!選對「烹調」方式、減少52%致癌物

很多人知道加工食品像是香腸、醃漬類食物會含有「致癌物」,吃多了對身體不健康。但其實很少人知道,蔬菜中也可能產生致癌物「丙...

擔心油炸食物的丙烯醯胺會致癌?你該小心的是這些地方!

日前香港媒體大幅報導油炸物、餅乾中有「丙烯醯胺」這款致癌物,又引發一陣恐慌,認為自己在不知不覺下吃下了許多致癌物質,但其...

研究:警告炸雞控 每天吃一份炸雞  死亡機率會增加13%

看到這個標題,一定讓很多愛吃炸雞、特別是鹹酥雞等油炸食物的人感到心驚膽顫,不過,由美國愛荷華大學所進行的一項研究顯示,每...

喝咖啡只是單純提神?喝對了還可以防癌!

咖啡是現代人必備飲品,在大街小巷中都有咖啡店的存在,通常大家都用喝一杯咖啡作為一天的開始,而專家建議若要提神,上午10點...

餅乾裡驗出致癌物丙烯醯胺,吃了真的會得癌症嗎?

放假的時候,最適合抱一包小零嘴窩在沙發上看電視,但台北市衛生局今年6月抽查市面上的零食餅乾,發現威化餅、巧克力餅、甚至是...