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健康吃油 劉博仁告訴你「椰子油」究竟該不該吃?

「每次在營養功能醫學門診的時候,經常被患者問到,主菜用什麼油比較適當?」科博特功能醫學診所院長劉博仁在《劉博仁不藏私的功...

選購油前,我們都該知道的事 ! (下)

楊雨瑄、何宜庭/綜合報導 「為什麼植物油油炸不好?」 「咦?明明葡萄籽油冒煙點高卻不能油炸?」 相信不少人有這樣的疑問,...

選購油前,我們都該知道的事!(上)

楊雨瑄、何宜庭/綜合報導 你家裡有幾罐常備油呢? 有專家建議ㄧ般民眾家裡至少要有兩種以上烹飪油,原因在於每種油的冒煙點不...