外泌體保養品近年成為保養市場熱門話題，從精華液、修護霜到醫美術後保養，都可看到外泌體成分的應用。不過，外泌體是什麼？真的有助於保濕、修護與抗老嗎？本文將帶你認識外泌體的作用原理、安全性、常見用途與挑選重點，同時比較熱門 10 個外泌體保養品。

外泌體是什麼？外泌體安全嗎？

外泌體（Exosome）是一種細胞外囊泡（Extracellular Vesicle, EV），大小約為 30～200 奈米（nm），是細胞內多泡體（Multivesicular Body, MVB）與細胞膜融合後釋放出的微小囊泡。外層由脂質雙層膜包覆，內部則可攜帶蛋白質、脂質、核酸（如 miRNA）及各種生物活性分子。

根據 ScienceDirect 的研究，外泌體的主要功能是協助細胞之間傳遞訊息，因此常被形容為細胞間的「郵差」。當外泌體與目標細胞結合後，便能將攜帶的訊息與物質送入細胞內，進而影響細胞的功能與行為。由於廣泛存在於人體、動物、植物及微生物中，因此近年已成為再生醫學、醫學研究與保養品領域的重要研究方向。

外泌體安全嗎？

如果使用的是高品質的外泌體，一般來說是安全的。另外，外用塗抹比注射來得更安全。由於目前對外泌體的研究還在進行中，同時也有研究指出，過去曾發生過注射外泌體相關安全疑慮與不良事件報告。

由於外泌體在目前國際上還沒有統一的製程、來源和定量跟規範，衛福部為了提高使用外泌體的安全性，對外泌體相關化粧品仍採嚴格管理 ，也明定僅能用在化妝品，不能用於醫療用途或注射。

外泌體如何發揮作用？認識外泌體作用原理

幾乎所有細胞都能分泌外泌體，包括幹細胞、免疫細胞、血小板及癌細胞等，因此不同來源的外泌體，攜帶的生物活性物質也有所不同。例如，幹細胞來源的外泌體通常富含生長因子、細胞激素及 miRNA（微小核糖核酸）。

當外泌體抵達目標細胞後，會將這些活性物質傳遞給受體細胞，透過調控基因表達及細胞訊息傳遞，影響細胞運作。目前研究發現，外泌體可能參與調節發炎反應、促進組織修復、支持細胞再生，並協助建立更有利於新生細胞生長的微環境。不過，不同來源、製程與用途的外泌體，實際效果仍需更多臨床研究進一步證實。

外泌體功效有哪些？

調節發炎反應

外泌體可影響免疫細胞間的訊息傳遞，協助調節發炎反應，協助調節發炎造成的組織損傷，因此成為慢性發炎疾病與組織修復的重要研究方向。

促進組織修復與傷口癒合

外泌體富含多種生長因子及 miRNA，研究認為可促進纖維母細胞增殖、膠原蛋白生成及血管新生，能幫助皮膚修復及傷口癒合。

維持肌膚健康與術後修復

在醫學美容領域，外泌體常搭配雷射、微針等療程使用，幫助維持肌膚屏障、提升保水度，並讓術後肌膚修復速度更快。

外泌體用途？

目前外泌體已廣泛應用於再生醫學、生醫研究及美容保養領域。由於外泌體本身並非細胞，而是負責傳遞細胞訊息的載體，因此不同來源的外泌體，應用方向也有所不同。

皮膚再生與抗衰老

2026 年刊登在期刊 Dermatological Reviews 的研究指出，隨著年齡增長，由於纖維細胞衰老，皮膚對氧化壓力和發炎的影響變得特別敏感，而外泌體可能有助於調節老化與紫外線造成的發炎反應及氧化壓力，幫助皮膚抗衰老。

現在市面上出現許多添加外泌體精華液、修護霜或凍乾粉，都是主打深層抗老與敏弱肌日常穩定。

醫學美容與皮膚保養

外泌體常搭配雷射、微針等療程，成為複合式療法。例如用於皮秒雷射、飛梭雷射、電音波拉提之後，搭配塗抹外泌體，可縮短泛紅時間，或是搭配微針、水光針創造微創通道，增加外用外泌體的吸收率，強化抗老與淡疤效果。

相關研究也證實，外泌體搭配微針療法能明顯改善皮膚皺紋、彈性、水潤度和色素沉著，達到抗老的效果。

頭皮保養、強健髮根

外泌體可能透過調節毛囊細胞訊號、延長毛髮生長期及改善毛囊微環境，作為雄性禿或掉髮治療的輔助方式，目前已有部分醫療院所將外泌體搭配其他生髮療程使用。美國西南醫學中心指出，雖然外泌體無法完全逆轉所有類型的脫髮問題 ，但研究證實，可能可以改善早期或中度脫髮患者的頭髮密度和粗度。

誰適合使用外泌體保養品？

常做醫美的人

外泌體能幫助皮膚修復、穩定膚況。醫美術後肌膚處於微創或熱損傷狀態，這時塗抹外泌體，能縮短恢復期，還能大幅降低術後乾燥、脫屑及雷射反黑的風險。

敏弱肌、酒糟、皮膚容易乾燥的人

皮膚屏障不完整、容易皮膚乾癢、泛紅，外泌體能幫助調節發炎反應，同時協助肌膚屏障修護 、重建肌膚角質層，讓皮膚結構更完整，讓皮膚不再動不動就拉警報。

出現初老、想熟齡抗老的人

隨著年齡增長，皮下纖維母細胞合成膠原蛋白、彈力蛋白的功能會衰退，外泌體能促進纖維母細重新自主分泌膠原蛋白、彈力纖維與玻尿酸。

有落髮、頭髮稀疏或頭皮會癢的

外泌體可以幫助調節發炎、改善頭皮微環境、讓營養更容易送到頭皮，進而讓頭髮更健康。研究也發現，外泌體可以刺激毛髮真皮乳頭細胞中的 Wnt／β-catenin 通路，進而促進毛髮生長和變粗。

外泌體保養品推薦挑選原則

認明臨床實證數據

外泌體在實驗室裡有效，不代表擦在人體皮膚上有效。因此一定要看產品有沒有人體臨床實驗，例如選擇通過權威機構如「韓國 Ellead」驗證的產品，Ellead 是亞洲最大化妝品臨床檢測機構，專門做嚴謹的皮膚臨床功效檢測（如抗皺、彈力、保濕等）。選擇通過 Ellead 或 SGS 等第三方機構實證的產品，才能確保擦進去真的有活性、能看見改變。

選擇高親膚性來源

外泌體有來自人體／動物和植物兩大來源，其人體／動物外泌體中內含的生長因子與微小 RNA（miRNA），在生物結構上與人體皮膚細胞最為相似，最容易被皮膚細胞「讀懂」並接收訊號，親膚性與活化效果顯著優於植物（如玫瑰、積雪草）外泌體。

2026 年期刊 Molecular and Cellular Probes 中也有一篇研究發現，動物來源的外泌體，對於人體抗氧化和保濕效果更好，植物來源的外泌體則有幫助皮膚再生的效果。

另外，好的外泌體產品會強調其「純化與包覆技術」。擁有專利認證的成分，通常代表外泌體的純度高、濃度達標、結構完整，不會在製程中破壞掉活性。

複方配方效果更好

外泌體是細胞的指揮官，但皮膚還是需要基礎的營養和保護，所以有複方成分與外泌體搭配，保濕修復的效果更好，例如：

堅持「無酒精、香精」等非必要添加物

外泌體保養品除了非常適合使用在日常的保濕抗老之外，也常被用在「醫美術後修復」與「敏弱肌調理」。這兩個時期皮膚屏障非常脆弱，酒精、人工香精、易致敏的防腐劑（如 Paraben）和色素，很容易引發接觸性皮膚炎，甚至導致微創傷口發炎加重。

所以購買外泌體保養品時，要挑選無酒精、無香精、溫和低敏配方，成分越純淨，外泌體越能專注發揮修護作用。

10 大熱門外泌體保養品推薦

外泌體保養品推薦品牌 1：大研生醫外泌體保濕修護精華

大研生醫外泌體保濕修護精華以高親膚性的專利臍帶幹細胞外泌體為主，搭配 Ectoin 胺基酸衍生物，在肌膚表層建立保濕防護的隱形盾牌，同時搭配了七重玻尿酸與維他命 B5、C、E，修護、退紅、抗老一瓶完成。

• 外泌體來源：動物來源高親膚性外泌體
• 核心複方成分：Ectoin 依克多因胺基酸衍生物、7 重玻尿酸、維他命 C、E、B5
• 專利與技術特色： 15 項專利 ExoHY 外泌體。
• 是否有臨床的改善數據：有，亞洲最大化妝品臨床檢測機構「韓國 Ellead」驗證，皮膚含水量提升 145.22%、細紋減少 30.72%、退紅時間減少 13.28%
• 安全性與適用膚質：無酒精、無香精，敏弱肌也能安心使用。
• 價格：1320 元／30 c.c.

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外泌體保養品推薦品牌 2：DR.WU 超逆齡肌因再生精華

高濃度活性成分抗老精華，結合外泌體、玫瑰 PDRN 與包覆型 A 醇，從根源逆轉老化，喚醒肌膚自癒力

• 外泌體來源：植物來源外泌體（山茶花外泌體、酵母菌細胞外泌體）
• 核心複方成分：玫瑰 PDRN、包覆型 A 醇
• 專利與技術特色：獨家「超逆齡肌因再生科技」，模擬醫美的高效抗老與活性成分傳導機制。
• 是否有臨床的改善數據：有，提供包括皮膚彈性、保水度、光澤度等 8 個使用者體驗數據。
• 安全性與適用膚質：含有 A 醇，懷孕及哺乳期婦女不能使用。
• 價格：2200 元／30 c.c.

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外泌體保養品推薦品牌 3：MIRAE 未來美專業院線 PDRN 外泌體新生精華

主打韓國院線水光課程，用微奈藻針先打開通道，再導入外泌體，強調 1 支相當於 3 種韓國美容課程。

• 外泌體來源：牛奶外泌體 + 火山藻外泌體
• 核心複方成分：PDRN（聚去氧核糖核苷酸）
• 專利與技術特色：無
• 是否有臨床的改善數據：有，韓國 KDRI 皮膚科學研究所提供的臨床數據。
• 安全性與適用膚質：無特別說明是否含有防腐劑等添加物
• 價格：1880 元／30 c.c

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外泌體保養品推薦品牌 4：ereru 雙重 PDRN 光耀精華

採用日韓醫美最火紅的「1.1% 雙重 PDRN（鮭魚衍生 + 高麗人蔘衍生）」，這種類人體 DNA 活性因子通常是醫美鮭魚針的核心。動植物雙 PDRN 能精準攔截老化訊號，專攻毛孔粗大、粗糙肌理與凹疤肌的極速深度修復。

• 外泌體來源：無特別說明
• 核心複方成分：PDRN（聚去氧核糖核苷酸）、神經醯胺、維他命 B5 玻尿酸、膠原蛋白和 7 種植萃精華。
• 專利與技術特色：雙重 PDRN 水光技術結合奈米級包裹囊泡，主打極高滲透力與受損修護。
• 是否有臨床的改善數據：無
• 安全性與適用膚質：無特別說明是否含有防腐劑等添加物
• 價格：880 元／30 c.c

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外泌體保養品推薦品牌 5：Relove 全酵肌泌修護小玻泌凝萃

標榜內含高達 2,000 億顆的韓國專利「美肌菌（益生菌）外泌體」，結合 NrF2 益生菌精粹，用菌種外泌體建立皮膚第一道天然屏障。

• 外泌體來源：2000 億牛奶外泌體
• 核心複方成分：積雪草、NrF2 益生菌精粹、玻尿酸、專利益生菌、南極冰河醣蛋白
• 專利與技術特色：日本專利成分玻尿酸、韓國獨家專利外泌體
• 是否有臨床的改善數據：無
• 安全性與適用膚質：無特別說明是否含有防腐劑等添加物
• 價格：1490 元／50 c.c

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外泌體保養品推薦品牌 6：Dr. May 美博士 紅膠原煥膚精華／PDRN 積雪草保濕精華

產品核心在於法莎酚專利自由基清理技術，搭配 PDRN 與高純度積雪草，能精清除肌膚因日曬、壓力產生的慢性發炎自由基。

• 外泌體來源：植物源外泌體
• 核心複方成分：
  ○ 紅膠原：膠原蛋白、水楊酸、傳明酸、維他明 B3、B12、法莎酚
  ○ 綠膠元：PDRN、積雪草萃取、甘草酸鉀、尿囊素、法莎酚
• 專利與技術特色：專利法莎酚，對抗肌膚氧化與慢性發炎引起的老化。
• 是否有臨床的改善數據：無
• 安全性與適用膚質：含有水楊酸，建議先使用 1～2 次，觀察肌膚適應狀況。
• 價格：兩罐 2680 元／各 30 c.c.

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外泌體保養品推薦品牌 7：SEXYLOOK 晶球外泌體精華

主打「微晶球新鮮包覆技術」，將複合植物外泌體與維他命 C、B5 鎖在視覺可見的保濕晶球中。在推開的瞬間晶球才會破裂、釋放最新鮮的活性。

• 外泌體來源：牛奶外泌體＋積雪草微泌體
• 核心複方成分：維他命 E、維他命 B5、神經醯胺、玻尿酸、紅藻萃取
• 專利與技術特色：「微晶球新鮮包覆技術」，將活性包覆在晶球中，塗抹化開時才釋放。
• 是否有臨床的改善數據：無
• 安全性與適用膚質：無添加酒精
• 價格：780 元／35 c.c.

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外泌體保養品推薦品牌 8：TRUU 蜂王乳外泌體青春再生乳液

採用蜂王乳源，富搭三重植物滋潤配方，質地滋潤度高，還有補骨脂酚和 Q10，溫和深入修復、改善暗沉、強化肌膚保護力。

• 外泌體來源：植物來源外泌體
• 核心複方成分：蜂王乳、補骨脂酚、Q10、角鯊烷、葵花籽油、乳油木果脂
• 專利與技術特色：ExoRegenPro+™奈米級外泌體
• 是否有臨床的改善數據：無
• 安全性與適用膚質：無添加酒精、防腐劑、礦物油等 10 種添加物，敏弱肌可以安心使用。
• 價格：1980 元／50 c.c.

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外泌體保養品推薦品牌 9：Dr.Douxi 朵璽 PDRN 外泌體水光精華

加入 10％ PDRN 藍銅胜肽和保濕成分 γ-PGA，兼具啟動皮膚自我修復功能、淡化細紋與皺紋，提升肌膚彈性和幫皮膚保水的效果。

• 外泌體來源：牛奶外泌體
• 核心複方成分：PDRN、藍銅胜肽、保濕成分 γ-PGA
• 專利與技術特色：無
• 是否有臨床的改善數據：無
• 安全性與適用膚質：一般膚質，老化、細紋、鬆弛等肌膚使用。
• 價格：1380 元／30 c.c.

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外泌體保養品推薦品牌 10：Jealousness 外泌體修復再生精華

以專利純化和保護技術包裹益生菌胞外泌體，同時加入再生醫學兩大原料 PDRN 和幹細胞精華，主打快速退紅、舒緩敏感，讓肌膚更緊緻。

• 外泌體來源：益生菌胞外泌體
• 核心複方成分：PDRN、幹細胞精華
• 專利與技術特色：採用 EXOGUARD 專利純化技術和雙層保護結構，確保外泌體維持高濃度、高活性
• 是否有臨床的改善數據：有，韓國皮膚科學研究院證實，60 秒舒緩泛紅，改善不適，保濕效果立即有感。
• 安全性與適用膚質：敏感肌、初老肌、醫美術後修復期使用。
• 價格：880 元／30 c.c.

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外泌體常見問答

Q1：外泌體是什麼？和幹細胞有什麼差別？

外泌體是由細胞釋放出的微小囊泡，主要功能是傳遞細胞間的訊息，內含蛋白質、脂質及 miRNA 等生物活性物質；幹細胞則是一種具有分化能力的細胞。簡單來說，幹細胞是產生訊息的來源，外泌體則像是負責傳遞訊息的載體。

Q2：外泌體保養品適合什麼膚質使用？

外泌體精華適合想加強保濕、修護及抗老保養的人使用。乾燥肌、熟齡肌或肌膚容易因環境刺激而不穩定者，可選擇搭配 Ectoin、維他命、玻尿酸等保濕修護成分的產品；油性肌則建議挑選質地較清爽、不易造成肌膚負擔的配方。

Q3：外泌體和 PDRN 有什麼不同？

外泌體與 PDRN 都常被應用於肌膚修護上，但作用方式不同。外泌體主要負責細胞間訊息傳遞，攜帶蛋白質與核酸等成分；PDRN 則是一種 DNA 片段來源成分，直接提供修復原料、幫助微血管新生，也常被用於肌膚修護與保濕相關產品中，部分保養品會將兩者搭配使用，希望提供更完整的修護保養效果。

Q4：外泌體是不是活細胞？擦在臉上有安全風險嗎？

外泌體不是活細胞，只是細胞分泌出來的奈米級訊號囊泡，不含細胞核、沒有自我複製的能力，所以不會有細胞排斥、免疫過敏或是變成癌細胞的風險。此外，衛福部也已於 2024 年正式擴大開放，允許符合安全規格、經過個案審查通過的「人體細胞源外泌體」使用於化粧品中。只要認明合規、純化技術優良的品牌，安全性與穩定性都很高。

Q5：擦了外泌體保養品，大概多久能看到效果？

外泌體保養品效果分為「即時修護」與「深層抗老」兩個階段：

• 即時修護（10 分鐘～3 天）： 針對急性發炎、醫美雷射後的泛紅、乾癢脫屑，通常在塗抹後 10 分鐘到 24 小時內就能看到顯著的舒緩與退紅效果。
• 深層抗老（28 天以上）： 因為皮膚代謝週期約為 28 天，外泌體刺激纖維母細胞增生膠原蛋白也需要時間。根據國際權威機構（如韓國 Ellead）的臨床數據，通常連續使用 28 天（約 4 週） 後，會明顯感受到皮膚的彈力提升、細紋淡化與毛孔緊緻度改善。

文／陳思遠　圖／楊紹楚

王先生 72 歲，長期因心律不整而服用口服抗凝血藥物（Oral Anticoagulant, OAC）。但近來常出現胸悶、走路易喘的情況，原以為只是年紀影響，直到一次外出時胸口劇烈不適，才緊急就醫。

檢查發現，他有一條冠狀動脈明顯狹窄且病變長度較長的瀰漫性病變，需要進行手術治療。

告別開胸時代　微創介入性治療兩大優勢成首選

當心臟血管發生阻塞，現代醫療早已不再只剩「開胸手術」這條路，更多時候會選擇心臟支架置放術。

心臟支架置放術是一種微創介入性治療，不同於傳統手術需要切開胸腔，醫師會從手腕處的橈動脈進入，把氣球或支架送入血管狹窄處，改善血管狹窄、恢復血流。相較於開胸手術，具有兩項優勢：

• 局部麻醉、全程清醒：手術過程只需局部麻醉，甚至可以一邊跟醫療團隊溝通，一邊看著螢幕上的血管逐漸恢復通暢。
• 恢復速度較快：比起開胸手術，放置心臟支架傷口極小，術後恢復時間遠比開胸手術短。

然而對王先生來說，治療不只是「要不要放支架」，而是在長期抗凝血藥物下，如何同時兼顧預防血栓與降低出血風險，這是許多高齡心血管患者常面臨的兩難。

短期用藥支架：有助於降低出血風險

臺大醫院內科部心臟科主任高憲立表示，有些新型塗藥支架設計，可以讓病人只需服用 1–3 個月的雙抗血小板藥物（DAPT），而不是傳統的 6–12 個月。 這對於：

• 高齡患者
• 預期近期需要手術的病人（如內視鏡、痔瘡手術）
• 已服用抗凝血劑的病人（如心律不整、下肢靜脈栓塞）

對部分高出血風險族群而言，臨床上可能是一種考量方向，因為這些族群屬於 高出血風險，縮短用藥時間能降低併發症。

另外，健保署也公告了三類支架：一般塗藥支架、長度大於 45mm 的支架，以及可縮短 DAPT 至 3 個月的支架，提供醫師與病人選擇。

長支架：效率與費用的平衡

在臨床上，放一支長支架通常比放多支短支架更快，能減少手術時間與顯影劑使用量，對腎臟病患特別有利。雖然長支架單價稍高，但若能少用一支，病人整體費用反而更省。

然而，高醫師提醒，長支架不是萬靈丹：

• 血管由近端到遠端逐漸變細，支架必須能適應不同直徑。
• 若支架設計無法擴張到足夠範圍，可能導致貼合不良、血栓風險增加，或造成血管受傷。
• 因此，支架的「直徑擴張寬裕度」設計非常重要，必須能透過氣球擴張來符合血管大小。

手術的成功只是開始，真正關鍵是支架的選擇

很多人以為支架只是撐開血管的工具，但實際上，支架更像是一位需要長期相處的夥伴。高憲立醫師表示選擇支架不只是手術當下的問題，更關係到未來的穩定性。

目前台灣市場約有近 20 家廠商，包括歐州、美國、日本、韓國、中國、印度等，選擇雖多，但品質與設計的差異往往藏在細節裡：

• 超薄設計與支撐力的平衡：近年支架趨向「超薄」，但過薄可能導致支撐力不足。如何做到又薄又強，且在遇到鈣化病變時不變形，這就考驗各廠牌的製造技術。
• 多關節設計：這種設計讓支架像脊椎一樣能靈活活動，能順應心臟跳動時的形狀，減少斷裂風險。
• 貼壁性（Apposition）：如果支架沒貼緊血管壁，就像血管裡懸著一個異物，容易引發血栓。高品質的設計能讓支架與血管壁完美貼合。
• 塗藥技術：塗層如果容易剝落，可能會刺激血管導致發炎。部分新型技術設計有助於降低藥物塗層剝落風險；透過聚合物作為藥物載體固定藥物，同時也能控制藥物釋放時間。
• 氣球設計：氣球的設計也會影響支架表現，例如 Nominal Pressure（標稱壓力），指的是將支架擴張到標準直徑所需的壓力。在部分情況下，較高標稱壓力的氣球可能有助於支架擴張，使其貼壁更完整。支架擴張越完全，有助於後續進行血管內超音波（IVUS）檢查時減少干擾，提升影像判讀與操作順暢度。

不同支架產品各有其設計特色與適用情境，實際治療方式仍需由醫師依患者血管條件、病灶型態與整體健康狀況綜合評估。

血管彎曲、嚴重鈣化 精密製造技術在困難血管中的應用

在單純病灶中，多數心臟支架都能完成任務，但一旦遇到困難血管，差異就會被放大。可能碰到的問題包括：

• 血管彎曲：遇到彎曲血管時，心臟支架要有良好的推送力才能沿著血管自然前進，有助於提升通過彎曲血管時的操作順暢度。另外，支架的柔軟度與順應性能使支架放置時更貼合血管彎曲，符合血管形狀。
• 嚴重狹窄或鈣化病變：心臟支架需要足夠的支撐力與擴張能力。
• 長段病灶：如果狹窄的範圍較長，就要長支架來一次完整覆蓋，避免多支心臟支架重疊所帶來的風險，因為支架重疊處的藥物濃度和金屬密度都高，重疊處的血管柔軟度會變差，患者的花費也較高。
• 血管粗細不同：剛從心臟出來的血流量最大，血管也較粗、遠端血管則通常較細，如果支架是以遠端血管的直徑為基準，那麼到近端血管可能要靠氣球擴張才能貼合血管壁；如果用近端血管當成標準，近端血管貼合了，遠端血管就容易被撐大、受損。

簡單來說，支架的「通過性」與「貼合度」影響了手術難度與結果，所以各廠牌設計支架時所賦予的靈活度變得十分重要，例如部分產品在設計上可達到以下特點：

• 多關節結構：支架採用多關節設計，使其在輸送過程中能自由彎曲，提升通過彎曲血管的成功率。
• 擴張寬裕度大 (overexpansion ability)：講求「從細到粗的擴張能力」，能在一條血管中同時應對近端較粗、遠端較細的結構差異，讓單一長支架就能覆蓋複雜病灶。
• 親水性塗層增加推送力：支架系統使用親水性塗層，能讓支架推送時更容易，有助於提升操作順暢度，實際效果仍需視個別情況而定。
• 塗藥技術：支架上的藥物塗層如果遇到支架撐開的壓力時，可能會導致藥物塗層剝落、刺激血管內膜形成血栓。因此塗藥支架的藥物塗層必須夠穩定，才能在撐開血管時保持完整，避免剝落造成血管發炎或血栓。

健保還是差額給付？選擇心臟支架除了考慮病人經濟能力，也會看是否適合

在治療選擇上，多數患者會面臨健保與差額給付的考量。健保給付的裸金屬支架雖然費用負擔低，但再狹窄率相對較高。另外還必須考慮用藥問題，使用塗藥支架需要服用較長抗血小板藥物來預防血栓，但這會增加出血風險。

部分新型的差額給付支架除了能有效降低再狹窄風險，還能縮短抗血小板藥物的使用時間，從過去可能需要一年，縮短至數月，這對於高出血風險族群、需要切片檢查或有其他手術需求的人來說特別重要。

因此以王先生的情況為例，他長期服用抗凝血藥物，置放支架後需合併服用抗血小板藥物，這會增加出血風險，加上有一段長病灶，因此臨床上可能會評估使用塗藥長支架等選項，實際仍需由醫師依個別狀況判斷，選擇縮短服藥時間、減少出血風險，同時能覆蓋長病灶的支架，可能更能符合治療需求。

醫病共同決策 找到最適合你的那一種選擇

在台灣，只要取得許可證的支架產品，都有基本的安全性與有效性。但當面對複雜病變或特殊風險時，是否有足夠臨床數據支持、設計是否適合個人血管條件，就變得格外重要。

因此，患者在治療前可以主動與醫師討論，包括支架的產地與臨床證據、是否適合自己的血管條件、是否需要考慮長支架或縮短用藥時間等。充分溝通能讓醫療決策不只是醫師單方面的判斷，而是結合專業與個人需求的共同選擇。

另外，患者也可以上健保署設立的「醫材自費比價網」，選擇最左邊的「自付差額醫材比價」，進入後選單下拉選擇「冠狀動脈塗藥支架」，可以找到需支付的金額，接著點選「許可證字號」，便可了解製造國和其他資訊。

透過與醫師的充分溝通，結合自身的經濟能力與治療需求，選定那位最適合與你心臟共存的夥伴，才有機會找到較適合自身狀況的治療選擇。

文／陳思遠　圖／巫俊郡

胃食道逆流是現代人常見的慢性問題，不只是影響生活品質，也容易反覆發生。想要改善胃食道逆流，不只是吃藥，更重要的是改善飲食和生活習慣，所以像高麗菜精這類以胃黏膜修復為主的營養補充，也開始受到關注。本文整理胃食道逆流的成因、常見症狀、飲食禁忌與生活調整方式，並解析高麗菜精的護胃原理、吃法和產品挑選原則，一次打包所有護胃的關鍵。

胃食道逆流是什麼？為什麼容易反覆發作？

食道和胃交接處，有一圈類似「橡皮筋」的肌肉組織，叫做下食道括約肌（LES）。正常情況下，只有在吞嚥食物時才會打開，其餘時間都是緊閉的，防止胃酸逆流。但如果這條肌肉關不緊，或是胃內部的壓力過大時，胃酸就會往上溢出，造成食道黏膜發炎、受損。

胃食道逆流很容易反覆發作，這是因為目前治療胃食道逆流藥物，大多是抑制胃酸分泌、中和胃酸或保護胃黏膜，無法解決括約肌鬆弛和生活習慣的根本問題：

• 食道括約肌鬆弛後難以恢復：下食道括約肌會隨年齡、肥胖或長期受壓而鬆弛，一旦鬆弛就很難恢復原本的彈性。
• 飲食習慣難改變：亞東醫院的資料指出，酒精、高油、高糖、咖啡因、甜食、辛辣和太酸的食物都會誘發胃食道逆流；而暴飲暴食則會直接撐大胃部，增加向上推擠的壓力。
• 高壓與熬夜：自律神經失調會直接影響胃腸蠕動，導致胃排空變慢。胃裡的食物待得愈久，逆流的機率就愈高。

整體來說，治療胃食道逆流的藥物通常是救急，要真的避免反覆發作，目前建議可從體重管理、調整飲食與規律作息等面向著手、調整飲食順序（如湯水分開、減少刺激性食物）以及維持規律作息做起。

常見胃食道逆流症狀有哪些？

胃食道逆流的症狀非常多元，主要可以分為「典型」與「非典型」兩大類：

．典型症狀

• 火燒心：這是最典型的症狀，胸口會有一股灼熱感，有時會一路蔓延到喉嚨，在飯後、躺下或往前彎腰時最明顯。
• 胃酸逆流感：覺得有股酸苦的水或未消化完全的食物湧上喉嚨或口腔。

．非典型症狀

許多人沒有火燒心，卻因為以下症狀看了好幾個科別才發現是胃問題：

• 慢性咳嗽：胃酸刺激氣管引發反射性咳嗽，常被誤認為感冒或過敏。
• 喉嚨異物感：總覺得喉嚨卡了一塊東西，吐不出來也吞不下去。
• 聲音沙啞： 胃酸長期灼傷聲帶。
• 非心源性胸痛：胸口悶痛，有時痛感強烈到讓人懷疑是心臟病發作。
• 口臭、嘴巴有苦味：食物被胃酸腐蝕、發酵後產生的異味，會隨著胃食道逆流往上帶。

胃食道逆流不要吃什麼？容易加重逆流的食物與習慣一次看

想要改善胃食道逆流，胃藥只能暫時抑制胃酸，想要讓胃食道逆流不反覆發作，吃對食物和改掉壞習慣都很重要。

胃食道逆流必須避開的 4 大地雷食物

高油、高糖分

例如炸雞、薯條、五花肉、糕點、洋芋片、巧克力，高脂肪食物會大幅延長胃排空的時間，讓食物留在胃裡變久；甜食進入胃部後，會快速促使胃部分泌大量胃酸，增加胃部的酸度與腐蝕性；巧克力富含可可鹼與脂肪，會讓下食道括約肌肌肉張力下降、關不住。

咖啡因和氣泡飲料

咖啡因會刺激胃酸大量分泌；氣泡飲料（例如氣泡水、可樂）進到胃部後，氣體會讓胃膨脹、增加向上推擠的壓力，加上氣泡飲料很多都是含糖的，也會進一步刺激胃酸。

太酸的食物

太酸的食物會刺激胃酸分泌，所以如果有胃食道逆流，建議避開檸檬、柳橙、葡萄柚、百香果、奇異果等酸味太重的水果，或是醋、番茄醬、檸檬汁、碳酸飲料等等調味料和飲料。

辛辣、重口味的食物

辛辣物會直接刺激胃壁和促進胃酸分泌，而重口味的食物大多油脂偏高，脂肪在消化過程中，會促使腸胃道釋放抑制胃排空的荷爾蒙，這些荷爾蒙同時會進一步讓下食道括約肌不正常鬆弛，讓胃酸更容易逆流。

胃食道逆流必須避開的 5 大生活習慣

除了要避開某些食物，同時還要避免某些生活壞習慣，才能真正降低胃食道逆流發生的頻率：

飯後立刻平躺

吃完東西後躺著，胃酸就會往上流、引發胃食道逆流。台北醫學大學附設醫院建議，進食後不要馬上平躺，至少等 30 分鐘至 1 個小時，或把床頭墊高 15~20 公分。

邊吃飯邊大量配湯水

進食時大量飲用湯品或飲料，可能增加胃部容積，部分胃食道逆流患者因此較容易出現不適症狀。

吃宵夜

吃完宵夜就躺著休息，一方面胃酸會往上跑，二來睡覺時胃腸蠕動會變慢，食物停留在胃部的時間更長，胃內的壓力會大幅升高，將胃酸往上推擠。

而且宵夜多半是高油、高糖或重口味的食物，除了會刺激胃酸大量分泌外，高脂肪食物在胃中停留的時間較長，更容易引發逆流。

狼吞虎嚥、每餐吃太飽

吃太快會吞入過多空氣，導致胃部快速脹氣，壓力隨之升高，而且狼吞虎嚥時，食物沒有充分咀嚼，這時胃部就要分泌更多的胃酸、花更長的時間才能消化 ；吃太飽則會直接增加胃部壓力。

穿著過緊的衣物

緊身褲、塑身衣或過緊的皮帶會直接壓迫腹部，所以穿著要盡量寬鬆，減少物理性的腹部壓迫。

胃食道逆流吃什麼？護胃食材推薦

想要遠離胃食道逆流，改變飲食習慣是最直接有效的方法。盡量多攝取好的原形食物，像是高麗菜、木耳、秋葵等都是很好的選擇，它們所富含的維生素 U 與天然黏蛋白，能為胃壁建立一層保護膜，有效減少胃酸帶來的刺激。如果想進一步加強胃部防護，也可以考慮適度補充高麗菜精（維生素 U），更積極地照顧腸胃健康。

高麗菜精是什麼？

高麗菜精是目前受到胃食道逆流、慢性胃炎和胃潰瘍族群高度關注的熱門顧胃成分，但高麗菜精不是直接把高麗菜脫水磨成粉，而是從高麗菜中萃取出一種名為「S-甲基甲硫氨酸（S-methylmethionine） 」的活性成分。

發現高麗菜有護胃效果的，是 Garnett Cheney 博士，他在 1949 年嘗試用高麗菜汁治療消化性潰瘍並獲得成效，後來他發現高麗菜汁中含有一種抗消化性潰瘍的成分，所以把它稱為「維生素Ｕ」（Vitamin Ulcer），後來經過檢驗，發現這個成分是 S-甲基甲硫氨酸。

高麗菜精功效有哪些？

高麗菜精之所以受到護胃族的關注，這是因為高麗菜精能幫助黏膜修復和保護胃部：

高麗菜精功效 1：有助於維持胃部健康

當胃酸逆流灼傷食道，或是胃酸過多導致胃壁發炎或潰瘍時，身體需要原料來修復黏膜，高麗菜精中的相關成分被研究認為與細胞正常代謝機制有關。

刊登在 Frontiers in Pharmacology 的研究指出，高麗菜精主要活性成分 S-甲基甲硫氨酸是 DNA、RNA 和蛋白質甲基化所必需的物質，而甲基化是調節 DNA 複製、蛋白質合成和細胞分裂的關鍵。

高麗菜精功效 2：促進胃黏液分泌

胃黏膜會分泌黏液來保護胃壁、不受胃酸傷害。高麗菜精能幫助胃壁分泌更充足的黏液，強化胃壁的防禦屏障。防護罩變厚了，就算胃酸偶爾波動，也比較不容易直接侵蝕到脆弱的胃壁。

高麗菜精功效 3：調節胃部血流量與蠕動

高麗菜精能改善胃黏膜組織的血液循環，當血流順暢，黏膜細胞自然能獲得充足的營養與氧氣，維持正常的代謝。同時，高麗菜精也有助於調節胃部異常的肌肉痙攣，減少因消化不良、胃排空過慢而將胃酸往上擠壓的機會。

吃高麗菜精 vs. 直接吃高麗菜，有什麼不同？

既然高麗菜精這麼好，那每天吃炒高麗菜有一樣的效果嗎？這是許多人的常見迷思：

• 活性成分的差距： 維生素 U 非常怕熱、而且容易溶於水，日常生活中我們習慣把高麗菜大火快炒、燉湯或過水燙熟，在高溫烹調的過程中，維生素 U 早已破壞殆盡。
• 脹氣的隱形危機： 高麗菜屬於十字花科蔬菜，含有不易消化的寡糖。如果有胃食道逆流和胃脹氣，直接吃大量高麗菜反而容易在腸道內大量產氣，造成胃部壓力上升、加重打嗝與逆流。

因此，透過生技萃取的高麗菜精，能補充定量的 S-甲基甲硫氨酸修復成分，同時避開了膳食纖維產氣、高溫破壞活性的缺點，這也是為什麼高麗菜精會受到護胃族群青睞的原因。

高麗菜精怎麼吃最好？建議何時吃？

最佳食用時間：飯前 15~30 分鐘

高麗菜精最核心的功能是黏膜修復和引導胃黏液分泌，在空腹時服用，活性成分可以直接作用在胃部，不受食物干擾，修復效果最好。

胃酸過多或正在火燒心：改為「隨餐」或「飯後吃」

有些人空腹時胃酸分泌較為敏感，或空腹吞服粉劑或膠囊胃部可能會不舒服，如果有這些狀況，可以改在吃第一口飯時順便服用，或飯後吃，讓高麗菜精隨食物一起消化。

服用高麗菜精注意事項

醫療保健媒體 Healthline 指出，目前對高麗菜精副作用相關研究還不多，不過高麗菜精是萃取自天然食材，所以在安全劑量下使用安全性高。另外要注意的是，維生素 U 怕高溫，所以服用時不要配熱水、熱茶或熱湯，否則會破壞活性。

另外要特別注意的是，如果是購買市售的「高麗菜精胃腸藥」，就要小心當中的成分。高麗菜精腸胃藥除了 S-甲基甲硫氨酸，還會複方添加制酸劑或解痙攣的成分，長期服用制酸劑，可能導致胃酸過度被抑制，影響鐵質、維生素 B12 的吸收，而部分解痙攣的藥物則不適合青光眼、攝護腺肥大的人服用。

如果是作為日常長期保養，建議選擇不含制酸劑西藥成分、純保健食品級的高麗菜精（維生素 U）；若選擇藥品級，則急性期短期服用即可（使用不超過兩週），或諮詢藥師與醫師的建議。

除了高麗菜精，胃食道逆流還可以補充哪些護胃營養？

麩醯胺酸

胃食道逆流會直接灼傷食道黏膜，造成發炎、破皮甚至潰瘍。麩醯胺酸能加速黏膜細胞的汰舊換新與傷口癒合，縮短食道與胃壁的修復週期，是臨床上常用於黏膜修復的關鍵胺基酸。
2025 年刊登在期刊 Frontiers in Immunology 的文章也指出，麩醯胺酸已被發現有助於修復胃食道黏膜、調節發炎和降低氧化壓力，進而減少胃食道逆流帶來的影響。

乳酸菌

某些熱去活乳酸菌（例如 AP268、LJ88 ），研究發現能對抗幽門螺旋桿菌，幽門螺旋桿菌是慢性胃炎與消化性潰瘍的重要危險因子之一，會破壞胃黏膜屏障，導致胃酸分泌失調、胃排空變慢。

日本的人體研究發現，有胃食道逆流的人，每日服用 10 億熱去活乳酸菌，6 週後胃食道逆流相關症狀減輕，灼熱感顯著改善，而且沒有出現不良事件。

猴頭菇萃取

猴頭菇萃取富含多醣體與特殊活性成分，能提升胃黏膜的血液循環、減少促發炎因子的產生，對於緩解慢性胃炎、消化不良所引起的胃脹與胃痛有很好的輔助效果。

木耳、銀耳

含有豐富的水溶性膳食纖維與植物膠，水溶性纖維能促進腸道蠕動、改善便秘，防止因便秘引發的腹壓上升而將胃酸往上擠壓；植物膠則能保護胃黏膜，減少胃酸持續刺激受損的黏膜。

維生素 B3

維生素 B3 是維持人體能量代謝與上皮和黏膜組織健康的必需微量營養素，如果缺乏維生素 B3，黏膜容易變得脆弱、容易發炎或萎縮。補充足夠的維生素 B3，能維持消化道黏膜的防禦力與代謝功能。

高麗菜精保健品怎麼挑？

高麗菜精挑選指標 1：CabbGuard™ 維生素 U ≥5%

高麗菜精的核心成分是維生素 U， 一般產品僅標示「高麗菜萃取物」，這類通常是傳統熱風乾燥的蔬菜粉，活性成分在加工過程中早已破壞殆盡，且含有容易導致脹氣的十字花科纖維。

所以購買高麗菜精時，必須認明採用生技低溫萃取的國際專利原料（如 CabbGuard™），並且在成分或營養標示上明確定量「維生素 U 含量 ≥ 5%」，才能確保吃下去的每一口都有有助於維持胃部健康。

高麗菜精挑選指標 2：是否搭配複方

胃食道逆流的大多是多因性的，單一成分可能無法達到最佳效果，如果能搭配相輔相成的複方，能達到更全面的防護：

• 麩醯胺酸：麩醯胺酸與維生素 U 搭配，能修復消化道粘膜，維持腸道健康完整性。
• 植物性黏多醣（如木耳、秋葵或銀耳萃取）：形成天然的胃壁保護膜，阻隔胃酸直接刺激胃壁。
• 特異性益生菌（如法國專利 AP268 乳酸菌）：能減少胃部的幽門螺旋桿菌，優化整條消化道的微生態環境、有助於減緩腸胃不適，維持消化道菌相平衡。
• 猴頭菇萃取： 猴頭菇萃取能作為日常保養的營養補充選擇、減少發炎因子，促進胃部血液循環。
• 維生素 B3（菸鹼素）：維生素 B3 是維持黏膜健康的重要營養素，跟高麗菜精搭配，保護和修復黏膜的效果更好。

高麗菜精挑選指標 3：第三方驗證

產品必須要有 SGS 或同等級公正第三方單位的逐批檢驗報告，除了基本的農藥、重金屬、塑化劑殘留及微生物等，特別可留意是否有「無添加西藥」檢驗，因為部分劣質產品會添加制酸劑（胃藥成分）或消炎止痛藥來營造速效假象，長期服用反而傷身。

高麗菜精挑選指標 4：國際 A.A. 無添加

獲得國際 A.A. 無添加認證的產品，這代表產品在生產過程中，沒有添加人工色素、人工香料、防腐劑、漂白劑、化學賦形劑以及人工甜味劑。對脆弱敏感的胃腸道來說，這種零負擔的純淨配方，才能提供最溫和的保護。

高麗菜精與胃食道逆流常見問題

Q1：胃食道逆流的人有哪些食物要少吃？

少吃高油高糖（炸雞、巧克力）、咖啡因（咖啡、濃茶）、酸度高的水果（柑橘、番茄）、氣泡飲品和辛辣重口味的食物，這些食物會刺激胃酸分泌、使胃部壓力上升和導致下食道括約肌鬆弛，增加胃食道逆流的風險。

Q2：胃食道逆流可以吃高麗菜精嗎？

可以，高麗菜精含有維生素 U、植化素等成分，可以當成日常護胃保養補充。不過高麗菜精是保健食品，不能取代藥物治療，如果胃食道逆流症狀嚴重或長期反覆發作，仍建議就醫檢查。

Q3：高麗菜精可以空腹吃嗎？

可以，飯前 15～30 分鐘空腹吃最好，能讓修復成分直接覆蓋保護黏膜；如果胃部比較敏感，可改為隨餐或飯後吃。

Q4：高麗菜精是胃藥嗎？

不是。高麗菜精是從高麗菜萃取天然活性成分的保健食品，主要功能是修復與胃部保養，不含化學制酸劑或輕瀉劑。

Q5：高麗菜精吃多久有感？

因人而異。每個人的感受與需求不同，保健食品應依產品建議方式持續補充，並搭配均衡飲食與健康生活型態，但仍須搭配良好的飲食習慣。 另外，保健食品要規律吃才會有效，如果是希望能有作為長期營養補充的一部分，建議可以連續補充 8 週以上。

Q6：高麗菜精適合哪些人補充？

只要有以下消化道困擾或生活型態的人，可依個人需求評估是否作為日常營養補充選擇：

• 經常胃食道逆流、火燒心的人：需要維生素 U 作為日常營養補充的一環，有助於日常胃部保養。
• 喜歡喝咖啡、喝茶的人：咖啡因是胃食道逆流的原因之一，補充高麗菜精可以把胃食道逆流的影響降到最低。
• 工作壓力大、生活步調緊繃：壓力會影響自律神經與胃酸分泌，導致胃食道逆流反覆發作。
• 喜歡吃甜食、重口味的人：甜食、重口味的食物會刺激胃酸分泌，更需要高麗菜精來保護胃部。
• 外食族與飲食不規律者： 天天應酬、暴飲暴食，高麗菜精可作為日常消化道保養的補充選擇。

Q7：高麗菜精有副作用嗎？

一般來說不會。但如果是在藥妝店購買的「高麗菜精藥品」，則需要特別注意，因為這些產品大多是複方，裡面常添加西藥制酸劑和解痙攣藥物，不適合長期連續服用。

Q8：高麗菜精可以和益生菌一起吃嗎？

可以。益生菌可以調整腸道菌相、幫助消化環境平衡；部分專利乳酸菌，如 AP268 則有抑制幽門螺旋桿菌的效果，都可以跟高麗菜精搭配打造更健康的腸胃道環境。

Q9：高麗菜精可以取代吃蔬菜嗎？

不可以。高麗菜精是從高麗菜濃縮萃取出維生素 U 修復成分，但高麗菜本身含有豐富膳食纖維、多種植化素和多種維生素、礦物質，這些是萃取物很難完整取代的。日常生活中還是必須多吃原型蔬菜才能維持健康，而吃高麗菜精更像是精準的保養。

Q10：有胃潰瘍的人可以吃高麗菜精嗎？

可以，但要看胃潰瘍的狀況和階段。過去有研究探討高麗菜相關成分與胃部健康之間的關聯性，可以當成胃潰瘍的日常保養。但如果是急性胃潰瘍發作期，有劇烈疼痛、出血、黑便等症狀，建議先就醫，等狀況穩定再繼續服用高麗菜精。

文／陳思遠　圖／楊紹楚

台灣一到梅雨季，空氣總是濕黏厚重，衣服曬不乾、牆角冒水氣，連棉被都帶著一股悶悶的潮味。許多人在這段期間，也會開始出現一些說不上來的小毛病，例如容易疲累、頻繁鼻塞、反覆咳嗽、腸胃不舒服、頭暈、注意力變差，甚至全身痠痛。

多數人第一時間會以為是感冒、過敏，或只是天氣太悶造成的不適，但其實，真正容易被忽略的根本問題，可能來自「潮濕環境中的黴菌暴露」。

然而，有時影響健康的，未必是肉眼看得到的黑色黴斑，而是可能藏在空氣、灰塵與織品中的「黴菌毒素」。

表面乾淨不代表安全　你看到的「黴」，其實只是冰山一角

很多人對黴菌的印象很直接：「有黑點就擦掉」、「開除濕機就好了」、「房間變乾爽應該就沒事了」，但實際上，牆壁上的黴斑只是表面警訊。

真正需要留意的，是潮濕環境背後的隱藏隱憂：即使表面看不見黴斑，冷氣內部、濾網、窗簾、床墊、地毯等不易清潔的地方，仍可能因潮濕與積塵而滋生黴菌；而部分黴菌可能產生「黴菌毒素」。

換句話說，肉眼看不到黴，不代表環境就一定安全。

有些空間即使牆面乾淨潔白，也不代表完全沒有風險；看不見或不易清潔的角落，仍可能累積灰塵、懸浮微粒與黴菌相關代謝物，並透過呼吸、織品接觸與空氣循環，增加長時間暴露的可能。

黴菌毒素是什麼？為什麼比發黴更麻煩？

黴菌毒素（Mycotoxins）並不是黴菌本身，而是部分黴菌在特定條件下產生的代謝物；在室內環境中，較可能伴隨黴菌孢子、灰塵、懸浮微粒或受污染材料表面，例如窗簾、床墊、地毯與其他織品，成為潛在暴露來源。黴菌毒素通常肉眼看不到、也不一定有味道，不會因為環境變乾爽或是擦掉黴菌就消失。

許多人以為開除濕機後，環境變乾爽就代表問題解決，但除濕機的主要作用是降低濕度、減少黴菌持續生長，但無法去除空氣中的黴菌毒素。如果空間長期密閉、空氣缺乏流動，即使環境變乾爽，原本累積的黴菌相關微粒或代謝物仍可能隨空氣循環反覆接觸。

這也是為什麼有些人明明家裡看起來很乾淨，卻總是一進房間就開始打噴嚏、鼻塞或莫名頭痛。

牆壁沒發霉就沒事？家中容易累積黴菌相關微粒的 4 大區域

真正容易被忽略的地方，往往不是看得到的黑點，而是每天都在接觸、卻最不易清潔到的生活空間。

．冷氣出風口

冷氣內部長期潮濕，加上灰塵堆積，很容易變成黴菌滋生環境，尤其梅雨季頻繁開關冷氣時，濕氣更容易殘留在機體內部。

如果長時間未清潔，開冷氣瞬間吹出的，不只是冷風，也可能夾帶大量累積已久的灰塵與相關微粒，所以有些人開冷氣後，可能會出現鼻塞、打噴嚏等不適。

．除濕機濾網

許多人梅雨季幾乎天天開除濕機，卻忘了定期清洗濾網。長時間累積灰塵與潮氣後，濾網本身反而可能成為污染來源。尤其在密閉空間內長時間運轉，更容易讓空氣中的微粒不斷循環。

．久未更換的枕頭與床墊

人體睡眠時會持續排出濕氣與汗水。長時間未清潔、未日曬的枕頭與床墊，容易累積皮屑、灰塵，這是黴菌最喜歡的潮濕環境；另一個問題是，人一天可能有 1/3 的時間都在床上，所以每天等於都在近距離接觸黴菌。

．久未曬的厚重地毯與棉被

地毯、厚棉被、布沙發等纖維製品，一旦長時間處於潮濕狀態，就容易累積氣味、灰塵與微粒，特別是收納在陰暗角落、久久沒清洗的織品，更可能成為長期暴露來源之一。

2025 年刊登在期刊《Archives of Clinical Toxicology》的研究也發現，吸塵器、吊扇、空調風口等地方，都能採集到黴菌，種類高達 36 種，其中有 33 種與人體不適症狀相關。

你以為只是太累或感冒 這些症狀可能跟黴菌毒素有關！

黴菌毒素引發的症狀大多沒有特異性，很容易被誤認為只是感冒、過敏、壓力大、沒睡飽或單純季節變化。部分研究觀察到，黴菌相關暴露可能伴隨以下不適症狀：

呼吸道與過敏：鼻塞、流鼻水、喉嚨不舒服、眼睛癢

• 頭部與全身不適：腦霧、注意力無法集中、頭痛、頭暈、容易疲倦
• 腸胃道症狀：噁心、腹脹、腹痛、拉肚子
• 皮膚問題：皮膚癢、起疹子

除了這些症狀，部分研究也發現，黴菌毒素部分研究推測，長期黴菌相關暴露可能與肝腎代謝、免疫調節及荷爾蒙平衡變化有關，但仍需更多研究證實。

在 2022 年期刊《Mycotoxin Research》提到，過去研究把黴菌毒素在室內引發的各種非典型症狀，稱為「病態建築症候群」（SBS），並指出，食物的黴菌汙染已有明確的預防和檢驗標準，但室內更是人們會接觸到黴菌毒素的潛在途徑。

不過部分研究也認為，上述症狀不一定就是吸入黴菌毒素引起的，但如果症狀長期找不出原因、看診檢查也無異常、而且好發於梅雨季或特定室內空間，那就要考慮室內黴菌毒素的可能性。

從「猜測」轉向「科學量化」：黴菌毒素檢測是什麼？

由於黴菌毒素肉眼看不見，也未必聞得到，因此近年有相關檢測方式來進一步了解自身是否有相關暴露。
黴菌毒素檢測是一項以尿液為檢體的分析工具，透過 LC-MS/MS（液相層析串聯質譜）技術，可以檢出 11 種常見黴菌毒素，實際檢測項目仍依各檢驗機構而異。包含

• 黃麴毒素
• 赭麴毒素
• 單端孢黴烯類毒素

可作為醫師評估生活環境與暴露狀況的參考資訊，輔助評估可能的接觸來源，例如室內潮濕、穀物、堅果、咖啡或保存不當食品等等。

檢查的方式很簡單。只要提供尿液，就可以利用 LC-MS/MS 技術來分析當中的黴菌毒素種類。不過要注意的是，黴菌毒素檢測主要是當成暴露資訊參考，並非感染診斷工具，也不代表身體裡真的有黴菌，檢測結果還需搭配生活環境、飲食型態與專業判讀一起綜合評估，才能避免過度解讀數值。

梅雨季和潮濕不是敵人，黴菌才是關鍵

台灣潮濕氣候很難避免，但真正需要提高警覺的不是「濕」本身，而是潮濕環境背後可能帶來的長期暴露問題。與其等到牆壁長出大片黑斑才開始處理，不如平時就養成環境管理習慣：

• 室內維持通風
• 定期清洗冷氣與除濕設備
• 寢具定期清洗和日曬
• 減少室內潮濕死角
• 留意空氣循環和灰塵堆積

如果症狀長期反覆發生、到了特定空間或季節就會發作，也可以考慮透過專業檢測與環境評估，由醫師協助評估是否與環境中的黴菌相關暴露有關。很多時候，影響室內空氣品質與身體感受的因素，不一定肉眼看得見。而是默默存在每天呼吸的空氣裡。

進一步了解檢測：https://www.redoxfm.com/topic/mycotoxin

文／陳思遠　圖／楊紹楚

納豆紅麴是許多中高齡族群與上班族關注的熱門保健品。納豆和紅麴搭配，其中的納豆激脢及紅麴菌素不僅能雙效降血脂、清血管，若再加入 Q10 更能補足能量代謝、強化心臟機能。本文完整解析納豆紅麴功效、成分、適合族群、食用建議與挑選重點，並比較市售常見的 10 款產品，幫助你了解如何聰明選擇安全有效的納豆紅麴產品。

納豆激酶是什麼？有什麼功效？

納豆激酶（Nattokinase）是納豆在發酵過程中由納豆菌產生的一種絲胺酸蛋白酶，被譽為「血管清道夫」，主要功效是促進血液循環與心血管健康。

預防血栓

這是納豆激酶最著名的功效，它可以分解血液中的纖維蛋白（血栓的主要成分），有助清除血管壁上的血栓，幫助血管暢通、降低心血管疾病。

降血脂和低密度膽固醇

納豆激酶可能降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯的濃度。

緩解鼻竇炎

2018 年刊登在期刊《Biomarker Insights》一篇關於納豆激酶的研究指出，納豆激酶能透過分解纖維蛋白來減少鼻息肉組織，具有治療和改善鼻竇炎的潛力。

幫助調節血壓

《Integrated Blood Pressure Control》在 2016 年有一篇納豆激酶和血壓控制的臨床人體研究，每天給予 100 毫克納豆激酶、為期 8 周，發現受試者的收縮壓和舒張壓都有降低，收縮壓平均降低了 2 至 4mmHg、舒張壓降低了 2 至 4 mmHg。

紅麴菌素是什麼？有什麼功效？

紅麴菌素（Monacolin K）是紅麴菌發酵米粒時產生的活性成分，美國梅約診所指出，在體內被分解後會產生和降血脂藥物斯他汀（Statins）相同的結構，可以調節膽固醇和維護心血管健康。紅麴菌素的功效包括：

減少低密度膽固醇

2019 年一篇關於紅麴菌素和高血脂慢性病的回溯性研究指出，每天約 10 毫克的紅麴菌素、持續 6 至 8 周，可以降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的濃度 15％至 25％。

台北慈濟醫院的衛教文章也表示，紅麴菌素具有 HMG CoA 還原酶抑制劑活性，有調節血脂、降膽固醇的功效。

另外，根據 2016 年另一篇刊登在《World Journal of Microbiology and Biotechnology》的研究也指出，紅麴菌素其他可能的效用有：

• 幫助調控血壓和血糖
• 抗發炎
• 幫助促進骨骼生長

為什麼需要吃納豆紅麴？

納豆激酶和紅麴菌素兩者在幫助心血管健康上機制不同，但功效互補，常被搭配使用來達到更全面的保健效果：

為什麼單吃納激酶豆或紅麴還不夠？

單吃納豆激酶或紅麴的健康效果不及兩者搭配使用。從上面的表格可以發現，納豆激酶和紅麴菌素是作用不同，納豆激酶是「清除路障」；紅麴菌素是「減少路障」，對於已形成的血栓作用不如納豆激酶直接。

所以兩者搭配可以達到降血脂、清除血栓的雙重保健功效，對心血管的保護更全面。

納豆紅麴為什麼一定要搭配 Q10？

許多紅麴產品除了添加納豆激酶，還會加入 Q10。這是因為身體在分解、代謝紅麴菌素時，會使 Q10 流失、減少 Q10 合成，所以添加 Q10 的紅麴產品對健康保健更加分，所以一般會建議這類產品中額外添加 30 毫克的 Q10。

另外，有高血壓、高血脂或心血管疾病的人，體內的 Q10 會比健康的人來得低，這些病症都會導致人體內 Q10 的消耗。

此外，紅麴菌素和 Q10 搭配，也有降血壓和降膽固醇的功效。在期刊《Biomedicine & Pharmacotherapy》中有一份紅麴菌素和 Q10 保健品與飲食控制的研究，發現兩種方式都能降血壓、三酸甘油酯和低密度膽固醇，但紅麴菌素和 Q10 的受試者的降低度更明顯，而且沒有明顯副作用。

Q10 是什麼？為何如此重要？

Q10（Coenzyme Q10）是一種輔酶，是一種人體細胞中的輔酶與抗氧化物質，是細胞產生能量過程中不可或缺的成分，尤其在心臟等高耗能器官中，Q10 十分關鍵，能維持心肌功能和全身活力。

美國梅約診所指出，人隨著年齡增長體內的 Q10 會降低，如果有些血管疾病或服用降血脂的藥物，也會使 Q10 流失。

紅麴菌素會導致 Q10 流失？

沒錯。紅麴菌素主要透過 HMG CoA 還原酶抑制劑來降低膽固醇，但 Q10 與膽固醇的合成過程共享同一個路徑。因此，當紅麴菌素抑制膽固醇合成時，也會同時影響體內 Q10 的生成效率，導致 Q10 濃度可能下降。

哪些人特別需要納豆紅麴？

納豆紅麴有清血管、降膽固醇的功效，所以特別適合需要加強心血管保健的族群：

• 中高齡人士：隨著年齡增長，代謝開始下降、心血管風險增加。
• 生活習慣不佳的人：經常交際應酬、飲食重油重鹹的外食族。
• 久坐少動的上班族：缺乏運動導致新陳代謝較慢者。
• 血脂偏高的人：希望透過保健品輔助調節膽固醇和三酸甘油酯。

納豆紅麴食用建議與禁忌

納豆激酶和紅麴菌素是安全度很高的保健食品成分，不過劑量和食用方式要特別注意，以免產生不必要的副作用。

納豆紅麴的食用劑量建議

• 納豆激酶劑量：醫療保健網站 WebMD 指出，每日納豆激酶攝取量應達到 2000 FU 至 7000FU（纖維蛋白溶解單位）以上，一般建議是每日 5000 FU 更有保健功效
• 紅麴菌素劑量：衛福部建議，紅麴菌素每日攝取量應為 4.8 毫克，但不得超過 15 毫克。

納豆紅麴食用的注意事項

納豆激酶和紅麴菌素都可能與某些藥物有交互作用，例如「抗凝血藥物」和「降血脂藥」，納豆激酶有助於溶解血栓，可能加強藥物作用，增加出血風險，如果要動手術，也必須先告知醫師並遵照醫囑先停止使用；紅麴菌素和降血脂藥搭配則可能增加橫紋肌溶解症的風險。

另外包括酒精、降血壓藥物、秋水仙素、酒精、菸鹼酸、抗黴菌藥物、抗生素等數 10 種藥物和成分都有交互作用的報告，所以如果有吃納豆紅麴的保健品，建議先告知醫師。

紅麴菌素要特別注意的是飲食和毒素。紅麴菌素不宜與葡萄柚或葡萄柚汁同時吃，因為這兩種水果會影響紅麴菌素的代謝、增加副作用的風險。

另外紅麴在發酵過程中可能會產生橘黴素（citrinin），臺大醫院指出，橘黴素過量可能增加肝腎與其他器官的癌變風險。所以衛福部規定，紅麴產品的橘黴素要低於百萬分之二（2 ppm）。

納豆紅麴挑選原則

挑選納豆紅麴保健品，最重要的是「足量」、「複方加乘」與「安全檢驗」，缺一不可。

要選足量納豆 + 紅麴

納豆紅麴產品的劑量一定要足夠，否則保健效果大打折扣：

• 納豆激酶：建議 2000 FU 以上
• 紅麴菌素：介於 4.8 mg ~ 15 mg

複方添加 Q10、胡椒鹼、維生素 B1

優質的納豆紅麴產品會添加輔助複方，達到 1+1>2 的效果，並彌補潛在風險：

安全檢驗：第三方檢驗通過橘黴素、軟毛青黴酸、黃麴毒素

紅麴屬於發酵產品，製程中如果品管不佳，可能產生有害物質。第三方檢驗是確保消費者食安的最高保障：

• 橘黴素 （Citrinin）：絕對必須檢驗通過。這是紅麴菌在發酵時可能產生的毒素，對肝腎有毒性，長期食用有風險。
• 軟毛青黴酸 （Penicillic Acid）：另一種可能影響腎臟的有害代謝物，優質產品會進行檢驗。
• 黃麴毒素 （Aflatoxin）：常見於穀物發酵產品，具有肝臟毒性。
• 重金屬和農藥殘留：確保原料不受環境汙染。
• 塑化劑：確保製程與包裝材料安全。

納豆紅麴常見 Q&A

納豆紅麴是保護心血管常吃的保健成分，以下整理建議什麼時候吃、是否可以每天吃等等詳細資訊。

納豆紅麴什麼時候吃最好？飯前還是飯後？

納豆紅麴建議在晚餐後或睡前服用，因為人體內 HMG-CoA 還原酶在晚上活性較高，此時補充紅麴可提升其作用，同時有助於吸收，發揮更佳效果。

此外，人體在睡眠期間，新陳代謝與血液流速會減慢，是血栓較容易形成或剝落的時間點。睡前補充納豆激酶，可讓它在夜間持續發揮溶解血栓、維持血液暢通的作用。

納豆紅麴可以每天吃嗎？要吃多久才有效？

每天可食用，建議長期持續補充，一般連續補充 1～3 個月左右就可以逐漸感受到功效，但還是需配合良好生活習慣一起改善。

納豆紅麴為什麼要加 Q10？只吃納豆紅麴不行嗎？

納豆紅麴需搭配 Q10 一起吃，是因為紅麴中的成分 Monacolin K 會抑制人體自身 Q10 生成，Q10 是細胞產能關鍵輔酶，是維持心臟功能的重要次值，不補充會使能量代謝受影響；單吃納豆紅麴可能導致 Q10 不足、影響健康。

納豆紅麴有副作用嗎？哪些人不能吃？

納豆紅麴可能有副作用，包括過敏、增加出血風險等等，但只要注意劑量，一般發生率不高，但如果有以下情況或正在服用特定藥物，必須先諮詢醫師或藥師：

2025 年 10 大納豆紅麴推薦品牌比較

市面上有許多納豆紅麴產品，這些產品有哪些差異？以下列舉常見的 10 款納豆紅麴產品，從含量、檢驗等層面呈現各產品的差異

大研生醫 納豆紅麴 Q10 膠囊

市面上少見的納豆激酶、紅麴及日本專利 Q10 足量劑量配方，專科實證 4 週有感，並加入 95% 胡椒鹼和維生素 B1 提升 30% 吸收率和維持生理正常運作，適合想同時想增進循環與能量代謝的日常保健族群。通過 SGS 檢驗不含橘黴素、軟毛青黴酸等，安全有保障。

• 成分含量：納豆激酶 5000 FU、Monacolin K 15 mg、Q10 30 mg、胡椒鹼 1.25mg、維生素 B1 1.4mg
• 獨家特色：納豆激酶使用 NATTOKI® 專利原料，通過美國和日本功效驗證；精選優質台灣紅麴；Q10 來自日本 KANEKA 大廠的專利 Q10；幫助胡椒鹼、維生素 B1 增加吸收。
• 檢驗：通過橘黴素、軟毛青黴酸、黃麴毒素零檢出
• 顆數：60 顆
• 價格：1500 元

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葡萄王：舒活納麴王升級版

紅麴＋納豆激酶＋益生菌＋甜橙萃取的四合一配方，訴求循環與機能調理兼具，並有調理消化道的功效。

• 成分含量：納豆激酶 2000 FU、Monacolin K 15 mg
• 獨家特色：含 Lactobacillus plantarum 益生菌（通暢菌），並強調添加地中海甜橙萃取物。
• 檢驗：通過橘黴素、重金屬、塑化劑檢測
• 顆數：60 顆
• 價格：1299 元

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永信 HAC：納麴 Q10 膠囊

含有納豆、紅麴素、大豆異黃酮和 Q10，有政府健康食品核准與 SNQ 標章背書，且檢驗項目齊全，適合重視合規與品保的人選擇。

• 成分含量：納豆激酶 3920 FU，紅麴素、大豆異黃酮和 Q10 含量都未寫出
• 獨家特色：經國家認證，衛部健食字第 A00173 號
• 檢驗：通過白黴、黑黴、軟毛青黴酸、橘黴素、黃麴毒素檢測
• 顆數：90 顆
• 價格：1760 元

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娘家大紅麴

使用 ANKASCIN 568-R 專屬紅麴素，主打不影響 Q10 合成路徑、無須額外補充 Q10。

• 成分含量： 活性紅麴成分為 ANKASCIN 568-R、不含 Monacolin K。
• 獨家特色： 主打 ANKASCIN 568-R 專屬紅麴素，除了降低壞膽固醇，同時增加好膽固醇。
• 檢驗：通過橘黴素、赭麴毒素、黃麴毒素檢測、重金屬、塑化劑檢測
• 顆數：30 顆
• 價格：2451 元

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威瑪舒培：納豆紅麴素食膠囊

素食膠囊搭配經典複方，適合素食者。

• 成分含量：納豆激酶 3600 FU、紅麴菌素 8mg
• 獨家特色：無
• 檢驗：通過橘黴素檢測
• 顆數：120 顆
• 價格：1000 元

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BHK's：開環型紅麴素食膠囊

主打高活性的「開環型」紅麴素，生物利用率較高，另外搭配專利 Q10、精胺酸與葉酸、維生素 C，強調紅麴單方功效並優化吸收的產品。

• 成分含量：納豆激酶 3600 FU、紅麴菌素 6mg
• 獨家特色：主打「開環型」紅麴菌素，能快速被人體吸收
• 檢驗：通過橘黴素檢測
• 顆數：60 顆
• 價格：590 元

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統欣生技：TX－順效納豆紅麴

產品除了納豆紅麴，額外添加了胚芽米發酵物、紅景天、丹參、洛神花等多種中草本元素，提供全面的調節生理機能效果。

• 成分含量：納豆激酶 2000 FU、紅麴菌素含量 15％、Q10 30 毫克
• 獨家特色：主打十合一草本專利，提升納豆紅麴的功效。
• 檢驗：通過橘黴素檢測
• 顆數：30 顆
• 價格：1280 元

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悠活原力：悠活紅麴納豆 Q1

國家認證的紅麴納豆產品，強調使用日本大廠 Kaneka 的專利 Q10。產品也提供完整的 8 項安全檢驗報告。

• 成分含量：納豆激酶 5000 FU、紅麴菌素含量 15 mg、Q10（未寫明）
• 獨家特色：使用日本大廠 Kaneka 的專利 Q10、專利納豆激酶
• 檢驗：通過橘黴素、重金屬、軟毛青黴素檢測
• 顆數：60 顆
• 價格：1180 元

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台鹽生技：納豆紅麴膠囊

除了納豆紅麴 Q10，更添加了專利植物固醇與葡萄籽萃取物（富含花青素，幫助循環），是多方協同的配方。

• 成分含量：納豆發酵萃取物、紅麴、輔酵素 Q10、專利植物固醇、專利葡萄籽萃取物，含量未寫明。
• 獨家特色： 添加植物固醇和葡萄籽
• 檢驗：通過橘黴素、黃麴毒素、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌和農藥檢測
• 顆數：90 顆
• 價格：1800 元

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台糖生技：紅麴膠囊

單方紅麴產品，沒有添加納豆激酶和 Q10，適用於僅需補充紅麴素調節代謝的族群。

• 成分含量：紅麴粉，含量未寫明。
• 獨家特色：未明確寫出。
• 檢驗：未明確寫出。
• 顆數：60 顆
• 價格：900 元

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文／陳思遠　圖／楊紹楚、艾蜜莉

燕麥片是現代人的健康選擇之一，燕麥有什麼好處？燕麥片有哪些營養價值？燕麥可能的壞處有哪些？每天吃多少燕麥才有保健的效果？本文從研究和權威網站一次整理燕麥片好處及壞處，以及燕麥最佳的食用方式和食用量。

燕麥片 4 大好處，你的日常飲食好夥伴

燕麥片是營養豐富的全穀物，相比常吃的主食白米、麵食，燕麥片更接近原型食物、健康好處更多。燕麥片好處有以下 4 個：

1.幫助腸道蠕動、維持腸道健康

燕麥片含有豐富膳食纖維，例如水溶性膳食纖維β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan）能促進腸道蠕動、預防便秘。另外，水溶性膳食纖維β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan）也是腸道菌最好的食物，把腸道菌養得健康、腸道黏膜完整，降低腸道疾病的風險。

2.幫助調控血脂、體脂

燕麥的β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan）除了能降低血液中的膽固醇，有助於減少心血管疾病風險外，也能夠減少體脂肪的形成。一篇刊登在《Nutrients》的燕麥片回溯性整合研究，整理了 13 篇研究、受試者共 927 人，發現β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan）能顯著降低總膽固醇和低密度膽固醇（俗稱壞膽固醇），但不會影響高密度膽固醇（好膽固醇）。

3.幫助調控血糖

燕麥因富含膳食纖維，可以調節胰島素分泌，延緩血糖上升的速度、不讓血糖暴衝，有助穩定飯後血糖，適合糖尿病患者或需要控制血糖的人。

另一篇刊登在《Nutrients》探討燕麥對於空腹血糖（餐前血糖）和餐後血糖的影響，研究顯示，燕麥能降低空腹和飯後和血糖，其中飯後血糖降低了約 3.25 至 3.70 mmol/L；空腹血糖則是 0.72 至 1.91 mmol/L。

4.幫助減重

燕麥的膳食纖維會有飽足感，能減少過量飲食，幫助體重管理。醫療保健網站 Healthline 指出，燕麥的 β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan）可以促進腸道分泌飽食荷爾蒙 PYY，可以告訴大腦已經吃飽了，進而減少進食、達到體重管理的效果。

燕麥片營養價值有哪些？照顧身體從飲食開始！

燕麥營養價值高，富含礦物質、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等等，根據食藥署食品資料庫的資料，100 克燕麥片的營養有：

燕麥片含有大量膳食纖維，有助於促進腸道健康和穩定血糖，蛋白質含量豐富，是優質的植物性蛋白來源。

不過燕麥片最大的營養價值是β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan），這是一種水溶性膳食纖維，是腸道菌的養份，能幫助養好腸道菌，同時有助於降低血液中的壞膽固醇（LDL）、延緩葡萄糖吸收，幫助穩定血糖。

另一個比較少人知道的營養是燕麥多酚（Avenanthramides），《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》期刊的研究指出，燕麥多酚這是一種存在於燕麥中的特殊抗氧化物質，能抗發炎、抗氧化，能幫助身體對抗慢性病和老化。

燕麥片跟白米、糙米、麵條的差異

燕麥片、白米、糙米和麵條都是生活中常吃到的主食，不過這 4 樣食物的營養價值不同：

單從每 100 克來看，燕麥的熱量似乎最高，但如果以一餐吃的份量來看，一餐白飯約 1 碗、160 克，熱量為 280 卡；而一餐燕麥建議吃 20 克到 30 克（每天建議吃 75 克燕麥、分配至 3 餐），熱量約 81 卡至 121 卡、熱量較低。

整體來說，燕麥片屬於營養密度較高的全穀食品，膳食纖維含量豐富，適量吃熱量不高，適合想控制血糖和增加飽足感的人。

燕麥片的常見 4 大錯誤迷思，原來吃的正確最重要！

燕麥片是很好取得、營養價值高但又不會太貴的高 CP 值食物，不過燕麥片熱量高嗎？減脂期適合吃燕麥片嗎？吃燕麥會傷胃嗎？每天要吃多少才有效？

燕麥片熱量高嗎？

如果單純看熱量，燕麥片的確比白米和一般麵條高，但燕麥遇水會膨脹且富含膳食纖維、有飽足感，一般人一餐只要吃 20 至 30 克的燕麥片，份量相當於一餐 160 克的白米，所以實際攝取的熱量並不會比白飯更高。

另外，燕麥片的每日攝取量建議可以控制在 70 至 80 克的燕麥片，這樣的份量能夠避免攝取過多熱量，又能吃到燕麥的好處。

吃燕麥片會脹氣、傷腸胃嗎？

燕麥含有豐富的膳食纖維，對腸道健康有益。燕麥不會傷胃，但如果平時膳食纖維吃不夠或腸胃較敏感的人，吃燕麥可能會脹氣、腹痛，所以建議先少量食用，再慢慢增加份量。

吃燕麥片會增加腎臟負擔嗎？

燕麥片含有豐富的礦物質，包括磷和鉀，對腎功能正常的人來說這些礦物質都能被人體正常利用和代謝，不會增加腎臟負擔；但如果是慢性腎病的人，因為代謝磷和鉀的能力變弱，所以要注意燕麥片的食用量，必要時可先諮詢醫師或營養師。

減脂可以吃燕麥片嗎？

燕麥片適合減脂飲食。燕麥片含有豐富的膳食纖維、有飽足感，減少吃零食的慾望；此外，市售也有獲得國家健康食品標章的燕麥產品，臨床證實有助於減少體脂肪形成、維持健康體態，搭配均衡飲食與規律運動，更能有效支持減脂效果。

不過要注意，不要選加糖的燕麥片，而且一定要注意份量，畢竟燕麥是主食，吃太多仍會讓熱量超標。

燕麥片可能的壞處與食用注意事項

燕麥片雖然營養豐富、長期吃對健康有益處，但想吃得更健康，以下 3 點提醒。

• 食用時留意整體熱量控制
  燕麥片是營養豐富的主食，但如果為了增加風味而加入過多的糖、蜂蜜、果乾、堅果醬，很容易導致總熱量超標，反而造成體重增加。
  建議可以用燕麥替代白米、麵條等精緻澱粉，並選擇無糖、無調味的燕麥片，並搭配新鮮水果或少量堅果，會更健康。若想更進一步健康管理，也可挑選具有「血脂」或「體脂」健康食品標章的燕麥產品。
• 麩質過敏
  根據美國梅約診所的說法，燕麥片本身不含麩質，大多數人都能安心食用，不過市面上的燕麥片在生產過程中，可能會與小麥、大麥、黑麥等含麩質的穀物共用生產線或設備、造成交叉污染，會讓燕麥片中殘留微量的麩質。
  所以如果有麩質不耐症，吃到麩質就會腹痛、腹瀉或皮膚起疹子，購買燕麥時可以注意標示，選擇無麩質認證的產品。
• 腸胃敏感者建議慢慢增加攝取量
  燕麥片富含膳食纖維，對於腸胃較敏感的人來說，一下子吃太多，腸道可能無法適應，導致腹脹、脹氣或腹痛。建議循序漸進增加燕麥片的攝取量，並搭配足夠的水分，幫助腸道適應。

哪些人吃燕麥片需要注意？

燕麥片對大多數人來說是健康的食物，但有少數族群在食用時要稍微留意：

• 麩質過敏的人
  燕麥本身不含麩質，但因為生產線可能與小麥、大麥等含麩質的穀物共用，容易發生交叉污染。如果有麩質過敏或乳糜瀉，必須選擇包裝上標有「無麩質認證」（Gluten-Free certified）的燕麥片。
• 有慢性腎臟病的人
  慢性腎臟病的人處理鉀、磷的能力較弱，而燕麥富含鉀跟磷，所以吃燕麥時要特別注意。醫療保健網站 Very Well Health 指出，燕麥富含膳食纖維，對健康有益處，有慢性腎臟病不一定要完全禁吃燕麥，依照醫師建議的飲食方向即可。

但整體來說，一般民眾不用擔心！只要遵守前述的食用原則，盡量選擇無糖、、有血脂、體脂健康標章的燕麥片，注意搭配食材的熱量，天天吃燕麥反而有助於控制血脂與體重管理、促進整體健康。

燕麥片怎麼吃？遵守 3 個燕麥片飲食習慣讓你吃得夠更健康！

根據衛福部《每日飲食指南》的建議，每日主食應有三分之一以上來自「全穀雜糧類」，是維持身體健康的關鍵。燕麥正是極佳的全穀選擇之一，只要再留意「份量、搭配與持續」就能享受燕麥帶來的健康效益。

適量攝取，取代部分主食

燕麥片雖然健康，但還是屬於主食，所以建議將每日主食中的 1/3 到 1/2 替換成燕麥片，例如燕麥跟白米飯一起煮，用燕麥取代部分白飯。一般來說每天建議吃 70 至 80 克燕麥片，並減少大約 1 碗白米攝取，這樣的份量除了不會造成熱量過高的問題，還可以吃到約 3 克的β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan）。

根據歐洲食品安全局（EFSA）的解釋，也有多篇研究證實，每天攝取 3 克的β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan），能顯著下降低密度膽固醇的濃度、減少體脂肪形成，而且沒有明顯副作用或身體症狀。

長期、穩定吃才有效

想真正獲得燕麥片的好處，不能只吃幾天燕麥片就放棄。燕麥片必須長期吃，例如一份刊登在《Nutrients》的研究發現，每天攝取 3 克β-葡聚醣（β-聚葡萄糖 Beta-Glucan）（70 至 80 克燕麥片）、持續 8 週，可以 15% 低密度膽固醇，所以長期吃、規律吃才能真的吃到燕麥的好處。

搭配高蛋白和蔬果，均衡飲食

單吃燕麥片可以搭配蛋白質如無糖優格、無糖豆漿、牛奶，增加飽足感和蛋白質，或是加入水果和堅果，都可以額外補充到微量元素和維生素。

燕麥片 3 種常見吃法

燕麥片有許多簡單又美味的吃法，以下提供 3 種常見的燕麥片料理：

燕麥粥

在碗中倒入燕麥片，加熱水泡軟後，再加入牛奶。牛奶跟燕麥的比例為 2：1。另外可以搭配水果、堅果等等，如果想要吃點甜味，可以加一些蜂蜜。

燕麥杯

在一個玻璃罐或碗中，倒入燕麥片和牛奶或無糖豆漿，燕麥片和液體的比例為 1：2。接著放入冰箱冷藏或隔夜，隔天早上取出，加入喜歡的配料例如堅果、蔓越莓乾、可可粉等等即可，對上班族非常方便。

燕麥炒飯

把燕麥片加熱水泡軟後，替代白飯，加入鮭魚、毛豆仁、雞蛋等食材一起炒，就是簡單、健康、美味又有口感的燕麥炒飯。

文／陳思遠　圖／楊紹楚

對慢性腎臟病人來說，可能只是幾餐不留意飲食內容，就可能引發高血鉀症。中山醫學大學附設醫院腎臟科主任吳勝文分享，一名 60 幾歲、慢性腎臟病第 5 期的病人，過去都有規律回診，血鉀控制都控制在 4~5 mmol/L 正常範圍。

不過由於過年聚餐，吃了太多蔬果，又吃了火鍋，1、2 天後就開始全身無力、手指發麻，送急診後發現血鉀高到 6.5mmol/L，更出現心律不整，緊急洗腎症狀才緩解。

血鉀偏高初期沒有明顯症狀　高血鉀可能導致猝死

鉀離子是人體必需的電解質，是維持神經傳導和肌肉功能的重要元素，特別是心跳。正常情況下，鉀離子會經過腎臟代謝、由尿液排出，但慢性腎臟病因為腎功能下降、排除鉀離子的能力變弱，所以容易出現高血鉀。

吳勝文醫師指出，慢性腎臟病第 4，5 期的病人，有約 20％會出現高血鉀問題¹ ，如果是進入洗腎階段，高血鉀風險更高達 30％至 50％² ，「在慢性腎臟病初期，身體還可以透過代償機制排除鉀離子，但當腎功能只剩 30% 或更低時，就會發生問題。」

吳勝文醫師也表示，血鉀濃度偏高或慢慢升高時，病人不大會有明顯不舒服，但如果變成高血鉀（超過 5.5 mmol/L），就會出現疲倦、無力、手指麻痺等等症狀，幾個小時內就會演變成胸悶、喘不過氣、心律不整、心跳變慢、昏厥，如果不及時治療就可能猝死。

預防高血鉀飲食是重點 4 大類食物建議注意份量

人體的鉀來自食物攝取，所以預防高血鉀最好的方式，就是注意每日的飲食。高血鉀病人要與營養師溝通、討論每日的飲食，例如食物份量、哪些食物不能吃等等。吳勝文醫師指出，高鉀的食物大多是蔬菜和水果：

• 蔬菜類：深綠色蔬菜例如地瓜葉、海帶、紫菜、空心菜、菠菜等
• 水果：香蕉、楊桃、柑橘類水果、奇異果、釋迦、番茄、桃子、蔬果汁
• 湯品：包括肉湯、火鍋湯、濃湯
• 加工醃漬類食物：含高鉀跟高磷，且加工食物的鉀離子吸收率比天然原型食物還高

吳勝文醫師指出，雖然蔬果的鉀離子高，但蔬果是維持健康的重要食物，所以不是不能吃，而是要適量吃及正確吃。像是如果想吃蔬菜，可以先汆燙 3 至 5 分鐘、讓鉀離子溶出再炒，就能大大降低蔬菜中的鉀離子含量。

除了上述的食物，中草藥湯汁、青草茶也含有大量鉀離子，另外要注意，某些食物會使用代糖「醋磺內酯鉀」，也要盡量少吃。

治療高血鉀有兩大機轉 有效降低副作用、增加服藥意願

治療高血鉀，分成「幫助身體排出鉀離子」跟「促進鉀離子回到細胞」兩種方式。吳勝文醫師指出，「促進鉀離子回到細胞」用於緊急狀態，訴求最短時間內降低鉀離子對心臟的影響，方式包括注射胰島素或口服、注射碳酸氫鈉使血液鹼化，加速鉀離子回到細胞中。

「幫助身體排出鉀離子」則主要有兩種藥物：

• 陽離子交換樹脂：常用於慢性腎功能不全患者，透過藥物中的鈣離子與腸道內的鉀離子交換，使鉀隨糞便排出，達到降鉀效果。但可能引起噁心、嘔吐、便祕等腸胃道副作用，嚴重時恐造成腸阻塞或穿孔，且需與其他藥物間隔 3 小時服用，有時會影響病人服藥意願。
• 晶體鉀離子結合劑：晶體鉀離子結合劑也是在腸道中作用，透過捕捉腸胃道的鉀離子來降低血鉀濃度。這款藥物專一性高，對鉀離子的結合能力遠高於鈣離子或鎂離子，比較不會造成其他陽離子濃度的異常，所以降血鉀效果較好，腸胃道不適機率較低，病人接受度高，不過目前需要自費。
  
  吳勝文醫師表示，「有些人如果飲食控制得好，可以 3 天或每周服藥，如果講求吃美食，也有病人是吃完大餐後服藥，」可以依照實際情況調整服用頻率，對治療高血鉀的病人有著高方便性，所以雖然要自費，但有機會可以維持在可負擔的範圍，長期下來對控制血鉀很有幫助。

當糖尿病藥物碰到高血鉀該怎麼辦？醫師：最理想是搭配使用

在治療糖尿病過程中，會使用腎素—血管張力素系統抑制劑（簡稱為 RASi）這類降血壓藥物來保護糖尿病人的心血管和器官，不過這類藥物的副作用就是會提高血鉀濃度。

如果有高血鉀的病人剛好有糖尿病而使用這款藥物，該怎麼辦？吳勝文醫師指出，RASi 藥物跟高血鉀如何取捨或治療，是近年引發討論的主題，研究發現，如果停止使用 RASi 藥物，死亡風險會提升 20％至 40％³ ，同時會加快慢性腎臟病的病程。

所以目前的共識是，RASi 藥物和降血鉀藥物同時使用，並嚴格限制高鉀食物，以能維持藥物有效劑量為原則，「最好的狀況兩種藥都使用有效劑量，同時保護器官和降低血鉀，降低劑量和停藥才是最後的作法」。

文／陳思遠　圖／楊紹楚

TW-35497_LOK_01/09/2025

薑黃與薑黃素近年來成為保健市場關注的焦點，許多人用來抗發炎、提升免疫力、舒緩關節不適，但你知道薑黃和薑黃素其實不一樣嗎？本篇文章深入了解薑黃的功效與營養價值、薑黃素的補充方式與建議劑量，同時提供選購指南與市售 10 款人氣產品分析，幫助你挑選最適合的薑黃保健品，養出真正的健康力。

薑黃是什麼

薑黃是一種薑科植物，外形類似生薑，但切開後呈金黃色，原產於南亞地區如印度。人類使用薑黃的歷史很悠久，4000 年前印度就把薑黃當成日常生活飲食的一部份，西元 7 世紀，傳入中國，漸漸成為華人耳熟能詳的食物。

薑黃的根莖磨成粉末後，是咖哩的重要成分之一，也用作天然食品著色劑和傳統藥材，而當中的薑黃素（curcumin）是種多酚類活性物質，具有強大的抗氧化和保健功效。

中醫也廣泛使用薑黃，薑黃性味辛、苦，有活血行氣、通經止痛的效果，廣泛應用於治跌打損傷、緩解手臂麻木和經痛。

薑黃 vs 薑黃素差異解析

薑黃和薑黃素兩者是不同的，美國國家替代醫學研究中心（National Center for Complementary and Integrative Health）有以下說明：

• 薑黃：薑科植物的一種，原產於南亞，地下莖乾燥、磨成粉後，被當成日常使用的香料，例如變成咖哩的主要成分，成分以碳水化合物為主，還含有少量蛋白質、脂肪與植化素等。
• 薑黃素：薑黃素是薑黃最主要的成分，是薑黃外觀呈現黃色的元素，同時也是一種多酚類活性物質，不過根據刊登在期刊《Frontiers in Nutrition》的數據，薑黃粉中的薑黃素比例僅約 3% 至 8%，所以一般食用薑黃所能補充的薑黃素有限。

簡單來說，薑黃粉主要用於食物調味與色澤增添，保健效果有限，但因為薑黃素為薑黃的精華，是薑黃最主要的生理活性來源。所以選擇保健產品時，需認明薑黃素標示，才能發揮最大益處。

薑黃素功效好處

薑黃素的功效非常多，主要以抗發炎為主。美國約翰霍普金斯大學列舉了以下薑黃素功效和好處：

抗發炎

薑黃素能中和體內過多的自由基，減少細胞損傷和氧化壓力，幫助延緩細胞老化，保護細胞健康，從而提升整體免疫力

抑制發炎、止痛

Healthline 指出，薑黃素能抑制促發炎因子，減輕各種發炎反應和止痛，包括關節炎、慢性疼痛，以及降低心血管疾病的發炎程度。

降低心血管疾病風險

薑黃素能降低血管發炎、降低壞膽固醇。2020 年一篇刊登在《Journal of Clinical Medicine》的證實，薑黃能抑制心血管發炎、促進血管健康進而降低心臟疾病的機會；《Nutrition Journal》的研究也發現，薑黃素能降低壞膽固醇（低密度膽固醇），而且沒有明顯副作用。

幫助緩解焦躁情緒

美國克利夫蘭診所的資料指出，薑黃素能血增加清素和多巴胺的濃度，讓人愉悅而且能平靜下來。

薑黃素食用指南

薑黃素該什麼時候吃？以下提供薑黃素建議吃法：

• 隨餐或餐後吃：家醫科林安民醫師指出，薑黃素是脂溶性的營養素，隨餐吃或餐後吃可以提升薑黃素吸收率。
• 運動後補充：薑黃素能促進新陳代謝、維持良好狀態，也能幫助緩解運動後的肌肉酸痛。
• 搭配黑胡椒一起吃：1998 年一份刊登在《Planta Medica》的研究發現，黑胡椒當中有胡椒鹼，和薑黃素搭配能提升薑黃素 20 倍吸收效果。

薑黃素劑量建議及選購要點

薑黃素的建議劑量，按照 WHO 的建議是「每公斤 3 毫克」。另外「薑黃」的攝取劑量也可以依照目前的身體狀況來調整，Healthline 舉例，如果想緩解關節炎疼痛，可以每天服用 500 毫克至 1500 毫克薑黃，以下由編輯整理薑黃選購要點。

觀察薑黃量和薑黃素濃度

目前研究薑黃食用建議每天吃 500 至 1500 毫克薑黃，當中又以 1000 毫克薑黃最安全、副作用機率低，所以可以挑選 1000 毫克的薑黃產品，另外薑黃素是薑黃中最重要的活性成分，建議選購時確認產品薑黃素的含量，選擇高純度（如 95%）的產品，才能真正發揮作用。

專利認證薑黃來源

優先選擇國際大廠授權的專利薑黃素原料，例如美國知名植物萃取大廠 SABINSA 所出產的專利 C3 Complex，不僅為 95% 高濃度薑黃素，也獲得美國 FDA GRAS 安全認證等，更可確保品質穩定且有科學實證支持。

吸收率與複方配方

選擇含有提升吸收的成分複方，例如黑胡椒萃取物胡椒鹼，已有科學實證薑黃素搭配胡椒鹼，若採取黃金比例 100:1，可有效增加 20 倍人體吸收效果。

薑黃素搭配其他保健成分

選擇有複方成分例如維生素 B 群、維生素 E 等抗氧化成分，保健效果更加分。

通過安全檢驗或第三方國際認證

選購有 SGS、ISO 22000 或是國際第三方認證如 A.A. Clean Label、美國 FDA GRAS 食品安全認證等等，能增加吃薑黃的安全性。

薑黃常見 Q&A

薑黃有副作用嗎？我可以每天吃薑黃嗎？薑黃產品那麼多，該怎麼篩選高品質的薑黃？

薑黃素會有副作用嗎？

一般來說薑黃素是很安全的保健原料，不過還是可能出現腹痛、腹瀉、噁心、暈眩等副作用，但這些副作用大都是相當高的劑量才會發生，所以按照產品建議劑量服用，通常不太會有副作用。

糖尿病患者可以吃薑黃嗎？

糖尿病患者可以適量食用薑黃和薑黃素，因為薑黃素有抗發炎、抗氧化作用，也有助於提升胰島素敏感性、幫助調控血糖，對糖尿病管理可能有正面助益，但仍不可取代正規治療。所以建議，糖尿病患者如果想吃薑黃，還是先諮詢專業醫師或營養師。

薑黃素可以長期食用嗎？

可以。薑黃素有多元的保健功效，可以每天服用，《Frontiers in Pharmacology》一篇研究也指出，如果每天吃「薑黃」的劑量是「1000 毫克以下」，那麼就不用太過擔心薑黃素會產生副作用。

如何判斷薑黃產品的品質？

判斷薑黃品質的關鍵標準包括以下幾點：

• 標示薑黃素含量與萃取純度
• 合法認證與安全把關
• 重金屬及污染物檢測
• 原料來源與品牌授權（例如美國 SABINSA C3 薑黃）
• 產品標示完整與透明

薑黃素與其他保健品可以一起吃嗎？

可以。薑黃素和多數保健品一般是可以一起食用的，部分搭配甚至能發揮加乘功效。例如：

• 黑胡椒萃取物（胡椒鹼）：提升薑黃素吸收率 20 倍
• 維生素 B 群、維生素 E：有助提升吸收效率、提升抗發炎、抗氧化等效果。
• 葡萄糖胺、非變性第二型膠原蛋白（UC2）：葡萄糖胺和 UC2 有助於增加關節健康和潤滑，薑黃素則能幫助消炎止痛，相互搭配能最大化關節保健功效。
• 維生素 C：可增強抗氧化與肌膚保養功效。

2025 年 10 大薑黃推薦品牌比較

市面上薑黃產品很多，該怎麼選呢？這些產品有哪些差異？本文蒐集了市面上 10 種薑黃產品，幫你一一分析成分和差異！

薑黃推薦品牌 1：大研生醫 超級 1000 薑黃錠

大研生醫的「超級 1000 薑黃錠」使用專利 C3 超級薑黃，含量為 1000 毫克足量補充、薑黃素濃度為 95％，還添加了黃金比例 100:1 的 95％高濃度專利胡椒鹼，增加 20 倍的吸收率，並且含有維生素Ｂ群和維生素 E 加強抗氧化效果。

• 價格：1500 元
• 份量：30 天份 60 粒
• 複方成分：胡椒鹼、維生素Ｂ群、維生素 E
• 劑量：1000 毫克薑黃
• 是否經過安全檢測：經過 A.A. Clean Label 認證，不含漂白劑、鮮味劑和磷酸鹽類。

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薑黃推薦品牌 2：DHC 濃縮薑黃

DHC 的濃縮薑黃主打 10 倍濃縮，特色是加入春薑黃、秋薑黃、紫薑黃 3 種薑黃素精華，每種薑黃功效不同，例如秋薑黃素含量比其他種類高出 10 倍、春薑黃含有特殊薑黃精油、紫薑黃則強化吸收等等。

• 價格：450 元
• 份量：30 天份 60 粒
• 複方成分：無
• 劑量：每粒 345 毫克薑黃，薑黃素 15.5 毫克
• 是否經過安全檢測：未寫明

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薑黃推薦品牌 3：葡萄王 超極薑黃 MAX 複方膠囊

這款薑黃添加桑黃菌絲體、BCAA，幫助代謝、促進活力，同時也加入胡椒鹼幫助吸收。同時也有康普茶發酵液粉和益生菌，促進代謝同時也顧消化道道健康。

• 價格：699 元
• 份量：60 粒
• 複方成分：桑黃菌絲體、益生菌、康普茶發酵液粉、胡椒鹼、支鏈胺基酸
• 劑量：每粒 440 毫克薑黃
• 是否經過安全檢測：未寫明

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薑黃推薦品牌 4：好市多 Nature's Lab 薑黃萃取及胡椒鹼膠囊

Nature's Lab 薑黃萃取膠囊劑量是 1000 毫克薑黃，使用薑黃 C3 複合物（CURCUMIN C3 COMPLEX）和胡椒鹼，沒有其他保健成分，整體來說是規規矩矩的薑黃保健品。

• 價格：1329 元
• 份量：120 粒
• 複方成分：胡椒鹼
• 劑量：每粒 1000 毫克薑黃
• 是否經過安全檢測：未寫明

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薑黃推薦品牌 5：台塑生醫醫之方 薑黃丹參活力草本複方粉末

薑黃丹參活力草本複方粉末主打 95％高濃度薑黃素，另外這款薑黃產品訴求提升體力、促進代謝，所以有添加穀胱甘肽、牛磺酸、丹蔘、朝鮮薊和真珠草等草本萃取，達到調整體力、增強體力的效果。

• 價格：679 元
• 份量：30 包
• 複方成分：穀胱甘肽、牛磺酸、丹蔘、朝鮮薊和真珠草
• 劑量：每包 112 毫克薑黃素
• 是否經過安全檢測：有

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薑黃推薦品牌 6：義美生醫 補不足薑黃萃取物

使用台灣在地紅薑黃，同時搭配胡椒鹼提升吸收率，另外也加入檸檬酸鈣，促進新陳代謝、增強體力、調節生理機能。

• 價格：765 元
• 份量：60 粒
• 複方成分：胡椒鹼、檸檬酸鈣
• 劑量：每粒 500 毫克薑黃萃取物
• 是否經過安全檢測：未寫明

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薑黃推薦品牌 7：三多 專利薑黃萃取 C+T 軟膠囊

強調含 95% 類薑黃素、薑黃油和胡椒鹼，薑黃油提升 7 倍生物利用率、延長在體內發揮作用的時間長度；胡椒鹼也能提升吸收率，三者相互協同吸收率更上層樓，保護也更進階。

• 價格：446 元
• 份量：30 粒
• 複方成分：胡椒鹼、檸檬酸鈣
• 劑量：每粒 250 毫克薑黃萃取物
• 是否經過安全檢測：經過 SGS 認證

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薑黃推薦品牌 8：永信 HAC 薑黃素膠囊

這款薑黃產品除了添加胡椒鹼強化吸收，同時也增加綠茶萃取物，綠茶萃取物含有豐富兒茶素，可以促進新陳代謝，搭配維他命 C 達到增強保護力的效果。

• 價格：1144 元
• 份量：90 粒
• 複方成分：綠茶萃取、維他命 C、胡椒鹼
• 劑量：420 毫克薑黃萃取物
• 是否經過安全檢測：經過美國 FDA GRAS 認證、HAQS 安全認證

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薑黃推薦品牌 9：PowerHero 勁漢英雄 美國專利 95% 薑黃素

PowerHero 勁漢英雄的薑黃使用 Sabina 專利 95%C3 薑黃素，同時也使用萃取物增加吸收率。另外加入朝鮮薊萃取物、牛磺酸，促進代謝，增強體力

• 價格：899 元
• 份量：60 粒
• 複方成分：朝鮮薊萃取物、牛磺酸、胡椒鹼
• 劑量：150 毫克薑黃萃取物
• 是否經過安全檢測：經 SGS 檢驗，未驗出重金屬、農藥和西藥，另外也通過 ISO 品質認證及 HACCP 危害分析管制。

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薑黃推薦品牌 10：悠活原力 悠活薑黃朝鮮薊植物膠囊

悠活薑黃朝鮮薊植物膠囊不用市售常見的胡椒鹼來幫助吸收，而是主推以專利製程研發出「微米薑黃」，另外加入桑黃、朝鮮薊、五味子、牛磺酸、穀胱甘肽，增強體力、調整生理機能、滋補元氣和促進新陳代謝。

• 價格：1080 元
• 份量：60 粒
• 複方成分：桑黃、朝鮮薊、五味子、牛磺酸、穀胱甘肽
• 劑量：550 毫克薑黃萃取物
• 是否經過安全檢測：未寫明

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文／陳思遠　圖／楊紹楚

UC2（非變性第二型膠原蛋白）近來成為維持關節靈活與舒適的首選補充品。本文深入剖析什麼是 UC2、UC2 有什麼保健功效、適用族群、正確的服用方式及選購 UC2 保健品要點。

UC2 是什麼？

UC2，全名為非變性第二型膠原蛋白（Undenatured Collagen Type II），是存在於人體中的一種膠原蛋白型態，是關節、韌帶的重要成分。

之所以被稱為「非變性」，是因為傳統的膠原蛋白經過高溫或酸性處理後，結構會被破壞，成為變性膠原蛋白，家醫科醫師林安民指出，UC2 使用低溫萃取自雞胸軟骨而得到的非變性第二型膠原蛋白，保留了二型膠原蛋白的原始活性結構，能在體內發揮獨特的免疫調節作用，幫助減少關節軟骨發炎與磨損，維持關節健康。

UC2 的功效和健康益處有哪些？

UC2 最常用來保健關節，除了舒緩關節不適，也可以幫助恢復關節的靈活度。UC2 的功效包括：

維持關節靈活度與舒適感

UC2 能減少關節發炎反應，幫助關節軟骨維持完整性，讓日常動作更順暢。這是 UC2 最主要的保健效果，目前已經有許多動物和人體實證，UC2 能藉由調節免疫和發炎反應，改善關節疼痛的問題，例如《Ageing Research Reviews》的一篇研究發現，UC2 能透過口服免疫耐受性機制，調節免疫細胞和減緩關節不適。

另外一篇刊登在《Communications Biology》的研究更提出「腸道－關節縱軸」的說法，該研究發現，UC2 能調節腸道免疫，降低身體產生發炎物質介白素 17 和 22，在動物實驗中可以降低約 50％的關節炎發作機會。

調節生理機能，支持日常活動

UC2 有助於身體適應環境與活動負荷，提升體感輕盈與舒適。刊登在《Journal of the American Nutrition Association》中的日本研究也指出，減緩關節炎惡化、降低行動障礙症候群（locomotive syndrome）的機會，是改善關節炎病人生活品質的重點，而服用 UC2 可以舒緩關節負擔、減緩發炎物質破壞關節的速度。

提升靈活感受，維持良好狀態

UC2 能與玻尿酸或葡萄糖胺、軟骨素等成分相輔相成，增強關節保養效果，能夠同時抗發炎、幫助關節潤滑和修復軟骨，達到更好的關節保健效果。

UC2 和葡萄糖胺、軟骨素、MSM 有什麼差別？

市面上有許多關節保養的成分，除了 UC2，還有葡萄糖胺、軟骨素、MSM（甲基硫醯基甲烷）及玻尿酸，這些關節保養成分有什麼差異？以下用表格清楚呈現 5 種成分的功效和來源：

UC2 的優勢在於低劑量（研究劑量每天 40 毫克）就可以調節免疫反應，減少關節發炎，與葡萄糖胺、軟骨素等傳統成分相比，效果更加明顯且更具科學支持。

UC2 適合哪些人吃？

UC2 適合有關節問題的人服用，包括：

• 銀髮族群：維持行動靈活，減少關節不適。
• 運動健身者：減輕運動後關節壓力與疲勞。
• 戶外活動愛好：保護關節，提升耐力。
• 長時間久坐或站立：改善姿勢不良引起的不適。
• 關節初期不適：預防軟骨磨損與發炎

除了關節退化、磨損造成的發炎問題，UC2 對類風溼性關節炎是否有效，目前說法不一，《International Journal of Pharmacology and Clinical Research》當中有篇研究認為，UC2 能夠緩解類風溼性關節炎疼痛、腫脹和晨僵問題；不過醫療保健網站 WebMD 指出，UC2 可能對類風溼性關節炎無效，所以如果想吃 UC2 來輔助舒緩類風溼性關節炎，可以先諮詢醫師。

UC2 推薦服用指南：怎麼吃效果最好？

了解 UC2 的保健功效，接著就必須知道 UC2 的服用時機和劑量。

UC2 最佳服用時機

UC2 建議是空腹吃，林安民醫師指出，可以在早餐前或是餐與餐之間的空檔吃。因空腹時胃酸量低，可以減少破壞 UC2 蛋白結構的程度。另外服用 UC2 時可以搭配玻尿酸、薑黃、MSM、葡萄糖胺、軟骨素等等抗發炎、幫助軟骨修復或增加潤滑的成分，來增加整體的關節保健功效。

UC2 建議劑量多少？

現在研究的劑量大多是每天服用 40 毫克 UC2，吃 4 至 6 個月可以看到效果。

如何挑選優質 UC2 保健品？

市面上 UC2 保健品眾多，該怎麼挑選呢？以下提供挑選 UC2 保健品的 5 大建議：

• 劑量要夠：劑量要達到每日 40 毫克才有效果。
• 專利原料保障：確認有專利 UC-II®商標才是原廠出產的原料，避免購買到仿冒、劣質的產品。
• 搭配其他關節保養成分：選擇 UC2 時，可以挑選有其他對關節有益處的成分，例如添加國際專利 Mobilee®玻尿酸、薑黃、MSM、軟骨素、葡萄糖胺等等，保健效果更強化。
• 權威認證與檢驗：經過第三方檢驗單位檢測，或是得到國際獎項如 Monde Selection 金獎的產品，吃起來更安心。

UC2 常見問題 FAQ

UC2 第二型非變性膠原蛋白是時下最夯的關節保健成分，以下再整理關於 UC2 的 5 個問題，帶您更了解 UC2 的功效。

UC2 是什麼？

UC2 是非變性第二型膠原蛋白，從雞胸軟骨低溫萃取，保留完整結構，能調節關節免疫反應，降低關節炎的疼痛、維持靈活行動力。

UC2 可以天天吃嗎？有副作用嗎？

目前普遍認為 UC2 安全度高、沒有明顯副作用，可以每天吃。例如刊登在《International Journal of Medical Sciences》的研究發現，每天吃 40 毫克 UC2 約 1 個半月，沒有明顯副作用；國內的陽明交通大學研究也發現，服用低劑量（40 毫克）UC2、連續 24 周後也沒有副作用。

那些人吃 UC2 要注意？

UC2 是安全度很高的保健食品，不過對於孕婦與哺乳婦女，以及服用免疫抑制劑的人，這方面的研究還不多，所以吃之前應該詢問醫師。另外，UC2 大都萃取自雞軟骨，所以茹素的人也要注意。

吃 UC2 多久會見效？

UC2 是保健品、不是藥品，所以要長期吃、每天吃才會有效果。不過目前研究所做出來的有效的時間都不一定，時間大約落在 3 至 6 個月左右，不過生效時間因人而異，重點是規律吃才有效。

運動前後吃 UC2 有特別效果嗎？

UC2 幫助舒緩關節不適，是透過調節免疫反應、降低發炎，這需要長時間累積、無法馬上生效，不會像乳清蛋白那樣在運動後有更高吸收率，也不是因運動關節負擔大就能立即見效。但長期服用下，的確能提升運動時表現的穩定性與關節耐受力，和運動後的促進恢復與減少不適。

文／陳思遠　圖／楊紹楚

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隨著年齡增長，許多女性長輩會面臨身體機能退化帶來的挑戰，其中「尿失禁」是最常見卻也最難以啟齒的困擾之一。特別是經歷生產、患有慢性病或年紀漸長的女性，都是應力性尿失禁的高風險族群。

家有長輩？這些尿失禁警訊不容忽視

耕莘醫院泌尿外科主任姜秉均表示，應力性尿失禁在 50 歲以上女性中的盛行率高達 25%，65 歲以上更超過三分之一。尤其曾自然產的女性，因生產過程中骨盆底肌長期受壓而鬆弛，漏尿風險更明顯，比起剖腹產，自然產孕婦產後應力性尿失禁的風險超過 30％。

除了年齡與生產因素外，糖尿病、高血壓、代謝症候群、甚至情緒壓力，都可能成為尿失禁的誘因。不少長輩為了避免尷尬而選擇隱忍，不願就醫，導致問題惡化，影響生活品質。

若家中女性長輩出現以下狀況，建議儘早陪同就醫諮詢：

• 咳嗽、打噴嚏或搬重物時容易漏尿
• 衣物常有尿味殘留
• 最近開始頻繁使用護墊
• 淺色內褲常出現尿漬
• 開始避免外出或運動，擔心漏尿尷尬

尿失禁不是無解，這些治療方法幫助長輩重拾尊嚴

尿失禁的治療方式可依嚴重程度分為「保守治療」與「手術治療」，若症狀尚屬輕微，透過凱格爾運動加強骨盆底肌即可見改善；此外，也可使用電刺激、磁波椅等非侵入性方式協助肌肉強化。

當漏尿情況影響日常生活，則可考慮以下兩種主流手術治療：

1.尿道中段懸吊手術

透過陰道小切口植入人工網袋支撐尿道，就能大幅降低漏尿發生率，但可能伴隨術後傷口不適或性交疼痛等副作用。

2.長效凝膠注射療法

將凝膠注射至尿道與膀胱交界黏膜層，增加開口阻力，達到閉鎖效果，適合不便接受手術的長輩或症狀輕微者。

懸吊手術和長效凝膠注射能大幅改善尿失禁狀況超過 80 至 90％，不過兩者都有著各自的優、缺點：

姜秉均醫師表示，如果是性生活活躍、工作繁忙或是不想接受手術的女性，注射長效凝膠是不錯的選擇，另外長效凝膠在早期、輕度尿失禁時就可以使用；長效凝膠注射與吊帶手術也可併用，「有的病人開刀完症狀改善了 80％，但還是覺得不夠，所以會再注射凝膠強化效果。」

關懷從動線開始：協助長輩避免跌倒風險

姜秉均醫師提醒，家中若有行動不便或頻尿漏尿的長輩，應特別注意起居空間動線設計：

• 優先將起居空間安排靠近廁所
• 地板應保持平坦無高低落差，防止夜間急廁跌倒

跌倒對長者而言是高度風險事件，常造成難以恢復的傷害。適當規劃與關懷，是給長輩最實際的守護。

不只是貼護墊，正視問題才能改善生活品質

許多長輩因難以啟齒或習慣使用護墊而未積極就醫，長期下來容易導致皮膚悶熱、發炎甚至濕疹等問題。事實上，早期接受評估、進行簡單運動與生活調整，就能有效控制甚至改善尿失禁問題。

無論是女性長輩自己，或是關心長輩健康的家人，都應共同建立正確觀念：尿失禁不是自然老化的必然，而是可以被改善的狀況。

文／陳思遠　圖／楊紹楚

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