夏天將至，防曬變得格外重要，尤其是兒童的皮膚較薄，更容易受到紫外線傷害。家長和孩子可以一起了解防曬的重要性，學習防曬技巧，並消除防曬的迷思。

美國皮膚科醫學會和兒科醫學會建議，6個月以上的嬰幼兒才開始使用防曬產品，因為他們的皮膚較薄且屏障未發育完全，更容易吸收塗抹的物質。
2歲以下的孩童應選擇純物理性防曬產品，如氧化鋅和二氧化鈦，這類產品較不刺激且不易被皮膚吸收，更安全。

各年齡層的兒童防曬建議

台灣兒童與青少年皮膚科醫學會提供以下防曬建議：

• 6個月以下：應以避曬為主，不建議使用防曬產品。
• 6個月以上：在避曬的同時，建議使用SPF≥30且具有廣波段防護的防曬產品。
• 所有年齡：建議使用遮蔽方式，如撐傘、戴帽子，或穿著UPF≥50的防曬衣物、口罩或袖套。

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內容原文 : 夏日預防皮膚癌！專家傳授正確兒童防曬，避免做錯反傷身

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少吃的意思是每天攝取的熱量要低於消耗的熱量，形成熱量赤字，累積到一定程度才能減重。但吃很少不代表就會變瘦，你真的知道自己需要多少卡路里嗎？

第一、吃的很少

為了減肥，有些人採用不健康的熱量限制，雖然短期內有效，但長期下來會減掉肌肉而非脂肪，導致基礎代謝率下降，形成惡性循環。這樣體重反覆波動，即溜溜球效應 (yo-yo effect)，稍微多吃就會復胖，減肥變得更困難。

瘦身對策

1. 不要吃得太少。長期飢餓會影響荷爾蒙平衡，增加對高糖、高脂食物的渴望，因此不要過度限制熱量和營養素的攝取，肉、飯、菜都要均衡吃。
2. 避免高熱量、高脂肪和加工食物。
3. 每週至少進行 150 分鐘的規律運動，有助於降低體脂肪、維持肌肉量，促進新陳代謝。

第二、假吃很少

大家經常低估自己吃了多少卡路里。研究發現，體重正常的人可能少估 10～30%，而肥胖者可能低估 20～50%，導致「吃很少」的錯覺。例如，誤以為每天只吃 1200 卡，實際上卻吃了 2400 卡。

熱量攝取超過需求，多餘的熱量會轉化成脂肪，囤積在身體各處。通常是因為選擇了精緻、低纖維、沒有飽足感的食物，如麵包、麵條、蛋糕等。

瘦身對策

1. 多吃未精製的「原型食物」，體積大、加工少、營養豐富，能提供更好的飽足感。
2. 除了用蔬菜補充纖維，主食應替換成高纖維的糙米、五穀米、燕麥、地瓜和馬鈴薯等。

選擇能長期維持的飲食，不要著急，慢慢調整，按照自己的步調完成小目標。如果你在嘗試瘦身但不確定方法，建議尋求營養師的協助，制定個人化飲食計畫，持續健康減肥。

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近年來，青少年血脂肪異常比例增加，部分原因是由於飲食習慣日益精緻化，導致攝入過多的飽和脂肪酸和膽固醇。青少年高血脂通常缺乏明顯症狀，多數情況是透過健康檢查才發現。有些人可能會出現頭暈、疲倦、失眠、胸悶等症狀，尤其是那些有家族遺傳史且體重超標的人，更應該注意可能存在血脂問題。

高血脂是心血管疾病的主要危險因子之一，青少年如果被檢測出高血脂，絕不能掉以輕心。首先應該進行長達 6 至 12 個月的飲食和生活方式調整。即使血脂改善，也要持續保持良好的飲食習慣和生活方式。

改變生活習慣的 3 大方向

1. 飲食：
   1. 遵循「少油、少糖、高纖」原則。
   2. 避免油炸食物，改用清蒸或水煮方式烹調食物。
   3. 減少攝入高膽固醇食物，如內臟和肥肉。
   4. 避免精製糖食物，如蛋糕、汽水和冰淇淋，轉而選擇蔬菜、水果和全穀類食物。
2. 運動：
   1. 每週至少進行 5 天以上，每次至少 1 小時的運動。
   2. 選擇適合且易於執行的運動。
   3. 養成持續運動的習慣。
3. 生活習慣：
   1. 避免長時間使用電子產品或看電視，每次不超過 2 小時。

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地中海飲食提供豐富的纖維、維生素、礦物質和抗氧化物，主要脂肪來源為單元不飽和和多元不飽和脂肪酸，有益於身體健康。醫學研究顯示，地中海飲食有利於減重、預防心臟病、高血壓、失智和憂鬱症。

地中海飲食注重豐富的蔬果、全穀類、海鮮和健康油脂，這些元素可以輕鬆融入台灣飲食中，打造出台式地中海風味的料理。

每餐以一半蔬果、四分之一全榖類和四分之一蛋白質為基礎，保持均衡營養攝入。選擇多色蔬果，並避免加工紅肉，多食用海鮮和家禽。油脂方面，建議使用健康植物油如橄欖油。这些小調整能讓你在台灣也品嚐到地中海風味的健康美食。

地中海飲食的 5 大好處

好處一、瘦身減肥

地中海飲食充滿著膳食纖維和健康脂肪，提供豐富的飽足感。相較於低脂飲食，選擇地中海飲食更能顯著地幫助減重，平均一年可減輕4.4公斤體重。

好處二、保護心血管

地中海飲食以植物性食物為主。研究指出，這種飲食有助於改善血脂、提升胰島素敏感度，對於降低心血管疾病風險有正面效果。

好處三、防失智

根據 2023 年刊登在《BMC Medicine》的一項研究顯示，長期遵循地中海飲食的中老年人，可將失智症風險降低 23%。

好處四、抗憂鬱

地中海飲食以蔬菜、水果、堅果和橄欖油為主，提供豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等抗氧化成分，可降低罹患憂鬱症的風險。

好處五、抗衰老

研究指出，選擇地中海飲食，攝取豐富的蔬菜、水果、全榖物和堅果等抗氧化營養素，有助於增強身體的抗氧化和抗發炎能力。

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食物可以預防胃潰瘍 ? 3 大營養素養好你的胃

孩子若早晨打噴嚏、夜間鼻塞，甚至出現偶爾咳嗽的情況時總是讓家長擔憂不已，就怕可能是過敏症狀帶來的影響。醫師建議採取「三級預防」策略，從懷孕期間開始防範，一旦發現孩子有過敏跡象，應及時治療和防護。

第一級預防策略：從懷孕開始
孕婦在懷孕期間應避免食用易引起過敏的食物，如蝦、蟹、芒果、花生、牛奶和蛋製品。同時，應遠離家中常見的過敏原，包括塵螨、黴菌、蟑螂、二手菸和空氣汙染。這些過敏原可能通過母體進入胎兒，讓寶寶還沒出生就處於易過敏的狀態。

第二級預防策略：找出致敏的過敏原
如果嬰兒確定有過敏體質，建議母乳餵養以增強免疫力。同時，要找出並減少環境中的過敏原，避免接觸可能引發過敏反應的因素。

第三級預防策略：緩解並控制過敏

要預防寶寶在換季時過敏，日常生活中可以從以下5個方面入手：

1. 使用除濕機，將環境濕度保持在60%以下。
2. 定期用高溫水清洗床單和被套，或將它們在陽光下曝曬至少2小時。
3. 避免在室內堆放絨毛玩具或鋪設地毯。
4. 早晚溫差大時，建議讓孩子戴口罩，以防大量乾冷空氣刺激呼吸道並引發氣喘。
5. 在空氣品質不佳的日子，應讓孩子佩戴口罩，以避免吸入空氣中的污染物質。

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正常情況下，胃酸有助於消化食物，但當胃黏膜受損時，強酸可能引起潰瘍，導致發炎和糜爛，甚至導致胃出血或胃穿孔的情況。胃潰瘍患者的飲食應保持清淡，避免刺激性食物。應選擇易消化、柔軟的食物，例如蒸蛋、魚肉、嫩葉等，避免堅果和高纖維的菜梗。此外，應細嚼慢嚥，幫助食物消化。

烹調方式建議使用清蒸、水煮或慢燉，避免煎炒和油炸，以減輕胃部負擔。應避免菸、酒、咖啡、濃茶和辛辣、太酸太甜等食物。雖然過去認為牛奶可以中和胃酸，但其實可能刺激胃酸分泌，應避免大量飲用。

預防胃潰瘍！3大顧胃營養素

1. 有機硫化物

研究表明，蘿蔔硫素（Sulforaphane）可以有效消除幽門螺旋桿菌，其效果更勝抗生素；而蒜素（Allicin）能抑制這種細菌的生長，幫助預防胃潰瘍。建議食用青花菜、花椰菜、高麗菜、球芽甘藍、大蒜等，以攝取這些有益成分。

2. 維生素 U

維生素 U 為一種叫 S-甲基甲硫氨酸（S-methylmethionine）的物質，可以促進腸胃道黏膜的修復，並抑制胃酸過量分泌。高麗菜富含這種物質，因此被稱為天然胃藥。建議將高麗菜切碎後煮熟食用，以更好地釋放其養分。

3. 黏蛋白

黏蛋白（Mucoprotein）是一種黏多醣組成的糖蛋白，有助於修復黏膜，並保護胃壁。建議食用滑溜溜的食物，如秋葵、山藥，以及含黏多醣的海藻和木耳。

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如何靠飲食提升HL-C? 5 大食物有助於提升好膽固醇

根據家扶基金會的調查，約 21.1% 的家長在過去一個月內曾對孩子實施體罰。一些家長認為體罰是一種可接受的教養方式，並且相信父母有權利對孩子施加體罰。此外，還有一些家長認為體罰不會對孩子造成傷害。

然而，體罰可能對親子關係造成負面影響。孩子可能因為體罰而感到不被父母接納，導致他們減少與父母的溝通，也不願分享心事。這樣的影響會削弱親子關係，

為了避免這些負面影響，家長應該學習控制情緒，特別是在與孩子發生爭執時。體罰通常是家長在情緒激動時的衝動反應，因此控制情緒並非易事。以下是幾個幫助家長穩定情緒的技巧：

4 大技巧幫助父母穩定情緒

1. 閉眼深呼吸
在爭吵過程中，幾個深呼吸有助於父母找回理智，降低音量。這個方法可以幫助您避免與孩子「拚聲音」。

2. 離開現場
如果需要冷靜，父母可以暫時離開現場，但應盡快回來，以免孩子感到被拋棄。若孩子的大吵大鬧影響到他人，與孩子一起離開現場也是一個好的選擇。

3. 尋找替代人選
如果附近有其他家人，請他們先幫忙處理孩子的情緒，讓您有時間和空間冷靜下來，避免體罰。

4. 直面孩子的情緒
當孩子情緒高漲時，父母可以直接說明自己的感受，坦誠自己的情緒狀態。關鍵在於不動手打、不動口吼，這樣才能避免對孩子造成心理傷害。

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高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)，通常被稱為「好膽固醇」，因為它有助於減少心臟病發作的風險。如果 HDL-C 水平過低，可能會增加患心臟疾病的風險。那麼HDL-C 的正常範圍是多少？又該如何靠飲食提升身體的好膽固醇呢？

提高好膽固醇的 5 種食物

為了提高 HDL-C，飲食上的平衡和營養攝取是關鍵。除了多攝取健康的脂肪，還要多吃高纖維、富含抗氧化成分的食物，並避免反式與飽和脂肪以及過多的精緻糖。

以下是 5 種有助於提高 HDL-C 的食物：

1、初榨橄欖油

橄欖油富含單元不飽和脂肪酸、維生素 E、類胡蘿蔔素和多酚類等營養成分。研究顯示，每天攝取 25 毫升橄欖油有助於提高 HDL-C，同時還能降低血液中的三酸甘油酯水平。

2、堅果

杏仁、核桃和開心果等堅果類食品是不飽和脂肪酸的極佳來源，並且含有豐富的纖維、鉀、鎂、銅以及多種抗氧化成分。研究顯示每天食用 1 茶匙的堅果可以幫助降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C) 和三酸甘油酯 (TG)，同時還能增加好膽固醇。

3、莓果

藍莓和蔓越莓含有豐富的花青素，有強大的抗氧化功效。研究表明，多食用富含抗氧化成分的食物可以幫助清除體內的自由基，對改善 TG、HDL-C 及 TG/HDL-C 比值都有幫助。

4、鮭魚

Omega-3 脂肪酸具有抗炎特性和促進內皮細胞功能的作用，而鮭魚是 Omega-3 脂肪酸的極佳來源。每週食用 2 到 3 次鮭魚，可以增加HDL-C的濃度，並增加 HDL 顆粒大小，有助於改善膽固醇在體內的運輸，從而維持心臟和血壓的健康。

5、酪梨

酪梨含有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、植物固醇和多種礦物質等營養成分。2018 年《美國臨床營養學期刊》發表的一篇系統性文獻回顧和統合分析研究發現，與不吃酪梨的人相比，經常食用酪梨的人血清高密度脂蛋白膽固醇濃度平均增加約 2.84 mg/dL。

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維護視力的好選擇 ! 藻油的 3 大健康功效

有些父母對初步學習寫字的孩子字跡常感到不滿意，覺得孩子的字歪七扭八，要求他們再重新寫一次。然而，這樣的做法容易讓孩子對寫字產生反感，甚至可能讓字寫得更差，導致家庭作業時間變的吵吵鬧鬧。

其實，寫字並不是一個簡單的過程，它涉及手部肌肉、精細動作以及大腦的協調。這是個相當複雜的活動，不可能要求孩子一次就寫得完美。如果父母擔心孩子的字很醜，可以嘗試以下 4 方式幫助他們逐步改善。

手部操作技巧活動

除了使用握筆器練習成熟的握筆姿勢之外，可以搭配以下的練習活動。

1. 精細動作及小肌肉肌力練習
   • 抓一把銅板，一個一個由手掌心推至食指指尖存進存錢筒裡。
   • 用寫字的姿勢握著鉛筆，拇指、食指、中指從筆尖爬到鉛筆末端，再爬回筆尖。
   • 玩黏土、撕貼畫。
2. 單一筆畫練習
   • 豎、橫、勾可以分開練習，一種練習順暢了，再練習另一種。

這些練習可以幫助孩子訓練手部的小肌肉和大腦的認知功能，從而使字跡變得越來越好看。但是如果孩子在經過這些練習後，仍然覺得寫字很痛苦、困難，或者字跡毫無進步，可能需要進一步尋找其他原因或請求醫療幫助。

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藻油是一種從綠藻或微藻中提取的油脂，富含長鏈 omega-3 脂肪酸，因此被稱為素食者的魚油。如果飲食中缺乏 omega-3 脂肪酸，或者是孕婦或哺乳期婦女，需要提高體內 DHA 水平，那麼藻油是一個值得考慮的補充品 !

藻油的 3 大功效

藻油含有豐富的 DHA，提供大腦和視網膜中主要的 omega-3 脂肪酸。以下是藻油的 3 個主要健康功效：

1. 保護視網膜：視網膜中含有大量的 omega-3 脂肪酸，特別是 DHA。研究發現，DHA 的抗炎、抗血管新生和抗細胞凋亡特性，有助於保護視網膜的健康，從而維持視覺功能。
2. 促進神經系統健康：DHA 是細胞膜的重要組成部分，對孕婦和新生兒尤其重要，因為它能促進胎兒的神經系統發育，並提高寶寶的認知能力。如果缺乏 DHA，可能會對成長和發育產生負面影響。
3. 調節脂肪酸平衡：隨著飲食逐漸西化，許多人每週吃魚的次數不到一次，導致 omega-3 和 omega-6 脂肪酸的比例失衡。這種不平衡可能導致慢性發炎反應，增加心臟病、高血壓和癌症的風險。多攝取富含 omega-3 脂肪酸的魚類，如鮭魚、鯖魚和沙丁魚，有助於恢復平衡。如果魚類攝取不足，藻油是一個良好的替代品。

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