大暑節氣，
暑氣達到高峰，
放慢腳步、養足精神，
清爽度過盛夏時光

即便身處最深的黑暗，
只要記得點亮那盞燈，
仍可尋得幸福

中醫認為「藥補不如食補」，透過日常飲食搭配適合體質的食材，不僅能調養身體，也有助於維持健康、提升免疫力。以下整理中醫常推薦的 6 種養生食物，一起來看看各自有哪些保健功效。

1. 黑芝麻：補肝腎、養血潤腸

黑芝麻富含營養，在中醫被視為補肝腎、養血益精的食材，還有滋陰潤燥、潤腸通便的作用。平時可將黑芝麻加入燕麥、豆漿或優格中食用，作為早餐的一部分，有助於日常保養。

2. 蓮藕：清熱養胃、生熟功效不同

蓮藕自古就是常見的養生食材，在中醫理論中，生食與熟食各有特色。

• 生蓮藕：具有清熱、生津、涼血及幫助散瘀的作用。
• 熟蓮藕：偏向健脾養胃、滋養肺氣，也有助於安神。

3. 白木耳：滋陰潤肺、改善乾燥不適

白木耳素有「平民燕窩」之稱，中醫認為能滋陰潤肺、生津止渴，對於乾咳、口乾等燥熱症狀有一定幫助。平時可燉煮白木耳蓮子湯，作為日常保養甜品。

4. 白蘿蔔：幫助消化、促進代謝

白蘿蔔有「小人參」的美稱，不同料理方式也會帶來不同效果。

• 生食：有助清熱、生津止渴，並促進消化。
• 熟食：較適合幫助利尿、消除水腫，並促進腸道蠕動。

5. 甘蔗：生津潤燥、補充元氣

甘蔗具有清熱、生津、潤燥及養胃的特性。新鮮甘蔗汁有助於補充水分、促進消化；經加熱後的甘蔗汁，則偏向補脾益氣、潤肺止咳，適合不同需求適量飲用。

6. 空心菜：清熱解毒、維持腸道健康

中醫認為空心菜具有清熱解毒、潤腸通便的效果；從營養學角度來看，空心菜富含膳食纖維、維生素及礦物質，有助於促進腸胃蠕動、維持消化道健康，也有助於日常健康管理。

食療養生仍需均衡飲食

食療是中醫養生的重要觀念之一，但並非吃得越多越好。建議依照個人體質、季節變化及健康狀況適量攝取，並搭配均衡飲食、規律作息與運動，才能真正發揮養生保健的效果。

圖／楊紹楚

文章原文：養身兼養生!老中醫最愛的6種食物

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