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火鍋煮蛤蠣「打開不代表可以吃」！小心5大 NG 行為把壞食物吃下肚

日期：2023 年 12 月 27 日 作者：謝承恩

天氣漸冷是吃火鍋的最佳時節，然而市售湯頭、肉品、海鮮、豆製品、蔬果等火鍋料，卻可能因品質不佳或未澈底加熱，甚至錯誤的烹煮...

除了黴漿菌，冬天也別忽略腸胃炎！醫：小心病毒藏在生菜、水果裡

日期：2023 年 12 月 12 日 作者：陳 韋彤

今年冬天，家長可別只顧著流感病毒與黴漿菌，而忽略了諾羅病毒和輪狀病毒的影響！醫師提醒，兩者會引起孩子嘔吐，後者更是會發展...

河豚毒素有多可怕？中毒後恐呼吸衰竭 毒物專家解析危害四等級

日期：2023 年 11 月 27 日 作者：王芊淩

河豚是日本料理界的高級食材，但體內含有毒素，在日本是需具有執照的廚師才能料理，而南投仁愛鄉民眾自行烹煮河豚，還與鄰居、友...

頻繁腹瀉、肚子絞痛竟是「抗藥性壞菌」做怪！怎麼了解自身腸道菌相

日期：2023 年 11 月 8 日 作者：王芊淩

腸道與個人健康息息相關，一旦腸道菌相失衡小心引起各種疾病！一名 41 歲的曾先生工作壓力大、天天外食，長年都有腹部絞痛、...

七寶媽帶兒女吃「生山羌肝」！營養師：生肝臟有寄生蟲風險，煮熟也不建議天天吃

日期：2023 年 10 月 19 日 作者：陳 韋彤

知名網紅 7 寶媽「林叨囝仔 The Lins’ Kids」日前才被檢舉違反兒少法，近期又被發現 3 年前曾...

幫助排便跟抗氧化的好菌 ! 認識克菲爾菌的功效

日期：2023 年 10 月 18 日 作者：kierasun

克菲爾（Kefir）源自于1300年前的北高加索山區，是一種發酵乳製品。它是透過克菲爾粒（Kefir grain）對牛奶...

長壽村的秘密！克非爾菌的功效解析 拯救腸道發炎還能抗氧化？

日期：2023 年 10 月 4 日 作者：吳宜庭 營養師

克菲爾（Kefir）是源自 1300 年前的北高加索山區的發酵乳，也因為當地居民普遍長壽，其生活形態和飲食引起關注，其中...

中秋連假迎腸胃炎高峰！醫籲：烤肉遵守 3 重點、飲食避 3 過

日期：2023 年 9 月 28 日 作者：黃慧玫

每逢中秋假期，總迎來急性腸胃炎高峰，醫師指出，這是因為中秋節應景 3 餐食：烤肉、月餅、柚子，藏有對腸胃保健不利的關鍵，...

想維持雞蛋鮮度有兩大關鍵！這狀況會容易「黴菌」孳生

日期：2023 年 9 月 22 日 作者：王芊淩

近年來禽流感肆虐下，造成雞蛋產業在產銷方面嚴重的失衡，蛋價、蛋品質與民生高度相關，即便是從國外進口的生鮮殼蛋，該如何保存...

進口蛋風波／怎麼挑選好蛋？蛋要不要清洗？譚敦慈傳授買蛋秘訣

日期：2023 年 9 月 20 日 作者：王芊淩

台灣民眾愛吃蛋，歷經缺蛋危機後，再度因「進口蛋」讓大眾擔心吃下過期、發霉的蛋，到底雞蛋該如何挑選？怎麼辨別是否為新鮮雞蛋...