您正在找：沙門氏菌

進口蛋風波／五縣市營養午餐禁用「液蛋」！團膳、烘焙業常用，營養師解析液蛋 3 大風險

日期：2023 年 9 月 20 日 作者：陳 韋彤

近日進口蛋爭議延燒，目前台中市、台北市、新北市、桃園市與基隆市接連宣布學校營養午餐禁止使用液蛋。事實上，一般民眾較少機會...

連專家都難辨的毒野菇！最常被誤食菇類是它，靠加熱都無法去除毒素

日期：2023 年 9 月 14 日 作者：謝承恩

臺灣氣候適合菇類生長，不論是平地或高山偶爾會在途中發現各種野生菇類，其中某些具毒性的野菇，在外觀上與可食用菇類幾乎一模一...

預防食物中毒 ! 一次了解常見五種類型與預防方式

日期：2023 年 9 月 6 日 作者：kierasun

根據食藥署的統計數據，導致食物中毒最常發生的案件中，排名第一的是複合調理食品（包括盒餐），第二名是水產品，第三名是肉類及...

夏天愛吃冰竟是病？缺鐵性貧血讓人冰成癮，女性小心經痛加劇、腹瀉和脹氣

日期：2023 年 8 月 1 日 作者：陳 韋彤

無論大人小孩，每到夏天幾乎都會選擇吃冰消暑，不過太頻繁吃冰恐怕不是成癮而是疾病導致。缺鐵性貧血容易讓病患產生「異食症」，...

瑜珈墊可以洗嗎？學會 4 大清潔技巧照顧好你的好夥伴！

日期：2023 年 7 月 19 日 作者：蔡 沛岑

如果你經常練習瑜珈，你會知道瑜珈墊在與身體接觸後可能變得髒亂，不僅汗水可能積聚在瑜珈墊上，還可能在隙縫中滋生細菌、黴菌。...

牙齒沒有發炎卻反覆疼痛？當心是「牙骨質撕裂」！病因、好發族群、治療方式一次看

日期：2023 年 7 月 18 日 作者：陳 韋彤

牙齒周圍的疼痛，有時不一定是發炎造成的。曾有名病患每次按壓下顎門牙的牙肉處時，會感到微痛，但多次檢查並無發現明顯異常或發...

《JAMA》：兒童面臨三大短缺危機！美國正缺止痛藥、抗生素與配方奶，台灣竟也受波及？

日期：2023 年 6 月 19 日 作者：陳 韋彤

目前美國兒童正面臨缺乏兒童藥物、配方奶粉的危機，刊登於《JAMA》（美國醫學會雜誌）上的文章指出，原因可能出在兒童藥的供...

又拉又吐我是不是得了腸胃炎？腸胃炎會傳染嗎？依感染方式分為病毒性和細菌性兩大類，症狀、原因一次詳解

日期：2023 年 6 月 14 日 作者：賴 以玲

腸胃炎可說是最常見的消化道疾病，依感染類型又可分為病毒性和細菌性兩大類型腸胃炎。依據 Global Burden of ...

泰國發霉蛋回收成蛋液販賣！發霉食物易引起身體兩大危害

日期：2023 年 5 月 28 日 作者：王芊淩

台中知名賣場先前販售發霉盒裝雞蛋，引發民眾高度關注！桃園市衛生局近一步追查，又再該公司查獲 229 盒從泰國進口的發霉洗...

菠菜、雞蛋重複加熱會致癌？營養師闢謠隔夜菜迷思 「這類食物」做便當菜最適合

日期：2023 年 5 月 17 日 作者：李祉函

無論是上班上課，自己帶便當營養更加分，不過常聽說「隔夜菜重新加熱」會破壞營養價值，對此說法，Heho 健康營養師吳宜庭為...