台北醫學大學衛生福利政策研究中心舉辦「守護心跳、預防猝死：從臨床到政策的全方位對話」研討會，聚焦猝死防治的臨床實務與公共政策，從政府推動行動、學術研究、心臟科臨床經驗到公共衛生倡議，全面剖析猝死防治。

台北醫學大學衛生福利政策研究中心主任李伯璋表示，慢性病問題其實與猝死的健康問題息息相關，他特別提到猝死事件中「搶時間」至關重要，快速、有效的介入往往能決定生命能否被挽回；然而，民眾自己也需正視「代謝症候群」的健康問題，因為這能夠有效阻斷猝死風險。

代謝症候群為猝死隱形殺手，患者猝死風險增七成

雙和醫院家庭醫學科主治醫師余明謙指出，近年台灣猝死發生率呈上升趨勢，其中 65 歲以上族群與男性風險最高。看似無明顯症狀的代謝症候群，正是提升猝死風險的隱藏關鍵。

代謝症候群包括 5 大項：
「腹部肥胖、血壓偏高、血糖異常、三酸甘油酯偏高、膽固醇異常」，只要五項中有三項異常即屬代謝症候群。

根據統計，台灣 19 歲以上成年人 34.6% 的人有代謝症候群；代謝症候群的發生有多重原因，但 50% 是不良生活習慣所致。最新臨床證據顯示，即使沒有冠心病病史，代謝症候群患者的猝死風險仍比一般人高出約 70%，他提醒常見的猝死危險訊號，民眾應留意胸悶、心悸、無明原因昏厥或夜間呼吸困難等警訊，一旦反覆出現應及早就醫。

余明謙表示，代謝症候群其實就是身體健康風險亮起「黃燈」，適時調整生活習慣即可有效逆轉，包括減重、低油低糖低鹽高纖的飲食原則、每週至少 150 分鐘的運動、不吸菸、少喝酒，以及規律健康檢查都是能改善的方向。他強調，透過持續的日常行為改變，多數代謝異常都能改善，也能大幅降低猝死與重大心血管事件的發生風險。

心因性猝死半數無症狀，七成與冠心病相關

萬芳醫院醫務部主任林永國表示，心因性猝死是最突發且最具威脅性的心血管事件，約占所有心臟相關死亡的一半，多數患者在發病前毫無症狀，首次發作即可能致命。

臨床與國際研究顯示，超過 7 成心因性猝死與冠狀動脈疾病相關，而 50 歲以下可能源於遺傳性心臟電氣傳導疾病或心臟結構性非缺血性疾病，這類疾病往往難以察覺，是年輕人猝死的隱形殺手。

他也指出，雖然過去認為心室顫動、心室頻脈是主要原因，但近年發現以「心靜止」與「無脈電活動」為主，凸顯早期辨識的重要性。心因性猝死常源自短間隔的「心室早期收縮」引發惡性心律，若合併頻繁早搏、多形性早搏、暈厥或家族猝死史，都屬於高風險族群，需要進一步就醫評估。

面對嚴峻的猝死風險，對於具有潛在心臟結構性疾病、離子通道病變或惡性心律不整病史的患者，進行嚴格的風險分層評估是必要的。民眾需對猝死風險保持警覺，高風險族群應定期接受專業心臟檢查，透過及時的篩檢與精準的介入治療，才能有效降低猝死發生率，為心臟健康提供堅實保障。

超過５成心肌梗塞患者發作前無症狀 !「水土保持式」預防是關鍵

台灣心肌梗塞學會國際委員會主委徐千彝指出，美國研究顯示超過五成心肌梗塞患者在發作前毫無症狀，且超過 2 成從未看過心臟科，凸顯心血管疾病的隱匿性，他也說明，預防心肌梗塞與猝死的關鍵是落實「水土保持式」預防，包括:控制三高、規律運動、減重、戒菸與減壓。

徐千彝表示，心肌梗塞國際照護趨勢已擴大為院前、住院到出院後的完整鏈結，包括強化院前救護、成立跨專科休克團隊、落實心臟團隊複合性治療、強化次級預防、重視初級預防，以及推動遠距生理監測整合。

台灣醫院因人力有限，多數難以組成跨專科休克團隊，而且臨床決策仍以單科為主，心臟整合照護團隊仍待建立；次級預防缺乏出院後品質監測，初級預防則因指引不足、健保限制與缺乏品質指標，使治療目標偏保守。遠距生理監測雖已成為國際趨勢，但國內僅少數醫院落實，同樣也是受限於人力與誘因不足。

文／劉一璇、圖／楊紹楚

斷食減重方法百百種，從 168、五比二輕斷食 到隔日斷食等，人人都想知道哪一種最有效。台北榮總遺傳優生科主任張家銘醫師指出，根據 2025《英國醫學期刊 BMJ》研究，不論是哪一種斷食方式，只要能堅持下去，平均都能減下 2–3 公斤，還能改善血壓、血糖與膽固醇。真正關鍵，是能不能找到一個「在對的時間空腹」的生活規律。

短期亮點：隔日斷食勝出

研究分析 99 項臨床試驗、6,582 名成人，結果發現，短期（小於 24 週）：隔日斷食效果特別明顯。

• 比持續性熱量限制多減 1.3 公斤
• 比限時進食（如 168）多減 1.7 公斤
• 比整日斷食多減 1 公斤
  同時，隔日斷食對血脂的改善也最突出，總膽固醇、三酸甘油酯、非高密度膽固醇都有下降。

長期效果：差異不大，關鍵在堅持

當研究拉長到半年或一年以上，差距就變小了。無論是隔日斷食、限時進食，還是每天少吃一點，平均都能比自由飲食少 2–3 公斤，並改善血壓、血糖和膽固醇。
換句話說，長期來看，重點不是「選哪一種方法」，而是「能不能持續」。

為什麼「時間」比「方法」重要？

張家銘指出，人體有自己的代謝時鐘。白天活動時，能量消耗快、胰島素反應佳；晚上新陳代謝變慢，熱量更容易囤積成脂肪。因此，進食時間往白天前移，比起晚餐吃很晚，更能幫助體重控制。
168 斷食（16 小時空腹＋8 小時進食）正是利用這個原理讓進食集中在白天，晚上讓身體有充分空腹時間，幫助燃燒能量。

生活應用：怎麼開始？

• 新手建議：從168限時進食開始，不吃宵夜，晚餐時間提早。
• 習慣一日兩餐或自律者：可以試試 168 或偶爾隔日斷食，但要注意「吃的時段」不能放縱吃高熱量食物。
• 怕餓太久的人：只要每餐少一點、不吃到太撐，也能達到長期穩定效果。

很多人前三個月很努力，但一年後能維持的不到一半。張家銘強調，最重要的就是千萬不要回到想吃就吃，完全不管的自由狀態。沒有神奇減重法，而是掌握節制飲食生活，就都有助血壓、血糖和膽固醇改善。

文/楊依嘉、圖/巫俊郡

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代謝變差非中年人專利，營養師表示，生活壓力、高油鹽糖飲食、久坐少動都會讓代謝力下滑，多餘熱量恐形成脂肪堆積在內臟，進一步演變為心血管疾病、腦中風、糖尿病，因此民眾若有 4 大警訊就應當注意，並少吃多動或適時補充保健食品，讓代謝持續作用。

4 大代謝差警訊：疲勞嗜睡、皮膚乾燥、手腳冰冷、便秘

18 至 25 歲是人體基礎代謝率最高效的時期，之後每 10 年下降 5 至 10％。營養師林世航引研究指出，壓力賀爾蒙會降低身體新陳代謝，加劇疲勞感或導致情緒低落、睡眠障礙；高油、鹽、糖飲食易引起血糖波動，出現胰島素阻抗、脂肪堆積的現象；久坐降低身體消耗能量速度，影響體重和血脂、脂肪代謝力。

若民眾飲食未改變或維持運動習慣，林世航表示，可能出現細胞將碳水化合物、蛋白質等營養素轉換為能量的能力下降，身體因未獲足夠能量而易感到疲憊；同時細胞活性降低讓身體未獲足夠血液供給，導致皮膚乾燥、手腳冰冷；而腸道肌肉收縮力也會減弱，當食物殘渣停留腸道時間長，水分過度吸收將使糞便乾硬難以排出。

林世航建議，民眾應減少高油鹽糖飲食，日常可藉由上下樓改爬樓梯、搭乘大眾運輸工具提前一站下車、看電視同步做健身操等方式，增加活動量，另也能適度補充益生菌維持消化道機能，或是補充鉻，以助醣類代謝、穩定血糖、控制體重、維持心血管健康。

文／周佩怡、圖／巫俊郡

許多人會選購巧克力作為表達愛與感謝的小禮物，又或是慰勞自己的甜點，但市面上的巧克力種類繁多，糖分與脂肪含量大不同。營養師除了分享巧克力中的可可固質因含有豐富營養物質，可有助於免疫功能調節等 8 大好處外，也教大家挑選巧克力的技巧。

衛生福利部臺北醫院營養師宋佩蓉提到，巧克力由可可豆經過多步驟製程製成，包括發酵、乾燥、烘烤、碎粒研磨，並精製成可可液，而總可可固形物又分為「可可脂」和「可可固質」等成分。

宋佩蓉指出，可可豆經過烘焙、磨成粉後成為可可粉，其中可可脂大部分已去除，最後與其他成分混合，產生不同類型的巧克力，如黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。

對於巧克力的好處，宋佩蓉分享，內含的「可可固質」有豐富營養物質，如多酚及類黃酮等，有助於調節免疫功能、降低發炎反應及保護血管內皮細胞，改善血壓與心血管健康；礦物質、維生素和色胺酸，能幫助安定情緒、穩定血壓及幫助新陳代謝、抗氧化、促進腸胃消化與使人體合成血清素，心情較放鬆愉悅。

宋佩蓉提到，含有部份的可可鹼及咖啡因也有助提神及增加警覺性。

巧克力選擇可可含量 70% 以上　營養師：每日攝取 30 公克內

不過，牛奶與白巧克力的可可含量較少，且往往有較多的糖分與飽和脂肪等添加物，營養價值較低。因此，宋佩蓉提醒，建議可選擇巧克力以可可含量 70% 以上的黑巧克力。

除此之外，宋佩蓉說，購買巧克力時，需翻至包裝背面查看成分表，因為通常食品標示在排列愈前面，也代表著含量愈高，留意避開含糖量高的品項，真正高品質的巧克力成分應以可可膏、可可脂及少量糖為主。

宋佩蓉說明，成分愈單純愈好，因此可選擇無「代可可脂」成分、無添加人工香料防腐劑等化學成分的巧克力，若有標示「植物油」、「氫化油脂」或「人工香料」的添加物可能含有反式脂肪或過多加工成分。

即使是高可可含量的黑巧克力，也不宜一次吃太多。宋佩蓉認為，每日攝取量控制在 30 公克以內，換言之約 2 至 3 小塊；因為適量攝取可幫助情緒放鬆、提升幸福感，但若過量則可能增加熱量造成肥胖，增加慢性疾病風險，同時因含有咖啡因及可可鹼，也可能產生失眠、心悸等症狀。

另外，特殊需求則要注意糖替代品，宋佩蓉指出，糖尿病人與控制血糖的民眾應少吃巧克力，或可選擇標榜使用赤藻糖醇、甜菊糖等代糖的「無糖」巧克力少量食用；加上巧克力含有較高的鉀及磷，腎臟病人則應避免食用巧克力。

文／張乃文、圖／楊紹楚

納豆是日本的傳統美食，其特殊的氣味與黏糊的口感，使得人們對它喜惡兩極。然而，納豆中的納豆激酶，能促進代謝、調整體質等，可說是全方位的健康守護者，也是日本人長壽的秘訣。納豆對健康的益處有多多，一起來認識！

納豆的營養成分？

納豆的原料黃豆，擁有豐富蛋白質、鈣質、鐵、維他命 B1、大豆異黃酮、膳食纖維等；發酵後，不僅保留了黃豆的營養價值，更多了維生素 B2、維生素 B6、維生素 K2、納豆激酶等。

納豆的功效好處？

納豆用於健康維持的效用成分為「納豆激酶」，納豆激酶可促進新陳代謝、調節生理機能等，並可幫助循環、疏通健康、清除負擔，幫助健康關鍵移除障礙，讓健康道路暢通不堵塞，生活好安心。

誰需要補充納豆？

• 經常交際應酬、大魚大肉、油鹽不忌者
• 缺乏運動、體態不佳，需要體重管理者
• 家族體質不暢通、代謝力不佳族群
• 需要循環保養的熟齡族

納豆每日攝取量？

日本納豆激素協會 (JNKA) 建議：一般保養每日攝取 2,000FU~5000FU 的納豆激酶。

納豆的禁忌與副作用？

納豆激酶有助活血促進代謝，對於孕婦、哺乳中婦女、兒童，建議暫時不要補充。而有使用藥物和正在治療者，也會建議與醫生諮詢討論，避免與藥物產生交互作用。對豆類食物過敏者，請避免食用納豆相關製品，或事先諮詢醫生。

納豆保健品怎麼選？

挑選原則 1 有效關鍵「納豆激酶」，每天補充足量 5000 FU

挑選納豆保健品時，最重要的是產品中的納豆激酶含量！日本納豆激素協會 (JNKA) 建議，納豆激酶的每日攝取量需高於 2000 FU 以上。另有研究指出，如納豆激酶的每日攝取量低於 3600 FU，對於暢通循環、清除負擔等沒有效果。

挑選原則 2 使用原料更安心，看國際專利認證、臨床實證

購買保健食品，除了選擇注重產品質量和安全、信譽良好的優質品牌，也建議從國際專利認證著手。像是納豆保健品，則可考慮通過美國國家衛生研究院 (NIH) 人體試驗證實的原料產品，是重要的選購標準。

挑選原則 3 第三方檢驗更安心，確保產品製程受規範

挑選納豆保健食品時，品質也是重要的一環，除了挑選來自國際大廠所生產，還需要經過第三方檢驗，確保吃下肚的原料是安全無疑。納豆保健食品中，應確認其不含普林、黃麴毒素，若能得到 A.A. 無添加認證更好，才能吃得安全又安心。

10 大熱門納豆保健品推薦

納豆保健品 1：大研生醫 台灣極品納豆膠囊

採用日本專利 NATTOKI®納豆，一粒給足納豆激酶 5000FU，幫助循環，疏通健康。通過美國 NIH 人體試驗委員會驗證高規格定量納豆激脢>40,000 FU/g，臨床實證代謝有感。

• 價格：NT$ 990 / 60 粒
• 含量：納豆激酶 5000FU
• 檢驗：經第三方驗證，無普林、無黃麴毒素，獲得 A.A 無添加認證

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納豆保健品 2：台鹽生技 高單位納豆素膠囊

嚴選優質納豆菌種，以獨家專利製程發酵而得，完整保留營養價值及生物活性成分。符合科學實證劑量，幫助代謝順暢，調節生理機能，健康循環好安心。

• 價格：NT$ 1,200 / 60 粒
• 含量：納豆激酶 3700FU
• 檢驗：未標示

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納豆保健品 3：信東生技 納豆 Q10 軟膠囊

納豆、納豆萃取物、輔酵素 Q10 完美複方，幫助促進新陳代謝，調節生理機能，維持健康。

• 價格：NT$ 1,280 / 120 粒
• 含量：納豆激酶活性 2000FU
• 檢驗：未標示

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納豆保健品 4：BHK's 專利納豆 +Q10

高含量的納豆激酶，為日本人的養生聖品，清除體內負擔。專利輔酵素 Q10，能促進新陳代謝，增加能量。

• 價格：NT$ 990 / 60 粒
• 含量：納豆發酵物 (含納豆激酶)500mg
• 檢驗：未標示

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納豆保健品 5：禾日青 純品納豆 NK-S18 高單位納豆激酶膠囊

採用日本納豆菌株發酵製程，高單位納豆激酶 5000Fu。豐富益生菌，幫助維持消化道機能，調節生理機能。

• 價格：NT$ 1,980 / 60 粒
• 含量：納豆激酶 5000FU
• 檢驗：重金屬、農藥未檢出。

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納豆保健品 6：U.C.B.m. 五洲生醫 納豆 Q10 膠囊

3 億 CFU 納豆益菌，輕暢防護、平衡通暢、活絡機能；關鍵配方輔酵素 Q10，調節生理機能，順暢循環代謝。

• 價格：NT$ 650 / 60 粒
• 含量：納豆酵素 5800FU
• 檢驗：未標示

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納豆保健品 7：Sun Ten 順天本草 高單位金納豆

採用納豆激酶，讓通道無礙；活性胜肽好吸收，維持暢通；深海魚油含 Omega-3，保護通道；葛根丹蔘川芎，促進代謝，輕鬆舒暢好循環。

• 價格：NT$ 3,360 / 120 粒
• 含量：納豆激酶 2000FU
• 檢驗：未標示

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納豆保健品 8：Wedar 薇達 高活性納豆激酶

高活性真菌納豆酵素，管路清道夫，健康暢行無阻。專利沙棘籽原花青素，有助管道暢通，調節生理機能。金黃薑 + 維他命 E，提升循環代謝。

• 價格：NT$ 1,788 / 180 粒
• 含量：定量納豆激酶 40,000FU/g
• 檢驗：微生物檢驗、成分足量添加合格

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納豆保健品 9：珍果 高活性納豆精華膠囊

納豆、植物固醇、苦瓜、諾麗酵素萃取、亞麻籽，關鍵配方為健康打底，促進新陳代謝，調節生理機能，全方位保養，通體有效更順暢。

• 價格：NT$ 1,696 / 240 粒
• 含量：定量納豆激酶 20,000FU/g
• 檢驗：納豆激酶原料無普林、無黃麴毒素；塑化劑、防腐劑未驗出。

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納豆保健品 10：薇爾艾伯 納豆紅景天第二代

納豆、紅花、銀杏果、牛磺酸、紅景天五合一，能加強代謝，調整體質，調節生理機能，使精神旺盛。

• 價格：NT$ 1,106 / 90 粒
• 含量：納豆激脢 17,500FU
• 檢驗：未標示

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文／黃慧玫　圖／楊紹楚

人在 30 歲過後肌肉開始減少，而減少的肌肉開始以脂肪的形式儲存，導致新陳代謝下降。如果沒有特別重視體重管理，無論男女都相當容易形成中廣身材！若成年男性腰圍大於 90 公分、女性大於 80 公分就要小心體脂肪超標，腰圍過粗代表內臟脂肪多，堆積過多則會影響代謝，演變產生高血壓、高血糖、高血脂等代謝性疾病，罹患心血管疾病風險大增，甚至導致致命性的心肌梗塞、腦中風。

該如何藉由飲食控制防止超標，讓體脂肪維持在安全的範圍內呢？

體脂肪超標三大 NG 行為

1.高熱量飲食易轉化成脂肪堆積，造成體脂肪的增加
自古至今，從不少文獻研究與科學實證皆不難發現，現代人因長期生活忙碌，往往易採取高熱量的飲食方式如狂吃垃圾食物、高油高糖…等精緻食物，做為尋找紓解壓力的管道，如此一來，非常容易轉化為脂肪堆積，此刻，若沒有控制食量，很容易造成體脂肪的增加。

2.過度食用超加工食品，是體脂肪大幅飆升的幫凶
隨著加工技術的發展，我們生活中所採買的各項食物，或多或少都是經由工廠加工處理後（如：含糖飲料、餅乾、蛋糕、超商販售的包裝麵包、香腸、微波即時食品），多是增添過度的食品，只要攝取過量，都是造成體脂肪超標的一大殺手！

3.工作壓力大，易導致暴飲暴食而吸收更多脂肪
現代人經常面臨事業、家庭兩頭燒的窘境，每當壓力過大，極容易飲食過量，長期養成暴飲暴食的習慣，最終造成吸收更多的脂肪進入體內，都是體脂肪超標的危險訊號。

兩大體脂肪超標風險

1.高油脂飲食，提高心血管疾病風險
高油脂容易讓體脂肪長期堆積在腹部和其他部位，進而增加腹部肥胖的疾病風險。尤其一旦攝取過量的飽和脂肪和反式脂肪，造成體脂肪率超過 30% 時，等同大幅增加罹患心血管疾病的風險；若不控制飲食，使體脂肪持續上升逾 40%，更容易引發內分泌失調，且尤其對女性來說，相對提高增加罹患婦女病風險。

2.高糖飲食，容易肥胖和也會讓身體的血糖、血壓、血脂升高
高糖易促使體內的葡萄糖轉化為脂肪，形成體重上升與體脂肪超標，如果長期過量攝取碳水化合物和加工的精緻糖，很容易形成血糖的過度波動及胰島素的阻抗，進而加速脂肪的儲存。

體脂超標風險

體脂肪過高會導致內臟脂肪堆積，人體易出現胰島素阻抗，當胰島素的作用性下降，進一步出現體重超重和肥胖的現象、形成惡性循環，導致人體出現代謝綜合症；另外還會導致人體出現高血壓、高血糖、高尿酸血症以及其他的慢性疾病，尤其對血管會造成一定的損害，血脂過高會導致出現動脈粥狀硬化，誘發冠心病、腦梗塞等；並影響呼吸系統，導致夜間呼吸中止，導致患者處於非常危險的低氧狀態。

因此，若發現自身有體脂肪較高的情況，記得改善生活方式，必要時，也能尋求相關醫師的指導下，使用醫學的手段來幫助降低體脂肪。

三大降低體脂肪飲食好習慣

「吃太多、動太少」是造成體脂肪的增加原因，想要甩掉多餘體脂，不外乎是從飲食著手，該如何擺脫容易體脂肪超標的壞習慣，走向健康減脂的道路，以下建議三招降低體脂肪的飲食好習慣。

1.多吃高纖蔬果、全穀類如燕麥
許多人以為只要有吃蔬菜，就能獲得足夠的纖維，但實際上蔬菜的膳食纖維也有高低之分，並非所有的蔬菜纖維都很高。可以選擇高纖蔬果（如黑木耳、香菇、青皮苦瓜葉）。

燕麥也是個降低體脂肪很好的飲食選擇，燕麥屬於低 GI 食材（GI 值約為 50），血糖上升的速度相較白米飯平穩，能減少刺激胰島素分泌，胰島素可以促進脂肪合成、抑制脂肪分解；燕麥含有豐富的膳食纖維，可延長食物停留在胃部，進而帶來飽足感，減少過多熱量攝取，適合用於體重管理及血糖控制，但要注意，若將燕麥片替換成一餐中的主食，建議攝取量 每日 75 公克（二份）。

2.維持「少油、少糖、少鹽」的飲食習慣
攝取過多碳水化合物與油脂，會被分解成葡萄糖和脂肪酸，而如果過多的熱量來源沒有被消耗，會逐步被轉化成脂肪儲存，導致體脂肪增加。

飲食中若是吃了太多鹽（攝取過多的鈉），更容易增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能。

3.多選擇低脂蛋白質，如雞肉、魚、豆製品等
三餐儘量以低脂蛋白質如雞肉、魚、豆製品為主，多選擇原型食物而非加工食品，有效逐步下降體脂肪，才能降低罹病風險。

透過調整飲食結構，控制熱量，同時提高營養攝取及均衡性，以上三招不僅有助於改善飲食習慣、降低體脂肪的累積，進一步預防和改善體脂肪超標，想維持理想體態，也會相對簡單許多。

文／Heho 健康整合行銷中心　圖／艾蜜莉

出汗具有排除體內廢物及調節體溫的功能，由於汗腺分布於全身，當體溫高於攝氏36.5度時，身體自然會藉由出汗來散熱，但若是在某些部位出汗，就要注意身體是不是有些狀況，讓人體出汗地圖告訴你其所代表的身體警訊！

夏天是個容易出汗的季節，很多人香汗淋漓認為這樣可以提升新陳代謝，實際上，對新陳代謝有比較大影響的是體溫，出汗其實只能消耗少部分的水份。

怎麼判斷自己是不是容易出汗呢？在同個空間、環境溫度差不多的條件下，周遭的人沒有出汗，但你卻出汗的話，就比較你比一般人容易出汗，或是天氣不熱、沒有運動或穿過厚的大衣、卻莫名出汗，也需要注意。

頭部出汗

頭部過量出汗，常見於胃腸等消化系統，在暴飲暴食後消化不良或發炎的反應，此時可以用清淡飲食及吃幫助消化的酵素或藥物來緩解；若是老人及產後女性有頭汗過多的現象，則為新陳代謝較慢、免疫力較差的的情形。此外，兒童頭部出汗過多屬正常現象，家長可安心。

額頭出汗

若額頭時常出很多汗的人，通常也有失眠或高血壓的現象，建議民眾可至醫院檢查自己是否有甲狀腺分泌異常的狀況。

鼻子出汗

鼻子異常出汗者，通常也有胸悶、氣短、咳嗽等現象，這是肺氣不足或免疫力較低，平時需要多練深呼吸、多做運動、提升免疫力。

頸部出汗

脖子上的汗線不多，通常不太會出汗，所以脖子有大量出汗的情形，可能是內分泌失調的現象，建議至醫院做相關檢查。此外，避免熬夜，規律飲食及作息正常和適當調適壓力也可改善這方面的狀況。

胸口出汗

胸口異常出汗常見於腦力工作者和體內血液循環不順的人；前者通常因為用腦過度，也同時有精神倦怠、食慾不振、睡眠差、多夢等狀況，建議要適度運動及休息、補充睡眠。而後者是氧氣運輸不順暢，血液循環不良所導致的，建議多進行有氧運度及多泡半身浴可改善。

背部出汗

背部汗腺分布極少，背部大量出汗可能是身體極度疲勞的警訊，需要趕快紓壓放鬆和休息。此外，也可能是局部性多汗症導致，這是特定分支所形成的神經節，所造成的過度出汗。

手心、腳心出汗

有些人在情緒緊張或是激動、害怕的時候，手心或腳心容易出汗，是交感神經系統過度興奮造成。專家指出，這現象與遺傳有關，通常並不影響健康；但有些人在便祕、腹脹腹痛時，也會有手心、腳心發汗發熱的狀況，若能通便即可解除此症狀。

半身出汗

半身出汗可能有兩種情形；一種是身體的左半邊或右半邊出汗，另一種則是上半身或下半身出汗。在臨床上的病例發現，中風患者的初期徵兆之一為，身體一側出汗，尤其是不出汗的一側，可能是身體機能出現異常的現象，必須注意。

其他異常出汗

若在夏天的大太陽下或悶熱環境中，出現大量出汗、口渴、頭暈、胸悶、噁心、四肢無力、耳鳴、注意力不集中、體溫升高的情况，是屬於中暑的徵兆。 若白天只輕微活動就大量出汗，同時有容易感冒、身體虛弱等現象則是免疫力低下的現象；而夜間出汗，則有很多成因，例如：停經症候群、甲狀腺機能亢進等內分泌系統疾病或心血管疾病、睡眠呼吸中止症、胃食道逆流症及服藥後的現象，需抽血檢查才能夠確定病因與治療方式。

編輯 / 賴以玲 圖 / 楊紹楚

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汗水總是有一股臭味？流汗流出這 3 種狀況表示身體出問題了！
運動時身體很熱，為什麼卻還是流不出汗？

最近氣溫居高不下，使得「熱傷害」人數不斷上升。天天汗流浹背，甚至胃口不佳，對於正在減肥的人，以為這樣剛好瘦身，但可能陷入變胖危機，這篇以中醫師角度，帶你釐清4個夏日減重迷思，提醒民眾別讓錯誤觀念導致身體不適甚至引發肥胖。

迷思一、流汗就能瘦！汗流的夠多就不用運動？

流汗不等於運動，也不等於燃燒卡路里！運動時身體流汗，是要藉由汗水蒸發去冷卻身體，防止體溫過度升高，並且流汗只是在排除水分、電解質和代謝廢物等，不代表流汗就是在燃燒脂肪，就算流汗後體重會暫時下降，只要補充了水分，體重就會恢復。

迷思二、天氣熱胃口差，吃不下飯就容易瘦？

熱本身讓人不舒服情緒差，對於熱食會產生排斥感；再來是天氣熱不想動，活動量相對減少也同時降低食慾。但很多人在吃不下正餐，卻吃很多冰品、甜點、含糖飲料等高熱量點心消暑，反而因此囤積了更多脂肪。

迷思三、喝冰水能加速新陳代謝，容易變瘦？

喝冰水對於減重有無影響的爭議頗多，實際上，此說法並不成立，因為人體的複雜適應系統是無法以簡單的計算方式來預測的。甚至腸胃不適期間，飲用冰水會使腸胃道黏膜血管收縮造成局部缺血遭受細菌病毒入侵，並且造成循環不佳而水腫，是為「脾濕」的表現，容易伴隨腹瀉、消化不良等等不適。長久下來更會因脾腎陽虛而導致脂肪代謝變差體重上升等等情形。

迷思四、天氣熱多吃點生菜沙拉瘦很快？

攝取太多冰品冷飲、生菜生魚片等生冷食物與寒涼性蔬果，反而會讓腸胃消化吸收功能停滯，引起濕氣蓄留體內，阻滯脾臟的運化，會降低新陳代謝，造成脂肪消耗速度緩慢，反而讓減肥變得困難。

建議多吃清淡或含水量多的高纖食材，不但能促進代謝幫助減重，更能維持健康。像是：

1.苦瓜、竹筍：可降火氣舒緩神經加上大量膳食纖維，促進新陳代謝避免便秘，增進減重效果。
2.大番茄：它的茄紅素可抗氧化、幫助減少膽固醇、增加新陳代謝。煮熟更容易被人體吸收。
3.絲瓜、冬瓜、小黃瓜、綠豆、四季豆、蘆筍：清熱利尿適合夏天食用。

圖 / 林欣儀
內容原文：高溫多流汗就是代謝好、容易瘦？中醫指出夏日減重 4 迷思

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「自由基」是氧在體內新陳代謝後所產生的物質，也稱為氧化劑。自由基的活性極強，可與任何物質發生強烈的反應，引發氧化傷害。他們能破壞細胞DNA引發癌變、引起發炎反應、導致細胞死亡與老化，到處在身體惹事生非，讓人聞之色變。

對抗自由基３招

1. 做有氧運動、保持心情愉快
   做有氧運動能讓身體中的天然的抗氧化物谷胱甘肽過氧化酶增加，協助清除身體的自由基，並避免部分自由基形成。而保持心情愉快，減少壓力大、急躁、焦慮、鬱悶、緊張等情緒問題產生也能減少自由基增生，減少自由基對細胞的傷害。
   
2. 吃抗氧化食物
   適量攝取具維生素A、C、E，茄紅素，β胡蘿蔔素、葉酸、兒茶素、葉黃素、花青素與黃酮類等抗氧化的食物有助抗氧化、對抗自由基。
   
   像是吃芭樂、柑橘類、奇異果、橘黃色蔬果、芝麻、葵瓜子、十字花科蔬菜(高麗菜、花椰菜、白蘿蔔及大小白菜等)、堅果、番茄、木瓜等蔬果。
   
3. 攝取微量元素
   銅、鐵、鋅、錳、硒、硫化物等微量完素能活化體內抗自由基酵素，讓超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽過氧化酶（GSH）、過氧化氫酶（catalase）等抗氧化劑協助身體清除自由基。
   
   可以吃奇亞子、亞麻仁、乾香菇、洋菇、南瓜子、黑芝麻、紅莧菜、堅果、海鮮、肉類等。

文章內容來源：自由基是人體恐怖份子，癌症與老化都和它脫不了關係
圖/巫俊郡

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常常精神不濟、昏昏欲睡嗎？快吃顆 B 群提振精神！然而，到底什麼是 B 群？對於健康的好處？每天建議攝取量？吃過量有無副作用？又該如何挑選？緩釋型真的比較好嗎？《Heho健康》一次解析 2024 年最新 B 群，讓你補到位。

維他命 B 群是什麼？B 群有哪些？

維他命 B 群 指的是 8 種維生素 B 的統稱，其中，包括維生素 B1（硫胺素）、維生素 B2（核黃素）、維生素 B3（菸鹼素）、維生素 B5（泛酸）、維生素 B6、維生素 B7（生物素）、維生素 B9（葉酸）、維生素 B12，是維持生理調節的重要輔酶。

維他命 B 群是確保生理機能正常運作的關鍵，也是維持活力的重要營養素，每個維生素都有各自的角色與功能，需要團隊合作，才能確實的維持健康代謝，以及各種生理機能的運行。

但是人體無法自行製造 B 群，必須經由食物補充，才能達到足夠攝取量，而 B 群為水溶性營養素，易隨著水分排出體外，因此，需要長期而穩定的攝取，才不會有缺乏的疑慮。

維他命 B 群的功效

維他命 B 群就像是人體的發動機，沒有它身體就無法順利運轉。攝取足夠的維他命 B 群，在關鍵時刻能給身體、體力、活力最佳支援。

B 群功效 1：幫助能量代謝，提升精神活力
維生素 B1、B2、B3、B5、B7 能幫助維持能量代謝，並能維持胺基酸正常代謝，讓精力充沛，從容面對每天的挑戰。

B 群功效 2：促進紅血球生成，維持好氣色
維生素 B6、B9、B12 是血液健康的重要成分，不管是紅血球形成、生成與維持型態，都需要維生素 B 的幫助，因此，想要紅潤好氣色，B 群絕不能缺席。

B 群功效 3：支持精神系統功能，保持思緒清晰
維生素 B1、B6、B12 能幫助維持神經系統正常功能，增進神經系統的健康，想要工作讀書有效率、思緒清晰不打結，充足的 B 群是好幫手。

B 群功效 4：維持皮膚、頭髮和指甲健康
維生素 B2、B3、B5、B7，能夠維持皮膚、頭髮和指甲的健康，有助於保濕、減少皮膚乾燥，促進頭髮和指甲健康的生長。

B 群功效 5：促進新陳代謝，維持循環健康
維生素 B5、B7 有助於體脂肪、膽固醇的合成，以及胺基酸的代謝，並幫助脂肪、肝醣、嘌呤的合成。對於維持良好新陳代謝、循環健康相當重要。

B 群功效 6：幫助胎兒成長發育，頭好壯壯
維生素 B9（葉酸）與 B12 是胎兒正常成長發育的重要成分。從備孕期開始，就需要補充足夠葉酸，成功懷孕後也不能偏廢，才能幫助腹中寶寶健康成長。

B 群功效 7：減輕疲勞和壓力，緩和壞情緒
維生素 B6 與其代謝產物是合成神經遞物質，如血清素、腎上腺素、GABA 等所必需的。因此可以幫助減輕疲勞和壓力，並緩和不好的情緒。

8 大類維生素 B 一覽表

哪些族群需要補充維他命 B 群

1. 經常外食者：外食族容易飲食不均衡，無法攝取足夠營養素，可透過吃 B 群增進營養吸收，同時調節新陳代謝，維持健康。
2. 長期熬夜者：忙碌的上班族與學生，可能因為常熬夜而無精打采，吃 B 群能提振精神，補充能量。
3. 壓力過大者：研究發現，維生素 B 群可以減輕精神疲勞、舒緩壓力、安定神經，改善心理健康。
4. 年長銀髮族：年長者可以透過攝取 B 群預防心血管、神經系統與消化系統疾病的風險，並提升能量，保持精神活力。
5. 備孕者及孕婦：B 群可以促進體內紅血球的形成，並預防懷孕期常見的貧血問題，進而維持懷孕媽媽與胎兒的健康。衛福部建議，婦女在備孕期間每日維生素 B9（葉酸）建議攝取 400 微克，懷孕期間每日攝取 600 微克。
6. 長期茹素者：維生素 B12 只存在於動物性食物中，如果長期茹素，就可能出現維生素 B12 缺乏的情況。
7. 患有部分疾病：部分疾病或藥物會導致身體無法從食物中攝取足夠的維生素 B12、維生素 B6 等，應在醫師指示下適量補充，以維持健康。
8. 有飲酒習慣者：飲酒可能會導致維生素 B 缺乏症，因為酒精會快速消耗體內的 B1、B6 及葉酸進行代謝。

維他命 B 每日建議攝取量

維他命 B 群為水溶性維他命，攝取後 2〜3 小時會隨尿液排出，很難持續被身體利用，因此如果想要持續為身體充電，維持活力能量，可選擇緩釋型的維他命 B 群。而每天應攝取多少維他命 B 群呢？衛福部提供建議攝取量和攝取上限。

維他命 B 群攝取過量有副作用嗎？

任何營養素過與不及都無助於身體健康，維生素 B 群為水溶性營養素，攝取過多可透過多喝水，加速排除。但營養補充品與天然食物還是有些不同，若短時間內過量服用，依然有可能會產生副作用，出現噁心、嘔吐、拉肚子等反應，因此建議留意產品標示劑量，及依照每日建議攝取量補充即可，多食無益。

此外，許多人想透過補充維他命 B 群提振精神，但長期預支體力會增加生理負擔，提醒補充維他命 B 群時，還是要搭配良好的生活作息，並適時紓壓，才能長久維持健康。

維他命 B 群什麼時候吃最好

維他命 B 群是上班族提振精神的聖品，建議於早餐後食用，如果為緩釋劑型，在白天補充，也可以穩定提供一整天身體所需的營養素，提升專注力，工作更有效率。

維他命 B 群推薦挑選原則

維他命 B 群挑選原則 1：劑型種類，挑選緩釋劑型 B 群為佳
維他命 B 群劑型眾多，有速效型、緩釋型可供選擇。維他命 B 群是水溶性維他命，補充後 2〜3 小時就會代謝排出，無法長時間穩定提供營養，容易有「有補好像沒補」之感。
而結合「緩釋和速效」的雙層維他命 B 群可以緩慢而穩定的定量釋放營養素，對於水溶性維他命的吸收和效用可以長達 8 小時，減少攝取 B 群的浪費，持續替身體補充能量，是較為經濟實惠的方式。

維他命 B 群挑選原則 2：留意含量，包含完整 8 種 B 群最好
確認維他命 B 群中的成分符合需求！像是維生素 B6、B12，是恢復精力，幫助入睡非常重要的維生素；想增加皮膚健康則可多補充 B2、B7、菸鹼素等。
當然，最實惠的作法，是選擇 1 顆就能攝取完整 8 種維他命 B 群的保健食品，就不用擔心漏吃了哪種維生素 B。

維他命 B 群挑選原則 3：複方搭配，為效果大大加分
複方可幫助加乘維他命 B 群的補充效果。例如，鋅能幫助代謝能量，促進生長發育及皮膚健康；硒可以促進代謝、維護皮膚健康；五味子內含木質酚類，能抗氧化，幫助體內機能正常運作，維持身體健康；牛磺酸為胺基酸的一種，有助於維持電解質平衡，促進神經與消化系統的健康。

維他命 B 群挑選原則 4：第三方檢驗認證，食用才安心
優先挑選檢驗資訊公開透明的產品，並確認產品是否附上相關檢驗報告，SGS 檢驗是食品安全的基本，包括重金屬、農藥殘留、塑化劑等檢驗，以確保品質與安全。此外，注意內容物及原料標示是否清楚完整，食安才有保障。

最新 10 款維他命 B 群推薦

維他命 B 群推薦品牌 1：大研生醫 B 群緩釋雙層錠

連續兩年榮獲國際金獎認證，補足 1 天所需完整 8 種 B 群，添加五味子、牛磺酸、酵母硒、鋅，維持好體力，活力充沛。專利長效緩釋雙層錠設計，12 小時長時間釋放，讓身體完整吸收維生素，打好基底。

• 價格：NT$ 600 / 30 錠
• B 群含量：維生素 B1 23.8 毫克、維生素 B2 45 毫克、維生素 B6 7.5 毫克、維生素 B12 25 微克、菸鹼素 7.5 毫克、葉酸 200 微克、泛酸 4.5 毫克、生物素 10 微克
• 型態：緩釋雙層錠劑
• 複方成份：五味子 50 毫克、牛磺酸 25 毫克、酵母硒 50 微克、鋅 9.1 毫克

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維他命 B 群推薦品牌 2：永信 HAC 樂活 B 群微粒膠囊

採用素食膠囊，全素可食。嚴選人體所需之高單位維生素 B 群，調節生理機能，增強體力、精神旺盛。

• 價格：NT$ 680 / 90 錠
• B 群含量：維生素 B1 14.9 毫克、維生素 B2 15 毫克、維生素 B6 21 毫克、維生素 B12 250 微克、菸鹼素 5 毫克 NE、葉酸 400 微克、泛酸 25 毫克、生物素 45 微克
• 型態：膠囊
• 複方成份：膽素 5 毫克、鐵 18.3 毫克、鋅 15 毫克、牛磺酸 25 毫克、肌醇 5 毫克

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維他命 B 群推薦品牌 3：白蘭氏 鐵 + 維他命 B 群 雞精錠

運用特殊技術將品牌雞精精華提煉成方便吞食的錠劑產品，添加鐵、維他命 B 群，天天補充，找回活力與正能量。

價格：NT$ 550 / 90 錠
B 群含量：維生素 B2 1.3 毫克、維生素 B6 1.6 毫克、維生素 B12 2 微克、葉酸 200 微克
型態：錠劑
複方成份：鐵 10 毫克、雞精

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維他命 B 群推薦品牌 4：DHC 維他命 B 群

以均衡比例添加維他命 B 群、生物素、肌醇等 9 種營養素，具有維持能量正常代謝及養顏美容等功能，是維持健康活力不可或缺的重要營養素。

• 價格：NT$ 450 / 180 粒
• B 群含量：維生素 B1 20 毫克、維生素 B2 15 毫克、維生素 B6 15 毫克、維生素 B12 10 微克、菸鹼素 20 毫克、葉酸 100 微克、泛酸 20 毫克、生物素 25 微克、肌醇 25 毫克
• 型態：錠劑
• 複方成份：肌醇

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維他命 B 群推薦品牌 5：利捷維 有酵超級 B 群膜衣錠

複方 B 群成分，健康維持，輕鬆有感。添加日本植萃精華 r-穀維素，舒適放鬆；美國 AES 發酵物，幫助吸收與利用。

• 價格：NT$ 650 / 60 錠
• B 群含量：維生素 B1 37.8 毫克、維生素 B2 33.6 毫克、維生素 B6 50.4 毫克、維生素 B12 800 微克
• 型態：錠狀
• 複方成份：維生素 C 13.2 毫克、鈣 0.055 毫克、鎂 0.186 毫克、鋅 0.021 毫克、錳 0.006 毫克、牛磺酸 16 毫克、r-穀維素、AES 發酵物

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維他命 B 群推薦品牌 6：杏輝醫藥 優倍多 YouBest A+ 五味子 B 群

完整 B 群添加五味子萃取物、肝經萃取物、薑黃萃取物、茯苓三萜 4 種配方，幫助營養補給，促進新陳代謝。熬夜不甘苦，活力充沛。

• 價格：NT$ 605 / 60 錠
• B 群含量：維生素 B1 25 毫克、維生素 B2 35 毫克、維生素 B6 37.5 毫克、維生素 B12 25 微克、維生素 C 50 毫克、菸鹼素 15 毫克 NE、葉酸 200 微克、泛酸 2.5 毫克、生物素 150 微克
• 型態：錠狀
• 複方成份：膽素 0.73 毫克、肌醇 0.75 毫克、鈣 10 毫克、磷 7.7 毫克、鎂 12.5 毫克、鋅 2.5 毫克、牛磺酸 2.5 毫克、五味子 10 毫克、薑黃 100 毫克、肝精 25 毫克、茯苓萃取物 0.84 毫克等

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維他命 B 群推薦品牌 7：澳佳寶 大忙人 B 群

富含維生素 B 群、鎂、鋅、鉀配方，有助身體代謝及肌肉功能。白天用 8 種 B 群 + 維生素 C 補充能量，維持好活力；夜晚用鎂鋅鉀放鬆入眠，好好睡。

• 價格：NT$ 795 / 60 錠
• B 群含量：維生素 B1 7.5 毫克、維生素 B2 8.5 毫克、維生素 B6 10 毫克、維生素 B12 10 毫克、維生素 C 180 毫克、菸鹼素 60 毫克 NE、葉酸 200 微克、泛酸 20 毫克、生物素 50 毫克
• 型態：錠劑
• 複方成份：鎂 175 毫克、鋅 15 毫克、鉀 75 毫克

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維他命 B 群推薦品牌 8：克補 B 群 + 鋅加強錠

薄荷迷你錠，清涼好吞服。完整 8 種 B 群，B2 增量 2 倍。添加鋅，讓早晚都加分；以及葉黃素，照顧 3C 族群。

• 價格：NT$ 745 / 90 錠
• B 群含量：維生素 B1 26.7 毫克、維生素 B2 30 毫克、維生素 B6 10.9 毫克、維生素 B12 140 毫克、維生素 C 300 毫克、維生素 E 20.1 毫克、菸鹼素 66 毫克 NE、葉酸 300 微克、泛酸 20 毫克、生物素 40 毫克
• 型態：錠劑
• 複方成份：葉黃素 0.6 毫克、鋅 15 毫克、維生素 C 300 毫克、維生素 E 20.1 毫克

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維他命 B 群推薦品牌 9：Chocola 俏正美 BB Plus 糖衣錠

高單位活性型維生素 B2，吸收效率佳；各種高單位 B 群（B1、B2、B6）相互配合，補充體力並有助於健康維持。

• 價格：NT$ 600 / 60 錠
• B 群含量：維生素 B1 16.2 毫克、維生素 B2 30.12 毫克、維生素 B6 41 毫克、菸鹼素 40 毫克 NE、泛酸 18.4 毫克
• 型態：錠劑
• 複方成份：無

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維他命 B 群推薦品牌 10：台塑生醫 醫之方 緩釋 B 群雙層錠

高單位維生素 B 群，並添加乳清蛋白、五味子、牛磺酸，增強體力。獨特雙層錠緩釋技術，有效緩慢釋放，持續補充人體所需維生素 B 群。

• 價格：NT$ 550 /60 錠
• B 群含量：維他命 B1 50 毫克、維他命 B2 100 毫克、維他命 B6 5 毫克、維他命 B12 12 微克、菸鹼素 15 毫克 NE、生物素 20 微克、葉酸 400 微克、泛酸 9 毫克
• 型態：緩釋雙層錠劑
• 複方成份：鈣 1 毫克、五味子 50 毫克、乳清蛋白 50 毫克、牛磺酸 50 毫克

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文／黃慧玫　圖／楊紹楚