每年進入二十四節氣的「立秋」，許多人以為炎熱的夏天即將結束，身體也會跟著恢復舒適。然而，立秋只是秋天的開始，台灣此時往往仍處於高溫、高濕的「秋老虎」時期。

立秋 2 狀況，讓感冒及流感更容易傳播

這時，白天炎熱、室內冷氣強，早晚溫差逐漸拉大，人體需要不斷調節體溫，免疫系統容易受到影響；加上暑假旅遊、聚會及開學前人流增加，都讓感冒及夏季流感病毒更容易傳播。因此，立秋反而是呼吸道疾病好發時節。

睿鳴堂中醫診所院長吳宛容中醫師表示，不少民眾認為流感只是在冬天才會出現流行，其實流感病毒全年都有機會感染，近幾年，在台灣夏季也經常出現流感疫情。

尤其立秋前後，人體經歷長時間高溫消耗，大量流汗造成水分與電解質流失，加上睡眠不足、生活作息混亂、飲食偏向冰品與冷飲，都可能降低身體抵抗力，讓病毒有機可乘。

除了流感，感冒病毒、腺病毒、呼吸道融合病毒等，也容易在夏秋交替期間造成上呼吸道感染。若出現發燒、喉嚨痛、流鼻水、咳嗽、全身痠痛或異常疲倦等，應提高警覺，必要時盡快就醫，避免延誤治療，降低傳染給家人的風險。

立秋中醫養生原則：天氣熱，不宜過度貪涼

吳宛容指出，從中醫養生觀點來看，立秋代表自然界開始由「生長」逐漸轉向「收藏」，人體也應順應節氣調整生活步調，雖然天氣依舊炎熱，但不宜再過度貪涼。

室內溫度維持在 26 至 28 度

尤其不少民眾習慣整天待在冷氣房，室內外溫差動輒超過 10 度，反覆進出容易增加身體負擔，使呼吸道防禦能力下降。建議冷氣溫度維持在 26 至 28 度，避免冷風直接吹向頭頸及胸口，外出時也可攜帶薄外套，減少劇烈溫差刺激。

飲食均衡、清淡、適量補充水分

飲食上，立秋養生應掌握「均衡、清淡、適量補充水分」的原則。吳宛容提醒，夏天流汗較多，身體容易缺水，但補充水分應以白開水為主，避免以含糖飲料或酒精代替，以免增加身體負擔。

她進一步說明，可增加新鮮蔬菜、水果、優質蛋白質及富含維生素 C 的食物，幫助維持正常免疫功能，同時避免暴飲暴食及過量冰品，以減少腸胃不適，維持良好的消化吸收能力。

睡眠品質好，免疫力才會好

睡眠品質也是提升免疫力重要關鍵。許多人因天氣悶熱、熬夜追劇、滑手機，導致睡眠不足，使身體修復力下降，更易在季節交替時生病。建議每天維持 7 至 8 小時充足睡眠，規律作息，避免長期疲勞累積，維持免疫系統良好狀態。

適度運動促進血循、提升免疫

此外，適度運動也是立秋不可忽略的養生方式。可以選擇清晨或傍晚較涼爽時段進行快走、慢跑、騎自行車或游泳等有氧運動，每週累積至少 150 分鐘中等強度運動，有助促進血液循環、提升心肺功能及免疫力。記得補充水分，避免在烈日下劇烈運動，以免中暑或熱傷害。

少群聚、養成良好衛生習慣

在人潮聚集的公共場所，也應養成良好衛生習慣，勤洗手、戴口罩、生病時在家休息，降低病毒傳播機會。若本身屬於 65 歲以上長者、幼童、孕婦，或患有慢性疾病者，更應依照醫師建議接種流感疫苗，建立更完整的保護力。

吳宛容提醒，立秋是身體開始適應季節轉換的重要時刻，只要順應節氣，維持規律作息、均衡飲食、適度運動、充足睡眠及良好的衛生習慣，就能提升自身防護力，降低夏季流感與感冒的發生機率，健康迎接秋天的到來。

文 / 黃慧玫、圖片 / AI 生成

2026 年 8 月 7 日星期五晚上 19:42，正式進入立秋，是 24 節氣之第 13 個節氣，也是秋季的開始。

小暑大暑不是暑，立秋處暑正當暑

「立秋」是二十四節氣中僅次於大暑、小暑的第三熱節氣。二十四節氣有「三暑」（小暑、大暑、處暑），「三暑」中間還夾一個「立秋」節氣，立秋之後才是「處暑」（末暑）。

「三暑」與「三伏」均代表高温酷熱天氣，其中大家熟知的「三伏天」，其實是涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣。台灣受太平洋高壓的影響，大部分地區依然高溫炎熱，也有颱風。

立秋分「公」和「母」、「公秋爽，母秋凶」

有一說法，進入立秋的時間若是在白天的話稱為「公秋」，晚上則稱為「母秋」。「公秋」代表立秋後的天氣會逐漸涼爽，「母秋」則表示天氣會持續悶熱，也就是所謂的「秋老虎」。俗語說：「公秋爽，母秋凶」、「早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛」就是在形容這個現象。

2025 年的立秋在 8 月 7 日下午 13：51 交節氣，所以屬於「公秋」，而 2026 年 8 月 7 日是 19：42 交節點，所以今年的秋季將會比較涼爽還是熱？

不過以台灣來說，酷熱與涼爽的分水嶺並不是在立秋節氣，真正有涼意是要到「白露」節氣之後。

貼秋膘

還記得「立夏」時有「秤人」的習俗嗎？過了一個夏天，民眾在「立秋」這天再以懸秤秤人，與立夏時的體重相差來檢驗肥瘦，如果體重減輕則叫「苦夏」。這是古人對健康的評判，瘦了當然需要「補」，補的辦法就是「貼秋膘」。

「膘」讀作「ㄅㄧㄠ」，主要指動物或人體上的肥肉、脂肪，但在日常生活中也常指為美食。

「貼秋膘」原是中國北方立秋時節的飲食習俗，主要以增加肉類食物攝入補充能量。因夏季勞作消耗大、食慾差，立秋後以食補恢復體力。

清代《京都風俗志》清楚記載了該習俗的名稱及食補形式。傳統以燉肉、紅燒排骨等葷食為主，隨著社會發展，「貼秋膘」逐漸轉向以雞肉、魚肉等蛋白質食材為主的健康進補模式，建議可根據身體狀況選擇新鮮蔬果、豆類雜糧及白肉進行「平補」。

無獨有偶，在日本，秋天被稱為「食欲の秋」，意指秋天要好好的享受美食，以補足夏天身體的虧損。

無論「三伏貼」還是「貼秋膘」，基本上就是中醫的「天人相應」及「未病先防」思維的實踐，也為即將到來的冬天做準備。

立秋潤燥

由於立秋處於夏秋之間，中醫視之為夏天的「暑邪」和秋天的「燥邪」。「暑邪」多挾濕，傷脾胃；「燥邪」傷肺、損津液。民間有「咬秋」的習俗，通過吃西瓜，消除初秋暑邪，潤養五臟。

燥邪又分為「溫燥」及「涼燥」，「溫燥」出現在初秋之時，大氣間尚有夏天的炎熱；而深秋之時，接近冬季，寒意漸加，所以人體會受「涼燥」影響。

秋天，人們往往在口、鼻、皮膚等部位出現不同程度的乾燥感，甚至搔癢感，因此要多吃些有「生津養陰、滋潤多汁」的食物，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。

同時，中醫認為「肺」與秋氣的關係密切，應多吃有「潤肺生津」效果的食物，例如百合、蓮子、山藥、蓮藕、番茄等等。

立秋喝紅茶

秋天適量飲茶，尤其是紅茶，有助於防止皮膚瘙癢。

茶樹又被稱為「聚錳植物」，在補充微量元素錳的食物中，茶葉名列前矛，且不同的茶葉處理方式也有不同的含量。根據研究指出，紅茶中錳的平均含量為 1094 ± 460 mg/kg，顯著高於綠茶和其他茶類。錳元素可以保障皮膚皮脂代謝正常進行，從而避免皮膚乾燥的現象發生。

錳元素對人體皮膚的保護作用機轉，除了積極參與生化酵素反應、促進蛋白質代謝、提高人體對蛋白質的吸收和利用能力，並促進對皮膚有害物質的排泄、減少對皮膚的不良刺激外，錳元素還可以增強半乳糖轉移酶和多糖聚合酶的活性，催化維生素在體內的代謝，讓皮脂代謝正常進行，防止皮膚乾燥、皮膚瘙癢。

紅茶是全發酵茶，在製茶過程中，兒茶素被氧化轉化成多酚類物質，尤其是茶黃素 (theaflavin) 及茶紅素 (thearubigins)。茶黃素佔茶乾重的 0.5-2%，茶紅素佔茶乾重的 6-8%，茶黃素與茶紅素共同影響茶湯顏色的深淺及風味口感的濃淡。茶黃素和茶紅素都具有強大的抗氧化力，茶黃素的抗氧化能力更強，能對抗鎘、砷、鉛、汞這些重金屬所帶來的氧化壓力。

紅茶還能促進維生素 B6 在肝臟內的積蓄，增強人體對抗皮膚炎的功能，防止皮膚在秋天過敏。同時因富含茶多酚與咖啡因，能促進新陳代謝、幫助消化、去油解膩等。

從中醫角度來看，紅茶性溫、味甘苦，入心、脾、胃經，具有溫中健脾、改善痰濕、促進血液循環等，有助於提升代謝力、減少水腫。飲用時，可根據個人體質或喜好，加入玫瑰花、苿莉花、菊花等花類，皆有「疏肝養顏」之效。

麥冬陳皮紅茶

以紅茶為基底，再加入適合秋季養生的藥材，如麥冬及陳皮，讓立秋午後的紅茶更加溫潤、除了預防皮膚搔癢外，也能「潤肺生津」。

麥冬能養陰清熱、生津止渴、清心除煩安神。而陳皮溫胃散寒、理氣健脾、燥濕化痰，適合於初秋肺燥上火、脾胃虛弱者。兩者合用可「滋陰潤肺防秋燥，健脾和胃化濕濁」。

而且這款麥冬陳皮紅茶有些許大家所熟知的伯爵茶風味，不妨試試看。

文、圖片提供 / 中國醫藥大學中藥暨中藥資源學系 & 立夫中醫藥博物館 張文德教授、編輯 / 黃慧玫

近日，曾演出《薰衣草》、《百味人生》等戲劇作品的演員王凱（本名王建隆）於北市租屋處猝逝，享年 43 歲，消息震驚演藝圈，也讓不少民眾感到惋惜，也開始擔心：「猝死真的毫無徵兆嗎？」

翰鳴堂中醫診所周宗翰中醫師表示，猝死並非一種疾病，而是一種急性的死亡事件，其中以心因性猝死最為常見，主要與心肌梗塞、嚴重心律不整等心血管疾病有關。

身體不適別隱忍！出現 7 警訊快就醫

他進一步說明，雖然部分患者確實可能毫無預警，但臨床上也有不少人在發生重大心血管事件前，身體其實早已出現警訊，只是沒有受到重視。例如，心跳突然加快、走樓梯容易喘、總覺得胸口悶悶的、睡多也異常疲倦等。

多數人會把這些症狀歸因於壓力大、天氣熱或睡不好，選擇繼續忍耐。事實上，胸悶、胸痛、呼吸困難、心悸、冒冷汗、頭暈，甚至短暫昏厥，都可能是心臟發出的警訊，若症狀反覆出現，或與以往明顯不同，就應盡快接受就醫。

中醫治未病！快調整生活型態與身體狀態

周宗翰指出，中醫雖然無法取代急性心血管疾病的治療，但中醫一直強調「治未病」的概念，也就是在重大疾病發生之前，透過觀察身體細微變化，及早調整生活型態與身體狀態，降低疾病風險。

中醫觀點看，長期熬夜、精神壓力大、情緒緊繃、過度勞累、飲食失衡及缺乏運動，都可能影響氣血運行。當氣血運行不暢，心氣不足或痰濕、瘀血逐漸累積時，可能會出現心悸、胸悶、疲倦、睡眠差、活動耐受力下降等不適。

周宗翰說明，這些症狀未必代表即將發生猝死，但卻是提醒你，身體已經處於失衡狀態，不應輕忽。許多人不是突然生病，而是身體長期累積負擔，直到某一天超過身體可以承受的臨界點，才以重大事件呈現。

周宗翰提醒，現代人常追求工作效率，習慣長時間加班、熬夜，甚至以咖啡、能量飲料提神，再加上缺乏運動、三餐不正常，這些生活型態都可能成為心血管疾病的危險因子。

夏季最怕心血管問題！這些族群要當心

尤其最近正值夏季，高溫炎熱容易大量流汗，若水分補充不足，可能使血液相對濃稠，加上血管收縮調節異常、睡眠品質下降及電解質失衡，更容易增加心血管負擔。若本身有三高、肥胖、吸菸或家族病史，更應提高警覺。

周宗翰呼籲，預防猝死，除了定期健康檢查、控制三高、戒菸、維持理想體重之外，也應建立規律作息、避免過度疲勞、保持適度運動與均衡飲食。

若平時已經出現反覆胸悶、心悸、活動容易喘、莫名疲倦等情況，應先接受西醫檢查，排除心血管疾病；病情穩定後，也可透過中醫辨證調理體質，改善睡眠、舒緩壓力、調整氣血循環，作為整體健康管理的一部分。

他強調，真正可怕的不是猝死來得突然，而是身體早已不斷發出訊號，卻因為忙碌或抱持休息一下就好的心態而一再忽略。健康沒有重來的機會，當胸悶、胸痛、心悸、呼吸困難或昏厥等警訊出現時，千萬不要硬撐，及時就醫，守護生命。

文 / 黃慧玫、圖片 /AI 生成

日本出版社講談社昨（27）日透過官網證實，知名推理小說作家東野圭吾已於 7 月 23 日因大腸癌辭世，享壽 68 歲。一代推理大師的殞落，讓文壇與讀者感到錯愕與不捨。

講談社公告表示，東野圭吾葬禮已以家族葬形式低調舉行，懇請媒體及外界不要前往採訪家屬。「同時，家屬婉拒香典、花籃及弔唁電報，敬請見諒。至於後續是否舉辦追思會等相關安排，將於確定後另行公布」。

講談社同時透露，原定 8 月 5 日出版的《伽利略》系列第 11 部長篇《永遠的記憶》，是東野圭吾生前完成的最後一部作品。「相信東野圭吾筆下創造的無數故事，未來仍將持續感動並吸引世界各地的讀者。」

大腸癌及早發現五年存活率破九成

根據國健署公布「112 年癌症登記報告」顯示，台灣癌症時鐘持續快轉，平均每 3 分 48 秒就有 1 人罹患癌症。其中，大腸癌持續位居國人癌症發生率第 2 名，顯示現代飲食型態與生活習慣對腸道健康影響日益明顯。

奇美醫院癌症中心主任李健逢醫師表示，大腸癌與現代人高油脂、低纖維的飲食型態息息相關，若能透過定期篩檢及早發現、及早治療，第 0 至第 1 期 5 年存活率皆超過 9 成以上，民眾切莫因恐懼而諱疾忌醫。

高纖飲食＋規律運動，打造抗癌體質

奇美醫院大腸直腸癌醫療團隊召集人鄭立勤主任指出，腸道健康與免疫力及癌症預防密不可分，建議民眾應採取高纖、均衡飲食，多攝取蔬果與天然食材，同時養成規律運動習慣，降低腸道負擔與罹癌風險。

此外，癌友在治療期間更應重視營養補充，適度攝取高蛋白及富含抗氧化營養素的食物，有助於身體修復並降低復發風險。透過營養、運動與醫療三方整合，能有效協助病友提升治療品質與生活品質。

預防大腸癌！跟著營養師這樣吃

營養師陳筠臻提醒，對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，但三餐在外多半是高油重鹹、多澱粉少蔬果，有時甚至忙到只能喝手搖飲來果腹。長期下來高脂肪、低纖維的飲食型態，將種下大腸癌的種子。

紅肉適量，照著豆魚蛋肉吃

陳筠臻指出，紅肉可有效補充鐵質，只要控制總量就不擔心。一份肉類以 35g 計算，約莫是食指到小指併攏厚的大小，每日紅肉應小於 70g，最多就是兩份。剩下的蛋白質，依照豆、魚、蛋的順序來攝取，加工品能應避免。

減少高溫烹調，降低油用量

買餐點時，以涼拌、清蒸、水煮來取代煎炒、燒烤、油炸，避免攝入額外的油脂；當然，也不是無油就健康，身體需要好油潤腸、抗發炎，不妨用水炒減少用油量。

彩虹飲食法，豐富纖維攝取

繽紛蔬果蘊含了各種「植化素」，吃得越多種，抗氧化力更全面。陳筠臻說，每日至少吃足「三蔬二果」，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點；並把澱粉換成全榖雜糧類，或替換成地瓜、南瓜、玉米、芋頭等，增加膳食纖維攝取。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

知名推理小說作家東野圭吾於 7 月 23 日凌晨因大腸癌辭世，享壽 68 歲，消息震驚文壇與全球書迷。他一生創作超過 100 部作品，長年盤踞暢銷排行榜，更被改編成電影、電視劇，如今一代推理大師殞落，讓無數讀者感到不捨。

東野圭吾自 1985 年 9 月出版《放學後》以來，截至將於 2026 年 8 月 5 日出版的新作《永遠的記憶》為止，共出版 106 本著作。其中，《白夜行》、《嫌疑犯 X 的獻身》、《解憂雜貨店》、《祕密》、《假面飯店》等都是跨代經典。

東野圭吾的著作之所以迷人，與他的精密謎團設計、層層翻轉敘事有關。但他真正迷人處，在於他總是把推理小說寫到人心最深處。案件會結束，真相會揭開，但人心裡那些關於愛、罪、惡意與救贖的問題，往往才是真正留下來的。

大腸癌發生率居高不下，單一篩檢恐有漏網之魚

台灣大腸癌罹患率長期高居不下，雖然政府推廣「糞便潛血檢查（FOBT）」多年，但臨床上仍有許多民眾因畏懼後續大腸鏡的「侵入性」而抗拒受檢，或因擔心單一篩檢有漏網之魚而感到焦慮。

針對民眾對篩檢工具的選擇障礙，新營醫院院長莊毓民醫師從臨床與預防醫學角度指出，糞便潛血檢查可作為大腸癌篩檢的第一線篩檢，能有效發現肉眼看不見的消化道出血跡象，但卻無法顯現先天的遺傳體質風險。

最怕遺傳基因促發病！「三層精準防線」攔截漏洞

莊毓民表示，臨床上常有病患的潛血反應完全正常，卻因為具備遺傳性基因突變（如 Lynch syndrome），在短時間內就迅速發病，成為防癌漏洞。因此，特別推動「三層精準防線」，讓健康管理更具科學依據：

• 第一層（基因風險）：透過檢測特定遺傳基因（如 APC、MLH1 等），在細胞發生病變前，先一步辨識先天的癌症體質風險。
• 第二層（生化篩檢）： 搭配定期「糞便潛血檢查」偵測現有的病灶跡象，與基因檢測形成「先天體質」與「後天現況」的雙重監控。
• 第三層（專科診斷）： 根據前兩層的科學評估結果，由醫師給予精準的防癌建議。為了幫助不敢做大腸鏡的民眾，若屬遺傳基因高風險族群或糞便潛血陽性者，再安排執行「無痛大腸鏡」，讓侵入性檢查成為有備而來的必要手段，而非盲目的恐懼。

不怕癌篩檢查繁複、痛苦！居家就能輕鬆採樣

而許多民眾常卡在「不知道怎麼做、覺得麻煩」而卻步。對此，新營醫院健檢中心醫檢師莊婉淑解釋，這套精準檢測的步驟簡便，在家就能輕鬆完成，打破民眾對癌症篩檢繁複、痛苦的刻板印象。

1. 無痛採樣：民眾只需在健檢中心領取專用的「大便潛血採便管」與「基因檢測採樣管」，在家中即可自行完成糞便與口腔黏膜細胞（或抽血，依檢測項目而定）
2. 精密實驗室分析：將檢體交回醫院後，糞便檢體會進行潛血反應分析；同時，基因檢體則送往高階基因實驗室，進行特定癌症風險基因的定序與解碼。
3. 客製化報告生成：報告完成後，醫檢師會彙整「先天基因風險」與「後天現況」的雙向數據，交由專科醫師進行深度跨界整合評估。

精準醫療與醫療平權的真正意義，是讓民眾在有「專業科學依據」的情況下，選擇最適合自己的檢查與生活方式，不因資訊落差而錯失黃金治療期。透過基因、潛血、大腸鏡檢影像的跨界整合，將癌症攔截在發生前，全力守護生命。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

每逢國曆 7 月 22 日至 24 日間，便迎來了二十四節氣中陽氣最鼎盛、最熱的「大暑」，今年則落在 7 月 23 日。曆書記載：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚熱於小暑，故名大暑。」

Dr.Nice(松山) 欣悅中醫診所主治醫師賴俊宏中醫師表示，台灣民間俗諺亦形容「大暑曝死老鼠」，足見此時每日高溫飆破攝氏 35 度已成常態。加上台灣屬於海島型潮濕氣候，高溫高濕交加，常讓人汗流浹背、全身黏膩不安。

同時，在此時節的午後，台灣常有短暫而劇烈的雷陣雨發生，俗稱「西北雨」。西北雨通常來得快、去得也快，雨後能迅速帶走地表積熱，使氣溫顯著下降，堪稱是炎夏大地最好的「自然清涼劑」。

三伏天到了！貼三伏貼健體

有句有趣的諺語說到：「大暑小暑無君子」，意思是天氣太熱了，熱到君子都不顧形象寬衣解帶、袒胸露背來散熱消暑。而這時候又是中醫所稱的「三伏天」，最適合敷貼「三伏貼」，來增強身體的免疫力。

屏東馬光中醫診所主治醫師葉正強中醫師表示，三伏天是中國古人長期觀察自然後，歸納出一年中最炎熱的時期，也就是「熱在三伏」。每年約落在國曆 7 月中旬至 8 月中旬，長達 30 至 40 天，由初伏、中伏及末伏三個時段組成。

「伏」意指陰氣受到陽氣壓制而潛藏於地下。葉正強解釋，大暑正值三伏天期間，天氣炎熱且潮濕，因此，中醫常運用「冬病夏治」的概念，以三伏貼調理體質、改善過敏與氣喘等疾病。

三伏貼是將溫熱、祛濕中藥研磨成粉，製成藥餅敷貼於特定穴位，藉由刺激經絡、調整臟腑功能，提升身體免疫力，預防或減少冬季過敏性疾病的發作，尤其適合過敏性鼻炎、氣喘、手腳冰冷及虛寒體質者。

大暑高溫！留意中暑問題

賴俊宏說明，正常情況下人體核心體溫靠著下丘腦調節，維持在攝氏 36〜38 度之間。然而大暑時節酷熱逼人，若長時間處於高溫環境且散熱不及，體體溫一旦突破攝氏 40 度，便會引發嚴重「熱中暑」，重症死亡率甚至高達 75%。

此外，盛夏的高熱會加速身體新陳代謝，使自主神經與內分泌系統過度亢進，進而引發口乾舌燥、心煩易怒、咽喉腫痛、失眠煩躁等「內火」，出現火氣大或上火的症狀。

賴俊宏指出，中暑在中醫稱為「傷暑」，並在臨床上將其細分為「陽暑」與「陰暑」兩大類：

陽暑（耗氣傷津型）

因長時間在大太陽下曝曬或處於悶熱通風不良處，導致體體溫過高、大汗淋漓。中醫認為「氣隨汗脫」，過度發汗會同時帶走體內的津液與氣血，導致患者出現倦怠無力、頭昏眼花、噁心嘔吐，甚至昏迷等「氣津兩傷」之症。

1. 移至陰涼處：立即將患者移到通風良好、有陰影或有冷氣的環境，平躺休息，若患者意識清楚且無呼吸困難，可平躺並略抬高雙腳 15〜30 公分。
2. 解衣散熱：鬆開緊身衣物、鈕扣或領帶，用濕冷毛巾擦拭額頭、頸部、腋下及腹股溝（大腿根部）等大血管通過處，加速體溫下降。並可搭配電風扇增加蒸散效果。
3. 分次補充電解質水：給予常溫水、電解質飲料或微鹽水。
4. 關鍵提醒：切忌一次大量猛飲！應以「少量多次」（每次約 100〜150ml）慢慢喝，避免急性低血鈉或胃痙攣的風險。
5. 按壓人中穴（鼻唇溝的上 1/3 處）：若出現頭暈目眩、神志模糊，用大拇指指甲重按刺激甦醒。

陰暑（暑濕外感／冷氣病型）

現代人貪涼，大汗淋漓時突然沖冷水澡、吹強冷氣，或過度食用冰品冷飲。賴俊宏說，這會使原本張開疏散熱量的皮膚毛孔迅速收縮，外邪寒濕被包裹於體內，進而損傷脾胃陽氣。出現四肢無力、食慾不振、頭痛胸悶、噁心腹瀉等症狀，類似「胃腸型感冒」的症狀。

1. 遠離冷氣與風口：離開強冷氣直吹的位置，穿上薄長袖外套或用披肩保暖，減少冷刺激，避免寒邪持續侵犯。
2. 溫熱飲品（熱生薑紅茶 / 紫蘇葉茶）：煮一杯熱生薑水（可加少許紅糖或紫蘇葉），趁熱喝下，透過微微發汗將表寒散掉。
3. 溫水泡腳或熱敷（約 40℃左右，淹過腳踝）：促進全身血液循環，使汗腺重新張開排汗
4. 按壓風池穴（後頸部兩側大筋外側凹陷處）：按壓能祛風散寒、緩解冷氣房溫差引發的頭痛頭暈

賴俊宏提醒，但無論是陽暑還是陰暑，若出現以下重症危險徵兆，切勿僅靠居家處理，請立即送醫。

1. 意識不清、言語混亂、昏迷。
2. 持續高燒（體溫超過 40℃）且皮膚乾熱無汗。
3. 抽搐、痙攣、呼吸急促或血壓驟降。
4. 持續嘔吐無法補充水分。

大暑養生這樣做

葉正強強調，暑為夏令之氣，夏在中醫五行之中屬火；在五藏之中歸心，在五液之中是汗，汗為心之液。夏暑火氣通於心，夏季中醫養生一大關鍵就是養心，重點在於「靜心安神」與「清熱解暑」。

心靜自然涼

葉正強提醒，炎夏陽氣旺盛易使人心浮氣躁、耗損體力，要儘量勿躁動，保持不急不躁，保持心平氣和，有助於養心安神。

多喝水

人體有 65% 為水分，炎炎夏日容易大量流汗而造成水分流失，應隨時補充水分，但應避免大量飲用冰水，冰涼水果也要節制。

喝伏茶

伏茶就是三伏天喝的茶，葉正強特別分享配製簡易伏茶的方法，藥材、做法如下：

• 藥材：金銀花 1.5 克、夏枯草 0.5 克、甘草 1.5 克、藿香 1.5 克、薄荷 1.0 克、陳皮 1.0 克
• 作法：6 味藥剪碎，放入茶包袋中，用熱水泡 3 分鐘，帶有清涼甘甜的風味。
• 效用：金銀花具有清熱解毒之效、夏枯草則能清肝瀉火，甘草可補脾益氣、藿香有化濕解暑之效、薄荷能提神醒腦、陳皮具有理氣健脾之效。

穴道按摩

• 內關穴：手腕橫紋正中，往上約三根手指寬處。能寧心安神，亦可緩解腸胃不適。
• 風池穴：後頸部，枕骨下方，兩條大筋（胸鎖乳突肌與斜方肌）外緣的凹陷處。能緩解頭頸部不適，可清頭醒腦、舒緩肩頸痠痛與失眠。
• 曲池穴：彎曲手肘，當手肘橫紋外側端與肱骨外上髁連線的中點處。具有疏風清熱的功效，也有降血壓、緩解過敏及上肢關節痠痛等功效。

葉正強建議，按壓穴位時，每次按壓大約 3〜5 秒，每個穴位做 10 個循環，每日一次即可。按壓時若出現微微痠脹感，即表示已達到適當的穴位刺激效果。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

2026 年 7 月 23 日 03：13 正式進入「大暑」，二十四節氣中的第十二個節氣，也是夏季最後一個節氣。此時，正值中伏前後，是一年中最熱的時期。

「大暑熱不透，大水風颱到」、「大暑要熱透，才有好年冬」。古人說「大暑」若不夠熱，就會有颱風大雨，因此，大暑越熱越好，象徵四時運轉應有其分。

「大暑公（單數日）好年冬，大暑母（偶數日）老鼠滿田走」，也會以大暑是落在單數日或偶數日來預測二期稻作之豐收與否。而今年大暑是 7 月 23 日，單數日，所以是好年冬！

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方

「大暑」的傳統習俗，除了吃用糯米搓成的紅色「半年（湯）圓」來慶祝年已經過了一半的「半年節」；喝以金銀花、菊花、夏枯草、薄荷及甘草等清涼退火、降暑解熱功效藥材所熬煮的「三伏茶」外，在山西、河南等地，人們將生薑切片、或榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蓋上紗布，曝曬在太陽下，吸收了三伏天的熱性，稱之為「曬伏薑」。

薑辣素（Gingerols）是生薑中具有辣味物質的總稱，主要成分為薑酚、薑烯酚等化合物，其中 6-薑酚（6-Gingerol）含量最高，是最主要的辛辣與活性成分。而在加熱或乾燥過程中容易脫水，轉化為抗發炎能力更強的 6-薑烯酚（6-Shogaol）。不但辣度可達薑酚的 2 倍，同時更提高了促進血液循環、舒緩噁心並幫助消化的等生物活性。

於是，「伏薑」具有驅寒暖胃的功效，能有效地治療因吃太多冰涼食物所引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。喝了熱水沖泡的「伏薑茶」後，體內的血管擴張、血液循環變快，會有發熱的感覺。同時因為皮膚的毛孔張開，能把體內多餘的熱氣排出，連同部分臟腑的寒氣帶到體表一併帶出。

這對因室內空調的涼爽與室外的炎熱交織，造成皮膚毛孔、微血管急速收縮，讓體內有熱氣卻出不了汗，熱氣持續在體內造成不舒服的「陰暑」，特別有效。

大暑吃大薯！全台「大暑日薯條節」

這幾年只要到了大暑節氣，就會看到麥當勞的「大暑吃大薯」諧音梗行銷活動，而摩斯漢堡也推出「來摩斯消薯」的「買一送一」活動。

麥當勞首次搭上「大暑」列車是在 2020 年 7 月 22 日大暑當天，透過當時的 「麥當勞報報 APP」釋出設定天氣提醒的驚喜福利，讓全台民眾驚呼「原來大暑吃大薯是真的！」，興起「大暑吃大薯」的風氣。2022 年麥當勞持續在 APP 發放買一送一券，並引發肯德基、摩斯漢堡等其他速食業者跟進，將這一天塑造成全台的「大暑日薯條節」。

為什麼吃炸薯條會讓人感到快樂呢？主要是因為「高脂肪」與「碳水化合物」的結合會迅速刺激大腦的獎勵機制，釋放大量神經傳導物質「多巴胺（Dopamine）」。同時酥脆的口感與香氣同時滿足了感官，帶來短暫的舒壓與幸福感。

不過，長期依賴這種方式紓壓，可能會帶來負面情緒影響。

大家都知道攝取過多的油炸食物對身體健康是不好的，若經常食用炸物，尤其是炸薯條，則比起不食用炸物者罹患焦慮症的機率高了 12％，罹患憂鬱症的比率則提升了 7％。

儘管如此，不管了，就趁這個大暑節氣，放肆一下吧！

大暑吃仙草，活如神仙不會老

仙草（Platostoma palustre）又稱為涼粉，味甘、淡，性寒。具有清熱利濕、涼血解暑、解毒等功效。將其曬乾後拿來熬煮，便成為仙草茶，若添加少許澱粉就能使之凝結成仙草凍，更為炎夏消暑的聖品。

仙草在植物分類上與薄荷同唇形科，雖然新鮮植株呈綠色且幾乎無香氣，但經過曝曬乾燥與陳放後，顏色會轉深，並散發出獨特的香草氣息。相傳古人在野外中暑時，因食用此草煮成的湯而迅速痊癒，認為是「仙人賜予的草藥」，因而得名「仙草」。

新竹關西以種植仙草出名，主要栽培的是膠質較高的「桃園 1 號」品種，而桃園楊梅仙草花節的主角，則以香氣濃郁的「桃園 2 號」為主。仙草含有豐富的礦物質，以鉀與鐵的含量最多。以乾燥的植物體來看，仙草乾燥葉每 100 克含有 212 毫克的鐵質，是台灣青少年女性每日所需攝取量的 17 倍。

熬煮仙草是需要花時間的，而且要持續的顧火，不太方便。可以改用電鍋，輕鬆煮出清涼又消暑的「仙草茶」。

將 50 克仙草乾徹底洗淨，放入電鍋內鍋並加入 1500〜2000c.c. 的水。外鍋加入 2 杯水（約 360ml），按下開關。跳起後續悶 1〜2 小時，濾除殘渣，趁熱加入適量黑糖或冰糖拌勻即可。

大暑之日，來份大薯條，搭配涼涼的仙草茶，最後再喝個伏薑茶預防腹脹、促進消化。看起來應該很幸福！

文、圖片提供 / 中國醫藥大學中藥暨中藥資源學系 & 立夫中醫藥博物館 張文德教授、編輯 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

新冠進入流行期！疾管署今 (21) 日表示，國內新冠疫情持續呈上升趨勢，且進入流行期，上周新冠門急診就診達 4,766 人次，較前一周上升 66.5%。7/14〜7/20 更新增 25 例本土重症病例，以及 5 例本土死亡病例。

疾管署發言人曾淑慧表示，新冠疫情絕對不容小覷，統計去年 10 月至今，通報新冠併發重症本土病例達 161 例，其中 23 例死亡；重症病例以 65 歲以上長者及具有慢性病史者為最大宗，且 92.5％的重症病例，沒有施打本季新冠疫苗。

感染新冠病毒後的臨床表現多以上呼吸道症狀為主，包括喉嚨痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水、發燒、疲倦、頭痛及肌肉痠痛等。極少數個案出現暫時性嗅覺或味覺喪失與遲鈍。

疾管署指出，目前全球流行變異株以 NB.1.8.1（占 58.76%）為主，其次為 XFG（占 19.07%）及 JN.1（占 15.46%）。而國內近 4 週本土病例變異株以 NB.1.8.1 為主。

提醒民眾，正值暑假，出遊或參加大型活動機會增加，休憩時不忘防疫，應落實手部衛生及呼吸道禮節等個人防護措施，出入醫療照護機構及於人潮聚集且無法保持適當距離或通風不良之場所、與年長者或免疫低下者密切接觸時，建議自主佩戴口罩；身體不適則在家休息，減少感染疾病機會。

疾管署表示，為因應可能疫情，目前已儲備足夠抗病毒藥物與新冠疫苗進行防疫整備，公費口服抗病毒藥物倍拉維尚有 11.3 萬人份，另有第二線藥物舒冠效 (Xocova 錠) 1.8 萬人份，以及注射用的瑞德西韋亦有庫存 15.5 萬劑。

另公費新冠疫苗擴大提供全國滿 6 個月以上民眾接種措施至 7 月 31 日止，目前提供接種之新冠疫苗有 Moderna 及 Novavax 兩種廠牌，呼籲尚未接種本季新冠疫苗民眾把握機會儘速接種。

疾管署進一步說明，根據美國及加拿大等國研究，接種本季新冠疫苗能有效預防新冠疾病，預防重症住院之保護效果可達 5 成，可增強對抗主流病毒株之保護力。

由於 65 歲以上長者仍是併發重症或死亡的高風險族群，提醒 65 歲以上長者及免疫不全者等 3 類高風險對象已接種 1 劑且間隔 6 個月，應再接種第 2 劑，以增強自我保護力。

同時提醒具重症風險因子且符合公費抗病毒藥物使用條件者，如出現疑似症狀應儘速就醫，由醫師或自行使用市售家用快篩，並由醫師評估後開立抗病毒藥物進行治療，降低嚴重併發重症或死亡風險。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

生活中有許多看不見的環境因子，可能在日積月累中增加身體代謝與發炎調節的負擔。營養師提醒，面對環境毒素，除了減少暴露來源，也要重視身體本身的代謝與抗氧化能力！

聯安預防醫學機構聯青診所營養師莊譓馨表示，肝臟是身體重要的代謝器官，需要足夠的營養素參與運作，才能協助身體維持正常代謝機能。肝臟代謝與抗氧化並不是靠單一營養素完成，而穀胱甘肽是人體內重要的抗氧化物質之一。

以穀胱甘肽為核心，補足代謝關鍵營養

莊譓馨指出，穀胱甘肽（Glutathione, GSH）是強大的解毒抗氧劑，清除自由基，協助肝臟代謝有毒物質的重要營養素，可說是身體抗氧化防護與代謝過程中的關鍵角色。

食物中的蘆筍、酪梨、菠菜、秋葵與花椰菜中，穀胱甘肽含量最高，也可從新鮮肉類、雞蛋、牛奶等食物中攝取。由於穀胱甘肽易受高溫影響，蔬果建議以新鮮或低溫烹調為主，蛋白質食物也應避免反覆高溫油炸。

然而，穀胱甘肽要更有效地發揮作用，也需要其他營養素共同協作：

含硫化合物（Sulforaphane）

• 幫助肌肉修復與代謝體內毒素的重要營養來源。
• 食物：花椰菜、羽衣甘藍、高麗菜、青江菜等十字花科蔬菜，以及大蒜、洋蔥、雞蛋、豆類等食材。

維生素 B6、B12

• 身體能量與穀胱甘肽相關代謝路徑中重要的輔助營養素。
• 食物：鮭魚、秋刀魚、紅肉、乳製品與蛋類。

硒（Selenium）

• 硒是穀胱甘肽抗氧化機轉中的關鍵營養素之一。當體內硒充足時，清除自由基的效果會大幅提升。
• 食物：巴西堅果、海鮮、菇菌類、蛋類、發酵食物（味噌、優酪乳）等食物攝取。其中巴西堅果的硒含量特別豐富。

維生素 C、E

• 輔助穀胱甘肽再生並維持抗氧化循環。
• 食物：柑橘類水果、深綠色蔬菜、堅果種子。

排毒蔬食沙拉，簡單補進代謝營養

莊譓馨提醒，如果平常飲食以外食居多、蔬果攝取不足，或想從一餐開始調整，可以試試自製「肝臟排毒蔬食沙拉」，透過一份沙拉，就能同時吃進蔬果、蛋白質、好油脂與多種關鍵營養。

排毒抗發炎，從長期管理開始

莊譓馨強調，毒素對健康的影響多是長期累積，排毒也需要循序漸進管理。除了補足支持肝臟代謝與抗氧化的關鍵營養，身體也會透過尿液與糞便排出代謝廢物，日常適度排汗或進行腹式呼吸，也有助於維持正常代謝與排除機能。

若想促進排汗，也可嘗試三溫暖，汗液中可能帶出部分代謝廢物與微量重金屬，建議前後各補充約 500cc 過濾水，並攝取有機、草飼或來源安心的「乾淨食物」。

無症狀不代表沒有暴露風險。若想了解自身狀態，可透過功能醫學檢測的重金屬分析、環境荷爾蒙分析、氧化壓力、農藥除草劑分析等功能醫學檢測，了解暴露風險與肝臟代謝能力，再由專業醫療團隊提供個人化健康管理策略。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

現代人吃零食、喝手搖飲，心裡常有一瞬間有種罪惡感：「這樣會不會太甜？太油？太濕？」但與其完全戒掉，不如用中醫的角度學會「怎麼吃最不傷身」，到底應該怎麼吃？怎麼喝？讓身體負擔最小？中醫師來解答！

台灣之光珍珠奶茶，喝多身體會積「濕」

珍珠奶茶是台灣人的經典手搖飲代表，Dr.Nice 明悅中醫診所院長曾雴瑜醫師指出，奶茶可的奶精可換鮮奶、紅茶可不加糖，但 Q 彈的珍珠由太白粉製成、糖分高，容易讓身體產生「濕氣」。

他進一步指出，中醫說的「濕」，不是單純的水，而是指代謝不佳、黏膩、容易沈積在體內的狀態。長期下來，可能出現身體沉重、頭昏、舌苔厚、大便黏等現象。

珍珠奶茶不是說不能喝，而是讓身體在吃的同時，也有辦法代谢，這樣對身體影響少些。如果真的想喝，怎麼喝比較不干擾身體？曾雴瑜建議：

1. 改點熱的：熱飲比冷飲更不容易傷胃陽，冷飲會讓脾胃變弱，濕氣更容易累積。
2. 微糖或無糖：糖分過高會讓身體產生濕熱，選擇微糖能大幅降低負擔。
3. 加點陳皮或山楂：陳皮能理氣化濕，山楂能消食化積，兩者搭配有助於代謝多餘的糖分與澱粉。如果你會自己加料，可以試試加一點陳皮茶或山楂茶來平衡。
4. 避免連日喝：如果真愛喝，建議 1 週不超過 2 次，避免身體長期處於濕熱狀態。

夜市美食鹹酥雞，也是「燥熱」之王

鹹酥雞的外皮酥脆、油香四溢，可說是台灣夜市的美食代表。曾雴瑜說，油炸食品本身屬於「燥熱」性質，容易讓身體產生口乾、喉嚨痛、便秘等熱象。如果真的想吃，可以搭配清熱生津的飲品抵銷燥熱。

1. 青草茶：青草茶多由多種清熱解毒中草藥組成，能幫助清除體內熱毒，適合搭配油炸食品。
2. 烏梅汁：烏梅生津止渴、清熱解毒，酸味能幫助消化，減少油膩感。
3. 菊花茶或綠茶：這類茶有清熱解毒的作用，適合油性食物之後喝，幫助代謝。
4. 避免碳酸飲料：碳酸飲料會讓胃脹氣、增加消化負擔，反而讓燥熱更明顯。

辦公室下午茶常是甜點、茶類、咖啡、鹹酥雞、餅乾等，這些食物大多偏甜、偏油，容易讓身體產生濕熱或燥熱。但如果知道配什麼、怎麼吃，就能讓體質比較平衡。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚