日常生活中，我們每天都會使用雙手，但卻鮮少仔細觀察指甲的變化。健康的指甲應呈現粉潤、平滑且帶有光澤，若指甲表面開始出現直條的「豎紋」，或是凹凸不平的「波浪橫紋」，往往讓人擔憂是否為肝臟或內臟器官發出的求救訊號。透過中西醫的雙重觀點，我們能更準確地判讀這些指甲紋路背後的真實健康狀態。

指甲豎紋（直條紋）：多為正常老化，伴隨肝血虛弱警訊

經常有人好奇「指甲有豎紋是肝不好嗎？」。其實，指甲從後到前出現直條凸起的線條（常見於大拇指），在西醫觀點中多半是正常現象。這就像是皮膚老化會長出皺紋一樣，指甲上的豎紋被稱為「指甲的皺紋」。通常在 40 歲之後會越來越明顯，且男性的發生機率略高於女性，過度接觸清潔劑、頻繁洗手導致甲面水分流失，也會讓直紋加深。

不過，若從中醫的角度來看，十指連心，指甲的狀態確實與「肝」息息相關。中國醫藥大學附設醫院中醫婦科主治醫師洪皓脩指出，中醫認為「肝主筋，其華在爪」，肝血充足與否會直接反映在指甲上。如果年輕族群的指甲出現明顯的縱紋，且伴隨指甲變脆、容易斷裂，通常代表肝血不足或筋失所養。這類情況多半與不良的生活習慣有關，例如：

• 長期熬夜、睡眠不足
• 工作壓力過大、用腦過度
• 有吸菸與過量飲酒習慣

只要透過一段時間的作息調整與養肝，這類功能性造成的豎紋是有機會自然淡化的。

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指甲橫紋（波浪狀）：不可輕忽的身體中斷重啟紀錄

相較於普遍的豎紋，指甲若出現「橫向」的波浪紋或凹陷，則需要提高警覺。和鎂皮膚科診所院長陳律安解釋，橫紋的出現，通常代表身體曾遭遇較大的打擊，導致指甲生長短暫停滯。

1. 博氏線（Beau’s lines）：凹陷的波浪橫紋

指甲表面出現明顯凹凸不平的橫向溝槽。這通常發生在人體經歷重大疾病、剛結束大型手術、或嚴重的腸病毒感染後。當身體狀況極度不佳時，指甲會暫停生長，待身體恢復後才繼續生長，進而留下斷層般的橫紋。由於指甲生長速度約為每週 0.1 公分，醫師甚至能藉由橫紋的位置，回推患者大約在多久前經歷了健康危機。若僅有單一指甲出現凹凸不平，則可能是局部的濕疹或黴菌感染所致。

2. 米氏線（Mee’s lines）：白色的橫向帶狀紋

表現為指甲上出現一條或多條橫向的白色條紋。這種情況在接受癌症化療（如紫杉醇）的患者身上較為常見。此外，也可能與重金屬中毒（如砷中毒）、心臟衰竭或嚴重的蛋白質攝取不足有關。陳律安院長提醒，若無法自行判斷橫紋成因，應盡快尋求專業醫師協助。

指甲紋路症狀與危險層級對照表

為了幫助大家快速辨識指甲紋路所代表的意義，我們整理了以下的症狀對照表：

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指甲粗糙易斷缺什麼？日常營養補充建議

中醫師賴睿昕表示，指甲若偏軟、色澤蒼白且容易斷裂，多屬於「血虛體質」；若指甲硬、粗糙且易斷，則偏向「陰虛有火」。要養出平滑健康的指甲，日常飲食的補充至關重要：

1. 補充優質蛋白質： 指甲的主要成分是角蛋白。若飲食清淡、肉類攝取不足，身體缺乏製造指甲的胺基酸，甲面就容易變得粗糙。建議多攝取雞蛋、魚肉與豆製品。
2. 增加鐵質與微量元素： 針對血虛造成的易斷裂問題，可多補充紅肉、牛肉、深綠色蔬菜（如菠菜），以促進末梢血液循環。
3. 注意外在保濕： 做家事或接觸化學清潔劑時務必配戴手套，洗手後勤擦護手霜或凡士林，能有效減少甲面水分流失，淡化乾燥引起的細小直紋。

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原文作者：王芊淩 ｜協作編輯：張思銳

每到季節交替，早晚溫差變大，就有許多孩子開始鼻塞、流鼻水、咳嗽，甚至「一個感冒還沒完全好，下一個又接著來」。許多家長都想知道，每到換季孩子就生病該怎麼解決？邀請中醫師來解答！

陽明馬光中醫診所主治醫師邱柏豪中醫師指出，換季容易生病，是因為換季時氣溫與濕度變化大，容易增加自律神經與免疫系統的調節負擔；加上冷空氣會使呼吸道黏膜血管收縮，削弱抵抗病毒的第一道防線。

他進一步說明，若再碰上睡眠不足、作息不規律或病毒流行，就更容易出現呼吸道感染的症狀。

中醫怎麼看換季免疫低落？

邱柏豪表示，中醫認為「肺主皮毛、司呼吸」，人體抵禦外邪的力量稱為「衛氣」。如果孩子平常容易感冒、鼻過敏、流汗多、臉色較白、食慾差或容易疲倦，常見屬於「肺脾氣虛、衛外不固」。

因此，中醫調理不只是感冒時處理鼻水、咳嗽，更重視平時把體質養穩。

玉屏風散有助於降低感染頻率

現代臨床研究也發現，玉屏風散類的方劑用於反覆呼吸道感染兒童，可能有助於降低後續感染頻率；而三伏貼、三九貼則利用一年中最熱與最冷的節氣進行穴位敷貼，作為過敏性鼻炎、氣喘及反覆呼吸道不適的體質調理方式。

他分享自己門診曾有一位 8 歲孩童，幾乎連續半年都在感冒、流鼻水，一個月甚至會生病 3～4 次，反覆就醫不只影響上課，家長也常需要請假照顧。經過約 3 個月的中藥體質調理，並搭配三伏貼與三九貼後，孩子平時已經很少感冒。

家長也明顯感受到孩子的黑眼圈變淡、精神較好，上課的專注力也提升許多。對一個家庭而言，改善的不只是鼻水和咳嗽，而是孩子能穩定上課、睡得更好，爸媽也不用三天兩頭請假照顧，整體生活品質自然跟著提升。

吃對，就是最日常的免疫保養

邱柏豪指出，真正有效的「提升免疫力」，不是依賴昂貴補品，而是每天把基本營養吃足、吃得多樣。想從餐桌支持免疫功能，可以掌握「優質蛋白質＋多色蔬果＋全穀雜糧」的原則。

山藥香菇雞湯（2～3 人份）

• 食材：雞腿肉 250～300 克、山藥 150 克、乾香菇 3～4 朵、紅蘿蔔 80 克、青花菜 100 克、薑片 2～3 片、水約 1000 毫升，少量鹽調味即可。
• 作法：雞腿肉川燙後，放入鍋中，加入所有食材，注水。煮滾後，轉小火燉煮至熟，用少量鹽調味即可。
• 說明：雞肉提供優質蛋白質與鋅，蔬菜則補充維生素、膳食纖維與植化素；從中醫觀點來看，山藥具有健脾益氣的特色，也很適合成長中的孩子。

南瓜鮭魚菇菇炊飯（2～3 人份）

• 食材：白米 1 杯（約 150 克）、鮭魚 150 克、南瓜 120～150 克、菇類 80～100 克、紅蘿蔔 50 克、薑絲少許，依平常煮飯比例加入約 1～1.2 杯水即可。
• 作法：所有食材洗淨切好，電鍋外鍋同樣加 1 至 1.2 杯水，跳停、煮熟即可。
• 說明：一鍋就能同時攝取醣類、蛋白質、Omega-3 脂肪酸與多種微量營養素。

睡飽、動起來，也是養免疫

邱柏豪提醒，除了飲食，充足睡眠、規律運動與適度戶外活動，同樣是維持免疫力的重要基礎。

兒童青少年每天保持活動習慣，不只能幫助免疫系統正常運作，也有助於睡眠、情緒與專注力。平時也可按揉足三里穴、合谷穴，每穴約 1 分鐘，作為簡單的日常保健。

邱柏豪呼籲，免疫力不是越補越強，而是讓身體維持穩定。趁換季前把飲食、睡眠、運動與體質一起調整好，往往比生病後才急著補救來的簡單，全家老小生活也更輕鬆。

文 / 黃慧玫、圖片 / AI 生成

世紀大發現！更年期不是慢慢老，而是「斷崖式突變」

長久以來，醫學界與社會大眾普遍認為，更年期是一個緩慢、漸進的過程。大家以為從 40 歲開始，身體機能是一點一滴慢慢變差的。然而，2026 年 10 月發表於國際頂尖醫學期刊《Nature Medicine》的一項超級研究，徹底推翻了這個沿用多年的舊觀念。

以色列魏茨曼科學研究所（Weizmann Institute of Science）的團隊，匯集了美國與以色列共 130 萬名女性、累計高達 3 億筆的血液與健康檢驗數據。透過龐大的數據運算，科學家發現了一個驚人的事實：女性在迎來「末次月經（FMP）」的那一刻，身體經歷的不是平緩的下坡路，而是一場系統性的「生理懸崖（Physiological Cliff）」。

3億筆數據揭密：52 項指標在瞬間崩塌

在這個「生理懸崖」的節點上，全身多個器官系統會同步出現一次性、跳躍式的改變。在研究追蹤的 90 項生理指標中，有多達 52 項在末次月經前後發生了斷崖式的惡化，包含：

• 骨骼代謝： 骨質快速流失，骨質疏鬆風險急遽飆升。
• 心血管與血脂： 膽固醇與血脂數據瞬間異常。
• 肝腎功能： 肝臟與腎臟的代謝指標發生明顯改變。

最反直覺的是，研究團隊用同樣的演算法去分析男性的健康數據，發現這道懸崖在男性身上完全找不到。男性的老化確實是一條平緩的下坡曲線，這證明了「斷崖式衰老」是女性絕經時專屬的生理印記。

身體的警告，比想像中早了 10 多年

這項研究同時帶來了另一個重要突破：時間線的重塑。雖然斷崖式變化集中在停經那一刻，但身體內部的荷爾蒙改變，早就悄悄啟動了長達十多年的「蓄力期」。這意味著，健康佈局絕不能等到月經不來才開始。

資料來源：《Nature Medicine》 2026 年 10 月研究

面對生理懸崖，醫師教我們如何「軟著陸」

對策一：掌握黃金治療期，精準評估荷爾蒙治療

許多人對荷爾蒙治療抱持著「會致癌」的恐懼。國泰綜合醫院婦女醫學部主治醫師蔡亞倫指出，近年國際研究已大幅修正對荷爾蒙治療的看法。目前的醫學共識強調「治療窗口期」：在 60 歲以前或停經 10 年內開始接受治療，不僅能大幅改善熱潮紅、失眠等更年期不舒服的症狀，其帶來的骨骼與心血管保護效益，往往遠大於潛在風險。

《Nature Medicine》的研究也證實，有接受更年期荷爾蒙治療的女性，其各項生理指標的驟變幅度明顯較小，能讓身體平順地銜接停經後的生活。

對策二：對抗更年期變胖，跟著營養師吃 3 大食物

隨著雌激素減少與基礎代謝率大幅下降，許多女性發現自己「明明吃得跟以前一樣，卻連呼吸都會胖」。面對腹部脂肪堆積的危機，日常飲食的轉型至關重要。

營養師建議，除了養成運動習慣，多吃以下 3 類食物能有效提升代謝率：

1. 補足鈣質：九成國人缺鈣。充足的鈣質不僅能放鬆神經、幫助睡眠，還能促進脂肪代謝，減少內臟脂肪囤積。
2. 補充維生素 D：維生素 D 能提升鈣質吸收率，抑制內臟脂肪生成。日常可多攝取鮭魚、黑木耳、香菇，或適度日曬。
3. 多色蔬果：豐富的膳食纖維與植化素（如大豆異黃酮、兒茶素），能提供強大抗氧化力，降低膽固醇與身體發炎反應。

對策三：別隱忍私密處不適，勇敢尋求婦科協助

除了看得見的體重變化，許多女性在停經後會面臨難以啟齒的困擾。台北慈濟醫院婦產部主任陳國瑚提醒，雌激素減少會導致陰道黏膜變薄、失去彈性，進而引發反覆感染、陰道乾澀，甚至在打噴嚏、大笑時出現應力性尿失禁。

遇到這類女性更年期症候群的婦科問題，千萬不要選擇隱忍。現代臨床治療十分多元，無論是使用低劑量的局部雌激素凝膠，或是透過新型婦科二氧化碳雷射治療，都能有效促進局部血液循環與膠原蛋白新生，快速改善生活品質。

更年期不代表青春的終結，而是健康管理的全新起點。只要提早佈局，我們都能以從容的姿態，迎接健康活力的第二人生。

牙齦異常症狀判讀指南：牙齦腫了，先注意什麼？

早上起床刷牙，突然發現牙齦腫腫的，許多人的第一直覺通常是：「最近太累、火氣大吧？」其實，牙齦腫脹往往是口腔發出的健康警訊，通常與火氣大無直接關聯，而是受到感染、牙菌斑堆積或身體營養失衡的影響。

要初步了解牙齦為什麼會腫，我們可以先從「腫在哪裡」與「摸起來的感覺」這兩個最直觀的線索來觀察。

一、牙齦腫在哪裡？不同位置的潛在原因

牙齦腫脹的位置，往往能提供牙醫師診斷的重要線索。以下是常見的腫脹位置與可能原因：

了解更多 👉 牙齦痛一定是牙齒有問題？告訴你牙齦痛的 7 種原因

二、感覺與觸感：牙齦腫一塊卻不會痛，正常嗎？

有時候，我們會發現牙齦上突起了一小塊肉或膿包，但壓下去卻「完全不會痛」，摸起來可能軟軟的或帶點硬度。許多人會因為沒有痛覺就選擇置之不理，這其實隱藏著極大的風險。

「不會痛」不代表沒有發炎。 當牙齒內部的神經因為深層蛀牙或過往的外傷而慢性壞死時，患部會失去痛覺，但底下的細菌感染仍在持續擴散，最終在牙齦表面推擠出一個俗稱「牙包」的膿瘍。此外，初期的牙周炎往往也只會有輕微的腫脹與刷牙流血，不會伴隨劇烈疼痛。

如果發現牙齦摸起來軟軟的、感覺底下空空的，這可能是深層組織或骨頭受到細菌侵蝕的警訊，必須透過牙醫拍攝 X 光片與臨床檢查，才能確認真實的受損程度。

三、牙醫教你用「紅、腫、軟、鬆」4 大指標初步觀察

台北市立聯合醫院仁愛院區口腔醫學科主治醫師尹慧君指出，我們可以透過每天刷牙時，觀察以下 4 個指標，來做為尋求醫療協助的警訊參考：

1. 紅（顏色改變）： 健康的牙齦通常呈現均勻的粉紅色，刷牙不流血。如果發現牙齦變成鮮紅色、深紫色，通常代表組織正在充血發炎；若出現異常的白斑或持續發白，則可能與其他口腔黏膜病變有關，應尋求檢查。
2. 腫（外觀型態）： 正常的牙齦會緊密貼合牙齒邊緣。若出現持續一週以上的異常腫脹，需留意是否為發炎反應。
3. 軟（按壓觸感）： 健康牙齦按壓時感覺硬實。若按壓時覺得軟塌，可能暗示底層組織已有發炎或掏空的情形。
4. 鬆（穩固度）： 牙齒若出現明顯的搖晃感，或視覺上覺得「牙齒變長了」（牙齦萎縮），代表牙周的支撐力可能已經大幅下降，需立即就醫。

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四、牙齦發炎怎麼辦？破除偏方與正確居家照護

當遇到牙齦腫脹時，切勿聽信偏方，以免加重發炎。我們特別整理了牙醫師提醒的日常處置原則：

• 不要自行戳破牙包： 遇到牙齦上的膿包，絕對不可用針刺破或用手擠壓。這容易把手上的細菌帶入傷口引發嚴重的二次感染，且無法清除深層的感染源。
• 避免直接抹鹽巴： 老一輩常說牙齦腫要抹鹽巴，但將高濃度的鹽巴顆粒直接摩擦在發炎的牙齦上，容易過度刺激並造成口腔黏膜受損。高雄長庚醫院牙科部副部主任吳德儒醫師建議，可改用 1/4 茶匙鹽巴加入 500c.c. 溫水，以溫淡鹽水輕柔漱口，作為輔助清潔。
• 溫和清潔是關鍵： 換一把薄型刷頭、刷毛柔軟的牙刷，搭配正確的貝氏刷牙法與牙線，輕柔清潔牙齒與牙齦交界處，切勿因為怕痛就不刷牙，反而會讓細菌越積越多。

五、這些情況請盡速就醫！留意牙周與全身健康的關聯

根據美國牙醫學會（ADA）與英國國民保健署（NHS）的指引，口腔內的感染與腫塊皆應由專業牙醫進行評估。如果您的牙齦腫脹出現以下狀況，請不要等待，應盡快就診：

• 腫脹持續超過 1 到 2 週未消退，或在同一位置反覆發生。
• 伴隨發燒、畏寒、吞嚥困難或臉頰明顯腫脹。
• 牙齦流出帶有異味的化膿液體。
• 牙齒出現明顯的鬆動或咬合無力感。

最後要提醒的是，口腔健康與全身健康息息相關。醫學研究發現，嚴重的牙周病與糖尿病之間存在著雙向的關聯性。長期的牙周發炎會影響身體的血糖控制；反之，高血糖狀態也會讓身體更容易發炎，導致牙周病惡化。因此，顧好牙齦健康，也是守護全身健康的重要防線。

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原文作者：盧映慈 ｜協作編輯：張思銳 ｜圖：何宜庭

每天早晨習慣用一杯香醇的咖啡來喚醒一天。過去我們常聽到「咖啡喝多對身體不好、會心悸」的説法，但近年來，越來越多國際權威醫學期刊紛紛為咖啡「平反」。

最新研究證實，只要掌握正確的飲用時機與份量，咖啡不僅能提神，更能成為保護大腦、心臟與肝臟的超級飲品。

醫學實證：咖啡對全身器官的 3 大保護力

各國頂尖大學與醫學期刊針對咖啡進行了長期的追蹤，發現咖啡因與其豐富的天然抗氧化物（如綠原酸），對我們的重要器官有著明確的保護作用。

1. 【肝臟】逆轉脂肪肝、預防肝硬化與肝癌

許多人以為喝咖啡會傷肝，但英國一項高達 35 萬人、追蹤 13 年的大型研究發現，咖啡其實是肝臟的「保養品」。每天飲用 3 到 4 杯咖啡，能有效減少肝臟裡的脂肪堆積與發炎反應，進而讓肝癌與肝硬化風險大幅下降。更棒的是，無論是喝一般咖啡還是低咖啡因咖啡，都能達到護肝的效果。

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2. 【大腦】降低失智與中風發生率

隨著年紀增長，我們都希望能保持清晰的思緒。哈佛大學醫學院引述的龐大數據顯示，每天喝大約 2 到 3 杯咖啡，或者將咖啡與無糖綠茶搭配飲用，能為神經系統提供強大的保護網，顯著降低神經退化疾病的風險。不過研究也提醒，如果是為了「護腦」，就必須喝含有咖啡因的咖啡，低咖啡因版本無法提供相同的神經保護力。

👉 每天喝咖啡真的能防失智？43年研究：關鍵在咖啡因、2–3杯效果最好

3. 【心臟】打破迷思！適量喝反而穩定心律

以往，心臟科醫師通常會建議有心律不整（如心房顫動）的病患完全戒除咖啡。但《美國醫學會期刊 (JAMA)》最新發表的 DECAF 臨床試驗顛覆了這個傳統觀念。試驗追蹤 200 位心房顫動患者，發現持續適量喝咖啡的人，心律不整復發的機率竟然比「完全不喝咖啡」的人降低了將近 4 成。適度的咖啡因其實有助於穩定心律，並不需要過度恐慌。

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關鍵雷區：為什麼絕不該「空腹」喝咖啡？

雖然咖啡好處多多，但「喝的時間」非常關鍵。許多人習慣一早起床，什麼都還沒吃就先灌一杯黑咖啡。

英國《營養學期刊》的研究警告，如果昨晚沒睡好，早上起來立刻空腹喝黑咖啡，會讓身體處理血糖的能力瞬間下降 50%。這意味著，當你接著吃早餐時，血糖會飆升得更高，長期下來對代謝極為不利。

最聰明的做法是改變順序：「先吃完早餐，再享受早晨的第一杯咖啡」。 只要做這個小小的微調，我們就能毫無負擔地吸收咖啡帶來的所有健康益處。

👉 預防中風與心肌梗塞「降壞膽固醇」是關鍵！控制血脂必須長期抗戰

什麼情況算「不明原因皮膚癢」？

據統計，超過七成的民眾在生活中都曾遭遇皮膚發癢的困擾。當身體發癢時，我們通常會先想到是不是被蚊蟲叮咬，或是換季引發了濕疹與過敏。這類單純的皮膚問題，通常會伴隨明顯的紅腫、水泡或脫皮。

然而，有一種癢會讓人特別焦慮，那就是「不明原因皮膚癢」。許多人以為這代表皮膚上絕對不能有任何紅疹，但事實上，很多時候是因為我們覺得癢，用力搔抓後，皮膚才出現了抓痕與紅斑。

因此，醫學上判斷「不明原因發癢（潛在內科疾病引起）」的關鍵，並不在於當下有沒有疹子，而是符合以下 3 個特徵：

1. 皮膚一開始看起來好好的：發癢前，皮膚沒有脫屑、紅疹等典型皮膚病變。
2. 擦皮膚藥膏沒效：塗抹了一般的止癢藥膏或類固醇，癢感依然存在，甚至持續超過兩週。
3. 感覺是從「體內」癢出來的：這種癢感往往十分頑固，甚至會嚴重影響夜間睡眠。

如果你的皮膚發癢是因為乾燥、接觸過敏原，或是想尋求快速止癢的方法，請參考： 👉 皮膚癢怎麼辦？快速止癢 3 步驟與常見皮膚癢原因總整理

擦藥也沒效？8 種導致身體一直癢的潛在疾病

當身體持續發癢超過兩週，且擦藥無效時，我們需要留意是否為以下 8 種潛在的系統性疾病或體質變化：

若想進一步了解營養素缺乏導致的發癢機制，請見 👉 沒碰過敏原卻全身發癢？原來是體內缺了「這個」營養素

除了發癢，出現這 5 個「伴隨症狀」要特別提高警覺

如果身體不僅莫名發癢，還同時出現以下「紅旗警訊（Red Flags）」，這往往是內臟在發出明確的求救訊號，千萬不能只當作一般皮膚病處理：

• 眼白泛黃、尿液變成深茶色：高度懷疑是肝膽疾病或黃疸。
• 極度容易疲倦、體重異常減輕：可能是甲狀腺機能亢進、代謝問題或腫瘤徵兆。
• 出現多吃、多喝、多尿的狀況：這是典型的糖尿病發病初期症狀。
• 夜間頻繁盜汗、甚至不明原因發燒：需留意是否為血液腫瘤或淋巴系統異常。
• 下肢出現嚴重水腫：可能是心血管或腎臟衰竭的表現。

身體一直癢要看哪一科？醫師可能會做哪些檢查？

面對不明原因的皮膚癢，正確的就診順序能幫助我們少走許多彎路：

第一步：皮膚科（排除表皮問題）

建議先至皮膚科由專業醫師評估，排除肉眼難以察覺的微小感染（如疥瘡）、隱蔽性濕疹或是單純的老年性皮膚乾燥。

第二步：家醫科 或 一般內科（深度檢驗）

如果在皮膚科持續治療超過兩週，癢感仍未消退，請盡速轉診家醫科或內科。醫師通常會安排以下常規檢查來揪出內臟問題：

• 抽血檢驗：檢查空腹血糖、肝腎指數（GOT/GPT、BUN/Cr）、甲狀腺素（TSH）以及全血球計數。
• 影像學檢查：腹部超音波（確認肝膽腎臟是否有實質病變）、胸部 X 光等。

第三步：風濕過敏免疫科（過敏體質追蹤）

如果上述檢查都正常，但身體依然像不定時炸彈一樣發癢，這時可以考慮至風濕過敏免疫科。透過進階的抽血檢驗，找出體內潛藏的食物過敏原或環境過敏原。

詳情請見 👉 台灣過敏就醫年逾 341 萬人次！檢測過敏原要到「風濕過敏免疫科」 )

瞭解更多 👉 沒碰過敏原卻全身發癢？原來是體內缺了「這個」營養素

原文作者：陳亦云 ｜協作編輯：張思銳

2026 年 10 月 8 日 14 點 31 分進入「寒露」。是二十四節氣之第十七個節氣，秋季的第五個節氣，也是二十四節氣中最早出現「寒」字的節氣。

《月令七十二候集解》：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」意思就是露珠因天氣冷寒而欲凝結，放出微微寒光，「寒露」之名由此得來。也有人說：「露水先白而後寒」，過了白露節氣後，露水從初秋泛著一絲涼意，轉為深秋透著幾分寒冷的「白露欲霜」，露已寒、將為霜，意味著深秋的到來。

進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差更大，並且秋燥更為明顯。晝暖夜涼，秋高氣爽。

白露身不露，寒露腳不露

古語說：「白露身不露，寒露腳不露」，意思是寒露後，天氣由涼爽轉為寒涼，防寒保暖是首要之務，尤其要注意足部的保暖。可使用添加中藥材的溫水藥浴來泡腳，溫暖小腿、改善全身血液循環。

常言說：「腳是人體的第二心臟」，因為在人體的血液循環系統中，扮演著對抗地心引力、將血液送回心臟的關鍵角色。中醫也認為「足為諸陽之本，足為諸陰之正」，雙腳是連接人體上下、內外的樞紐。

泡腳能擴張血管，促進血液回流，改善手腳冰冷與下肢水腫問題。同時雙腳分佈著 6 條主要經絡與超過 72,000 個神經末梢，透過溫熱的藥浴，能有效調節內臟功能與神經系統。可以促進氣血循環、祛除體內寒濕，不但可以舒緩腸胃與筋骨，並能深層助眠放鬆，好處多多。

寒露吃芝麻，緩解秋燥症狀

「吃芝麻、啖螃蟹、喝秋茶、賞紅葉、飲菊花酒」是寒露傳統的民間習俗。寒露時節氣候乾燥，宜多吃些滋陰潤燥、潤肺益胃的食物。傳統有「寒露吃芝麻」的習俗，同時有「芝麻開花節節高」之美好寓意。

芝麻性味甘平，能滋陰潤肺、益肝腎，對容易出現咽乾、鼻燥、皮膚乾裂及咳嗽等秋燥症狀，具有良好的預防作用。其富含健康的不飽和脂肪酸與天然植物油脂，也能幫助保持排便順暢。

黑芝麻與白芝麻

黑芝麻與白芝麻其實都植物胡麻 ( Sesamum indicum L.) 的種子，差別在於品種、外皮顏色與種植條件的不同。

外殼富含花青素與黑色素的黑芝麻，呈亮黑色或深褐色，帶有較強烈的堅果香氣，主要產自中國、印度、緬甸等地，因風味濃郁，常被用於甜湯、芝麻糊、麻糬內餡與養生飲品；而米黃色的白芝麻，風味相對溫潤、油脂感更明顯，以非洲蘇丹、衣索比亞、印度、尼加拉瓜為主要產區，廣泛用於麵包、糕餅表皮點綴、壽司海苔、中東芝麻醬（Tahini）以及日式涼拌料理等。

台灣則在台南西港、安定、善化、將軍、佳里，以及雲林土庫等地有小規模的栽種，主要栽培品種為台南 1 號的黑芝麻。

黑芝麻具有「補肝腎、益精血、潤燥通便、烏鬚黑髮」等功效，《神農本草經》也記載：「補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服，輕身不老。」。常見於產後調補、白髮預防與便秘調理的食療配方。現代研究也發現黑芝麻富含具有強效抗氧化功能的芝麻素，以及脂溶性抗氧化劑的維生素 E。可保護粒線體膜的磷脂結構不被自由基損傷，讓電子傳遞鏈的效率維持在正常水準，降低脂質過氧化的損傷。

白芝麻則較少單獨作為養生用途，因其油脂含量高、氣味清香，常用於榨取芝麻油，是麻油雞、麻油麵線的核心原料。麻油不僅能促進腸道蠕動、增強消化功能，還能緩解便秘症狀。適量食用優質麻油，可以滋養潤燥，特別對於「腸燥性便秘」問題有舒緩效果。

寒露三寶：芝麻、花糕、菊花酒

按照中原傳統習俗，寒露節氣人們通常會吃「寒露三寶」，除上述的「芝麻」外，還有「花糕」和「菊花酒」。

花糕是由糯米粉、栗子泥、紅棗、紅糖、瓜子仁、松子仁、桂花等食材捏塑而成，因「糕」與「高」諧音，吃花糕寓意「步步高昇」。

菊花是秋季盛開的花，越是霜寒露重，越是開得豔麗。寒露三候中的「菊有黃華」，就是指菊花盛開的時節。寒露與農曆九月九日重陽節接近，因此農曆九月又稱「菊月」，所以重陽節又稱「菊花節」。重陽向來有登高飲酒的習俗，因此某些地區也有飲「菊花酒」的習俗，一則避邪，一則解鬱。《荊楚歲時記》：「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊華酒，令長命。」。

菊花酒，古稱「長壽酒」

菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。早在漢魏期間就已盛行釀造菊花酒，據《西京雜記》記載「菊花舒時，並采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。」晉陶淵明也有「酒能祛百病，菊能制衰年」之說，於是後來飲菊花酒變成了民間的重陽習俗。到了明清年代，菊花酒中又加了地黃、當歸、地骨皮等中藥，更具有養生的效果。

如果您懶得用一年的時間釀菊花酒，可以嚐嚐現代調酒的「菊花 Chrysanthemum」。在經典調酒中，「Chrysanthemum」是一款以乾苦艾酒（Dry Vermouth）、班尼迪克汀（D.O.M. Benedictine）與苦艾酒（Absinthe）調製、帶有草本清香的低酒感經典雞尾酒。這杯調酒最有趣的地方就是酒如其名，喝起來真的像是菊花茶的清香，也是另類的菊花酒。

銅鑼的杭菊

在台灣，菊花的盛開期通常是在 11 月，較節氣的描述晚一個月左右。主要經濟栽培種植的菊花是秋菊與秋冬菊，自然花期從 10 月至隔年的 4、5 月，農民也常利用夜間電照光週效應來調節花期，精準控制在隔年春季或春節期間盛開。

而苗栗銅鑼的杭菊採收與盛開期落在 11 月中旬至 12 月上旬，花期約 2 至 3 週。民國 50 年苗栗銅鑼從中國引進杭菊栽種，自此杭菊在台灣落地生根。目前主要栽培的杭菊有兩種，主要栽種在苗栗的台灣杭菊 1 號「白雪」，和主要種在台東知本、太麻里、鹿野一代的台灣杭菊 2 號「黃金菊」。

苗栗縣銅鑼鄉產的杭菊主要採用熱風萎凋與乾燥製程。採收後先以熱風萎凋，再以隧道式烘乾機烘製，溫度由約 25°C 開始逐漸加溫至 70°C 左右，16 至 34 小時不等的低溫慢烘。低溫乾燥後的銅鑼杭菊形狀飽滿渾圓、氣味自然清香、花朵色澤明亮，與中國常用的「蒸菁加壓」的扁平鬆散、色澤暗沉之杭菊有所區別。

乾燥後杭菊花朵或花瓣，直接沖泡熱水單飲即是「杭菊茶」。杭菊花可於淡黃色茶湯中綻放開花，口感清香甘醇。杭菊混合普洱茶，就是熟知的「普菊茶」。搭配枸杞，就是俗稱的「啟航茶」。

枸杞菊花啟航茶

簡簡單單的啟航茶就只以杭菊和枸杞為材料，放進杯子中，注入熱水等幾分鐘，就是具有「明目護眼、清熱退火」等功效的日常養生茶飲。

菊花，除了有疏風清熱、解毒明目的作用，同時有很好的清肝火功效，可改善眼睛疲勞、視力模糊的症狀。枸杞「補益精諸不足，明目安神」，能改善眼睛乾澀、眼睛充血等症狀。同時，深秋季節，人們情緒容易起伏不定而大動肝火，緊張煩躁或悲愁傷感。「枸杞菊花茶」也也能平肝清熱、安心安神，是寒露，甚至整個深秋最簡單又合適的解憂中藥茶飲。

文、圖片提供 / 中國醫藥大學中藥暨中藥資源學系 & 立夫中醫藥博物館 張文德教授、編輯 / 黃慧玫、圖片 / AI 生成

• 分辨爆汗體質： 白天稍微活動就大汗淋漓，汗水偏冷，多屬「氣虛」；夜間睡眠時不自覺出汗（盜汗），伴隨燥熱心悸，則偏向「陰虛」。
• 氣虛食療原則： 建議補充山藥、雞肉、黃耆等補氣食材，提升身體防護力與基礎體力。
• 陰虛食療原則： 適合攝取白木耳、水梨、蓮子等滋陰潤燥的食物，緩解心悸與燥熱感。
• 日常調理大忌： 避免過度攝取甜食、冰品與辛辣食物，以免加重體內濕氣與上火，讓出汗問題更嚴重。
• 就醫警訊： 若異常出汗伴隨體重急速下降、心悸手抖，建議先至內分泌科排除甲狀腺等西醫病理因素。

為什麼比別人容易流汗？中醫看「異常出汗」

出門前才剛打理好妝髮，一走到室外就汗如雨下；或是明明氣溫不高，稍微走動一下還是滿身大汗。許多人都有「太容易流汗」的困擾，這不僅讓人感到黏膩不適，有時還會帶來社交上的尷尬。

一般來說，流汗是身體調節體溫的正常機制。但中醫觀念認為「陽加於陰謂之汗」，如果流汗的時機、出汗量或部位與常人有明顯差異，這絕對不是單純的「怕熱」，而是身體陰陽失和所發出的警訊。

常見的異常出汗，在中醫臨床上主要可分為「氣虛」與「陰虛」兩大類型。只要找對了自己的體質，透過日常飲食的滋陰補氣，就能有效改善容易流汗的體質。

了解更多流汗與健康的關聯，請參考：👉 這些部位老出汗該怎麼辦？

秒懂 2 種異常出汗：「氣虛」vs.「陰虛」

體虛分兩種，要能夠快速對症下藥，就要將兩種易流汗體質進行對照：

體質類型	氣虛 (白天易汗)	陰虛 (夜間盜汗)
主要症狀	稍微活動一下就大汗淋漓，且流出的汗通常是冷汗。	晚上睡覺時不由自主地流汗（盜汗），醒來常常滿身是汗。
伴隨困擾	體力差、容易疲倦提不起勁、免疫力低下（稍微吹風就容易感冒）。	心悸、臉部潮紅、燥熱感、失眠淺眠。
高風險族群	經常過度節食減肥者、過度用腦的上班族、體力嚴重超支者。	經常熬夜者、菸酒攝取過多者、更年期婦女、甲狀腺亢進者。
調理大方向	補氣固表，增強防護力。	滋陰降火，潤燥安神。

動一下就爆汗？「氣虛」體質的日常食療建議

氣虛體質的人，身體就像是失去了「守門員」，無法將水分好好鎖在體內，導致只要稍微活動，汗水就會不受控制地流出。這類型的人通常體力較為單薄，常常覺得疲累。

在日常飲食上，我們可以多攝取能夠「補氣」的溫和食材，幫助身體把門關緊：

• 推薦食材： 山藥、雞肉、牛肉、豆漿、大棗、香菇、葡萄、櫻桃。
• 中藥材輔助： 燉湯時可適度加入人參、黃耆、茯苓、白朮等補氣藥材，有助於固表止汗。

晚上睡覺常常盜汗？「陰虛」體質的滋陰降火菜單

陰虛體質則像是體內的「冷卻水」不足，導致身體處於虛熱狀態。這股虛熱會在夜間睡眠、身體防備最弱時逼迫汗水流出，造成中醫所說的「盜汗」。

要改善陰虛造成的流汗，重點在於「滋陰潤燥」，幫身體補足冷卻水，平息煩躁感：

• 推薦食材： 薏仁、蓮子、枸杞、秋葵、黑芝麻、黑棗、白木耳、桑葚、水梨、蓮藕。這些帶有微黏液或富含水分的食材，都是很好的滋陰聖品。

除了飲食，也可以透過穴道按摩來止汗：👉 動不動就大爆汗？按4穴道止汗、調理多汗症狀！

輔助調理：遠離「濕熱」，這些食物要少碰

除了多吃補氣與滋陰的食物，想要改善易流汗體質，還要避免「火上加油」。

日常飲食中，應盡量避免吃太多甜食、油炸物與辛辣食物，這些都會讓身體「上火」。此外，許多人因為怕熱而狂喝冰水、吃冰品，這反而會讓體內累積過多「濕氣」。當濕氣太重，身體為了排濕，也會用大量出汗的方式來表現。

如果在調整飲食後，仍覺得體內濕氣重，可以適度食用冬瓜、西瓜、綠豆等具有良好「利濕」作用的食材來輔助排濕。

💡 醫學小提醒：雖然透過食療能改善多數的體質性出汗，但若異常出汗伴隨了體重急速下降、嚴重的心悸手抖，建議先尋求西醫「內分泌科」或「家醫科」進行抽血檢查，排除甲狀腺機能亢進等病理性問題喔！

若出汗集中在特定部位，需注意其他隱藏疾病風險：👉 汗流越多越健康？人體出汗地圖告訴你 不同發汗部位代表的健康警訊

原文作者：胡昀芸 ｜ 協作編輯：張思銳

👉 了解更多：權威期刊證實：45%失智症可預防！避開 14 個大腦退化地雷

決定壽命的關鍵：你的「器官生物年齡」有多老？

我們常常以為，過了幾次生日，身體就老了幾歲。但實際上，人體就像一台車，出廠年份（實際年齡）不重要，底盤和引擎的耗損程度（生物年齡）才是決定壽命的關鍵。

根據《Nature Medicine》發表的一項超大型研究，科學家分析了 4 萬 5 千人的血液蛋白質，用來評估人體 11 個主要器官的真實老化程度。研究發現，每個器官老化的速度都不一樣，而其中有兩個器官是決定生死的「總開關」：大腦與免疫系統。

只要這兩個系統的生物年齡算出來比你的實際年紀輕，在未來的 15 年內，你的整體死亡風險會大幅下降 56%，罹患阿茲海默症 的機率更是常人的 4 分之 1！

👉 了解梗多：喝錯咖啡、睡不夠比少運動更致命？最新長壽飲食與作息指南

台灣人能活過 95 歲？首度公開的長壽基因模型

了解器官衰老速度後，你可能會好奇：台灣人有沒有自己專屬的抗老基因？答案是有的。

由國內頂尖醫學團隊（台中榮總、台北榮總與台大公衛學院）聯手進行，發表於國際期刊《GeroScience》的研究，追蹤了兩千多位 85 歲以上的台灣健康長輩，首度找到了專屬於台灣人的長壽密碼。

這項精準醫療的突破，預示著未來我們可以在年輕時就透過抽血檢測，提早知道自己哪裡比較脆弱，進而客製化保養。

打麻將、數獨無法防失智？唯一實證的「大腦訓練法」

為了不讓大腦變老，很多長輩會開始打麻將、算數獨、背單字。但殘酷的科學事實是：這些你「早已習慣」的遊戲，防失智的效果其實非常有限。

美國國家衛生研究院（NIH）針對近 3,000 名年長者，進行了長達 20 年的「ACTIVE 臨床試驗」。研究人員將長輩分為三組進行不同的大腦訓練，結果令人跌破眼鏡：

• 記憶訓練組（背誦記憶）： 失智率無顯著下降。
• 邏輯推理組（解謎推理）： 失智率無顯著下降。
• 視覺速度訓練組（快速反應）：失智症確診率大幅下降 25%！

為什麼只有「視覺速度」有效？

因為大腦是一個很懶惰的器官，當你打麻將或玩數獨時，如果已經很熟練，大腦就只會使用「舊的神經迴路」。但視覺速度訓練（例如：螢幕上突然閃過一台車，你必須在 0.1 秒內點擊它）會給大腦帶來強烈的「不適感與挑戰」，強迫大腦長出新的神經連結，這在醫學上稱為增加「認知儲備量」。

因此，想預防大腦退化，最好的方法不是做靜態的紙本遊戲，而是去學一種全新的樂器、玩需要眼明手快的電子遊戲，或是打桌球、羽球這類需要瞬間視覺反應的動態運動。

👉 了解更多：破除日行萬步迷思！權威期刊揭露「長壽運動甜蜜點」

【參考文獻】

• Nature Medicine (2025-2026): Organ aging signatures in the plasma proteome.
• GeroScience (2026): Longevity genetic variants and prediction models in the Taiwanese population.
• National Institutes of Health (NIH) ACTIVE Trial (2002-2026): Effects of cognitive training on dementia risk.

👉 了解更多：權威期刊證實：45%失智症可預防！避開 14 個大腦退化地雷

大腦的抗老防護罩：咖啡與茶的黃金喝法

許多人習慣早上一杯咖啡來提神，但你可能不知道，喝對時間與搭配，咖啡其實是大腦最有效的「抗老防禦」。

根據頂尖醫學期刊 JAMA 與 European Heart Journal 發布的大規模長期追蹤數據指出，每天飲用 2 至 3 杯含咖啡因的黑咖啡，能降低最高 18% 的失智症與阿茲海默症風險。

更驚人的是一項涵蓋 36 萬人的 11 年大數據研究。科學家發現，如果將咖啡與茶結合——每天 2-3 杯黑咖啡加上 2-3 杯無糖綠茶或紅茶，會對大腦神經毒素產生極佳的「刷洗與潤滑」效應，讓大腦失智風險直接大幅砍掉 32%，中風風險也降低 28%。

黃金飲用守則： 專家建議集中在「中午前」飲用完畢。研究顯示，早上喝咖啡的人比不喝的人降低了 16% 的全因死亡率；且必須是「含咖啡因」的黑咖啡，低咖啡因版本並無顯著的防禦效果。

👉 了解更多：破除日行萬步迷思！《BJSM》權威期刊揭露「長壽運動甜蜜點」

《Nature Medicine》認證：決定老化的長壽飲食矩陣

除了飲品，我們每天吃進肚子的食物，直接決定了晚年是否能夠免於慢性病與認知退化的折磨。

《Nature Medicine》發表了一項追蹤超過 10 萬人、長達 30 年的超級長壽研究。研究精準定義了活過 70 歲且「無慢性病、認知與心理功能健全」的健康老化條件，並強烈建議現代人應遵循「AHEI 飲食法」（替代性健康飲食指數）。

什麼是 AHEI 飲食法？

不必刻意追求極端的低碳水或生酮飲食，只要在日常餐盤中提高原型食物的比例，就能為身體建構最全面的防護力。

推翻迷思：紅酒與睡眠的殘酷真相

在建立健康的飲食習慣時，有兩個極易被誤解的作息地雷必須避開：

1. 為了健康喝紅酒？其實大錯特錯

過去常聽說「喝紅酒有益心血管」，但醫學界已經針對這個迷思做出關鍵修正。英國生物樣本庫針對 34 萬人的最新調查顯示，雖然極少量的葡萄酒可能有關聯性益處，但只要每週超過 10 杯，全因死亡風險便會暴增 24%，癌症死亡率更激增 36%。 紅酒中的抗老成分「白藜蘆醇」含量極微，若想達到抗老劑量，肝臟與大腦早已因酒精嚴重發炎。專家呼籲：如果沒有飲酒習慣，絕對不要為了「長壽」開始喝酒。

2. 睡不夠的殺傷力僅次於吸菸

現代人常為了提早起床運動或工作而犧牲睡眠，這其實是本末倒置。大數據研究交叉分析指出，長期睡眠不足 7 小時，對壽命的負面衝擊甚至高於缺乏運動與不良飲食，致命程度僅次於吸菸。 每晚規律保持 7 至 9 小時的優質睡眠，是大腦清除代謝廢物、細胞進行生理修復的唯一黃金時段。睡得好，是所有長壽習慣最不可或缺的底層基石。

👉 了解更多：活過 95 歲有基因密碼！看懂台灣人專屬長壽體質，與 20 年實證的防失智指南

【參考文獻】

• Nature Medicine (2026): Optimal dietary patterns (AHEI) and ultra-processed foods impacts on healthy aging.
• JAMA / European Heart Journal (2025-2026): Coffee and tea consumption and risk of dementia and stroke.
• UK Biobank (2026): Alcohol consumption limits and all-cause mortality risk.