中醫認為「藥補不如食補」，透過日常飲食搭配適合體質的食材，不僅能調養身體，也有助於維持健康、提升免疫力。以下整理中醫常推薦的 6 種養生食物，一起來看看各自有哪些保健功效。

1. 黑芝麻：補肝腎、養血潤腸

黑芝麻富含營養，在中醫被視為補肝腎、養血益精的食材，還有滋陰潤燥、潤腸通便的作用。平時可將黑芝麻加入燕麥、豆漿或優格中食用，作為早餐的一部分，有助於日常保養。

2. 蓮藕：清熱養胃、生熟功效不同

蓮藕自古就是常見的養生食材，在中醫理論中，生食與熟食各有特色。

• 生蓮藕：具有清熱、生津、涼血及幫助散瘀的作用。
• 熟蓮藕：偏向健脾養胃、滋養肺氣，也有助於安神。

3. 白木耳：滋陰潤肺、改善乾燥不適

白木耳素有「平民燕窩」之稱，中醫認為能滋陰潤肺、生津止渴，對於乾咳、口乾等燥熱症狀有一定幫助。平時可燉煮白木耳蓮子湯，作為日常保養甜品。

4. 白蘿蔔：幫助消化、促進代謝

白蘿蔔有「小人參」的美稱，不同料理方式也會帶來不同效果。

• 生食：有助清熱、生津止渴，並促進消化。
• 熟食：較適合幫助利尿、消除水腫，並促進腸道蠕動。

5. 甘蔗：生津潤燥、補充元氣

甘蔗具有清熱、生津、潤燥及養胃的特性。新鮮甘蔗汁有助於補充水分、促進消化；經加熱後的甘蔗汁，則偏向補脾益氣、潤肺止咳，適合不同需求適量飲用。

6. 空心菜：清熱解毒、維持腸道健康

中醫認為空心菜具有清熱解毒、潤腸通便的效果；從營養學角度來看，空心菜富含膳食纖維、維生素及礦物質，有助於促進腸胃蠕動、維持消化道健康，也有助於日常健康管理。

食療養生仍需均衡飲食

食療是中醫養生的重要觀念之一，但並非吃得越多越好。建議依照個人體質、季節變化及健康狀況適量攝取，並搭配均衡飲食、規律作息與運動，才能真正發揮養生保健的效果。

圖／楊紹楚

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夏季氣溫升高、濕度飆升，食物保存不易，因腸胃炎向診所報到的人數明顯增多，許多民眾出現腹瀉、水瀉、腹痛、嘔吐等症狀。有些人吃了西藥止瀉控制後仍反覆發作，此時不妨也透過中醫同步調理，從根本改善體質，降低再犯機率。

夏天又熱又濕，人體很容易受到「暑濕」的邪氣影響。這時候如果為了消暑而吃太多冰品、冷飲或生冷食物，很容易不小心傷到脾胃。在中醫觀念裡，脾胃是我們消化吸收的根本，一旦功能受損、無法好好處理吃進去的食物和水分，導致身體體液代謝失衡，水分就會一股腦地往大腸跑，這就是夏天特別容易拉肚子的原因。

夏日保脾養胃 3 守則

• 少冰冷、多溫熱：忌冰品、冷飲，過度攝取冷飲、生食、冰品會導致脾胃運化功能受損，宜喝溫開水與吃溫食。
• 飲食衛生第一：剩食與含糖飲料食用不完不隔夜再吃，外食盡量選擇衛生安全的店家。
• 同步調養情緒：壓力過大會損脾，宜適度運動、冥想來放鬆情緒。

提醒如腹瀉次數頻繁超過 1 日 3 次，並伴有嘔吐、高燒、血便、喝水就嘔吐連水都沒辦法喝的症狀，請立即就醫，勿自行用藥延誤病情。長者、幼兒與慢性病患者若處理不當，易致體液流失與慢性脾虛，須多留意。

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古代醫者認為食物和藥物同樣具有不同屬性，日常飲食間選擇符合體質的食物亦具有調養身體的效用，亦是所謂「藥食同源」的概念。「食」對台灣人來說極其重要，而僅要善用某些居家食材，或許也有助保健與預防疾病！

中醫觀點看常見居家 6 食材

蔥：提升免疫力

• 功能：有助緩解感冒症狀、改善過敏體質、提升免疫，蔥能健脾開胃，促進血液循環，有助預防心血管疾病。
• 注意：體質燥熱者不宜過量食用，生蔥辛辣刺激，腸胃不適者不宜生食。

薑：促進新陳代謝

• 功能：有助預防感冒，緩解噁心嘔吐疼痛，能促進腸胃蠕動吸收、新陳代謝，有助預防心血管疾病。
• 注意：薑容易刺激胃酸分泌，胃食道逆流患者不宜過量。睡前最好避免飲用薑茶，以免影響睡眠品質，燥熱體質者不宜食用過量。

蒜：預防感冒

• 功能：有助預防感冒、提升免疫力，促進血液循環，預防心血管疾病。
• 注意：生蒜辛辣刺激，腸胃不適者不宜過量；蒜有抗凝血作用，服用抗凝血劑者應謹慎食用。

紅棗：補氣養血

• 功能：補氣養血，抗疲勞，養顏美容，穩定血壓，預防心血管疾病。
• 注意：紅棗糖分高，糖尿病患者謹慎食用。紅棗富含鉀，腎病患者應避免食用。

枸杞：緩解眼睛疲勞

• 功能：緩解眼睛疲勞，提升免疫力，補血安神，補氣養肝，促進血液循環，預防心血管疾病。
• 注意：枸杞過量食用會消化不良、腹脹、腹瀉，脾胃虛弱者不宜過量。

山藥：調節女性荷爾蒙

• 功能：有助修復胃壁黏膜，控制血糖，穩定血壓，有助改善血脂濃度，降低壞膽固醇，預防心血管疾病發生，調節女性荷爾蒙。
• 禁忌：山藥富含鉀離子，腎病患者避免食用。習慣性便秘者不宜過量。

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小滿將至，意味著天氣將逐漸變得炎熱、日照的時間大幅增長，雨水也開始增多。夏季的暑氣與濕氣漸增，若濕邪侵犯身體，會讓人覺得全身悶悶、頭腦沉重、四肢發懶又無力，有些人大便會軟黏解不乾淨、消化不良等。該做什麼調養身體呢？一些夏季養生指南助調補。

小滿節氣養生首要調理脾胃，使脾胃運化改善，讓濕氣不會滯留體內。順利排濕便能提振精神、維持氣血舒暢。而炎熱氣溫會影響心臟功能，為降低心臟負荷，可以多吃苦味與甘涼的食材，來消暑降火氣。

• 苦味食物：如苦瓜、筍、秋葵等。
  
• 甘涼食材：如絲瓜、冬瓜、西瓜、小黃瓜、綠豆、決明子、綠茶等。

按壓 2 穴位改善濕熱

合谷穴
位置：又稱為「虎口」，位於食指拇指掌骨交會中點處，第一、二掌骨之間，兩骨相合的地方
功效：有助清熱除濕、強健身體、開關通竅

大椎穴
位置：低頭時，脖子和背部相接的地方，大椎穴就在下方凹陷處
功效：能升陽、益氣、退熱、補虛

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近期《Pikmin Bloom》（皮克敏）在全台掀起熱潮，讓許多久坐少動的族群願意主動出外，克服一直以來的運動惰性，在日常生活中自然地增加步行量。但隨即有些玩家為了快速突破遊戲挑戰，一天走了五六萬歩弄得腳痠腿麻。「邊玩邊走」能帶來健康效益，但仍需掌握適度原則，才能真正達到養生效果。

3 原則健康散步不傷身

1. 量力而行：以微微出汗為原則，避免長時間過度行走，以免造成體力耗竭或增加關節負擔。
2. 時間選擇：盡量避開正午高溫，建議選擇清晨或傍晚活動，以降低中暑及耗氣傷陰的風險。
3. 適度補養：外出時可攜帶溫開水，也可酌量加入西洋參、黃耆或枸杞等材料，有助於補氣生津、維持體力。

從中醫的角度來看，長時間久坐容易使氣血運行受阻。相對地，適度步行有助於伸展筋骨、促進氣血流通。而日常常見的痠痛、失眠或腸胃不適，亦往往與活動量不足息息相關。

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「清明」是二十四節氣中的第五個節氣，顧名思義，寓意著清新潔淨、天氣明朗。清明的時間約落在每年4月4日至6日之間，此時節氣候變化多端。時而回暖、時而仍帶寒意，人體較容易受到外來邪氣影響，因此更需重視養生與保健。

４招養生保健防外邪

清明節氣的養生重點在於「保暖去濕」，以提高身體免疫力，預防風邪入侵。

• 注意保暖
  清明時節氣溫雖逐漸回暖，但早晚溫差變化大。平時需多注意保暖，隨身預備一件薄外套，避免早晚溫差與氣溫驟降讓身體機能失去平衡。
  
• 食療助排濕
  清明時節雨量逐漸增多，使得濕氣攀升，風邪與濕邪因而容易侵擾人體。此時節可多吃四神湯、薏仁、紅豆等，幫助身體排濕。
  
• 這些不要吃
  不要吃易引起「發炎」、「過敏」的食物，如油炸、辛辣、重口味、加工品、零食等刺激性食物，或是海鮮、筍類、羊肉等食材，避免過敏性疾病如濕疹、蕁麻疹等頻頻發作。
  
• 這些可多吃
  飲食上應以清淡為主，可多吃紅白蘿蔔、菠菜、山藥、蘋果、芭樂等食材。

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肥胖已成為全球關注的健康問題，不只影響外型，更與多種慢性疾病密切相關。根據國健署統計，台灣成人過重與肥胖比例高達 47.9%，等於每 2 人就有 1 人體重超標。中醫師指出，減重不只是為了外表，而是整體健康管理的一環。近年來，強調「標本兼治」的中醫減重方式，逐漸受到關注與青睞。

減重前先釐清原因　別忽略疾病與藥物影響

肥胖成因多元，減重前應先排除潛在疾病與藥物影響，例如甲狀腺、腦垂腺、腎上腺異常，或部分糖尿病藥物、精神科藥物、類固醇與避孕藥等副作用。

此外，不良飲食、缺乏運動與壓力等生活型態，也是常見關鍵因素。

從中醫角度來看，肥胖多與體質失衡有關，例如代謝功能低下、氣血運行不順、痰濕堆積等，因此減重核心在於調整體內平衡。

中醫減重 3 大方向　從體質根本改善

中醫減重強調「調體質」，透過提升代謝、抑制食慾與排除水濕，幫助身體回到健康狀態。

1. 中藥調理
依個人體質開立處方，改善脾胃功能、促進代謝並調節荷爾蒙。例如代謝差者可使用麻黃、山楂；水腫型肥胖則可能搭配薏苡仁、茯苓、澤瀉等利水藥材。適合想全面調整體態、降低體脂者。

2. 埋線療法
將可吸收的羊腸線埋入特定穴位（如中脘、天樞），持續刺激以抑制食慾、促進消化與局部燃脂。適合想雕塑局部曲線者，但屬侵入性療程，需由醫師評估。

3. 針灸減重
透過刺激耳穴、足三里、內關等穴位，調節內分泌、降低食慾並促進代謝。有時搭配電針加強效果，適合輕中度肥胖族群。

每天按壓 5 穴位　幫助控食慾、促代謝

除了療程外，日常也可透過穴位按摩輔助減重。建議可在飯前按壓，建立「準備進食」的自我提醒。

✔ 內關穴
幫助腸胃功能、穩定情緒。以指尖按壓 3～5 秒，左右交替 3～5 次。

✔ 足三里穴
促進消化、改善便秘。按壓方式同上，有助腸胃運作。

✔ 耳穴（胃點、飢點、內分泌點）
可幫助抑制食慾、提升飽足感與促進代謝。建議直接揉按整個耳朵，加強整體刺激效果。

想瘦更要養成習慣　避免復胖才是關鍵

中醫減重的核心在於長期調整體質，因此仍需搭配良好生活習慣，包括飲食均衡、規律作息、充足睡眠與適度運動，才能達到理想效果並降低復胖風險。

減重不只是追求數字下降，更是對健康的長期投資。找到適合自己的方式，持之以恆，才能真正擁有輕盈又穩定的健康狀態。

圖／楊紹楚

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「春分」來到意味著陽氣開始升發，天氣漸漸轉暖。春天屬肝，養生著重疏通肝氣、養陽氣，避免上火導致疾患纏身。畢竟「一年之計在於春」，此時若能調整作息、順應時節進食及調節情緒，就能為身體健康打好基礎。

春季養生４招

• 疏通鬱悶情緒
  春季應特別注重心情的暢快，若情緒起伏波動不斷，容易因此難眠，導致上火、內分泌失衡。疏通鬱悶的情緒有助春季養生，記得尋找自身合適的紓壓方式，適時紓解壓力，讓自己放鬆下來，調養肝氣。可試著多運動、冥想、閱讀或旅遊都是不錯的選擇。
  
• 夜臥早起
  春天有「升發」之氣，需把握時間讓身體好好休養。建議不超過 11 點就寢，把握休養肝膽經的時段養好肝。建議可以 5~7 點起床，可趁機伸展筋骨、進行戶外活動生發陽氣。
  
• 多吃青色食物
  青色入肝，能增加肝氣循環，助消除疲勞、舒緩鬱結。在春分吃綠色蔬果有益春季養生。可以吃青江菜、花椰菜、毛豆、高麗菜等，並適時加入一點辛味蔬菜助陽氣升發，如生薑、青蔥、洋蔥、韭菜等。然而不建議強力進補，吃得過於燥熱或辛辣，如吃麻油雞、薑母鴨等。
  
• 喝疏肝解鬱茶
  可運用藥食同源之優勢，喝點花草茶加強疏肝解鬱的效果。可運用薄荷、桑葉、菊花、枸杞、玫瑰等，於中醫師評估後，用於日常搭配飲用。
  
  疏肝解鬱茶怎麼泡？
  藥材：藿香 3 錢、陳皮 3 錢、薄荷 1 錢。可加少許冰糖調味。
  作法：將藥材用藥袋包好，加入 1000cc 的溫熱水浸泡，待 3〜5 分鐘即可飲用。
  功效：去除體內過多濕氣，紓解壓力、緩和煩躁易怒等情緒。
  適合族群：久坐、身體困重、壓力大者。

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過完年後，不少人會出現容易煩躁、口乾眼澀、睡不好、精神差等狀況。中醫指出，這多與春季肝氣偏旺、影響自律神經有關，若能趁春天調養肝氣，對整年的體力與免疫力都有幫助。中醫經典黃帝內經也提到，春天應順應陽氣生發，讓身體把冬天累積的寒濕代謝掉，有助筋骨與精神狀態。

為什麼春天要特別養肝？

春季氣溫回暖、萬物生長，人體肝氣也跟著變旺。
若肝氣過盛又無法順暢疏解，容易出現：

• 情緒起伏大、易怒
• 眼睛乾澀、口乾
• 過敏、感冒機率上升

因此春天的重點，在於「疏肝、調氣、避風邪」。

中醫公開 4 招春季護肝重點

① 按摩太衝穴＋湧泉穴
有助疏導肝氣、減少肝氣上衝帶來的不適。
建議以拇指或鈍頭筆，一緊一鬆按壓，每次約 1～2 分鐘。

② 清肝養生茶這樣泡
薄荷 2 錢＋桑葉 2 錢＋菊花 3 錢，熱水沖泡即可。
若有口乾、便秘，可少量加蜂蜜，幫助潤燥。

③ 晚上 11 點前入睡
夜間是肝膽經氣血運行的重要時段，提早入睡有助肝臟藏血與修復，也較不影響內分泌節律。

④ 穩定情緒，比吃補品更重要
春天肝氣旺，最怕生氣、焦慮與長期悶著不說。
保持心情舒暢、適度運動與戶外活動，有助肝氣自然舒展。

圖／楊紹楚

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隨著假日數量漸減，內心的焦慮就節節高漲。年後收心不容易，面對「收假症候群」來襲，整個人疲倦不已，甚至因焦慮失眠、食慾不振又心情憂鬱。如何對抗「收假症候群」？可利用穴位按摩緩解不適，以更健康的身心迎接新的一年。

 6 穴位放鬆身心

1. 人中穴
   位置：位於正中鼻唇溝，約鼻下三分之一、唇上三分之二處
   益處：可助開竅醒神
   
2. 內關穴
   位置：位於手掌側，手腕橫紋中點往上約 3 橫指距離處
   益處：可寧心安神、改善睡眠，緩解胸悶、噁心、食慾不佳
   
3. 神門穴
   位置：位於手掌側，在小指向下延伸的腕掌橫紋上
   益處：可養心安神、改善失眠
   
4. 合谷穴
   位置：食指拇指掌骨交會中點處，位於手背虎口肌肉的最高處
   益處：可疏經通絡、緩和情緒、開關通竅，治療噁心胸悶
   
5. 三陰交穴
   位置：位於足太陰經、足厥陰經、足少陰經，三條陰經之交會處，故名「三陰交」，位於小腿內側，足內踝尖上約 4 橫指距離，脛骨後方凹陷處
   益處：能夠調節內分泌及肝、脾、腎三條陰經，舒緩腹脹、食慾不振
   
6. 太衝穴
   位置：位於足背大拇趾和第二趾骨頭交接的凹陷處
   益處：能夠疏肝理氣、舒緩壓力、安定憂鬱、焦慮等情緒，緩解月經不調、頭痛、胸悶、噁心想吐

穴位怎麼按？

一個穴位按壓約20秒，休息5秒，反覆5-10次。

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圖/ 巫俊郡

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