幼兒奶粉怎麼選？兒科醫師提醒 3 大重點：含乳量高、無添加糖、添加物少

爸爸媽媽都知道母乳對自己的寶貝是最好的，卻不一定會有足夠的乳汁分泌量，常常需要靠「配方奶」來補足。但添加許多額外營養素的奶粉，雖然看起來跟母乳一樣健康，卻可能有「營養過剩」的問題，甚至讓孩子從小就產生肥胖的因子，小兒科醫師也提醒要注意幾點挑選嬰幼兒奶粉的訣竅，才能喝得營養、長得健康。

「成長配方」、「成長配方奶粉」跟「奶粉」不一樣！

在 1 歲以前的配方奶粉規範很嚴謹，比較不會有營養過剩的疑慮，但 1 歲之後的配方奶卻不一樣，這時孩子已經可以開始吃副食品，所以1 歲後的配方奶被認為是「一般食品」，開始有了添加糖、香料等額外的添加物，平均而言，幼兒成長配方的醣含量比一般鮮奶多了30~120%，若與純乳粉相比，則多了30~75％，喝起來香甜潤滑，讓孩子不知不覺養成喜歡甜食、香料食物的習慣。

依據食藥署標示規定，如果以牛乳為基底再去調製的「調製乳粉」，必須符合以下條件：

• 由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料，並佔總內容物含量百分之五十以上。
• 應標示乳粉含量百分比。

但目前市售幼兒成長或水解配方（奶粉）多未標示乳粉含量百分比，所以品名無法使用「奶粉」或「乳粉」，常會自稱「成長配方」或「水解配方」，像是XX幼兒成長配方、強力成長配方等。雖然這些產品的外觀看起來像奶粉，但不能跟真正的乳品類比。

營養師公會全聯會理事長金惠民說，成長配方是「組合式」且額外添加了乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿等精緻糖的食物，雖然稱為「成長配方」，但不是幼兒成長過程中的必需品，也並無必要。除非是特殊疾病或攝取食物困難的特殊情況，才考慮吃成長配方，否則直接喝牛奶會比喝成長配方更健康。

挑選幼兒奶粉有 3 點撇步！

博仁綜合醫院小兒科主任毛心潔說，其實比起成長配方，母乳哺育好處更多，還能培養嬰兒味覺，因為母乳會受到媽媽吃進去的各種食物影響，讓孩子也習慣不同食物，增加對新食物的接受度和喜好，減少偏食。

而孩子在1歲之後就可以跟大人一起正常飲食，其實需要的乳品營養可以喝全脂鮮奶來替代，如果真的需要配方奶，可以按照底下3點要訣來選擇：

1. 含乳量高：如果想攝取到牛奶全部的營養，建議選擇含乳量 80~90% 以上的奶粉。
2. 無添加糖：有些添加糖會以「糊精」、「加工澱粉」、「蔗糖」等型態出現，建議可以直接看營養成分標示表上的含糖量，若每100公克（約一杯）的糖含量超過10公克，就不建議選擇。
3. 額外添加物較少：有些配方奶會特別添加礦物質，但其實孩子不見得能吸收這麼多，反而對身體是個負擔，建議可以選擇添加物較少的配方奶。

文／盧映慈 圖／巫俊郡

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