想像一下：透過翻轉一小段基因，你就可以創造一個只有女性的世界！這不是科幻故事中的內容，最近的《Science》期刊刊登了一項研究，指出你「是男是女」並不只是看XX或XY染色體。 最近，Science刊登了一項最新的基因研究，指出XY染色體攜帶者，在胚胎發育一開始也全都是女性，之所以能分化成男性，完...

胰臟癌被稱為「癌中之王」絕非虛名。胰臟平時默默躲在右上腹的小角落，周圍又被胃、十二指腸、腎等器官包圍，即使胰臟出了問題，一般檢查也很難發現。 胰臟癌惡性程度高，加上早期症狀不明顯，80%胰臟癌患者發現時已是晚期， 5年生存率只有8%，是預後最差的惡性腫瘤之一。 因此，識別高危人群和早期檢測胰...

在炎炎夏日最舒爽的事情莫過於來杯手搖冰飲料，特別是加了珍珠的奶茶，可以說是一喝就暑氣全消。但是，你知道嗎？這些冰飲千萬不能在常溫下擺太久，否則飲料中的生菌數會快數增加，有實驗結果顯示，擺在保冰袋裡半小時的冰奶茶，生菌數竟然比馬桶蓋還多了3到6倍，這樣的奶茶你還敢喝嗎？ 冰奶茶才放半小時含菌數就超標...

端午節剛過，每個人家的冰箱裡都塞著不少粽子，為了趕著在壞掉前吃完，不免都會多吃幾顆、多吃幾餐，不少人因為這樣，肚子都鬧起了胃脹氣。 許多人常被胃脹氣困擾，雖然這並不是危及生命的問題，但脹氣時整個人不舒服，不免坐立難安如芒刺在背。 究竟胃脹氣因何而來？又該如何避免呢？新北市亞東醫院營養師欒家菁...