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疫情之下，維生素的補充越來越受到重視，增強抵抗力成為日常保養的關鍵，加上現代人常常三餐外食，造成營養不均衡，雖然吃飽了，但卻因維生素及礦物質攝取不足，造成「隱形飢餓」。大研生醫藥師林東慶替大家解析，該補充哪些維生素以及該如何補充才能最有效。
維持正常代謝、充沛活力靠 B 群
無論遠距或是到公司或學校上班、上課，一整天繃緊神經的工作總令人頭昏眼脹、提不起勁，林東慶藥師建議，適當補充維生素 B 群能維正常能量代謝，讓能量的運用更有效率，因此可以讓人有「提神」的效果。
另外，挑選 B 群也可以選擇複方型式，像是有添加五味子、牛磺酸、酵母硒以及鋅都是不錯的選擇，可有助於維持能量、醣類、蛋白質的正常代謝，維持身體健康。
不過，因為 B 群屬於水溶性維生素，容易在攝取後的 2-3 小時隨尿液排出體外，因此建議補充要以緩釋型錠劑為佳，可使 B 群在體內長達 8 小時的長時間釋放，讓身體可以完整吸收維生素。至於食用時機，林東慶藥師表示任何時間都適合，不過若擔心會影響睡眠者，建議可在早上食用。
維生素 C 具抗氧化作用增強保護力
疫情生活下提升自我保護力也相當重要，林東慶藥師指出，維生素 C 具抗氧化作用，不只能增強保護力、維持精神旺盛，還能夠促進膠原蛋白形成，不過因人體無法自行合成維生素 C，需靠膳食補充。
至於維生素 C 該如何補充？林東慶藥師建議可以飯後補充，13-18 歲青少年族群每日應至少攝取 90 毫克、19 歲以上成人則為 100 毫克。挑選上可以注意是否為一顆即含 500 毫克維生素 C 含量，並且採用長效緩釋製程技術，可以避免市售高劑量補充後有噁心感和消化道不耐問題，並能有效吸收不浪費，符合亞洲人補充習慣。
補充維生素 D 應選維生素 D3，更有效率
林東慶藥師表示，維生素 D 也是疫情下不可或缺的營養素，根據國健署統計，超過 98% 國人體內維生素 D 不足或缺乏，其中女性又多於男性，維生素 D 又稱為「陽光營養素」，是不可或缺的關鍵營養素。
林東慶藥師強調，補充維生素 D 以維生素 D3 為最佳，維生素 D3 比維生素 D2 更能維持體內維生素 D 穩定含量，且維生素 D3 每單位原料含有維生素 D 量，比維生素 D2 來得高，能更有效幫助鈣質吸收以及提升自我保護力。
而衛福部建議 1-50 歲民眾或懷孕哺乳者一日建議攝取至少 400 IU、51 歲以上則為 600 IU，選擇上能以一顆就含有 800 IU 維生素 D3 的為主，輕鬆補足一日所需攝取量，一般建議飯後食用。
此外，維生素 D3 的原料成分上也可注意是否使用世界大廠的原料，用高純度中鏈三酸甘油酯萃取天然羊毛脂，萃取出精純的維生素 D3，像是日曬不足的青壯年、哺乳婦女、欲提升保護力之孩童、銀髮族都很適合補充。
「綜合維生素 」為抗疫健康生活打底
疫情下不少民眾會開始增加新鮮蔬果補充量，不過林東慶藥師指出，大部分新鮮蔬果在加熱煮熟後會流失維生素 B 及 C，可以選擇補充綜合維生素，全方位補足人體所需的維生素與礦物質。當中還能補充到維生素 A，可維持黏膜健康，讓呼吸系統黏膜修復，並減少病毒侵入機會。
林東慶藥師建議，挑選上可以選有補足 27 種營養素，不僅能維持新陳代謝、促進活力，還能滋補身體並讓增加好氣色，補充時機飯後 1~2 小時補充最佳，並可以多喝水搭配吸收。搭配長效型錠劑，讓營養在體內長達 8 小時釋放不間斷，相當推薦常外食、飲食不均衡、工作壓力大、作息不正常的族群補充。
最後，林東慶藥師提醒，疫情下除了適當補充營養素，維持正常生活作息、做好自我防疫措施也很重要，打造健康的環境、提升自我免疫力才能做足準備對抗疫情。
文／李祉函、圖／何宜庭
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