葉黃素何時吃有差？會影響葉黃素功效作用？醫師解答「這時候」吃效果佳！

葉黃素吃法你有正確掌握嗎？不同時間吃會影響葉黃素功效嗎？隨著科技發達、3C 氾濫，這樣的世代也造就出許多低頭族，無論大人、小孩都是其中一員。現代人也比以往更注意晶亮保健，不少人會選擇補充「葉黃素」，但你真的對葉黃素了解嗎？可不是有吃就有用！還要吃對時間、吃對補充量，才能好好發揮葉黃素的功效好處，就讓專科醫師來說明。

葉黃素功效有哪些？提到葉黃素的功效好處，總讓人第一時間先想到是晶亮保健，尤其長期接觸過多藍光，對晶亮健康都會造成影響。雖然補充「葉黃素」已成大眾常見選擇之一，但怎麼吃？吃多少？何時吃？可是都有正確方式，一起來看看！

吃葉黃素之前 先了解 3 大葉黃素功效

葉黃素屬於類胡蘿蔔素，具有過濾有害光線，保護晶亮健康。專科醫師陳韵臻表示，葉黃素除了最為大眾所知的晶亮保健的功能外，對於思緒靈活、養顏美容和健康維持都有相關研究，因此補充葉黃素受惠的不只有晶亮有神，對於整體健康也有幫助。

想吃葉黃素 「這些」食物都富含葉黃素

不過，人體一般無法自行合成葉黃素，必須由飲食中攝取，像是菠菜、甘藍菜、櫛瓜等深綠色蔬菜及奇異果、柳橙等綠色橘色水果都含有天然葉黃素。而現在上班族長時間外食，較難從飲食間攝取足量，大多會選擇透過葉黃素保健品來補充。

葉黃素什麼時候吃？飯前和飯後有差嗎？

葉黃素什麼時候吃有差嗎？陳韵臻醫師說明，因為葉黃素屬於脂溶性維生素，建議要飯後搭配開水食用，吸收效率比較好，且以白天飯後吃為佳。若想讓葉黃素發揮功效，陳韵臻醫師強調，如果只是「三天打魚，兩天曬網」的吃法，其效果不會好，短期補充葉黃素，只會增加體內一時的葉黃素含量，長期補充葉黃素才會累積一定功效，並建立保養的基底。

葉黃素一次該吃多少？吃越多越有功效嗎？

除了葉黃素要吃對時間，補充量也至關重要。陳韵臻醫師表示，依照美國食品藥物管理局（FDA）的建議，一天可攝取 6 毫克葉黃素，而台灣衛生福利部規定一日 30 毫克為上限。她也再提醒，葉黃素的吃法，要長期且持續補充是重要關鍵。

葉黃素適合誰吃？建議這 6 大族群補充

無論大人小孩都可以吃葉黃素保健，不過有些族群可能受到環境影響，需要多加留意、加強保健。

陳韵臻醫師指出，葉黃素適合 6 大族群補充，包括：

1. 辛勤讀書準備考試的學生
2. 工作離不開電腦的上班族
3. 手機滑不停的低頭族
4. 娛樂離不開螢幕的遊戲族
5. 連續劇追不停的追劇族
6. 想清晰保養的銀髮族

吃葉黃素要注意什麼？ 4 個食用禁忌要小心

陳韵臻醫師提醒，雖然葉黃素可以維持晶亮健康，但仍需注意它的副作用與注意事項，包括用量限制、不同時食用其他營養素等等。具體 4 點食用禁忌，提醒民眾一定要注意：

1. 根據衛生福利部建議，每日葉黃素攝取量不應超過 30 毫克。
2. 若長時間補充高劑量的葉黃素，手腳皮膚可能會泛黃，暫停補充就會自行代謝。
3. 葉黃素不建議搭配高單位的β-胡蘿蔔素一起使用，因為兩者被吸收的路徑類似，所以會互相競爭，反而干擾人體對葉黃素的吸收。
4. 葉黃素可能會與藥物產生交互作用，有在服用藥物的民眾，使用前應先行諮詢醫師或藥師再使用。

想吃葉黃素推薦怎麼挑？

市售許多葉黃素產品該如何挑選？陳韵臻醫師建議，可以選擇含有游離型葉黃素的為主，會比酯化型葉黃素吸收效果更佳。而美國 Kemin 公司的 FloraGLO^®游離型葉黃素是從金盞花中萃取，獲得歐盟食品安全局（EFSA）認可。臨床實驗證實，補充 FloraGLO^®游離型葉黃素經過 28 天後，體內葉黃素濃度可提升 520%。

由於葉黃素與玉米黃素，都是葉黃素產品中的主要成分，因此兩者搭配的比例十分重要。根據美國國衛院 AREDS2 五年大型研究中指出，葉黃素與玉米黃素的比例以「10：2」為佳，也建議健康成年人每天應攝取 10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃素。因此陳韵臻醫師也提醒，挑選產品時可以注意包裝上標示的比例。

除了主成分以外，葉黃素產品中的複方成分，也有同等級的重要性，可以促進體內葉黃素的吸收。她提到，MaquiBright^®智利酒果萃取物中，含花青素和飛燕草素，連續補充 4 周可舒緩不適，臨床也實證水潤度能提升 50%；而 BS7^®山桑子萃取物也含有花青素，補充後 30 分鐘可有效增加體內花青素含量，兩者都是不錯的複方成分。

葉黃素推薦品牌 世界頂級品質有保障

陳韵臻醫師補充，像大研生醫視易適葉黃素，正是以 10：2 的比例混合 FloraGLO^®游離型葉黃素及 ZeaONE^®游離型玉米黃素 2 種主成分，可達到人體每日所需的最佳足量營養，穩定體內葉黃素濃度。另外又含有 MaquiBright^®智利酒果、BS7^®山桑子等富含花青素，可以幫助人體吸收葉黃素的複方成分，包括蝦紅素、亞麻仁油、維生素 E 等。七大頂級的複方成份，特別與北部國際型醫院和醫學大學聯手，耗資數百萬進行人體臨床實驗，從原料到最終產品的效能都經過科學驗證，水潤提升 190%。獲得 SNQ 肯定，以及連續兩年榮獲食品界奧斯卡之稱的 Monde Selection 特級金獎（Grand Gold Quality Award）。

最後，陳韵臻醫師提醒，除了透過葉黃素維持晶亮健康，她仍建議「養成良好的使用 3C 習慣」才重要，使用 3C 產品時要維持適當距離和保持充足光線；使用如果達 30 分鐘，就應該休息 10 分鐘，並多增加戶外活動時間。

文／陳韋彤、圖／楊紹楚

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