每天一杯有效改善健康！推薦 5 種喝的超級食物

「你吃什麼，就像什麼(You are what you eat.)。」說明了食物對我們的重要性，所以近年來全球也很流行營養價值高的超級食物，多吃甚至能有效幫助某些疾病。這裡介紹 5 種喝的健康食物，在取得和食用上都更加方便，讓你一天一杯就能有效改善健康！

豆漿：黃豆是最佳的植物性蛋白質

• 建議用量：一天1~2杯豆漿
• 營養價值：富含維生素E、礦物質和植物蛋白，並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸，最重要的是，黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素，如植物性雌激素。
• 預防疾病：心血管疾病、癌症、骨質疏鬆症、紓解更年期和經期症狀。

茶：富含兒茶素，具有良好抗氧化效果

• 建議用量： 每天至少1杯。
• 營養價值：研究發現，茶葉中的兒茶素具有很高的抗氧化效果，一杯300ml的茶水，抗氧化效果相當於1.5瓶紅葡萄酒(每瓶約750ml)，可以抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患幾乎所有癌症的風險。
• 預防疾病：心血管疾病、癌症、骨質疏鬆症、蛀牙、過敏、白內障

薑茶：加速身體循環

• 建議用量：一天1杯薑茶，建議薑精華不超過3~4g
• 營養價值：薑的超級之處在於功能全面性，同時也是很好的治療感冒偏方。除了能夠減緩像是肌肉痠痛的痛楚，甚至能有效減緩經痛，呵護女性身體；還可以消炎，對抗關節炎等類似症狀。
• 預防疾病：心血管疾病、糖尿病、關節炎、腸胃疾病、癌症；感冒及流感

番茄汁：富含茄紅素及維生素

• 建議用量：一天1杯番茄汁
• 營養價值：茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進健康的主要功臣。番茄中的茄紅素、維生素C和蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護心血管的健康。
• 預防疾病：心血管疾病、癌症、黃斑部病變

優格：益菌強化免疫系統

• 建議用量：一天2杯優格
• 營養價值：優格提供許多有益健康的物質，例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群，可以增強免疫系統，並保持腸道免於致病菌侵入的健康細菌，延緩衰老。
• 預防疾病：心血管疾病、癌症、過敏、消化道疾病

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文／朱靜涵