世界紀錄認證，營養滿分的幸福果「酪梨」
被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果，是什麼你知道嗎?答案就是酪梨。 酪梨並非台灣本土水果，是源自美洲，因為外形像梨、果肉肉質如乳酪般滑順，而被稱為酪梨。在台灣，位於台南市中心區的大內，是台灣的「酪梨之鄉」!每年5~12月是酪梨產期。 酪梨營養有多少 一顆小小的酪梨含有：維生素A、C、B6、葉酸、礦物質及纖維素等超過二十種營養素。酪梨果肉富含脂肪，占果實8.3%至22.8%左右，且其中飽和性脂肪只占 ... 繼續閱讀
防血栓、抗發炎！鳳梨５大好處，連醫師都愛
隨著天氣轉熱，台灣也進入鳳梨採收期，不過雖然鳳梨滋味酸甜可口！但仍舊有不少人，常會因新鮮鳳梨略帶咬舌感等因素，而選擇食用味道相對甜蜜的罐頭鳳梨。但營養師提醒，想要充分獲取鳳梨營養、補充鳳梨酵素、發揮其抗血栓、助消化等5營養好處，還是把握產季吃新鮮鳳梨最好！ 鳳梨蛋白酶對這些疾病都有潛在藥用 在臨床研究中，鳳梨蛋白質消化酶的提取物，如鳳梨蛋白酶（亦稱鳳梨酵素）被證實是比劇毒化療劑5-氟尿嘧啶更好的抗 ... 繼續閱讀
避免血管阻塞，你應該改成地中海型飲食習慣
血管阻塞不再是中老年人的專利，國外的研究發現，其實人體從30歲開始，血管的斑塊變大的速度就開始加快了，而血液中如膽固醇、三酸甘油酯等垃圾與毒素在血管壁上愈積愈厚，造成血管流動受阻，使得心與腦血管疾病發生率逐步高增高，而這些與血管阻塞有關的疾病與飲食有著密切關係，所以要想擺脫血管阻塞的威脅，一定要想辦法改變自己的飲食習慣。 造成血管阻塞的罪魁禍首食物 美國克利夫蘭診所在2012年的《自然醫學期刊》 ... 繼續閱讀
再生醫學系列(十)：神經幹細胞注射大腦 增加壽命15%！
科學家發現，減緩老化延長壽命15%的秘密！ 國際頂級期刊《Nature》《自然》雜誌報導，美國亞伯特愛因斯坦醫學院的蔡東升(Dongsheng Cai)團隊發現「全身老化的重要原因，是由於大腦中下視丘神經幹細胞(NSC)的減少。」減少神經幹細胞會使老化加速，而移植幹細胞會減緩老化。 延長壽命15%的祕密關鍵-神經幹細胞(neural stem cell,NSC) 神經幹細胞是存在神經系統中的幹細胞 ... 繼續閱讀
人未老關節先衰!用天然3好味，吃出關節力
「退化性關節炎」不再是常見的老年疾病，近幾年運動風氣盛行，加上膝蓋的不當或過度使用下，導致越來越多人的膝蓋受傷、關節軟骨提早磨損，使人未老關節先衰，膝關節退化有年輕化的趨勢。根據衛生福利部統計，國人的膝關節退化盛行率約15%，推估有350萬人飽受膝關節疼痛之苦。 膝關節退化原因 老化、不良生活行為 「車輛輪胎用久了一定有耗損，人也一樣會老化，特別是膝關節，必須承受體重的壓力，執行每天行走、上下樓梯 ... 繼續閱讀
類固醇很冤枉 它真的沒有那麼壞
在風濕過敏免疫科裡，病人會使用類固醇是很常見的事，這是因為類固醇可降低身體過於活躍的免疫細胞並有抗發炎的作用，所以醫師會運用類固醇來讓失調的免疫系統來獲得控制。 但是病人常常一聽到要吃類固醇，就開始皺起眉頭，然後下意識地想要抵抗它，覺得自己吃了這顆藥自己就完蛋了，而且這顆藥的名聲實在很不好，許多人吃了都開始發胖、然後會越吃越重，一輩子離不開類固醇等等的想法會開始冒出來。 常見的類固醇迷思 Q1.類 ... 繼續閱讀
女性私密處的 6 大救星！
肚子痛要吃魚？女性因為生理構造的緣故，每個月都會與經痛天人交戰，這時候如何對抗腹部抽痛和照顧私密處就顯得特別重要，因此知名Instagram《Taiwan Nutrition台灣營養》針對3種症狀列出女生需要多吃的食物，綠茶和魚類都是名單之一，一起看看還有哪些食物上榜吧！ 1.對付泌尿道感染：綠茶 根據研究指出，綠茶內含豐富兒茶素，具抗微生菌效果，能幫助對抗泌尿道感染，與蔓越莓有相同功效，不過因為 ... 繼續閱讀
專家推薦１０種「超強抗老食物」讓你養出回春好臉蛋！
現代人越來越重視抗老，愛美的女性更視「老化」為一大天敵，稍有一點皺紋出現，就讓女人們煩惱不已。但「抗老」不是只用擦的就好，還要配合食物，外敷內用之下，效果更加倍。 且日本營養食品學會會長宮澤陽夫著作《疏食力》裡，內文提到，元兇就是「活性氧」。 活性氧的氧化力非常強，會將體內細胞氧化的四分五裂。雖然人體本來就有除去活性氧的機制，但若活性氧過量且惡化，便會使你隨著年紀增長，體內的機制跟著退化，進而無法 ... 繼續閱讀
多喝水就會好？治感冒這樣更有效！
黃聖筑/綜合報導 何宜庭/美編 「多喝水，多休息」這6字箴言，時常出現在醫生給予感冒病人的處方或是親友慰問的話語中。但你知道怎樣補充水分才有效？什麼時候多喝水其實沒有幫助的嗎？ 感冒導致身體缺水時補水才有效，且要注意體內電解質的平衡！ 感冒大多都是由病毒或細菌感染引起，多喝水可以間接起到排走體內毒素的作用，而在身體出現發燒或出汗等水份流失的狀況時，多喝水是有幫助的。但澳大利亞的研究指出，有不少病例 ... 繼續閱讀