子宮肌瘤不能吃什麼？能吃保健食品嗎？飲食禁忌與調理一次懂

想要預防子宮肌瘤的發生？飲食改變非常重要，只要吃對的食物，就有助於降低子宮肌瘤的發生風險，有一些流行病學的研究指出，特定食物對於調節賀爾蒙、延緩子宮肌瘤生長可能有幫助。

如何消除子宮肌瘤？不能吃什麼食物？可以吃保健食品嗎？別擔心，Heho 營養師已經替你整理好了！

重點 ➤症狀及原因診斷與治療調理與預防

Heho整理包 調理與預防

我得了子宮肌瘤，飲食上該怎麼吃？有哪些飲食禁忌？

如果你想要改善子宮肌瘤的問題，調整飲食是控制體重和維持賀爾蒙平衡的第一步，建議遵循「高纖、低脂、低糖」的飲食原則。

子宮肌瘤可以吃什麼？

根據研究結果指出，多食用以下食物可能具有抗肌瘤的效果：

一、蔬菜和水果

天然的蔬果富含維生素、礦物質及植化素，能調節基因表現，促進子宮肌瘤細胞凋亡。

子宮肌瘤可以吃什麼菜、水果？無論哪一種蔬菜和水果都可以，重點是要吃「夠」，有一項大型的前瞻性世代研究，調查了 2 萬多名停經前女性，結果發現，與每天吃 1 份蔬果的人相比，每天吃 4 份蔬果的女性，罹患子宮肌瘤的風險較低。

• 推薦蔬菜：青花菜、高麗菜、青江菜、芥菜等十字花科蔬菜。
• 推薦水果：橘子、柳丁、柚子等等柑橘類水果。

二、低脂肉類

長期攝取高熱量、高油飲食，不僅會導致肥胖問題，還會影響賀爾蒙分泌，當雌激素濃度太高，有可能會刺激子宮肌瘤惡化。

對子宮肌瘤患者來說，飲食上盡量選擇脂肪含量較低的魚類、瘦肉，烹調上多採用清蒸、水煮、涼拌為主。

你也可以使用一些小技巧，像是喝雞湯前先撈去上層浮油、肉類去皮去肥肉後再吃、麵包不塗奶油或抹醬等，都能降低油脂攝取，有利於體重控制、降低身體發炎狀態。

三、乳製品

民眾經常會問說，子宮肌瘤可以喝牛奶嗎？答案是沒有不行，牛奶屬於乳製品，富含鈣質，可能具有潛在抗發炎和抗腫瘤生長的功效。

2022 年發表於《Nutrients》的研究指出，經過發酵的乳製品，像是優格、優酪乳，在腸道中會被代謝成短鏈脂肪酸，尤其是丁酸 (Butyric acid) 這個成份，可以誘導肌瘤細胞分化和凋亡，所以喝牛奶和其他乳製品可能對改善子宮肌瘤有好處。

四、富含維生素 D 食物

如果缺乏維生素 D，可能會刺激纖維瘤細胞生長、加速 DNA 損傷、促進慢性發炎反應，導致肌瘤不受控制地長大和纖維化。

多項研究發現，大部分的子宮肌瘤患者，經常有血清維生素 D 缺乏的問題。因此確保攝取足夠的維生素 D 食物，對於子宮肌瘤的生長和調節，扮演著重要的作用，其中，維生素 D 的食物來源包括：

• 動物性：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、牛奶、蛋黃、豬肝。
• 植物性：乾香菇、黑木耳。

查營養 ➤ 認識各式營養素和食品成分

子宮肌瘤不能吃什麼？

子宮肌瘤患者沒有「絕對不能吃」的食物，不過如果在日常飲食中減少精緻、高油和高糖食物的攝取，就能輕鬆穩定內分泌，避免子宮肌瘤增生或惡化。

食物禁忌

• 加工紅肉：香腸、火腿、培根都是高油脂肉類，且含有對身體不健康的飽和脂肪酸，要盡量避免食用。
• 含糖食物：蛋糕、餅乾、手搖飲料都含有大量添加糖，吃多不僅會造成體重增加、發炎、肥胖問題，可能還會促進子宮肌瘤生長。
• 酒精：過度飲酒會導致身體發炎、免疫功能降低，造成賀爾蒙失衡，不建議子宮肌瘤患者喝酒。
• 含動物性賀爾蒙的食物：蝦卵、魚卵、蟹黃等部位，容易囤積環境賀爾蒙，建議減少食用動物內臟。
• 咖啡因：每天的咖啡因攝取量最好控制在 300 毫克以下，大約是 1～2 杯的美式咖啡。國外研究指出，高劑量的咖啡因會作用在下視丘-腦下垂體-腎上腺系統，導致催乳素分泌增加，進一步刺激子宮肌瘤生長。

預防子宮肌瘤，平時我該怎麼做？

研究已證實，當體重增加時，會讓脂肪細胞釋放出更多雌激素，導致賀爾蒙失調，這有可能會刺激子宮長出肌瘤。

想要預防子宮肌瘤？與其這個不能吃、那個不敢碰，不如建立均衡的飲食習慣，保持規律的生活和運動習慣，平常控制好體重，避免過重或肥胖，才是有效預防子宮肌瘤的良好方法。