寶林茶室食物中毒案 / 食安現疑慮！5人疑似食物中毒一死亡

台北市信義區知名餐廳「寶林茶室」傳出疑似食物中毒現象，兩名民眾用餐後陸續發生噁心、腹痛及腹瀉等，其中一人因急性腎衰竭不治，一人則就醫後不適症狀已改善，如今衛生局也已經介入調查，後續也接獲其他其他民眾用餐出現類似情況。

北市衛生局接獲通報，民眾在 113 年 3 月 22 日中午食用信義區某素食餐廳供應之餐食後，陸續發生噁心、腹痛及腹瀉等症狀並至醫院或診所就醫，其中 1 人有心悸至休克情形，該名患者轉院後死亡；另1人則至診所就醫，症狀輕微。

除了上述情況之外，台北市衛生局又再次收到不同醫院通報，另外 3 人分別於3月19日及3月21日於同餐廳用餐後，亦發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，目前衛生局即命業者暫停作業、停止供應餐點。

此外，食品藥物管理科長林冠蓁也提及：「確實有接到家屬人民陳情案件，內文提到有5人在上週六下午到同地點用餐，也點了炒粿條吃。5人中有3人有出現腸胃不適症狀，其中有 1 名 10歲 孩童，在禮拜天下午有嘔吐跟無力、喘、食慾不振，有到醫院就醫，不過此案不是從醫院通報，而是人民陳情案件，可能是看到今天新聞才想起，而民眾陳情案件一樣還是會做調查。」

北市衛生局表示，目前相關檢驗結果尚未出爐，如廚師手部檢體及刀具、砧板等檢體與就醫民眾糞便檢體檢出相同病原菌，始認定為一起食品中毒確定案件，目前為疑似案件且持續調查中。

臺北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。

文、圖／王芊淩