寶林茶室食物中毒案還沒燒完,近日又有台北藏壽司、新北頤品大飯店都傳出疑似食物中毒的狀況。新北衛生局統計,共計 62 人出現腸胃道不適症狀,其中有 9 人就醫,皆未住院,目前症狀皆已緩解。
新北市衛生局調查,屈臣氏公司於 3/26、3/27 兩天在頤品大飯店新莊晶冠館舉行春酒,共有 2,201 人參加,但事後在 3/31 時接獲線報,活動結束後有多人出現腸胃不適情形,症狀多以腹瀉為主,部分嘔吐。因出現疑似食品中毒症狀人數已達暫停作業標準,目前新北衛生局已於 1 日要求頤品大飯店暫停作業。
新北市衛生局說明,春酒當天菜單中,「頤品手抓海鮮盆」(內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰等食材)及「自製冰塊」屬高風險餐點與食材。但現場已經沒有同批食餘檢體,因此查驗相關上述食材。倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新台幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。
另外,新北市衛生局補充,自 3/31 接獲訊息後,立即派員前往頤品大飯店新莊晶冠館稽查,並依據食品良好衛生規範準則進行查核,針對洗滌區地面不潔及垃圾桶未覆蓋等部分缺失,已命業者限期改正。若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管法第 8 條第 1 項規定,處新台幣 6 萬元以上 2 億元以下之罰鍰。
新北衛生局呼籲,臺灣氣候溫暖潮濕,民眾與食品業者特別注意食品保存條件,避免因保存不當導致微生物生長,同時掌握預防食品中毒 5 要原則,以確保食品安全。包含:
- 要勤洗手
- 食材要新鮮
- 要生熟食分開
- 要澈底加熱
- 要注意保存溫度
圖、文/陳韋彤