每天6毫克葉黃素！它就是你的護眼神品

「來，我幫大家買了葉黃素，大家自己拿來吃喔！」身為經營一家健康網路媒體公司的老闆，從辦公室拿出他為員工所預備營養品，因為他看見辦公室裡的每位員工在上班時間裡，都需要長時間盯著電腦看，實在對眼睛不太好，就自掏腰包買來葉黃素來照顧員工的視力，完全是個超厲害的員工福利。

人氣不減的葉黃素

葉黃素在近年成為大家保養眼睛的主打星，各家營養品公司皆紛紛推出相關產品，在早期大家都用「魚肝油」來保護，但因為大家透過飲食中獲取的營養不像以前缺乏，多吃魚肝油反而會對健康造成負擔。

而後在美國農業部所委託的研究調查中，發現存在植物中的葉黃素、玉米黃素等對視力非常有幫助，從那之後開始，與葉黃素有關的各項研究紛紛冒出來，市面上葉黃素產品也是讓人看得琳瑯滿目、頭昏眼花的，究竟葉黃素到底在夯什麼呢？

你該認識的葉黃素

眼睛裡的後方視網膜處有個黃斑部，它是負責中央視力，從研究中發現，在人類視網膜的黃斑部上有葉黃素的大量聚集，而葉黃素的工作是吸收藍光等的有害光線，進而保護眼睛免受氧化及光線傷害，降低白內障及黃斑部退化的發生。

這就是葉黃素火紅的原因了，因為在這 3C 產品使用度高的時代中，大家都很需要可以對抗 3C 用品所發出來的藍光！ 根據美國食品藥物管理局建議，葉黃素的每日攝取量為 6 至 10 毫克，不要超過 20 毫克，因它屬脂溶性營養素，攝取過多會增加肝臟負擔。

通常可以透過食物中攝取到，像是深綠色蔬菜的甘藍菜、菠菜、芥蘭菜、綠花椰菜、奇異果、葡萄、柳橙都含有豐富的葉黃素。但現在因外食族群較多，經常吃不到上列蔬果，所以可選擇含有葉黃素的營養品來補充。

市面的葉黃素產品劑型

葉黃素保健品的差異，最大的差別是與吸收速率、產品保存性及生產成本有關，不同劑型的差別如上圖所示。且目前市面上也有複方的葉黃素保健品，常見像是有藍莓、山桑子、蝦紅素、枸杞、葡萄籽、納豆等萃取物，來加強保護眼睛其他方面問題。

所以大家可以針對自己的狀況，選擇適合自己的葉黃素保健品，像是眼睛常疲勞的話，可選擇含有葡萄籽、黑醋栗、松樹皮萃取物等複方。

最後提醒大家，在服用葉黃素營養品時，要在飯後服用，才能有最好的吸收度，建議最好是在早餐後服用，因為晚上服用容易增加肝臟負擔。而購買葉黃素並不是越貴越好，是要注意葉黃素原料來源、成分含量有無標示清楚，不要聽信過度誇大的療效，畢竟營養品是幫助人體能夠獲取足夠的營養素來維持該有的健康，不是用來治療某種疾病的用途。  

文 / 彭幸茹 圖 / 何宜庭
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