過年豐盛食物的好夥伴 喝這些來解油膩

彭幸茹/綜合報導  何宜庭/美編

「去幫我買一瓶茶花回來！」吃完年夜飯的阿珍，使喚弟弟出門去幫她買茶類飲品回來解剛剛吃下肚的油膩感。正要登入手機遊戲介面的弟弟百般不願意地將手機放下，上前領取姊姊遞出的紙鈔，乖乖的前往巷口便利商店購買大姐指定要喝的飲品。

過年解膩飲品除了茶 還有其它選擇

過年是個大魚大肉充滿，並且大吃的時期，家家戶戶都預備豐盛的食物，不管是餐桌上的食材，或是應景的點心零食，這個時候家中都會充滿著不會讓你餓著的食物，也會搭配著有糖、有氣泡、有酒精的飲料來服用，但是往往會讓身體感到越來越油膩，這時候就需要解膩的東西來讓身體減輕負擔。

• 茶類

在中醫的理論，茶的功效有利尿、解渴、能消氣助消化，所以建議在大餐後飲食，可適度有助於消脂，根據多項研究顯示多喝茶也可降低心血管疾病的發生，這是因為它含有豐富的抗氧化劑「兒茶素」，具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等功效，其中以烏龍茶為最佳解油膩消脂的代表，其餘像是普洱茶也可幫助消食及去膩的效果。

但因茶屬寒性，不宜空腹使用，並且有貧血症狀、處於月經前後女性、腸胃差、胃食道逆流、慢性胃炎者，都應盡量避免飲用。一般人一天的攝取量以不超過600C.C.為佳，避免茶中的咖啡因攝取過多量，造成心悸、頻尿、失眠等現象。

• 食用醋 

食用醋內含的氨基酸，可分解體內脂肪，也可達到助消化的作用。

• 山楂茶

在中醫理論中，山楂屬味酸帶甘、性微溫，可以降血脂和血壓，對預防心血管疾病有益 ; 更含有20％的粗纖維可促進腸

• 酸梅湯 

酸梅湯中的原料有烏梅、山楂、陳皮，都是可以幫助消除體內多餘油膩，而且陳皮也可以有效抑制剩餘的糖轉化成脂肪。

• 麥茶

麥茶由焙炒過的大麥製成，含有人體需要的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸及膳食纖維，含糖量也低，具有去油膩、助消化，益氣健胃等功效。也因為它所含的膳食纖維，可幫助腸胃中的「垃圾」被帶出體外，減輕在年菜中所攝取的多餘負擔。

• 蜂蜜檸檬水

水是人體最佳促進新陳代謝的飲品，加上檸檬富含維他命C，再加點蜂蜜調味，就可以讓原本無味的水，變得香甜有味道讓人願意想喝，進而增加水的攝取量，來維持人體運作系統。