減肥亂吃高蛋白?小心腎功能出問題

最好的減肥狀態,除了減掉體重公斤數,最好還能同時使身體狀態到達增肌減脂的效果,除了可調整身體健康的狀態,也可降低日後發生復胖的機率。要怎麼做到可以減重兼顧增肌減脂,北投健康管理醫院潘富子營養師表示除了培養運動習慣,在飲食上要選擇吃對食物就相當重要。

一名36歲的林先生近期開始採取網路上流傳的「高蛋白飲食法」,飲食中大幅減少吃澱粉的比例,甚至是不吃,改吃大量的肉類。為了攝取更高的蛋白質,沒有運動習慣的他,更異想天開的參照健身人士每天喝一杯乳清蛋白粉泡製的飲品,自認為這樣就可以「增肌減脂」。

自行採用「高蛋白飲食法」小心腎臟受不了!

營養師觀看他的健檢結果顯示已有高血壓並且腎絲球過濾率eGFR指數遠遠低下標準值,僅有60 ml/min/1.73 m2(正常的腎絲球過濾率大約是100~120 ml/min/1.73m2),顯示腎臟功能已發生問題,屬於輕度慢性腎功能障礙。潘富子營養師警告若再按照這樣的飲食方式吃下去,恐增加腎臟的負擔,造成腎功能繼續發生下降,甚至導致不可回復的損傷。

「沒來檢查我都沒發現原來我已經有高血壓,所以也沒有吃藥控制。沒想到腎臟已經發生問題,也發現減肥不是聽別人的結果有成效,我也可以比照處理。還好及時發現,不想日後也走上洗腎這條路。」林先生驚訝的說。

潘富子營養師說明,林先生的減肥方式掉入不吃澱粉的迷思,好的澱粉類食物含有醣類,醣類進入人體,經過消化、吸收後會轉變成葡萄糖,也就是正常狀況下提供人體細胞能量的來源。

長時間攝取醣類比例過低時,就會讓身體大多的細胞無法直接利血糖當能量,造成代謝上的紊亂。而提高蛋白質的飲食方式,加上配合適當的運動,確實可幫助增肌減脂,但對於有慢性腎臟疾病者則會造成腎臟負擔,若吃下過多蛋白質,可能使腎功能發生嚴重問題。

近24萬人高血壓不自知!

根據國健署資料年輕族群因為外食機率高,口味也較重鹹,且普遍對高血壓認知不足,18~39歲有高達36.6萬人罹患高血壓,其中已知罹患高血壓者僅13萬人,近24萬人不自知,許多人發現自己罹患高血壓都是藉由健康檢查才意外發現。

潘富子營養師提醒要如何找出有效且適合自己的減肥方法,建議最好先安排健康檢查了解身體狀態,再尋求醫師或營養師的協助並聽從專業建議,避免盲目嘗試網路傳聞,減肥不成反而還傷身。

文/林以璿 圖/林以璿

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