防疫到底要吃哪些保健品? 營養師盤點這5項！

防疫期間均衡飲食很重要，因為我們的免疫系統，依靠著我們每天吃進身體的營養素在運作，包含維生素、礦物質、蛋白質、脂肪酸等。 若缺乏這些營養素，將影響人體免疫功能的運作。

聯安預防醫學機構聯安診所營養師凃淑芬食物是基本營養的來源，但飲食不均衡或消化不良，易影響營養素的吸收與利用，這時就建議使用營養補充品來加強輔助，以更方便、有效的方式，為身體提供足量營養素，來增強自身的抵抗力，並降低染疫的風險。

「免疫力提升」必備5種保健食品

1. 維生素C

維生素C是強效抗氧化劑，能抗氧化、減少自由基的形成，幫助抵抗自由基對細胞的破壞；有助傷口癒合、幫助膠原蛋白合成；具調節免疫功能，抵抗外來病毒入侵，提升免疫力。由於維生素C屬於水溶性維生素，易隨汗水、尿液排出流失，此時亦可選擇酯化型維生素C，此為脂溶性維生素C衍生物，兼具脂溶及水溶性質，非酸性、對胃保持溫和，可增加在體內停留時間，有助提升人體吸收率。

2. 維生素D

國外研究發現，維生素D缺乏者，免疫力容易下降，感染新冠肺炎的風險便會增加。維生素D可以活化免疫細胞功能，調節免疫力，幫助清除病毒並減少發炎反應。防疫時期宅在家，較少接觸陽光，日曬不足更容易缺少維生素D，建議每天補充維生素D3來幫助提升免疫力，而維生素D屬於脂溶性營養素，需於餐後配合油質食用吸收較佳。

3. 鋅

鋅是人體必要的微量元素，也是體內抗氧化酵素的重要成分，與生長發育、免疫系統、抗體製造、皮膚健康有關。它可幫助細胞核內核酸DNA和RNA的合成，尤其對免疫系統中的白血球有增強作用。每天補充礦物質鋅，有助於強化免疫、控制炎症、抗病毒(抑制病毒複製的能力)。

4. 深海魚油

魚油所含的Omega-3不飽和脂肪酸，能增強免疫細胞的活性，有助對抗身體的發炎反應。此外，還能調節膽固醇代謝，保護心血管。而魚油屬於脂溶性營養素，建議餐後食用較佳，素食者則可以選擇植物性的Omega-3，如亞麻仁油來作補充。

5. 益生菌

腹瀉為新冠肺炎常見症狀之一，腸道是免疫力的重要防線，人體有七成的免疫細胞都在腸道內。維持腸道菌叢平衡，保持好菌多、壞菌少的腸道環境就不容易生病。平時可選擇菌數百億以上的活性益生菌，每天補充，強化免疫力。另外，建議多攝取蔬菜水果，因蔬果中的膳食纖維，能幫助益菌繁殖，也可促進腸胃蠕動，增進腸道健康，使益生菌的保健效果更加提升。 面對疫情，除了做好自我防護外，擁有良好的免疫力，絕對是關鍵！均衡的飲食，再搭配適合的營養補充品，在防疫時期為身體打造健康的防護罩！

文/林以璿 圖/林以璿
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