吃粽子易脹氣、便祕、胃食道逆流！中醫師提點喝 3 茶飲助消化

每年的 5 月 5 日端午節，家家戶戶都要應景吃粽子。無論是熟米熟餡需蒸煮的北部粽、生米熟餡經水煮的南部粽、還是客家粿粽鹼粽，每每都令人食指大動。不過，粽子吃多了恐消化不良，中醫師建議用 2 招就能放心吃。

崇學馬光中醫診所院長黃千瑞中醫師表示，美味的粽子讓人又愛又恨，因粽子多為糯米製品，烹煮之後黏性增加，在胃脹不容易被消化，隨之而來的腹脹、腹痛、胃酸逆流甚至便秘。

粽子儘管有分南北粽或鹹甜粽，但脾胃不佳或貪嘴吃多的人，都容易誘發腸胃不適，她建議，如果能搭配漢方茶飲，就可以降低不適的機率。她特別推薦下列 3 種茶飲。

山楂陳皮茶

• 材料：山楂 3 錢、陳皮 3 錢。
• 作法：將所有材料洗淨瀝乾後，置於鍋中加入 800 毫升的水煮沸，燜泡 10 分鐘濾渣後，即可飲用。
• 效用：山楂健脾開胃、陳皮理氣燥濕。山楂帶酸，有胃部問題，如胃潰瘍、胃酸倒流、胃炎問題的人，請向醫師詢問適合劑量。

洛神荷葉茶

• 材料：洛神花 2 錢、荷葉 1.5 錢、烏梅 2 顆。
• 作法：將所有材料洗淨瀝乾後，置於鍋中加入 800 毫升的水煮沸，燜泡 10 分鐘濾渣後，即可飲用。
• 效用：洛神花有豐富果酸可去油解膩、《本通玄》記載荷葉「開胃消食」、烏梅生津止渴。

決明子茶

• 材料：決明子 5 錢。
• 作法：洗淨瀝乾後，置於鍋中加入 800 毫升的水煮沸，燜泡 10 分鐘濾渣後，即可飲用。
• 效用：決明子為苦甘性微寒，可清肝明目、潤腸通便。應儘量選用炒過的決明子，可降低寒性，緩和潤腸力道，促進排便又不至於腹瀉。

黃千瑞提醒，隨時保養腸胃，避免一肚子氣，「均衡飲食，定時定量，七分飽就好，不要餐餐粽子讓自己腹痛不適；細嚼慢嚥，避免邊吃邊說話，降低吃入空氣造成胃腸脹氣」。

文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢